Saturday, October 5

Author: abc

ডা. আবু সাঈদের পরামর্শ : গরমে সুস্থ থাকতে করণীয়

ডা. আবু সাঈদের পরামর্শ : গরমে সুস্থ থাকতে করণীয়

Cover Story, Health and Lifestyle
   ডা. আবু সাঈদের পরামর্শ : গরমে সুস্থ থাকতে করণীয় গরমে এখন সবারই ত্রাহি অবস্থা। এ সময় সুস্থ থাকতে হলে শরীরের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। গরমে শরীর অল্পতে ক্লান্ত হয়ে পড়ে। কোনো কাজ করতে গেলে আমরা হাঁপিয়ে উঠি। মন-মেজাজও খিটখিটে হয়ে ওঠে। এ সময় প্রচুর পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি খেতে হবে। ডাবের পানি কিংবা ফলের জুসও খেতে পারেন। স্যালাইন খেলেও ভালো। এ সময় রোদ এড়িয়ে চলা দরকার। হাঁটার সময় ছায়াঘেরা স্থান দিয়ে হাঁটতে চেষ্টা করুন। পাতলা সুতির কাপড় পরিধান করুন। রোদে বের হলে মাথায় ক্যাপ পরুন। মেয়েরা রোদ প্রতিরোধের জন্য মাথায় শাড়ির আঁচল বা ওড়না দিতে পারেন। চোখে ভালো ব্র্যান্ডের সানগ্লাস ব্যবহার করুন। সানগ্লাস কেনার সময় ফ্যাশনের কথাই শুধু বিবেচনা করবেন না, তা দিয়ে যেন চোখসহ মুখের অনেকখানিই ঢাকে, সেদিকেও লক্ষ রাখুন। রোদে যাতে ত্বক পুড়ে না যায় সে জন্...

আমের আচার তৈরীর পদ্ধতিগুলো জেনে নিন

Cover Story, Recipe
আমের আচার তৈরীর পদ্ধতি   বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। আচার বানিয়ে সংরক্ষণ করার জন্য কাঁচা আমের তুলনা হয় না। এক কাঁচা আম দিয়েই বানানো যায় হরেক রকম আচার। রইলো কাঁচা আমের তৈরি দুটি জনপ্রিয় রেসিপি- ভুনা মসলায় টক আচার উপকরণ : কাঁচা আম ৮টি, সরিষা ৪ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ১০টি, আদা কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ৪ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, সরিষার তেল ৫০০ মি.লি., চিনি ২ টেবিল চামচ, লবণ ২ টেবিল চামচ, সিরকা আধা কাপ। প্রণালি : আম ধুয়ে বোঁটার অংশ কেটে খোসাসহ চার ফালি করে কেটে নিন। এবার খোসার দিকে ছুরি দিয়ে গভীর করে আঁচড় কেটে দিন। এক টেবিল চামচ লবণ মেখে আম ৫ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এরপর পানি ঝরিয়ে এক দিন রোদে দিন। সিরকা দিয়ে সরিষা, মরিচ, আদা ও রসুন বেটে নিন। কড়াইয়ে ৪ টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিন। পা...

বিএফআরআই গিফট তেলাপিয়ার মনোসেক্স পোনা উৎপাদন ও চাষ প্রযুক্তি

Agriculture Tips
বিএফআরআই গিফট তেলাপিয়ার মনোসেক্স পোনা উৎপাদন ও চাষ প্রযুক্তি   বিএফআরআই গিফট তেলাপিয়া একটি উচ্চ ফলনশীল মাছ। সাধারণ স্থানীয় গিফট জাতের তেলাপিয়ার তুলনায় উদ্ভাবিত উন্নত জাতের বিএফআরআই গিফট জাত ৩২-৬৬% অধিক উৎপাদনশীল। সাম্প্রতিককালে এ মাছের মনোসেক্স পুরুষ জাতের পোনার চাহিদা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ তেলাপিয়ার ক্ষেত্রে স্ত্রী জাতের চেয়ে পুরুষ জাতের উৎপাদনশীলতা তুলনামূলকভাবে ২০-৩০% বেশী। এ প্রেক্ষিতে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইন¯িটটিউট এর বিজ্ঞানীরা ৯৮-১০০% মনোসেক্স পুরুষ জাতের পোনা উৎপাদন কৌশল উদ্ভাবনে সক্ষম হয়েছে। মনোসেক্স তেলাপিয়ার পোনা উৎপাদন কৌশল তেলাপিয়ার অন্যতম একটি বৈশিষ্ট হচ্ছে প্রতি মৌসুমে ৫-৬ বার স্বাভাবিক প্রজননের মাধ্যমে জলাশয়ে অধিক সংখ্যক পোনা উৎপাদন করে থাকে। স্বাভাবিকভাবেই বিষয়টি এই মাছ চাষের একটি বড় সমস্যাও বটে। এই সমস্যা হতে উত্তরণের উপায় হলো মনোসেক্স পুরুষ জাতের ...

সঠিক পদ্ধতি মেনে রেশম চাষ করে আয় বাড়ান

Agriculture Tips, Cover Story
সঠিক পদ্ধতি মেনে রেশম চাষ করে আয় বাড়ান রেশম পোকা পালন করে গুটি তৈরি করা হয়। রেশম পোকার খাদ্য হচ্ছে তুঁত গাছ। এজন্য তুঁত গাছ চাষ করতে হয়। নিচে বর্ণনা করা হলো : ১. তুঁত গাছ রোপণ ও পরিচর্যা বন্যামুক্ত উঁচু এলাকা, উর্বর মাটি, সুনিস্কাশিত, দোআঁশ ও বেলে দোআঁশ মাটিতে তুঁত গাছ ভালো হয়। বাড়ির চারপাশে, রাস্তার পাশে, পুকুর পাড়ে, রেললাইনের পাশে ও পতিত জমিতে তুঁত গাছের চারা রোপণ করা যায়। জমি চাষ দিয়ে মাটি ঝুর ঝুর করে বিঘা প্রতি গোবর সার ৪০ কেজি, ইউরিয়া ৫০ কেজি, টিএসপি ৩০ কেজি ও এমওপি ১৫ কেজি মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। শাখা কর্তন ও মাটিতে দাবা কলম দুই পদ্ধতিতে চারা তৈরি করা যায়। শাখা কর্তনের জন্য ৬-৯ মাস বয়সের গাছের দু’টি চোখ বা কুঁড়ি বিশিষ্ট খয়েরী রঙের চিকন শাখা ৬-৯ ইঞ্চি লম্বা করে কেটে মাটিতে খাড়া করে রোপণ করা যাবে একটি কুঁড়ি মাটির উপর সামান্য জেগে থাকে। সারি থেকে সারি দেড় ফুট এব...

এই গরমে ঘামাচি থেকে বাঁচার ঘরোয়া উপায়

Cover Story, Health and Lifestyle
এই গরমে ঘামাচি থেকে বাঁচার ঘরোয়া উপায় ছাতি ফাটা রোদ আর প্রখর তাপে ওষ্ঠাগত হওয়ার সময়ে এসে গেছে। এ সময় ত্বকের সমস্যাও বেড়ে যায়। সারা দিন ঘেমে থাকা শরীরে জায়গা করে নেয় ঘামাচি। আর এই ঘামাচির জেরে লেগেই থাকে চুলকানির সমস্যা। ঘামাচি অবশ্য থেমে থাকে না। একেক জনের শরীরে এর প্রভাব বিস্তার হয় একেক রকমভাবে। র‌্যাশ, প্রদাহ সব মিলিয়ে ত্বকের ক্ষতি তো হয়ই, সঙ্গে অস্বস্তি ও শারীরিক কষ্টও বাড়ে। বাজারে কিছু পাউডার বা সাবান এ সমস্যা থেকে দূর করতে পারে বলে প্রস্তুতকারী সংস্থা দাবি করলেও, তাতে নানা রাসায়নিক মেশানো থাকে। ফলে ত্বকের সমস্যা হওয়া অস্বাভাবিক নয়। শিশুদের ক্ষেত্রে তো অনেক সময় এই সব সাবান বা পাউডার বিরূপ প্রভাবও ফেলে। ঘামাচির বাড়াবাড়ি রকমের সমস্যা থাকলে তাই অবশ্যই ত্বক বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। কিন্তু সাধারণত এই ঘামাচির সমস্যায় আরাম দিতে পারে ঘরোয়া কিছু উপায়। দেখে নিন কীভাবে তা সম্ভব। শ...

আফ্রিকার বৃহত্তম মসজিদ নির্মাণ সম্পন্ন : ১২ লাখ মুসল্লী একসঙ্গে নামায পড়তে পারবেন

Cover Story, Islam
আফ্রিকার বৃহত্তম মসজিদ নির্মাণ সম্পন্ন : ১২ লাখ মুসল্লী একসঙ্গে নামায পড়তে পারবেন দীর্ঘ সাত বছর এবং ১০০ কোটি ডলারের ব্যয়ে অবশেষে সম্পন্ন হল আলজেরিয়ার নতুন মসজিদের নির্মাণ কাজ। এই মসজিদটি নতুন বিশ্ব রেকর্ড গড়েছে। মসজিদটির নাম দেয়া হয়েছে ‘দ্য গ্রেট মস্ক অব আলজিয়ার্স’ বা, জামা আল-জাজাইর। মসজিদটির আয়তন ৪ লক্ষ বর্গমিটার, এটির মিনারের উচ্চতা ২৬৫ মিটার (৮৭০ ফুট), যেখানে একটি পর্যবেক্ষণ ডেক রাখা হয়েছে। আলজিয়ার্স উপকূলের কাছে অবস্থিত যৌগিক গম্বুজ বিশিষ্ট এই মসজিদে একসাথে ১২ লাখ মুসল্লি নামাজ পড়তে পারবেন। এর ভূগর্ভস্থ পার্কিংয়ে ৭,০০০ গাড়ি রাখার ব্যবস্থা আছে। মসজিদ কমপ্লেক্সে একটি কোরানিক স্কুল, ২১ হাজার ৮০০ বর্গমিটারের সুবিশাল ও সমৃদ্ধ লাইব্রেরি, একটি রেস্টুরেন্ট, একটি অ্যাম্ফিথিয়েটার ও আলজেরিয়ার ইতিহাসের জন্য নিবেদিত একটি গবেষণা কেন্দ্র রয়েছে। বর্তমানে এটি আফ্রিকা মহাদেশের বৃ...

আইএস গতকাল গুলিস্তানে বোমা হামলা চালায়?

Cover Story
  আইএস গতকাল গুলিস্তানে বোমা হামলা চালায়? জঙ্গি সংগঠন ইসলামিক স্টেট(আইএস) দাবি করেছে, গতকাল সোমবার তারাই গুলিস্তানে বোমা হামলা চালিয়েছে। আইএস এর গতিবিধি বিশ্লেষক রিটা কাটজ আজ ভোরে এক টু্ইটে লিখেছেন, গত দুই বছরে এই প্রথম জঙ্গি সংগঠনটি বাংলাদেশে হামলা চালানোর দাবি করল। আইএস এর বক্তব্য দাবি করে এর একটি স্ক্রিনশটও রিটা কাটজ টুইটারে দিয়েছেন। আইএসের এই দাবির খবর জাপান টাইমসও দিয়েছে তাদের সাইটে। আরবি ভাষায় লেখা টুইটে লেখা:ঢাকার গুলিস্তানে মুরতাদ বাহিনীর ওপর এ হামলা চালানো হয়। রাজধানীর গুলিস্তান এলাকায় ককটেল (বোমা) হামলায় তিন পুলিশ সদস্য আহত হন। সোমবার রাত ৮টার দিকে বঙ্গবন্ধু শপিং কমপ্লেক্সের সামনে এ ঘটনা ঘটে। এ সময় ওই এলাকায় দুই মিনিটের জন্য বিদ্যুৎ সংযোগও বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। এ ছাড়া ঘটনার সময় ওই এলাকার আহাদ পুলিশ বক্স লক্ষ্য করেও বোমা হামলা চালানো হয়। আহতরা হলেন, ট্রাফিক কনস...

রাজধানীতে বোমা হামলা , তিন পুলিশ আহত

Cover Story
  রাজধানীতে বোমা হামলা , তিন পুলিশ আহত রাজধানীর গুলিস্তান এলাকায় ককটেল (বোমা) হামলায় তিন পুলিশ সদস্য আহত হয়েছে। সোমবার রাত ৮টার দিকে বঙ্গবন্ধু শপিং কমপ্লেক্সের সামনে এ ঘটনা ঘটে। এ সময় ওই এলাকায় দুই মিনিটের জন্য বিদ্যুৎ সংযোগও বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। এ ছাড়া ঘটনার সময় ওই এলাকার আহাদ পুলিশ বক্স লক্ষ্য করেও বোমা হামলা চালানো হয়। আহতরা হলেন, ট্রাফিক কনস্টেবল নজরুল ইসলাম (৩৭) ও মো. লিটন এবং কমিউনিটি পুলিশ মো. আশিক (২৬)। তাদেরকে প্রথমে রাজারবাগ পরে ঢাকা মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। ঢাকা মহানগর পুলিশের মতিঝিল বিভাগের উপ-কমিশনার (এডিসি) শিবলী নোমান বলেন, হঠাৎ করে এ ধরনের হামলা কেন তার গভীরে খোঁজ নেওয়া হচ্ছে। হামলাকারী কে বা কারা তা এখনো জানা যায়নি। ঘটনার তদন্ত চলছে। ঘটনাস্থলে উপস্থিত ট্রাফিক পুলিশের মতিঝিল জোনের সহকারী কমিশনার (এসি) বজলুর রহমান বলেন, তারা সড়কে শৃঙ্খলা ফে...

ত্বকের জন্যে অনন্য এলোভেরা

Cover Story, Health and Lifestyle
ত্বকের জন্যে অনন্য এলোভেরা এলোভেরা ত্বকের জন্য খুবই ভালো, এটি ত্বকে ময়েশ্চেরাইজারের কাজ করে। এটি ত্বকের ভেতরে পানির চেয়ে ৩-৪ গুন দ্রুত এবং প্রায় ৭ গুনের বেশি গভীরতায় ত্বকের ভেতরে প্রবেশ করে। এছাড়া এটি অনুজ্জ্বল ত্বককে সজীব ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নেই ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরার কিছু কার্যকরি প্রয়োগ: মুখের দাগ দূর করতে: ত্বকের যেসব জায়গায় দাগ আছে, এলোভেরার শাস বা জেল সেখানে সরাসরি প্রয়োগ করতে পারেন। রাতে ঘুমাবার আগে ত্বকের দাগগুলোতে জেলের মতো করে এলোভেরার শাস লাগান। সকালে উঠে যে কোন ফেসওয়াস দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। ত্বকের বলিরেখা কমাতে: অ্যালোভেরা ত্বকের বলিরেখা দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। অ্যালোভেরার সাথে মধু মিশিয়ে লাগালে ত্বকের অবাঞ্ছিত দাগ সহ বলিরেখা দূর হয়ে যায়। মেছতা দূর করতে: মেছতা দূর করার আরেকটি উপাদান হলো এলোভেরা বা ঘ...

দাঁত ঝকঝকে করে তোলার সহজ উপায়

Cover Story, Health and Lifestyle
দাঁত ঝকঝকে করে তোলার সহজ উপায় হাসিমুখটি দেখতে বেশ! শিশুপাঠ্য বইয়ের সীমানার বাইরে বেরিয়ে এ কথাটা চিরকালীন সত্যি! যে কোনও বয়সের, যে কোনও মানুষই হাসলে তাঁর সৌন্দর্য দ্বিগুণ হয়ে যায়! মুশকিলটা হয় দাঁত নিয়ে। মুক্তোর মতো ঝকঝকে সাদা দাঁতের হাসি যতটা আকর্ষণ করে, দাঁতে হলদে ছোপ থাকলে কিন্তু ফল হয় তার উলটোটাই! কাজেই দাঁতকে কখনও নিজের সৌন্দর্যের পথে বিড়ম্বনা হতে দেবেন না, জেনে নিন ঝকঝকে দাঁতের সারি পাওয়ার সহজ উপায়। স্ট্রবেরি পেস্ট স্ট্রবেরিতে ম্যালিক অ্যাসিড থাকে,দাঁতের উপর থেকে কফি,চা বা ওয়াইনের দাগ দূর করতে তা খুবই কার্যকর। পদ্ধতি: একটা স্ট্রবেরি থেঁতো করে শাঁস বের করে নিন। তাতে এক টেবিলচামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার নরম একটা টুথব্রাশ দিয়ে মিশ্রণটা দাঁতে লাগান। পাঁচ মিনিট এভাবে রাখুন, তার পর টুথপেস্ট দিয়ে দাঁত ব্রাশ করে নিন। প্রয়...

মুখের ব্রণ, তৈলাক্ত ত্বক দূর করতে এই নিয়মে ব্যবহার করুন ডিমের সাদা অংশ

Cover Story, Health and Lifestyle
মুখের ব্রণ, তৈলাক্ত ত্বক দূর করতে এই নিয়মে ব্যবহার করুন ডিমের সাদা অংশ   ডিমের সাদা অংশ ত্বক থেকে অতিরিক্ত তেল শোষণ করে। এমনকী.ডিমের সাদা অংশের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ, ত্বকের জন্য উপকারী হতে পারে শুধু স্বাদের জন্যই ডিম সেরা নয়, ত্বকের বেশ কিছু সমস্যার জন্য এই পরমপ্রিয় খাদ্য উপাদানের। ডিমের সাদা অংশ ত্বক টানটান করে, এটি প্রোটিন এবং অ্যালবামিন সমৃদ্ধ। সূর্য, দূষণ, অত্যধিক ধূমপান ও অ্যালকোহল, স্থূলতা, দ্রুত ওজন কমানো, খাদ্য তালিকাগত অভ্যাস, রাসায়নিক প্রসাধনী পণ্যের ব্যবহারে ত্বকের এলাস্টিন এবং কোলাজেন নষ্ট হয়ে যায়। এর ফলে তৈলাক্ত ত্বক, ব্রণ, বলিরেখা সহ আরও নানা সমস্যা দেখা যায়। আমরা জানি ডিম প্রোটিনের এক সমৃদ্ধ উৎস ডিমের সাদা অংশের ব্যবহার কীভাবে করবেনঃ ১. তৈলাক্ত ত্বকের সমস্যার সমাধানঃ তৈলাক্ত ত্বকে ব্রণ হতে পারে। চামড়া টানটান করা এবং ত্বকের ছিদ্র কমানোর বৈশি...

প্রাকৃতিক উপাদানে অ্যালার্জি দূর !

Cover Story, Health and Lifestyle
প্রাকৃতিক উপাদানে অ্যালার্জি দূর ! অ্যালার্জি জনিত রোগের লক্ষণ ও করণীয় অ্যালার্জি লাখ লাখ মানুষের কাছে এক অসহনীয় ব্যাধি।অ্যালার্জি হাঁচি থেকে শুরু করে খাদ্য ও ওষুধের ভীষণ প্রতিক্রিয়া ও শ্বাসকষ্ট হতে পারে। কারো কারো ক্ষেত্রে এলার্জি সামান্যতম অসুবিধা করে, আবার কারো ক্ষেত্রে জীবনকে দুর্বিষহ করে তোলে। ঘরের ধুলাবালি পরিষ্কার করছেন? হঠাৎ করে হাঁচি এবং পরে শ্বাসকষ্ট অথবা ফুলের গন্ধ নিচ্ছেন বা গরুর মাংস, চিংড়ি, ইলিশ ও গরুর দুধ খেলেই শুরু হলো গা চুলকানি বা চামড়ায় লাল লাল চাকা হয়ে ফুলে ওঠা। এগুলো হলে আপনার অ্যালার্জি আছে ধরে নিতে হবে। মানব জীবনে এলার্জি কতটা ভয়ংকর সেটা ভুক্তভোগী যে সেই জানে। উপশমের জন্য কতজন কত কি না করেন। এবার প্রায় বিনা পয়সায় অ্যালার্জিকে গুডবাই জানান আজীবনের জন্য। যা করতে হবে আপনাকেঃ – ১) ১ কেজি নিম পাতা ভালো করে রোদে শুকিয়ে নিন। ২) শুকনো নিম পাতা পাটায...

পিরিয়ড সমস্যা থেকে জটিল রোগ হতে পারে

Health and Lifestyle
পিরিয়ড সমস্যা থেকে জটিল রোগ হতে পারে গত দু’মাস ধরে জ্বরটা ঘুরে ঘুরেই আসছে। খুব একটা পাত্তা দেয়নি এতদিন। শুধু নাপা আর প্যারাসিটামল খেয়েই চলছিল। কিন্তু গত কয়েকদিন ধরে আবার তলপেটেও প্রচণ্ড যন্ত্রণা। এই মাসের নির্দিষ্ট সময়ের অনেক আগেই পিরিয়ড হয়ে গেল। সব মিলিয়ে শরীরের অবস্থা ভালো নেই রাশেদার। ভাবছে আর কিছু দিন গেলে না হয় স্বামীকে বলা যাবে। এভাবে কেটে গেল আরো তিন মাস। কিন্তু কোনভাবেই যেন তলপেটের ব্যথাটা কমছে না। পিরিয়ডের সময়ও এখন বদলে গেছে। এক দিন জোর করেই বলে ফেলল স্বামীকে। সেদিন সন্ধ্যায় স্বামী দ্রুত অফিস থেকে এসে রাশেদাকে নিয়ে বের হয় ডাক্তারের কাছে যাবেন বলে। নিয়ে গেল পারিবারিক গাইনি ডাক্তারের কাছে। তিনি সব শুনে কিছু টেস্ট দিলেন। বললেন, পরদিন রিপোর্টগুলো নিয়ে যেন সন্ধ্যায় দেখিয়ে যান। স্বামী অফিস থেকে ফেরার পথে টেস্টের রিপোর্ট নিয়ে দেখা করেন ডাক্তারের সাথে। রিপোর্ট দেখে ডাক্তার জানালেন, ...

শাহরুখের ছেলে আরিয়ান নয়, অমিতাভের নতনি নভ্যা প্রেম করছেন কার সাথে?

Cover Story, Entertainment
  শাহরুখের ছেলে আরিয়ান নয়, অমিতাভের নতনি নভ্যা প্রেম করছেন কার সাথে?   শাহরুখ খানের বড় ছেলে আরিয়ান খান এবং শ্বেতা বচ্চনের মেয়ে নভ্যা নভেলি নন্দা ভাল বন্ধু। এই দুই স্টার কিডের সম্পর্ক বন্ধুত্বের থেকেও কিছু বেশি কি? এ নিয়ে ইন্ডাস্ট্রির ভেতরেই জল্পনা রয়েছে। কিন্তু সে প্রসঙ্গে কখনওই প্রকাশ্যে মুখ খোলেননি তাঁরা। কিন্তু এ বার আরিয়ান নন, শোনা যাচ্ছে অন্য এক স্টার কিডের সঙ্গে ডেট করছেন নভ্যা! তিনি কে জানেন? বেশ কিছু দিন আগে এক রহস্যজনক ব্যক্তির সঙ্গে মুম্বইতে দেখা গিয়েছিল নভ্যাকে। সেই ব্যক্তি পাপারাত্‌জিদের ক্যামেরার সামনে নাকি টি শার্ট দিয়ে মুখ আড়াল করেছিলেন। ইন্ডাস্ট্রি সূত্রে খবর, ওই ব্যক্তি হলেন মিজান জাফরি। বলি অভিনেতা জাভেদ জাফরির ছেলে মিজানের সঙ্গেই নাকি এখন ডেট করছেন নভেলি নন্দা! মার্কিন মুলুকে পড়াশোনার জন্য থাকেন নভ্যা । মুম্বইতে এলে নভ্যাকে ঘোরানোর দায়িত...

শিশুর পাতে প্রায়ই নুডলস, অজান্তে কী ক্ষতি করছেন জানেন?

Cover Story, Health and Lifestyle, Kids Health
শিশুর পাতে প্রায়ই নুডলস, অজান্তে কী ক্ষতি করছেন জানেন? ওয়ার্ল্ড  ইনস্ট্যান্ট নুডলস রিপোর্ট বলছে , প্রতি বছর সাড়ে পাঁচ হাজার কোটি ইউনিট ইনস্ট্যান্ট নুডল বিক্রি হয়। সহজেই বোঝা যায় নাগরিক জীবনে ইনস্ট্যান্ট নুডল কী বিপুল ভাবে প্রবেশ করেছে। কিন্তু  রোজ রোজ ডিনারে নুডলস বাচ্চার ক্ষতি করছে না তো ?  নিজের অজান্তই সন্তানকে বিপদের মুখে ফেলছেন না তো? বেশির ভাগ বিশেষজ্ঞই কিন্তু ইনস্ট্যান্ট নুডলসের বিষয়ে কড়া ভাষায় ‘না’ বলছেন।  তাঁদের সহজ যুক্তি, ইনস্ট্যান্ট নুডল আর পাঁচটা প্যাকেজড খাবারের মতোই। কারণ যতই নিজেদের ব্র্যান্ড সম্পর্কে লম্বা-চওড়া কথা বলুক সংস্থাগুলি, প্রিজারভেটিভ ছাড়া তা সংরক্ষণ করাই সম্ভব নয়। চিকিৎসক সুনীল শর্মার মতে, ‘‘সবচেয়ে ভয়ের কথা হল, বিজ্ঞাপনে যাই প্রচার হোক, ইন্সট্যান্ট নুডলসে মোনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের (এমএসজি) উপস্থিতির কথা উড়িয়ে দেওয়া যায় না। এমনকি থাকতে পারে ট্রেটবিউটি...

Please disable your adblocker or whitelist this site!

error: Content is protected !!
Exit mobile version