কাঁচা মরিচের অজানা তথ্য
আজ থেকে ১০ হাজার বছর আগে মেক্সিকোতে কাঁচা মরিচ চাষের প্রমাণ পাওয়া গেছে। ভারতবর্ষে এটি আসে ৭০০ বছর আগে। বাকি বিশ্বে মরিচ পৌঁছে দিয়েছিলেন ক্রিস্টোফার কলম্বাস। আমেরিকা যাওয়ার পথে ভারতবর্ষ থেকে মরিচ নিয়ে গিয়েছিলেন তিনি। বিশ্বের ২৫ ভাগ মরিচ উৎপাদন করে ভারত। কাঁচা মরিচ ওজন কমায়। শরীরে আয়রনের শোষণ বাড়ায়। এর ক্যাপসাইসিন উপাদানটি নাকের মিউকাস […]