শিশুর বৃদ্ধি-বিকাশ আর খাদ্য-পুষ্টি
শিশুর বেড়ে ওঠা বা শিশুর শক্তি স্ফূর্তি প্রাণচাঞ্চল্য এসবের জন্যই দরকার বয়সে অনুপাতে উপযুক্ত পুষ্টি। পুষ্টি আসে নানা ধরনের খাবারদাবার থেকে। শিশুর সাভাবিক খাওয়ারদাওয়ার ব্যাপারটা এত গোলমেলে যে শিশুর জন্য এই পুষ্টিটুকু জোগান দিতে খাবার খাওয়ার পাশাপাশি ওদের চাই আরও অতিরিক্ত খাদ্য। শিশুর জন্য নানা ধরনের হেলথ ফুড বানান যাঁরা, তাদের দাবি এরকম। এঁরা দাবি করেন, শরীরের রোজকার প্রয়োজনীয় ক্যালোরির চাহিদা মেটাতে, প্রোটিন ফ্যাট কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি অত্যাবশ্যক নানা ভিটামিন আর আয়রন ক্যালসিয়াম কপার জিংকের মতো খনিজ লবণ শরীরে জোগাতে এরকম হেলথ ড্রিংক শিশুকে সাহায্য করে অনেকটাই। এগুলো নিয়মিত খেলে শিশু অপুষ্টির শিকার হয না। বাড়ে তরতর করে, শরীরমনের বিকাশ হয় দ্রুততর।
বৃদ্ধি বলতে শিশুর বহিরঙ্গ বেড়ে ওঠা। আকারে, আয়তনে শারীরিকভাবে বেড়ে উঠতে থাকা। আর বিকাশ বলতে কাজকর্মের ক্ষমতা বা দক্ষতা বাড়তে থাকা। শিশুর পুষ্টি আর বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় খাবারদাবারের নিয়ম।
১। মায়ের দুধ শুধু মানবশিশু নয়, যে কোনও স্তন্যপায়ী প্রাণীর সদ্যোজাত সন্তানের জন্য একমাত্র আদর্ম আহার।
২। কৌটোর দুধ খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে শুধু অপুষ্টি নয়, নানা রোগে, সংক্রমণে আক্রান্ত হবার ঘটনা ঘটে মায়ের দুধ খাওয়া শিশুদের তুলনায় অনেক বেশি।
৩। গলা ভাত, ডাল, সেদ্ধ সবজি, নরম ফল-দুধের সঙ্গে সঙ্গে এরকম স্বাভাবিক প্রাকৃতিক খাবারদাবারে রপ্ত করা না গেলে শিশুর সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার হার বিলম্বিত হবে।
৪। চার মাসের পর থেকে দুধের পাশাপাশি শিশুকে খাওয়ান নানা ধরনের সেরিয়াল ফুড যা বাজারে পাওয়া যায়।
৫।এরকম খাবার খাওয়ালে শিশু বাড়বে ভালো, শিশুকে দেখতে হবে বিজ্ঞাপনের সেই নাদুসনুদুস শিশুটির মতো। আর না খাওয়ালে শিশু নানা অপষ্টিতে ভুগবে, বাড়বে না স্বাভাবিকভাবে।
https://www.youtube.com/watch?v=r0t64gzuqtg