তিক্ত স্বাদের জন্য অনেকেই করলা পাতে তোলেন না; কিন্তু এ তেতো সবজিতেই রয়েছে যত স্বাস্থ্যগুণ। রোজকার খাবারের তালিকায় করলা পাতে রাখলে শরীর সুস্থ থাকে। কারণ এতে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম ও নানা ধরনের ভিটামিন
সুগার নিয়ন্ত্রণ ডায়াবেটিসের সমস্যায় যে সবজিগুলো চোখ বন্ধ করে খাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম করলা। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে জাদুকরী কাজ করে সবজিটি।
করলার জুস সুগারের মাত্রা কমায় তাৎক্ষণিক। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের করলা খাওয়ার পরামর্শ সব চিকিৎসকই দেন।
করলার ফাইবার হজমে বেশ সহায়ক। প্রতিদিন পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ মলত্যাগ সহজ করে। শরীর থেকে বর্জ্য বের করতেও সাহায্য করে।
করলা লিভার সুস্থ রাখে। এটি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং শরীরের টক্সিন লিভারের মাধ্যমে ছেঁকে বের করে। যাদের লিভারের কোনো সমস্যা রয়েছে তারাও রোজ করলা খেতে পারেন।
নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর করলা বাড়তি ওজনও কমায়। এ সবজিতে ক্যালরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম। করলার রস ফ্যাট সেল বার্ন করে এবং নতুন চর্বির কোষ তৈরিতে বাধা দেয়।
করলার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অন্য পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তোলে।
হৃদরোগের অন্যতম কারণ কোলেস্টেরল। করলায় থাকা পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। এতে হার্ট সুস্থ থাকে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।
Related posts:
