* প্রথম অধ্যায়: হাঁসের খামার পরিকল্পনা
* দ্বিতীয়: হাঁসের জাত পরিচিতি
*তৃতীয়: অধ্যায়: রাজহাঁস(Geese) পালন
*চতুর্থ অধ্যায়: বিভিন্ন শ্রেণীর হাঁস পালন ও পরিচর্যা
* পঞ্চম অধ্যায়: হাঁসের খাদ্য
* ষষ্ঠ অধ্যায়: হাঁসের প্রজনন
*সপ্তম অধ্যায়: হাঁসের ডিমের পরীক্ষা ও ডিম ফোটানোর নিয়মাবলি
* অষ্টম অধ্যায়: বাচ্চা হাঁস পালন,যত্ন ও পরিচর্যা
* নবম অধ্যায়: হাঁসের ডিমের সংরক্ষণ ব্যবস্থা
* দশম অধ্যায়: হাঁস মুরগীর খামার ব্যবস্থা
* একাদশ অধ্যায়: পোলট্রির সাজ সরঞ্জাম
* দ্বাদশ অধ্যায়: বিভিন্ন জাতের মোরগ মুরগীর পরিচয়
* ত্রয়োদশ অধ্যায়: মোরগ মুরগীর অঙ্গ-প্রতঙ্গের পরিচয়
* চতুর্দশ অধ্যায়: মুরগীর প্রজনন অঙ্গ ও ডিম সংরক্ষণ
* পঞ্চদশ অধ্যায়: মোরগ মুরগীর খাদ্য ও পানীয়
* ষোড়শ অধ্যায়: মোরগ মুরগীর পালন ও পোষণ
* সপ্তদশ অধ্যায়: ব্রয়লার মুরগীর মাংস বৃদ্ধির উপায়
* অষ্টাদশ অধ্যায়: খামারে উৎপাদিত ডিম ও মাংসের বাজারজাতকরণ
* ঊনবিংশ অধ্যায়: কোয়েল পালন
* বিংশ অধ্যায়: হাঁস মুরগীর রোগ ,চিকিৎসা ও প্রতিরোধ ব্যবস্থা
