Browsing tag
টমেটোকে বলা হয় সৌরশক্তি চালিত প্রাকৃতিক চিনির কারখানা। শুরুর দিকে একটি টমেটো গাছ যে পরিমাণ চিনি তৈরি করে তার পুরোটাই ব্যয় করতে চায় নতুন পাতার বৃদ্ধিতে। এই পর্যায়ে, টমেটো গাছগুলি দ্রুত বাড়ে। প্রতি ১২-১৫ দিন পর টমেটো গাছের আকার দ্বিগুণ হয়। এক পর্যায়ে গাছটি এত বেশি চিনি তৈরি করে যখন তা আর অগ্রভাগের পাতার বৃদ্ধিতে […]
শীতকালীন একটি অতি পরিচিত ও পুষ্টিকর সবজি টমেটো। কাঁচা ও পাকা উভয় অবস্থাতেই খাওয়া যায়। সালাদ হিসেবেও টমেটোর বিকল্প নেই। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি। এছাড়াও এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। টমেটো ভেষজ গুণসম্পন্ন। এতে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান। আমরা চাইলে চবে টমেটো চাষ করতে পারি সহজেই। যত্নের সঙ্গে চাষ করলে ফলন […]
লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে টমেটো লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে টমেটো । সম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। গবেষণাটি পরিচালনা করেছে যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ে এক দল গবেষক।গবেষক দলের অধ্যাপক জাং দং বলেন, ‘টমেটো সস, জুস, পেস্ট, পিউরি সবই লাইকোপোপেনের দারুণ উৎস। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা […]