Browsing category
ভাতের পাতে ডাল থাকবেই। রুটির সঙ্গেও ডাল খান অনেকেই। নানান স্বাদের পদের সঙ্গে নানা রকম ডাল। মুগ, মসুর, অড়হর, মটর— এমন আরও অনেক রকম ডাল আমরা খেতে ভালবাসি। কিন্তু জানেন কি কোন ডালে কী কী উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ রয়েছে? আসুন জেনে নেওয়া যাক…১) কাঁচা মুগ ডালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন-বি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, […]
তাপমাত্রা নিয়ে ফেসবুকে পাওয়া পরিবেশ নিয়ে একটি সতর্কতামূলক পোস্ট।ধরে নেন, আপনি বেঁচে গেলেন…..কীভাবে? ২০ বছর আগেও দেশের তাপমাত্রা ৩০-৩২ ডিগ্রির এর নীচে ছিল….এখন ৪০ এর কাছাকাছি…আপনি কিন্তু #বেঁচেগেলেন….৪৫ ডিগ্রি ছুঁতে ছুঁতে ,একদিন মরেও গেলেন…কিন্ত, আপনার পরবর্তী প্রজন্ম যাদের দেশে রেখে গেলেন, যাদের বয়স ১০-২০, তারা কী আগামী ২০ বছর পর ৬০ ডিগ্রির মধ্যে বাস করবে না?…পারবে […]
শিশুদের প্লে জোন ( play zone ) নিয়ে ফেসবুকে প্রাপ্ত একটি সতর্কতামূলক স্ট্যাটাস।শুক্রবার রাগে আমাদের একটা দাওয়াত ছিলো,ধানমন্ডি আট নাম্বার xinxian এ, ওখানের play zone এ আমার ছেলে খেলেছে। জিবনে প্রথম আমার ছেলে কোনো indoor play zone এ খেল্লো, ওখানে অনেক ছোট ছোট soft ball আছে, সেখানে গরা গরি করে খেলাধুলা কোরলো । অনেক মজা করেছে […]
অপর্যাপ্ত স্পার্ম কাউন্ট বা শুক্রাণুর সংখ্যা কি আপনার পরিবার পরিকল্পনায় বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে? বর্তমান পরিসংখ্যান বলছে, প্রায় ৩০ থেকে ৫০ শতাংশ বন্ধ্যাত্বের জন্যই দায়ি পুরুষেরা। এ কথা আমরা সকলেই জানি যে, পিতৃত্ব সুখ পেতে চাইলে পুরুষের পর্যাপ্ত স্পার্ম কাউন্ট বা শুক্রাণুর সংখ্যা থাকাটা অত্যন্ত জরুরি। মদ্যপান, ধূমপান, ব্যায়াম বা শ্রমসাধ্য শরীরচর্চার মতো একাধিক বিষয় স্পার্ম […]
ব্যস্ত জীবনযাত্রায় ক্রমাগত অনিয়মের ফলে হার্টের নানা সমস্যা আমাদের শরীরে অজান্তেই বাসা বাঁধছে। দিনের পর দিন হার্ট অ্যাটাকে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনা বেড়েই চলেছে। বয়স, অতিরিক্ত মেদ, উচ্চ কোলেস্টোরলের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, মদ্যপান, মানসিক চাপ— মূলত এগুলিই হার্ট অ্যাটাকের কারণ। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি নিয়মিত খেতে পারলে সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র। ফলে হার্ট অ্যাটাকের […]
কোমর-হাঁটুর ব্যাথ্যায় আজকাল মোটামুটি অনেকেই ভোগেন। অল্প বয়স থেকেই কোমর ব্যাথায় কাতর হয়ে যাওয়া মানুষের সংখ্যা নেহাত কম নয়। চিকিত্সকের পরামর্শে ওষুধ খেয়ে সাময়িকভাবে ব্যাথা কমে। কিন্তু কয়েক দিন বাদেই সেই একই সমস্যা। কিছুতেই সুরাহা পাওয়া যায় না কষ্টদায়ক ব্যাথ্যার। অথচ, জীবনযাত্রায় সাধারণ কিছু পরিবর্তন করলেই কোমর-হাঁটুর ব্যাথা অনেকটা বশে রাখা সম্ভব। রোজ অল্প অল্প […]
মদ্যপান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, এ কথা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু এই ওয়াইন আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী! কারণ, এই ওয়াইন তৈরি হয় আমপাতা থেকে। অতিরিক্ত ওজন থেকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই ওয়াইনের নাকি জুড়ি মেলা ভার! এই ওয়াইন খাঁটি ভারতীয়। মধ্যপ্রদেশের গোয়ালিয়রের জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের (Jiwaji University) এক গবেষক পড়ুয়া তৈরি করেছেন এই ওয়াইন।জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের ওই […]
একটানা দীর্ঘক্ষণ হাত, পা বা শরীরের কোনও অংশের উপর চাপ পড়লে ওই অংশ সাময়ীক ভাবে অবশ হয়ে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, স্নায়ুগুচ্ছ যদি কোনও কারণে চাপ পড়ে সংকুচিত বা ক্ষতিগ্রস্থ হলে শরীরের সেই অংশে কোনও অনুভূতি কাজ করে না বা অবশ লাগে। চিকিত্সকদের মতে, শারীরিক দুর্বলতা, কোনও রকম সংক্রমণের প্রভাবেও এমনটা হতে পারে। কখনও কখনও […]
বেড়েই চলেছে গরম। মাঝে দু-এক পশলা বৃষ্টি আর কালবৈশাখীর দৌলতে কিছুটা স্বস্তি মিললেও প্যাচপেচে গরমের ঠেলায় সকলেই নাজেহাল। এই গরমে সবচেয়ে বেশি ক্ষতি হয় ত্বকের। এই সময় ত্বকের নানা সমস্যা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। গরমে ট্যান, কালচে ছোপ ইত্যাদি আরও নানা সমস্যা একের পর এক বাড়তে থাকে। কিন্তু জানেন কি, সঠিক ভাবে নাভির যত্ন নিতে […]
বর্ষা-বিমুখ রাজ্য। একেই প্রচন্ড গরমে হাঁসফাঁস করছেন। তার উপর যদি হয় ঘামাচি সমস্যা, তা হলে তো রক্ষে নেই। উষ্ণ-আর্দ্র আবহাওয়ায় ঘামাচি, র্যাশ, চুলকানির সমস্যা খুবই স্বাভাবিক। তবে চিন্তার কিছু নেই, সামান্য কিছু ঘরোয়া টোটকাতেই মোকাবিলা করতে পারবেন বিরক্তিকর ঘামাচির। তবে তার আগে জেনে নিন ঘামাচি কেন হয়।গরমকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে ত্বকের লোমকূপের ভিতর থেকে শরীরের […]
বর্তমানের চূড়ান্ত ব্যস্ত জীবনযাত্রার চাপে, দীর্ঘদিনের অনিয়মের ফলে হৃদযন্ত্রে নানা শরীরে আমাদের অজান্তেই বাসা বাঁধছে। বাড়তে থাকা বয়সের সঙ্গে সঙ্গে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টোরল, অতিরিক্ত মেদ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, মদ্যপান, মানসিক চাপ— মূলত এগুলিই হার্ট অ্যাটাকের কারণ। অনেক সময় হার্ট অ্যাটাক হলেও বোঝা যায় না। কারণ, এমন অনেক সময় হয়, যখন বুকে কোনও রকমের ব্যথা বোধ […]
রান্নার স্বাদ বাড়াতে কারি পাতা অনেকেই ব্যবহার করেন। মুখরোচক চানাচুর, নিমকি বা অন্যান্য খাবারের স্বাদ চটজলদি বাড়াতে এর জুড়ি মেলা ভার! সুপ, স্ট্যু, সম্বর ইত্যাদিতে কারি পাতা ‘মাস্ট’! কিন্তু জানেন কি, শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতেই নয় কোলেস্টেরল সহ একাধিক রোধ-ব্যাধিকে দূরে রাখতেও কারি পাতা অত্যন্ত কার্যকরী! আসুন জেনে নেওয়া যাক, কারি পাতার কয়েকটি আশ্চর্য স্বাস্থ্যগুণ…১) […]
বাজারে এখন পটলের ছড়াছড়ি! বাঙালির হেঁসেলে পটল ভাজা থেকে পটলের দম বা দোলমা— কত কী মুখরোচক পদ রান্না হয়! ঝোলে, ঝালে, ভাজায় পটল খেতে যাঁরা ভালবাসেন, তাঁরা জানেন কি শুধুমাত্র স্বাদের জন্যই নয়, শরীর সু্স্থ রাখতে হলেও পাতে চাই পটল! কোলেস্টেরল ও সুগার সহ শারীরিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এই সুলভ সবজি। আসুন এ বিষয়ে […]
প্লাস্টিকের বোতলে আমরা অনেকেই জল রাখি, জল খাই। প্লাস্টিকের তৈরি পাত্রে খাবার রাখি। অনেকেই খেয়াল করে থাকবেন, প্রতিটি প্লাস্টিকের বোতল বা পাত্রের নীচে ত্রিভুজাকৃতি ছাঁচের মধ্যে কিছু নম্বর লেখা থাকে। এই নম্বরই নির্দেশ করে প্লাস্টিকের তৈরি ওই পাত্রটি কত দিন বা কত বার ব্যবহার করা উচিত। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন নম্বরের কী মানে…১) ত্রিভুজের […]
কম তেলে রান্না করার ক্ষেত্রে এখন বেশির ভাগ মানুষেরই ভরসা নন-স্টিক বাসন-কোসন। কিন্তু সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় সামনে এসেছে অত্যন্ত চাঞ্চল্যকর একটি তথ্য। ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের আশঙ্কা বাড়াচ্ছে নন-স্টিক বাসনে রান্না করা খাবার-দাবার!মার্কিন স্বাস্থ্য বিষয়ক পত্রিকা ‘জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম’-এ (The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism) প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, নন-স্টিক বাসনপত্র […]