ওজন বাড়ানো খুব সহজ। ওজন কমাতে গিয়ে টেনশনের শেষ নেই। এ কাজে সবার আগে যে দুটি নাম আসবে তা হলো ভাত আর রুটি। উপমহাদেশের অন্যতম দুই খাবার। কিন্তু এ দুটির মধ্যে কোনটা ভাল?
ওজন কমাতে রুটি
সন্দেহ নেই চোখ বন্ধ করে রুটির পক্ষেই ভোট পড়বে বেশি। কিন্তু কেন? ভাত কী দোষ করলো। যারা নিয়মিত ভাত খাচ্ছেন তাদেরই বা কী হবে।
আমাদের ওজনের বড় শত্রু হলো কার্বোহাইড্রেট। সংক্ষেপে যাকে বলে কার্বস। আর এই কার্বসের প্রধান দুই উৎসই হলো ভাত আর গমের রুটি।
আরো পড়ুন : স্বাস্থ্যকর খাবার এর সহজ রুটিন
ওজন কমানোর প্রতিযোগিতায় রুটির এগিয়ে থাকার প্রধান কারণ এতে আছে বেশি সোডিয়াম ও আরো অনেক পুষ্টিকর উপাদান। যা ভাতে পাওয়া যাবে না। ১২০ গ্রাম গমের রুটিতে ১৯০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। রান্না করা ভাতে এর অর্ধেকও থাকে না্। অন্যদিকে রুটিতে ডায়েটারি ফাইবার , প্রোটিন ও চর্বিও থাকে বেশি।
আরো পড়ুন : পরিচিত এ খাবারগুলো হতে পারে মৃত্যুরও কারণ!
তবে ওজন কমাতে গিয়ে এখনই রুটি নিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না। পরিমাণে লাগাম টানতেই হবে। দিনে চারটির বেশি রুটি খাওয়া যাবে না, যদি ওজন কমাতে ই চান। আর যদি রাতের খাবারে গমের রুটি রাখতে চান, তবে সেটা খেতে হবে সন্ধ্যা সাড়ে সাতটার মধ্যেই।
Related posts:
