abc

বাস-ট্রাম-ট্যাক্সি চড়ার কথা শুনলেই ভয় করে? একা আপনি নন, প্রবল মাথার যন্ত্রণা বা বমি ভাবের জ্বালায় অনেকেই এই যানবাহনগুলো থেকে দূরে থাকেন। সারা বছর আলাদা করে হজম সংক্রান্ত কোনও সমস্যা না থাকলেও বাসে-ট্রাম-ট্যাক্সি একটু গতিতে চললেই অনেকের এমনটা হয়। দূরের কোনও ভ্রমণে তাই অনেকেরই ট্রেন ছাড়া গতি থাকে না। পাহাড়ি রাস্তায় গাড়িতে চড়লে তো এই […]

আধুনিক জীবনযাপন ও পরিবর্তিত অভ্যাসের জেরে যে সমস্ত সমস্যা নিয়ে আমরা প্রায়ই আতঙ্কে থাকি, তার অন্যতম এক জায়গায় বসে দীর্ঘ ক্ষণ কাজ। বেশির ভাগ অফিসেই আজকাল কম্পিউটারের সামনে বসে কাজ করতে হয় কর্মীদের। একটানা সাত-আট ঘণ্টা একই জায়গায় বসে কাজ করার জন্য কোমর, পিঠে হাড়ের সমস্যা তো আসেই, সঙ্গে যোগ হয় স্নায়ুর নানা অসুখও। অস্থিরোগ […]

প্যাকেটে মোড়া জোয়ান, জিরা, আম, পুদিনা নুন মেশানো গুঁড়ো। আমজনতার কাছে সে পরিচিত ‘ জলজিরা ’ নামেই। ছেলেবেলায় হজমিগুলি, আমপাচকের নেশার সঙ্গে একসারিতে বসার যোগ্যতা রাখত এই স্বাদু গুঁড়ো। নিমন্ত্রণ বাড়িতেও শেষ পাতে জলজিরা জলে মিশিয়ে খাওয়ার অভিজ্ঞতা ছিল বড় লোভনীয়। যে খাবার শুধুই স্বাদের অ্যাডভেঞ্চার বাড়াতে শৈশবে খেতেন, সেই খাবারের উপকার জানলে অবাক হতেই […]

ঘি খাবেন না কি মাখন? খাবার পাতে কার জোর বেশি? ঘি খাবেন নাকি মাখন? কোনটা খাব, কোনটা খাব না, কোনটাই বা বেশি উপকারী? এ নিয়ে সংশয় নতুন নয়। এমনিতেই আধুনিক জীবনযাত্রা, কর্মব্যস্ততা ইত্যাদি আমাদের খাদ্যাভ্যাসে প্রভাব ফেলে। সকালে পাউরুটির সঙ্গে মাখন কিংবা গরম ভাতে ঘি— আমাদের রোজনামচায় এই দুই খাবারই গুরুত্বপূর্ণ। মেদবৃদ্ধির কারণে অনেকেই এড়িয়ে […]