Browsing category
রান্নার স্বাদ বাড়াতে কারি পাতা অনেকেই ব্যবহার করেন। মুখরোচক চানাচুর, নিমকি বা অন্যান্য খাবারের স্বাদ চটজলদি বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার! সুপ, স্ট্যু, সম্বর ইত্যাদিতে কারি পাতা ‘মাস্ট’! কিন্তু জানেন কি, শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয় কোলেস্টেরল সহ একাধিক রোধ-ব্যাধিকে দূরে রাখতেও কারি পাতা অত্যন্ত কার্যকরী! আসুন জেনে নেওয়া যাক, কারি পাতার কয়েকটি আশ্চর্য স্বাস্থ্যগুণ…১) […]
বাজারে এখন পটলের ছড়াছড়ি! বাঙালির হেঁসেলে পটল ভাজা থেকে পটলের দম বা দোলমা— কত কী মুখরোচক পদ রান্না হয়! ঝোলে, ঝালে, ভাজায় পটল খেতে যাঁরা ভালবাসেন, তাঁরা জানেন কি শুধুমাত্র স্বাদের জন্যই নয়, শরীর সু্স্থ রাখতে হলেও পাতে চাই পটল! কোলেস্টেরল ও সুগার সহ শারীরিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এই সুলভ সবজি। আসুন এ বিষয়ে […]
প্লাস্টিকের বোতলে আমরা অনেকেই জল রাখি, জল খাই। প্লাস্টিকের তৈরি পাত্রে খাবার রাখি। অনেকেই খেয়াল করে থাকবেন, প্রতিটি প্লাস্টিকের বোতল বা পাত্রের নীচে ত্রিভুজাকৃতি ছাঁচের মধ্যে কিছু নম্বর লেখা থাকে। এই নম্বরই নির্দেশ করে প্লাস্টিকের তৈরি ওই পাত্রটি কত দিন বা কত বার ব্যবহার করা উচিত। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন নম্বরের কী মানে…১) ত্রিভুজের […]
গৃহপালিত সব পাখিদের মধ্যে বাংলাদেশের সর্বত্র জনপ্রিয় একটি পাখি ‘কবুতর’। বিগত কয়েক দশক আগেও কবুতর পালনের প্রচলন ছিল গ্রামে। তবে ইট-পাথরে ঘেরা জনবহুল শহরের ছাদে বা জানালার কার্নিশে এখন কবুতর পালনের দৃশ্য খুব স্বাভাবিক হয়ে উঠেছে। বর্তমানে এটা পরিবারের পুষ্টি সরবরাহ, সমৃদ্ধি, শোভাবর্ধনকারী এবং বিকল্প আয়ের উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।কবুতর পালনের ইতিবিত্ত, পালনের উপকারিতা, আর্থিক সমৃদ্ধির […]
‘আসিফ ভাই আমার পছন্দের শিল্পীদের একজন। স্বপ্ন ছিল কখনো সুযোগ পেলে তাঁর সঙ্গে গাইব। স্বপ্নটি পূরণ হওয়ায় ভালো লাগছে। হঠাৎ করেই গানটি করার সুযোগ পাই। রেকর্ডিংয়ের কয়েক দিন আগে আমাকে গানটি সম্পর্কে বলা হয়। আসিফ ভাই ইদানীং নতুনদের সঙ্গে অনেক গান করছেন। তারই ধারাবাহিকতায় এই গান। ঈদে শ্রোতাদের শোনার সুযোগ দিতেই তড়িঘড়ি করে লিরিকাল ভিডিও […]
কয়েক বছর ধরেই বিএনপির নীতি-কৌশলে কোনো ধরনের স্থিরতা নেই। দলটি কখন কী করে বসবে বোঝা মুশকিল। একবার বলছে নির্বাচনে যাব না। আবার যাচ্ছে। কিছু কিছু স্থানীয় সরকার নির্বাচনে অংশ নেয়। আবার নেয় না। বলছে সংসদে যাব না। কিন্তু যাচ্ছে। দলের মহাসচিব সংসদে শপথ নিলেন না। শপথ না নেওয়ায় তাঁর শূন্য আসনে আবার বিএনপি প্রার্থী দিল। […]
কম তেলে রান্না করার ক্ষেত্রে এখন বেশির ভাগ মানুষেরই ভরসা নন-স্টিক বাসন-কোসন। কিন্তু সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় সামনে এসেছে অত্যন্ত চাঞ্চল্যকর একটি তথ্য। ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের আশঙ্কা বাড়াচ্ছে নন-স্টিক বাসনে রান্না করা খাবার-দাবার!মার্কিন স্বাস্থ্য বিষয়ক পত্রিকা ‘জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম’-এ (The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism) প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, নন-স্টিক বাসনপত্র […]
ইংল্যান্ডে চলছে ক্রিকেট বিশ্বকাপ। খেলছে বাংলাদেশও। গোটা দেশ পুড়ছে ক্রিকেট জ্বরে। তাই খেলার বাইরে বিভিন্ন দলের খেলোয়াড়দের ব্যক্তিগত নানা তথ্য জানতেও ভক্তদের মধ্যে বাড়তি আগ্রহ। কী খান আপনার প্রিয় ক্রিকেটার ? তেমন কিছু তথ্য থাকছে এখানে।বাঙালি খাবার প্রিয় ম্যাশের বাংলাদেশ ক্রিকেট দলের অধিনায়ক মাশরাফি বিন মুর্তজা নিয়মিত নানা ধরনের খাবারই খান। তবে বেশি পছন্দ করেন […]
চিকিত্সকদের মতে, শুধু শীতকালেই নয়, আবহাওয়ার পরিবর্তনের ফলে বছরের যে কোনও সময়েই হাঁপানি সমস্যা বাড়তে পারে। এই রোগ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বংশগত। তবে ইদানীংকালের মাত্রাতিরিক্ত দূষণের ফলে অনেকের মধ্যেই বাড়ছে হাঁপানির সমস্যা।যাঁদের হাঁপানির সমস্যা রয়েছে, তাঁরা অনেকেই সতর্ক ভাবে চিকিত্সকের পরামর্শ মেনে নিজেদের সঙ্গে সব সময় ইনহেলার রাখেন। তবে যদি কখনও কাজের চাপে বা তাড়াহুড়োয় ইনহেলার […]
গাজীপুরের টঙ্গীর স্টেশন রোডের একটি ফুটওভার ব্রিজের ছবি ফেসবুকে ছড়িয়ে পড়েছে। কারণ ব্রিজটি যেকোনো মুহূর্তে ভেঙে পড়বে। ওই ব্রিজের ছবি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করে অতিদ্রুত সংস্কারের আহ্বান জানাচ্ছেন সবাই।ছবিতে দেখা যাচ্ছে, ব্রিজটির মাঝখান বরাবর থাকা মূল দুটি পিলার বাঁকা হয়ে গেছে। যে কোনো মুহূর্তে সেটি ভেঙে পড়তে পারে। তবে এই পিলার গুলো কিভাবে কবে থেকে বাঁকা হয়েছে তা […]
ঈদের ছবি পাসওয়ার্ড সারা দেশের বিভিন্ন সিনেমা হলে চলছে। সেই সঙ্গে এ ছবি নিয়ে আলোচনা ও সমালোচনা চলছে সমান তালে। অভিযোগ উঠেছে, ছবিটি নাকি নকল। পরিচালক মালেক আফসারী এবং সহযোগী প্রযোজক মোহাম্মদ ইকবাল পরোক্ষভাবে সে অভিযোগ স্বীকার করেছেন।অপরাধ জগতের এক ডনের সুইস ব্যাংকের অ্যাকাউন্টের পাসওয়ার্ড নিয়ে ‘পাসওয়ার্ড’ ছবির গল্প। ছবিটি প্রযোজনা করেছে শাকিব খানের প্রযোজনা […]
মুমূর্ষু চলচ্চিত্রশিল্পকে বাঁচাতে উদ্গ্রীব সংশ্লিষ্টরা। সবাই চান, জাতীয় বাজেটে এ খাতের জন্য কিছু বরাদ্দ ও বছরব্যাপী সরকারের নজরদারি বাড়ুক। চলচ্চিত্রসংশ্লিষ্ট পণ্যকর কমুক। সরকার নিজেই বিনিয়োগ করুক সিনেমায়। নিজে আয় করুক, চলচ্চিত্রকর্মী ও শিল্পীদের বাঁচিয়ে রাখুক। মনোযোগ না দিলে শিল্প যেমন সৃষ্টি করা যায় না, তেমনি যথাযথ প্রণোদনা ও দেখভাল না করলে সিনেমার মতো বড় শিল্পমাধ্যম […]
বা চুমু আমাদের স্বাস্থ্য-র পক্ষে উপকারী— এ কথা অনেক আগেই দাবি করেছেন ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা। ব্রিটেনের ‘নিউরোসায়েন্স অ্যান্ড কগনিটিভ সায়েন্স’-এর বিজ্ঞানীদের দাবি, চুম্বন বা চুমু উচ্চ রক্তচাপ, অবসাদের মতো একাধিক সমস্যার সমাধান করতে পারে নিমেষে। ব্রিটেনের বাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের (University of Bath) বিজ্ঞানীদের মতে, চুম্বনের ফলে শরীরে এন্ডরফিন তৈরি হয় যা ‘মেইনস্ট্রুয়াল পেইন’ কমাতে সাহায্য করে। আসুন […]
(মাসউদ বিন নাজিমের স্ট্যাটাস থেকে)আমাদের দেশে হবে সেই ছেলে কবে কথায় না বড় হয়ে কাজে এমন হবে😍 দেওয়ালে হেলান দিয়ে বসে রয়েছেন,, ভদ্রলোক। সাধারণ পোষাক, খালি পা, হাতে কমদামি ঘড়ি,,তিন টাকা দামের পেন নিয়ে,কি যেন লিখে চলেছেন!!আসুন, পরিচয় পর্বটা সেরে ফেলা যাক। ইনি কর্নাটকে রাজ্যের মন্ডয়া-র একজন কৃতী সন্তান। নাম — শংকর গৌড়া। ডিগ্রী – […]
দেশের মাঠে ক্রিকেট উপস্থাপনা করেছেন। কিন্তু মডেল জান্নাতুল ফেরদৌস পিয়ার লক্ষ্য ছিল আন্তর্জাতিক টুর্নামেন্টে উপস্থাপনা করা। ইংল্যান্ডে চলতি বিশ্বকাপেই এল সেই সুযোগ। বিশ্বকাপের বিভিন্ন ম্যাচে তাঁকে দেখা যাচ্ছে উপস্থাপকের ভূমিকায়, নিচ্ছেন তারকা ক্রিকেটারদের সাক্ষাৎকার। মাঠ ও মাঠের বাইরের অভিজ্ঞতা লিখেছেন পিয়া। আমার পেশাজীবন শুরু হয় ১৬ বছর বয়সে, মডেলিং দিয়ে। সঙ্গে কিছু সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় দেশে […]