মিষ্টি পছন্দ করেন না-এমন মানুষ বোধহয় খুব কমই আছেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই মিষ্টি খাওয়ার পরিমাণটা কমিয়ে দিয়েছেন ঠিকই, তবে এমন অনেকেই আছেন, যাদের খাবার শেষে মিষ্টি না হলে চলেই না। কিন্তু শেষ পাতে এই মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য আদৌ ভালো, নাকি ক্ষতিকর?
পুষ্টিবিদদের বরাত দিয়ে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি-নিউজের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, প্রতিদিন কমবেশি রেস্তোরাঁ, বিয়েবাড়ি, এমনকি বাড়িতেও যদি প্রচুর পরিমাণে ঝাল বা মশলাদার খাবার খাওয়া হয়। সেক্ষেত্রে খাওয়ার পর একটু-আধটু মিষ্টি খেলে কোনো ক্ষতি নেই। বিশেষজ্ঞদের মতে, ঝাল বা তেল-মশলাদার খাবার খেলে অ্যাসিড ক্ষরণের পরিমাণ বেড়ে যায়। আর মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে এই অ্যাসিড ক্ষরণের পরিমাণ কমে যায়।
ফলে সুষ্ঠুভাবে পরিপাকক্রিয়া সম্পন্ন হতে পারে। তাছাড়া অতিরিক্ত তেলেভাজা বা মশলাদার খাবার খাওয়ার পর শরীরের রক্তচাপ অনেকটাই কমে যায়। সেই সময় মিষ্টি জাতীয় খাবার রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
তবে একটা কথা অবশ্যই মাথায় রাখতে হবে, মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার শরীরে ফ্যাটের পরিমাণ বাড়াতে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। তাই মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়া কখনই উচিত নয়। কারণ, অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি খাওয়ার ফলে শরীরে বাড়তি মেদ জমে ভবিষ্যতে নানা রোগ বা সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।