Browsing category
জাকির বাবুর্চির ১২ কেজি খাসি ও ৫ কেজি বাসমতী চালের কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না | Mutton Kacchi Biryani খাসির গোশত – ১২ কেজি বাসমতী চাল – ৫ কেজি আলু – ২ কেজি তেল – দেড় লিটার প্রথমে, গোশতে লবন – ৪ টেবিল চামুচ জর্দার রং – দেড় চা চামুচ দিয়ে মেখে ২০/২৫ মিনিট রেখে ধুয়ে নিতে […]
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ালে শুধু করোনা ভাইরাস নয়, যেকোন রোগ জীবাণু থেকেই থাকবেন সুরক্ষিত। তবে এর জন্য আপনাকে নিয়ম করে খেতে হবে বিশেষ কিছু খাবার। খাবারগুলো আছে হাতের নাগালেই। ভিটামিন সিআমাদের শরীর নিজে থেকে ভিটামিন সি তৈরি করতে পারে না আবার বেশি করে সংরক্ষণও করতে পারে না। তাই নিয়মিত নির্দিষ্ট মাত্রায় সাইট্রাস ফল খেতে হবে। এ […]
মেদহীন পেট চাই? কমাতে হবে পেটের চর্বি ? সহজেই মিলবে মুক্তি। মেনে চলুন সহজ এ নিয়মগুলো। হয়ে যান ঝরঝরে, ফিটফাট। লেবুর শরবতেপেটের চর্বি দূর করার জন্য এটি দারুণ এক উপায়। এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে লেবু ও কিছু লবণ নিতে হবে। নিয়মিত এ শরবত পান করলে পেটের চর্বি থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।সাদা চালের ভাত নয়সাদা চালের […]
পরিসংখ্যান গবেষণা সংক্রান্ত সংস্থা ‘ওয়ার্ল্ডোমিটার’-এর তথ্য অনুযায়ী, এই মুহূর্তে গোটা বিশ্বে মোট ১ লক্ষ ১৪ হাজার ৮০৯ জন করোনাভাইরাসে আক্রান্ত। এ পর্যন্ত ৪,০৩১ জনের প্রাণ কেড়েছে এই ভাইরাস। ভারতে এ পর্যন্ত ৫৬ জনের শরীরে মিলেছে এই ভাইরাসের উপস্থিতির প্রমাণ। সব মিলিয়ে করোনাভাইরাসের আতঙ্কের গ্রাসে গোটা বিশ্ব। কিন্তু করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হলে কী কী কষ্ট হয়? কী […]
করোনাভাইরাসে মৃত্যুর ঝুঁকি কতটা? এমন প্রশ্নের জবাবে যা বললেন জলপাইগুড়ি টিবি হাসপাতালের ইনচার্জ চিকিত্সক সব্যসাচী সেনগুপ্ত। প্রঃ এই ভাইরাস থেকে কী কী রোগ হয়?করোনা ভাইরাস প্রধাণত পশুপাখীর শরীরে বসবাস করে। রোগও হয় মূলত পশুপাখীরই। গরু, ইঁদুর, বাদুড়, বিড়াল এদের। তবে মাঝেমধ্যে মানুষকেও আক্রমণ করে ফেলে বইকি! এই যেমন, এবারে হল।প্রঃ তার মানে এর আগেও করোনা এসেছে?করোনা আগেও […]
দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে ২,৬০০ প্রাণ কেড়ে নিয়েছে করোনাভাইরাস। মারণ করোনা ভাইরাসের করাল থাবার থেকে উপমহাদেশকে আড়াল করে রাখার মতো রয়েছে এখানকার আবহওয়া। এমনটাই দাবি ভারতের ডাক্তার অরিন্দম বিশ্বাসের।ভারতের জনঘনত্ব প্রায় চিনের সমান, দেশের একটা বড়ো অংশেই বেহাল স্বাস্থ্য পরিষেবার পরিকাঠামো। ভারতের গ্রামীন এলাকাগুলোয় পরিচ্ছনতার বালাই নেই বললেই চলে। তাও করোনার গুরুতর প্রভাব থেকে ভারত সুরক্ষিত। […]
বার্ড ফ্লু-ই হোক, বা করোনা ভাইরাস বারবার কোপ পরে পোলট্রির চিকেনের ওপরেই। তাল মিলিয়ে রবিবারের মেনু থেকে বাদ পড়ছে চিকেন। কারণ একটাই, করোনা আতঙ্ক। আর এই আতঙ্কের জেরে মুরগির মাংস বিক্রি একেবারে তলানিতে নেমে এসেছে। সত্যিই কি চিকেনে লুকিয়ে মারণ ভাইরাস? কী বলছেন চিকিত্সকেরা? মুরগির মাংস বা ডিম খেলে করোনা ভাইরাস শরীরে প্রবেশ করতে পারে। […]
When our children feel loved they become attached to us and that attachment makes them more comfortable more receptive to our values and teachings. Taking care of kids and Loving a child takes many forms. How to take care kids ? Firstly, tending to their physical and emotional needs. Take care of kids means Providing […]
তাড়াহুড়োয় মাছের কাঁটা বাছার ঝামেলা এড়াতেই মাছ খেতে চান না অনেকে। অনেকেই গলায় বিঁধে যাওয়া মাছের কাঁটা দূর করার সহজ উপায় হিসাবে এক দলা সাদা ভাতের মণ্ড খেয়ে থাকেন। নরম ছোট কাঁটা হলে এতে অনেক সময় নেমেও যায়। তবে এ ছাড়াও বেশ কিছু ঘরোয়া উপায়ে গলায় বিঁধে থাকা মাছের কাঁটা দূর করা যায়। আসুন জেনে […]
প্রতিদিন খাবার পাতে লেবু চাই অনেকের। লেবুর রস যেমন উপকারী তেমন কিন্তু লেবুর খোসা একেবারেই ফেলনা নয়। কিন্তু কিভাবে খাবেন লেবুর খোসা? চলুন জেনে নেওয়া যাক লেবুর খোসার উপকার কী কী-লেবুর খোসার উপকার* লেবুর খোসায় আছে ভিটামিন সি ও সাইট্রিক অ্য়াসিড। এ দুটি উপাদান মাড়ি থেকে রক্ত পড়া, জিঞ্জিভাইটিস সহ আরো অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে […]
আগাছার মতোই কদর ছিল না। দেশ-বিদেশের তাবড় গবেষণায় এখন সেই এই শাকেরই গুণগান। মগজাস্ত্রে শান দিতে জুড়ি নেই ব্রাহ্মী শাক এর । নাম তো শুনেছেন, পাতে রাখছেন তো?বেশ কয়েকটি অভ্যাস মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কমিয়ে দেয়। যা দৈনন্দিন জীবনে মারাত্মক প্রভাব ফেলে। স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে। স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়াকে বিস্মৃতি বলা হয়। আর বিস্মৃতি হল শিক্ষা এবং স্মৃতির […]
আপনি দিনে কত চামচ চিনি খান? তা কি কখনও হিসেব করে দেখেছেন! আসলে আমরা কেউই ভেবে দেখিনা যে সারাদিনে আমরা কত চামচ বেশি চিনি খাই। বেশি চিনি খাওয়ার ফলে হতে পারে নানান রকম সমস্যা। সম্প্রতি ‘আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন’-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, প্রতিদিন গড়ে প্রায় ২২ চামচ করে চিনি খাচ্ছে বিশ্ববাসী। ফলে বড়সড় বিপদের দিকে দ্রুত এগিয়ে […]
মাথায় উকুন হলে নিম তেল লাগান। নিয়মিত নিম তেল লাগালে যদি মাথা গরম হয়ে যায় বা জ্বালা করে তাহলে নিম ফলের রস নিংড়ে মাথায় লাগাতে পারেন। উকুন দূর হয়ে যাবে।রসুনের রস আর লেবুর রস মিলিয়ে রাতে মাথায় ঘষে ঘষে লাগান। সকালবেলায় ভালো সাবান দিয়ে মাথা ধুয়ে ফেলুন। 3-4 দিন এভাবে করলে উকুন দূর হয়ে যাবে।শীতকালে […]
মাঝে মধ্যেই কি আপনার সন্তানের পেটে ব্যথা হচ্ছে? যখন তখন মাথার যন্ত্রণা শুরু হয়ে যাচ্ছে? ৬-৭ ঘণ্টা ঘুমানোর পরও ওর ক্লান্তি কাটছে না? খাবারে অরুচি? এ সবের কারণ হতে কৃমি। কিন্তু কী করে বুঝবেন, আপনার সন্তানের শরীরে কৃমি বাসা বেঁধেছে কিনা? আসুন এর কয়েকটি কয়েকটি উপসর্গ চিনে নেওয়া যাক…কৃমির উপসর্গ:১) মিষ্টি জাতিয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছা […]
লিভারে চর্বি ! এটি বর্তমানে একটি সাধারন সমস্যা। একটু বয়স বাড়লেই লিভারে চর্বি জমার সমস্যা দেখা যায়। আর তখনই আমরা মুঠো মুঠো ওষুধ খাওয়া শুরু করি। কিন্তু ওষুধ খেয়েও অনেক সময় কোনও কাজ করে না। কিন্তু কিছু প্রাকৃতিক উপায়ও আছে যেখান থেকে আপনি পেতে পারেন ভাল ফল। যেমন তেঁতুল। যে কোন ধরনের লিভারের সমস্যা থাকলে তেঁতুল সব […]