মরিচ চাষের সেরা ১২ টিপস

সফলভাবে মরিচ (পেপার/চিলি/বেল পেপার) চাষ করতে চান? এই টিপসগুলো অনুসরণ করলে ভালো অঙ্কুরোদগম, সুস্থ গাছ এবং প্রচুর ফল পাবেন। বাংলাদেশের আবহাওয়ায় এগুলো খুব কার্যকর!

১. তাজা মরিচের বীজ ব্যবহার করুন

মরিচের বীজ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ২-৫ বছর ভালো অঙ্কুরোদগম হয় (কখনো ২৫ বছর পর্যন্তও সম্ভব)। তাজা বীজ (গত মৌসুমের) ব্যবহার করুন – অঙ্কুরোদগমের হার ৮৫% বা তার বেশি হয়। 

পুরনো বীজ লাগালে অঙ্কুর কম হবে এবং সময় বেশি লাগবে – তাই অতিরিক্ত বীজ লাগান। বীজ ঠান্ডা, অন্ধকার ও শুকনো জায়গায় রাখুন।

২. অঙ্কুরোদগমের জন্য উষ্ণতা ও আর্দ্রতা ধরে রাখুন (৮০-৯০°F)

মরিচের বীজ অঙ্কুরিত হতে গরম ও সামান্য ভেজা মাটি দরকার। সিডলিং হিট ম্যাট ব্যবহার করুন। ঠান্ডা ঘরে বা রাতে তাপমাত্রা কমে গেলে অঙ্কুর কম হয়। 

অঙ্কুর হয়ে গেলে দিনে ৭০-৮০°F এবং রাতে ৬০-৭০°F রাখুন।

৩. ধৈর্য ধরুন – অঙ্কুরোদগমে সময় লাগে

কিছু হট পেপার ৪-৬ সপ্তাহ লাগে, সাধারণগুলো ৭-১০ দিন। মরিচ সবজির মধ্যে সবচেয়ে ধীরে অঙ্কুরিত হয় – হাল ছেড়ে দেবেন না!

৪. মরিচ চাষের তাপমাত্রা

হট পেপারের জন্য শীতের ১২+ সপ্তাহ আগে শুরু করতে পারেন। রাতের তাপমাত্রা ৬০-৭০°F না হওয়া পর্যন্ত ঘরে রাখুন। ৫০°F-এর নিচে গাছের বৃদ্ধি থেমে যায়।   ভালো আলো, বায়ু চলাচল ও ফ্যান দিন – লেগি (লম্বা ও পাতলা) হলে আলো কাছে আনুন।

৫. অতিরিক্ত পানি দেবেন না!

মরিচের চারায় অতিরিক্ত পানি দিলে শিকড় পচে যায়। মাটি সামান্য শুকিয়ে গেলে পানি দিন। ভালো ড্রেনেজযুক্ত সিডলিং মিক্স ব্যবহার করুন (পিট মস এড়িয়ে চলুন)।

৬. প্রথম ফুল ছিঁড়ে ফেলুন

প্রথম কয়েকটা ফুল (গেটওয়ে ফ্লাওয়ার) ছিঁড়ে ফেলুন – গাছ শক্ত শিকড় ও পাতা বানাবে, পরে বেশি ফল আসবে।

৭. হাত দিয়ে বা ফ্যান দিয়ে বাতাস দিন

অঙ্কুর হওয়ার পর প্রতিদিন হাত দিয়ে আলতো করে ঘষুন বা ফ্যান চালান – গাছ মোটা ও শক্ত হবে, ড্যাম্পিং অফ রোগ কমবে।

৮. বাইরে লাগানোর আগে হার্ডেন অফ করুন

৭-১০ দিন ধরে ধীরে ধীরে বাইরে রাখুন (কয়েক ঘণ্টা থেকে পুরো দিন ও রাত) – আকস্মিক রোদ, বাতাসে শক লাগবে না।

৯. পুরো রোদে লাগান (৬-৮ ঘণ্টা)

পুরো সূর্যালোক দরকার। রাতে ৫০-৬০°F না হলে বাইরে লাগাবেন না। মেঘলা দিনে বা সকাল-সন্ধ্যায় লাগান। 

১০. নাইট্রোজেন বেশি দেবেন না

পরে মৌসুমে হাই-নাইট্রোজেন সার এড়ান – পাতা বেশি হবে, ফল কম। ব্যালেন্সড অর্গানিক সার বা কম্পোস্ট টি দিন।

১১. ফুলের গাছ লাগান – পরাগায়নের জন্য

মৌমাছি ও পরাগায়নকারী পোকা আকর্ষণ করতে ফুল লাগান। পেস্টিসাইড এড়ান। ফুল আছে কিন্তু ফল নেই? তাপমাত্রা চরম বা নাইট্রোজেন বেশি হতে পারে।

১২. সঠিক সময়ে ফসল তোলা

বেল পেপার সবুজ অবস্থায় তুলতে পারেন, কিন্তু পাকলে লাল/হলুদ/কমলা হয় – স্বাদ বেশি। চিলি পাকা অবস্থায় তুলুন।

এই টিপস মেনে চাষ করলে প্রচুর সুস্বাদু মরিচ পাবেন! 🌶️ আপনার অভিজ্ঞতা কমেন্টে শেয়ার করুন।