জুকিনির চাষ পদ্ধতি
জাত পরিচিতি – মূলতঃ জুকিনি একটি বিদেশী সবজি। চাষাবাদ হচ্ছে এরকম কয়েকটি কয়েকটি জাতের -zucchini (Cucurbita pepo) একটি জনপ্রিয় জাত। আমাদের দেশে এরকম লম্বা স্কোয়াস চাষাবাদ হচ্ছে। বিভিন্ন বেসরকারী কোম্পানী স্কোয়াসের বীজ বাজারজাত করছে।
জুকিনির রোপণ প্রযুক্তি – জুকিনির বীজ একটি একটি করে বপন করা যায় আবার একটি মাদায় একাধিক বপন করা যায়। প্রায় ৩ ফুট দূরে দূরে একটি মাদায় ২-৩ টি বীজ বপন করা হয়। বীজ প্রায় ১ ইঞ্চি গভীরে বপন করতে হবে। চারা গজানোর পর মাটি তুলে ৬-১২ ইঞ্চি উঁচু করে দিতে হবে এবং ১-২ ফুট প্রশ্বস্থ করতে হবে। বীজ বপনের ৪-৬ সপ্তাহ পরে ফল ধরা আরম্ভ হবে।
চাষে অন্যান্য প্রযুক্তি
মালচিং :
জুকিনি চাষে মালচিং গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। চারা টিকে গেলেই গোড়ার চারপাশে মালচিং করলে তাপমাত্রা ঠিক থাকে এবং মাটি আর্দ্রতা ধরে রাখে। বিষয়টি স্কোয়াসের ফলন আগাম ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
সেচ প্রদানঃ
স্কোয়াস গাছ সপ্তাহে ২ ইঞ্চি সেচের জল গ্রহন করে থাকে। তাই প্রয়োজনে সেচ প্রদান করতে হবে।
গাছে/ঝাড়ে 50 থেকে 60 দিনে ফল তোলার উপযুক্ত হয়ে যায় এবং বিঘা-প্রতি পঞ্চাশ কুইন্টাল ফলন হয়।