Agriculture Tips Health and Lifestyle New Jokes and Articles ফুলকপি খাবেন যে সব উপকারের কারণে Benefits of cauliflower By abc on Dec 15, 2018Apr 07, 2019 ফুলকপিদেখতে বড়সড় একটি ফুটন্ত ফুলের মতো হলেও আসলে এটি এক ধরনের সবজি। মূলত শীতকালীন সবজি, তবে সারাবছরই কম-বেশি এর দেখা মেলে। বলছি ফুলকপি কথা।ভাজি, ভর্তা, ঝোল করে তো খাওয়াই যায় পাশাপাশি নুডলস, পাস্তা, স্প্যাগোটি, সালাদ, পাকোড়ায়ও ব্যবহার করা যায় এটি। বিশেষ করে শিশুদের পছন্দের সবজি এই ফুলকপি। ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাইটকেমিকেলসহ বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর এই সবজি কেন প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখবেন, চলুন জেনে নেই।ফুলকপিতে সালফারের যৌগ সালফোরাফেন থাকে যা ব্লাড প্রেশারের উন্নতিতে সাহায্য করে। সালফোরাফেন ডিএনএ-এর মিথাইলেশনের সাথে সম্পর্কিত যা কোষের স্বাভাবিক কাজের জন্য এবং জিনের সঠিক প্রকাশের জন্য অত্যাবশ্যকীয়, বিশেষ করে ধমনীর ভেতরের প্রাচীরের। সালফোরাফেন ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষ ধ্বংস করতে পারে এবং টিউমারের বৃদ্ধিকে বাঁধা দেয়।নিয়মিত ফুলকপি খেলে দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা পূরণ হয়। ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন-সি থাকে। পাশাপাশি আছে ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ।এই সবজিতে আরেকটি উপকারী যৌগ কোলাইন থাকে। কোলাইন একটি বি ভিটামিন। এটি মস্তিষ্কের উন্নয়নে সাহায্য করে। প্রেগনেন্সির সময়ে ফুলকপি খেলে ভ্রূণের মস্তিষ্কের গঠনে সাহায্য করে। জ্ঞান, শিক্ষা এবং স্মৃতির উন্নয়নে সাহায্য করে কোলাইন। সুস্বাস্থ্যের জন্য শরীরে নির্দিষ্ট পরিমাণ দহন হওয়া জরুরি। তবে দহনের পরিমাণ বেড়ে গেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। সেক্ষেত্রে ক্যান্সার বা এ ধরনের রোগের আশঙ্কা বেড়ে যেতে পারে। ফুলকপিতে রয়েছে ‘অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি নিউট্রিয়েন্টস’, যা শরীরের দহন প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও সালফার-জাতীয় উপাদান। যা খাবার হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। তাছাড়া ফুলকপির ফাইবার খাবার হজম হতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। Benefits of cauliflower Sulfur compounds of sulphurophane in the cauliflower help in improving blood pressure. Sulfurfen is related to methylation of DNA, which is essential for the normal functioning of cells and the proper manifestation of the genes, especially the inner wall of the artery. Sulfurfen can destroy cancer cells and obstruct tumor growth. eating regular cauliflower helps the body’s nutritional needs to be met. There is plenty of vitamin C in the cauliflower. Vitamin K, Vitamin B6, Protein, Magnesium, Phosphorus, Fiber, Potassium and Manganese are also there. There is another beneficial compound of this vegetable. Colline B vitamins It helps in the development of the brain. Playing cauliflower during pregnancy helps in the formation of the embryo’s brain. Collen helps to improve knowledge, education and memory. Post Views: 1,585 Related posts: গমের ঘাস : উপকারগুলো জানলে কাল থেকেই খাবেন অনেক রোগ সারাবে জার্মানি লতা New Desi supermodel fashion trendy in Bangladesh and India ছোট বারান্দায় বাগান তেঁতুলের অতুলনীয় গুণ… Benefits of Tamarind তুলসী পাতার যত গুণ ভালো তরমুজ যেভাবে চিনবেন হার্টের কর্মক্ষমতা বাড়ায় কাঁচা টমেটো ! Specially created flies, mice and fish are guiding cancer treatment Brand New jokes episode 2 How to impress your girlfriend in easy way ছেলেকে সঙ্গে নিয়েই বাড়ির বাগান থেকে টাটকা সবজি তুললেন শিল্পা Why Trump doesn’t wear a mask? Singaporean chef is now chef-owner at successful Middle Rd omakase bar The importance of respiratory physiotherapy in treating coronavirus Prevent hair loss with this 7 magical ingredients Health benefits of jackfruit Microgreen will meet the demand for green, there is also a handful of income Mango madness in Bangladesh নীলফামারীর মানুষের প্রিয় খাবার নাপা শাকের পেল্কা