Browsing author

abc

লেবুর গুণাগুণ

ভারতে দক্ষিন পূর্ব হিমালয়ের পাদদেশে লেবুর উৎপস্থিল, লেবু মুখরোচক উপাদেয় বলবর্ধক, লেবুর রস আচার ও শরবৎ তৈরী করা হয়। লেবুর তেল খাদ্য এবং প্রসাধনীতে ব্যপক ব্যাবহৃত হয়। এটি ভিটামিনে ভরপুর যেমন ভিটামিন ই₁,ই₂,ই₃,ই₅,ঋব, ক, তহ, কার্বহাইড্রেট ভ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন সি, রিবোফ্লোবিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, মিনারেল, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ এতে কোন সম্পৃক্ত চর্বি ও কোলেস্টেরল […]

মাছ চাষী থেকে হ্যাচারি মালিক

চাঁদপুরের হাজীগঞ্জের আলীগঞ্জে মাছ চাষী নেপাল চন্দ্র এক সময় পুকুর লিজ নিয়ে মাছ চাষ করতেন। পরে প্রশিক্ষণ নিয়ে স্বল্প পরিসরে মাছের রেণু ও পোনা উৎপাদন শুরু করেন তিনি। ৩০ বছর বিরতিহীন চেষ্টার পর নেপাল চন্দ্র এখন একজন সফল হ্যাচারি মালিক। প্রতিদিন বিভিন্ন স্থান থেকে চাষীরা এই হ্যাচারিতে আসছেন রেণু পোনা কিনতে। এই হ্যাচারির কল্যাণে দুর […]

কৃষিপণ্যের বাজার ব্যবস্থাপনায় মধ্যস্বত্ত্বভোগী কমাতে ‘ভিলেজ সুপার মার্কেট’

কৃষিপণ্যের বাজার ব্যবস্থাপনা এবং কৃষকের মর্যাদা প্রতিষ্ঠায় ভূমিকা রাখতে চায় নেদারল্যান্ডসভিত্তিক বহুজাতিক উন্নয়ন সংস্থা সলিডারিদাদ নেটওয়ার্ক। চ্যানেল আইয়ের কৃষিভিত্তিক অনুষ্ঠান সম্পর্কে জানতে এসে ওই সংস্থার নির্বাহী পরিচালক বলেছেন, কৃষক এবং ভোক্তাকে মধ্যস্বত্ত্বভোগীদের হাত থেকে রেহাই দিতে ভিলেজ সুপার মার্কেট চালু করছেন তারা। বিশ্বের একশ’র বেশি দেশে কৃষি ও জীববৈচিত্র্য নিয়ে কাজ করে বেসরকারি সংস্থা সলিডারিদাদ […]

বাগানে চেয়ার

শেষ বিকেলে বাগানে বসে একটু সতেজ নিশ্বাস নেওয়া কিংবা অবসরে বন্ধুদের সঙ্গে জমাট আড্ডা প্রতিদিনের একঘেয়েমি জীবনে শান্তির পরশ বইয়ে দিতে পারে। এমন আয়োজনে বসার জন্য চাই সুন্দর একটি চেয়ার। বাহারি আকার, ডিজাইন ও নামে বর্তমানে পাওয়া যাচ্ছে বাগানে বসার নানা চেয়ার। বাগানে বসার জন্য তুলনামূলক দীর্ঘস্থায়ী এবং ওজনে হালকা কাঠের পাশাপাশি চাহিদা বাড়ছে প্লাস্টিকের […]

রান্না ঘরে ঘাম নিয়ন্ত্রণের উপায়

রন্ধনবিদ শাহরিয়া আতিক সুমির পরামর্শ হলো, ‘রান্না শুরুর প্রথমেই চুলা জ্বালাবেন না। প্রথমে কাটাকুটির কাজ শেষ করে নিন। রান্নার আয়োজন সব শেষ করে চুলা জ্বালিয়ে রান্না শুরু করুন। রান্না করার সময় চুলার খুব কাছে না দাঁড়িয়ে কিছুটা দূরে অন্তত দেড় মিটার দূরে দাঁড়িয়ে রান্না করুন। শরীরে চুলার তাপ যত কম লাগবে ঘামও তত কম হবে। […]

হোঁচট খেয়ে নতুন পথে

বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তির সময় কখনো কখনো শিক্ষার্থীদের পছন্দ, মা-বাবার চাওয়া—কোনোটাই পূরণ হয় না। ঠিকানা হয় অন্য কোথাও, অন্য কোনো শিক্ষাঙ্গনে। তাই বলে স্বপ্নভঙ্গ কি নতুন স্বপ্নের পথও খুলে দেয় না? পড়ুন তিন তরুণের গল্প, যাঁরা হোঁচট খেয়ে পেয়েছেন নতুন পথের দিশা মা আর আফসোস করেন না আনিকা সাইয়ারা, সাবেক শিক্ষার্থী, আহছানউল্লা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় ভর্তি […]

তালাক কার্যকরের আগে

কোনো কারণে স্বামী বা স্ত্রী তালাক দিতে চাইলে এর আগে কিছু প্রস্তুতি নিতে হয়। এর মধ্যে কিছু আইনগত বাধ্যবাধকতাও রয়েছে। স্বাভাবিকভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত হলেও স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বিচ্ছেদ বা তালাক হতে পারে নানা কারণে, নানা বাস্তবতায়। যে কারণেই হোক না কেন তালাকের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর এবং তালাক কার্যকরের আগে কিছু নিয়ম মানতে হয়। বিশেষ করে তালাকের নোটিশ […]

বুসান চলচ্চিত্র উৎসবে ‘ইতি, তোমারই ঢাকা’

দক্ষিণ কোরিয়ার বুসান আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসবের ২৩ তম আসর শুরু হচ্ছে আগামী ৪ অক্টোবর। এবারের এই উৎসবে নির্বাচিত হয়েছে বাংলাদেশের অমনিবাস (অ্যান্থলজি) চলচ্চিত্র ইতি, তোমারই ঢাকা। যার ইংরেজি নামকরণ করা হয়েছে সিনসিয়ারলি ইয়োরস, ঢাকা। ছবিটি বুসান চলচ্চিত্র উৎসবের ‘আ উইন্ডো অন এশিয়ান সিনেমা’ বিভাগে প্রদর্শিত হবে। ছবিটির নির্বাহী প্রযোজক নির্মাতা আবু শাহেদ ইমন গতকাল প্রথম […]

দ্বিতীয় উপন্যাস লিখছেন ভাবনা

আবার উপন্যাস লিখতে শুরু করেছেন অভিনেত্রী আশনা হাবিব ভাবনা। আজ ৬ সেপ্টেম্বর বইপড়া দিবসে নিজের দ্বিতীয় উপন্যাসটি শুরু করার খবর জানিয়েছেন এ অভিনেত্রী। আগামী বছর একুশে বইমেলায় প্রকাশিত হবে তাঁর এই উপন্যাস। এবারের উপন্যাসের কাহিনি কী? এ প্রসঙ্গে এখনই কিছু জানাতে রাজি হননি তিনি। ভাবনা বলেন, ‘এখন বলতে চাই না। তবে এটুকু বলব, এ উপন্যাসটিও […]

আরজু-পরীমনি ঠোঁট মেলালেন সালমান-শাবনূরের গানে

ধুমকেতুর মতো বাংলা চলচ্চিত্রে এসে যেন সবকিছু জয় করে আবার ধুমকেতুর মতোই হারিয়ে যাওয়া নায়কটির নাম সালমান শাহ। মৃত্যুর ২২ বছর পরেও তিনি মানুষের মনে গেঁথে আছেন। এত বছর পর পর্দায় আবারও দেখা যাবে সালমান শাহ এবং শাবনূরের তুমুল জনপ্রিয় জুটির একটি সিনেমার গান। মুক্তির অপেক্ষায় থাকা একটি সিনেমায় ব্যবহার করা হবে গানটি। তুমুল জনপ্রিয় জুটি সালমান-শাবনূরের […]

ফের বাবা হলেন শহীদ কাপুর

বাবা হলেন শাহিদ কপূর। ফুটফুটে একটি কন্যা সন্তান তো ছিলই। এবার একটি ফুটফুটে ছেলের জন্ম দিলেন শাহিদের স্ত্রী মীরা রাজপুত। বুধবার বিকেল চারটে নাগাদ মুম্বইয়ের হিন্দুজা হেলথকেয়ার হাসপাতালে ভর্তি করা হয় মীরাকে।সন্ধ্যায় শাহিদের ছেলের জন্ম হয়েছে। মেয়ের পর এবার ছেলে হওয়ার খুশিতে স্বভাবতই উচ্ছ্বসিত ‘বাত্তি গুল মিটার চালু’ নায়ক। তবে শাহিদ কন্যা মিশার ভাইয়ের নাম […]

শ্রীলেখা সিধুর ‘দাম্পত্য’ দার্জিলিংয়ে!

গাড়িতে দার্জিলিং। তখন দুপুর একটা। তাপমাত্রা ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস।  কলকাতা থেকে এতটা পথ পেরিয়ে পৌঁছলাম দার্জিলিংয়ের সেন্ট পলস স্কুলের সামনে। গাড়ি নামিয়ে দিয়ে চলে গেল মৃত্যুঞ্জয় সেন এবং গৌরী সেনের বাড়ির নীচে। ড্রাইভারজিকে জিজ্ঞেস করলাম ‘এখানেই নামব?’ উত্তর এল, ‘‘ইয়েহি তো আপকা ডেস্টিনেশন হ্যয়।’’ কিন্তু মৃত্যঞ্জয় বা গৌরী কেউই আমার পরিচিত নন। তাঁদের পরিচয়টা জানার […]

ব্যাচেলর পার্টি সেরে ফেললেন রণবীর-দীপিকা!

অরল্যান্ডোর রাস্তায় ঘুরে বেড়াচ্ছিলেন দু’জনে। হঠাৎই  ভিড়ের মাঝে এক ভক্ত তাঁদের লক্ষ করেন। সঙ্গে সঙ্গে চিৎকার করে ওঠেন, ‘দীপিকা আর রণবীর। কী কিউট…!’ওই ঘুরে বেড়ানো অবধিই। এর বেশি আর কিছু জানা যায়নি। তবে এখন শোনা যাচ্ছে, এ বেড়ানো নাকি যে সে বেড়ানো নয়। বিশেষ এক কারণেই দীপিকা আর রণবীরের অরল্যান্ডো  যাওয়া। প্রায় দু’মাস ধরেই নাকি […]

ভারতের আকাশে উড়তে পারে উবর ট্যাক্সি

যানজটে নাজেহাল হবার দিন শেষ হল বুঝি। কারণ খুব শিগগির বাজারে আসছে উড়ন্ত ট্যাক্সি। সৌজন্যে অ্যাপ ক্যাব সংস্থা উব‌্‌র।বুধবার নয়া উদ্যোগের কথা ঘোষণা করেছে তারা। ২০২৩-এর মধ্যে এই পরিষেবা চালু হবে। প্রাথমিক পর্যায়ে তিনটি শহরে এয়ার ট্যাক্সি চালু হবে। যার মধ্যে প্রথম দুটি শহর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডালাস এবং লস অ্যা়ঞ্জেলেস। পরে তা নিয়ে যাওয়া হবে […]

শুক্রবার জুমার নামাজের পর বদলে যাবেন শাকিব

আগামী শুক্রবার জুমার নামাজ পড়ার পর বদলে যাবেন শাকিব। ভক্তদের উদ্দেশে এমনই ঘোষণা দিলেন চলচ্চিত্র অভিনেতা শাকিব খান। বুধবার রাতে ওয়েস্টিন হোটেলে শাহেন শাহ ছবির মহরতে এমন ঘোষণা দেন তিনি। কেন এমন ঘোষণা? শাকিব বললেন, ‘আমি প্রমিজ করছি। বহুদিন ধরে একটি বিষয় আমিও চাচ্ছিলাম। আমার ‘শিকারি’, ‘নবাব’, ‘চালবাজ’ ছবিগুলোতে আমার পরিবর্তন দেখেছেন দর্শক। আমার ফ্যানরাও […]