Browsing category
স্বাস্থ্য পরামর্শ : চকচক করলেই সোনা হয় না। রিফাইন্ড করা চকচকে সাদা চিনি প্রত্যেকটি দানা এতই স্বচ্ছ যে এর ক্ষতির দিকটা চিন্তাই করা হয়না। রিফাইন্ড করা এই সাদা চিনিতে কোন প্রাকৃতিক উপাদান নেই। এই চিনি সারফার ডাইঅক্সাইড, ফসফরিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম হাইড্রোঅক্সাইড ও অ্যাক্টিভেডেট কার্বন দিয়ে রাসায়নিক ভাবে তৈরি করা হয়। ফলে শরীরের ক্ষতি অনিবার্য। এরকম […]
সোমবার সন্ধ্যা। ফটিকছড়ি উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) দীপন কুমার রায় ফোনে জানতে পারলেন ধুরং খালের একটি ছোট্ট দ্বীপের মতো জায়গায় বৃষ্টি-পাহাড়ি ঢলে পানিবন্দি হয়ে পড়েছেন নারী শিশুসহ আটজন। তাঁদের এখনই উদ্ধার করা প্রয়োজন। না হলে স্রোতে ভেসে নিশ্চিত সলিল সমাধি। এমন তথ্য জেনেই তিনি ফোন করেন জেলা প্রশাসক মো. ইলিয়াস হোসেনকে। জেলা প্রশাসক তাত্ক্ষণিক তাঁদের […]
নগরীর আনাচে-কানাচে তৈরি এবং বিক্রি হচ্ছে ভেজাল পণ্য। জেলা প্রশাসন, জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী ও বিএসটিআই অভিযান অব্যাহত রাখলেও ভেজাল পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রি বন্ধ হচ্ছে না। জেল-জরিমানা ও পণ্য আটক করার পরও বেপরোয়া হয়ে উঠছে নগরীর ভেজাল চক্র। নগরীর বেকারী, হোটেল, মুড়ি এবং মিষ্টির কারখানায় নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের তৈরি হচ্ছে […]
মুফতি আহমদ আবদুল্লাহ: ফার্সি ‘শবে কদর’, আরবি ‘লাইলাতুল কদর’ অর্থ মহিমান্বিত রাত। এ রাতের মর্যাদা হাজার মাসের চাইতে উত্তম। পবিত্র কোরআনে ‘কদর’ নামে স্বতন্ত্র একটি সুরা নাজিল হয়েছে। ৫ আয়াত বিশিষ্ট এ সুরায় লাইলাতুল কদরের মর্যাদা ও বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করা হয়েছে। ফলে ইসলামি শরীয়তে এর বিশেষ গুরুত্ব ও তাৎপর্য রয়েছে। আরবি মাসগুলোর মধ্যে রমজান যেমন […]
ডায়াবেটিস রোগিদের সারা বছরই সাবধানে থাকতে হয়। আর রমজান মাস এলেতো নিতে হয় বাড়তি সতর্কতা। এটি এমন একটি রোগ, যার সঙ্গে খাদ্যাভাস ও লাইফস্টাইলের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। রোজা রাখলে দীর্ঘ সময় অনাহারে থাকতে হয়। আবার অনেকেই ইফতার ও সেহরিতে এমন খাবার গ্রহণ করেন, যা ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ক্ষতিকর। এসব কারণে শারীরিক নানা সমস্যা হতে পারে। […]
মুক্তমনা ব্লগার, কবি, প্রকাশক ও বাংলাদেশের কমিউনিস্ট পার্টির (সিপিবি) মুন্সীগঞ্জ জেলার সাবেক সাধারণ সম্পাদক শাহজাহান বাচ্চুকে গুলি করে হত্যা করেছে দুর্বৃত্তরা। সোমবার সন্ধ্যার দিকে নিজ এলাকা সিরাজদিখানের কাকলদী গ্রামে সাবেক এই সিপিবি নেতাকে হত্যা করা হয়। শাহজাহান বিশাখা প্রকাশনীর স্বত্বাধিকারী ছিলেন। নিহত শাহজাহান বাচ্চুর মেয়ে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী দূর্বা তার ফেসবুকে জানান, তার বাবাকে দুর্বৃত্তরা […]
ঝালজাতীয় খাবারের অধিক্য থাকলেও শরবতসহ মিষ্টিজাতীয় আইটেমও কম থাকে না ইফতারির পসরায়। চিনি ছাড়া লেবুর শরবতেও মজা পান না অনেকে। বাসা-বাড়ি কিংবা রেস্তোরাঁয় ফলের জুস, ফালুদা, চিঁড়ার গুঁড়ার শরবত, দই, পিঠা, পায়েস, জিলাপি, সেমাই, হালুয়াসহ নানা রকম মিষ্টিজাতীয় আইটেম দেখা যায় ইফতারির পসরায়। তবে ডায়াবেটিস এ আক্রান্তদের অনেককে বিপাকে পড়তে হয় ইফতারের সময়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত […]
রাত সোয়া নয়টা। উবার ডাকলাম বিজয় সরণি থেকে। মোটামুটি মিনিট পাঁচেকের মধ্যে উবার হাজির। ড্রাইভারের নাম শিহাব। সুন্দর চেহারা তার। চিনির মতো মিষ্টি ব্যবহার। মিরপুর রোডে আসার পরে ভয়াবহ জ্যাম। শিহাব এবিসি রেডিও ছেড়ে রেখেছেন তার গাড়িতে। সাফা কবিরের উদ্ভট বকবকানি শুনতে শুনতে পৌঁছে গেলাম নিউমার্কেট। ৫৪ মিনিটের জার্নি। নামার আগে জিজ্ঞেস করলাম, ভাড়া কত […]
এশিয়া কাপ জিতেছে বাংলাদেশের নারী ক্রিকেট দল। দেশের ক্রিকেট ইতিহাসেরই সবচেয়ে বড় সাফল্য এটি। গোটা দেশ উচ্ছ্বসিত মেয়েদের এই সাফল্যে। দারুণ এই অর্জনের স্বীকৃতি মেয়েরা পাচ্ছে। বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ড (বিসিবি) মেয়েদের জন্য ঘোষণা করেছে ২ কোটি টাকা পুরস্কার। দলের প্রত্যেক খেলোয়াড় পাবেন ১০ লাখ টাকা করে। রাজধানীর একটি হোটেলে আজ আয়োজিত বোর্ড সভা ও ইফতার […]
ব্রকোলি একটা উৎকৃষ্ট সবজি, তবে মাঠ থেকে তোলার পর তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় বলে টবে চাষ করতে পারলে ভাল হয়। ব্রোকলিতে ভিটামিন সি, ক্যারোটিন ও ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি আছে। এছাড়া অন্যান্য খাদ্য উপাদান রয়েছে অল্প পরিমাণে। জাত আমাদের দেশে এল সেন্ট্রো, ডি সিক্কো, প্রিমিয়াম ক্রস, গ্রীন কমেট ইত্যাদি জাতের ব্রোকলি পাওয়া যায়। সময় আশ্বিন-অগ্রহায়ণ (সেপ্টেম্বর-ডিসেম্বর) […]
বিদেশি পাখি পালন বাংলাদেশে। ঘরের মধ্যে পাখ পাখালির ডাকাডকি। চোখ মেলতেই মন জুড়িয়ে গেল। খাঁচার ছোট পাখিটি আপনাকে মুগ্ধ করল। পাখিটি দেশী নয়। বাজরিগার,লাভ বার্ড, ফিঞ্চ,সান কৌনর এরকম কিছু। এমন দৃশ্য প্রায়ই চোখে পড়ে। বসত বাড়িতে বিদেশী পাখি পালন করা হচ্ছে। নেহায়েতই অনেকে শখের বসে পালন করছেন। যেটা কয়েক বছর আগে ও ভাবা যেত না। […]
ঘরের ভেতর পুদিনা পাতার চাষ পুদিনা পাতা এক ধরনের সুগন্ধি গাছ। এই গাছের পাতা তরি-তরকারির সাথে সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে বেশি ব্যবহার করা হয় নানা ধরনের বড়া তৈরির কাজে। আজ জানবো কী করে সহজে টবে পুদিনা চাষ করা যায় তা নিয়ে। বিশেষ করে রমজানের এই মাসে বাড়ি কিংবা ইফতারের দোকানগুলোতে ব্যাপকভাবে পুদিনা পাতা […]
পরিচিতিঃ জারবেরা এ্যাসটারেসী পরিবারভুক্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ বানিজ্যিক ফুল । জার্র্মান পরিবেশবিদ ট্রগোট জার্বার এর নামানুসারে এ ফুলটির নামকরন করা হয়েছে। এটি আন্তর্জাতিক ফুল বানিজ্যে কাট ফ্লাওয়ার (Cut flower) হিসেবে উল্লেখযোগ্য ১০টি ফুলের মধ্যে অন্যতম কাট ফ্লাওয়ারের জন্য ও বেশী দিন ফুলদানীতে সতেজ রাখতে জারবেরার জুড়ি নেই। জাত জারবেরা গণের আওতায় ৪০টির মত প্রজাতি আছে।এ […]
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট চন্দ্রমল্লিকা ফুলের বারি চন্দ্রমল্লিকা -১ ও বারি চন্দ্রমল্লিকা -২ জাত দুইটি উদ্ভাবন করেছে। কৃষি তথ্য বিভাগের নিয়মিত আয়োজনে আজ জানবো কী করে ওই ফুলটির চাষ করতে হয়। জলবায়ু ও মাটি- চন্দ্রমল্লিকা তুলনামূলকভাবে ঠান্ডা আবহাওয়া এবং রৌদ্রজ্জল জায়গা পছন্দ করে। বাংলাদেশে শীতকালই এই ফুল চাষের উত্তম সময়। জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ সুনিস্কাশিত দো […]
কুমড়োর বীজ ভেজে খাওয়াটা একসময় গ্রামবাংলার ঐতিহ্যই ছিল। এখন সেটাকে অভ্যাস বানানোর পরামর্শ দিচ্ছেন ডাক্তররা। বিশেষ করে বাড়ন্ত শিশুর খাবারের তালিকায় কুমড়োর বীজ যেন থাকে, সেদিকেই জোর দিচ্ছেন তারা। মগজের বিকাশ কুমড়োর বীজে প্রচুর ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড আছে। শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে যা দারুণ কাজে আসে। ভাল ঘুম শিশুদের বিকাশে ঘুম অপরিহার্য। কুমড়োর বীজে […]