যেসব আলু শরীরের জন্য ক্ষতিকর
আমাদের খাদ্যতালিকায় আলু প্রায় অপরিহার্য। সবজি হিসেবে মাছ-মাংস বা তরকারিতে আলু ব্যবহৃত হয়। পাশাপাশি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পটেটো চিপস বা অন্যান্য মুখরোচক খাবার তৈরিতেও এটি মূল উপাদান। আলু হলো ‘সোলানাম টিউবারোসাম’ নামে পরিচিত একটি উদ্ভিদ কন্দ, যা প্রথম উৎপন্ন হয়েছিল দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ পর্বতমালার অঞ্চলে। বর্তমানে এটি প্রায় ১৬০টি দেশে চাষ হয়।বিশ্বজুড়ে আলুর প্রায় ১৫০০-৪০০০ প্রজাতি […]