পেস্তা নেই ডায়েটে? তা হলে কিন্তু পস্তাবেন

আইসক্রিম হোক বা চকোলেট— মুখে কয়েক টুকরো পেস্তা পড়লে সে খাবারের স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। শুনো ফল হিসাবে প্রচলিত হলেও, নানা রান্নায় পেস্তা দেওয়ার চল রয়েছে গোটা বিশ্ব জুড়েই। ভোজনরসিকের কাছে বাদাম-পেস্তা-আখরোট যেন স্বাদকোরকে যোগ করে আলাদা মাত্রা।

কিন্তু কেবল স্বাদ নয়, পেস্তা আসলে শরীরের জন্যও খুব জরুরি। এই শুকনো ফল একটু দামি বটে, তবে অল্প পরিমাণে ডায়েটে যোগ করতে পারলেও ফল মিলবে হাতেনাতে। প্রতি দিনের খাদ্যতালিকায় পেস্তা রাখেন, তা হলে কী কী উপকার হতে পারে জানেন?

• পেস্তায় ক্যালোরির পরিমাণ যেমন কম, তেমনই এই বাদাম হাই-প্রোটিন সমৃদ্ধ। অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তায় অ্যামাইনো অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। তাই অল্পে পেট ভরানোর পাশাপাশি শরীরে শক্তিবৃদ্ধিতেও বিশেষ উপযোগী এই ফল।​

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে পেস্তা। পেস্তার মধ্যে দুটি প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল ও টোকোফেরল রয়েছে। তাই দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে ও ঠান্ডাজনিত অসুখ রুখতে সাহায্য করে।
• উচ্চ রক্তচাপ রুখতেও এই ফল বিশেষ উপযোগী। যাঁদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে তাঁরা যদি প্রতি দিন পেস্তা খাদ্যতালিকায় রাখেন তা হলে সুস্থ থাকবেন।
• ডায়াবিটিসের সমস্যাতেও পেস্তা খুবই কার্যকর। রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়তে দেয় না পেস্তা। অনেক ডায়াবিটিক রোগীকে পেস্তা বেটে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

Related posts:

সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে মসুরের ডাল, জেনে নিন কিভাবে পেঁয়াজের উপকারগুলো জানলে অবাক হবেন! তুলসি পাতার যত গুণ লেবুর সরবতের নতুন গুণাগুণগুলো জেনে রাখুন নিয়মিত যৌনতায় সক্রিয়তা বাড়ে প্রবীণদের মস্তিষ্কে শিশুদের উপযোগী ব্যায়াম গর্ভাবস্থায় শারীরিক সম্পর্ক নিয়ে কিছু ভুল ধারণা গর্ভবতী না হয়েও যে কারণে প্রেগন্যান্সি টেস্ট পজিটিভ হয়! হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে ডিম, বাড়ে মৃত্যুর আশঙ্কাও! দাবি গবেষণায় প্রিয়াঙ্কার এই পোশাকের দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে হার্টের অসুখে : আপনার হার্টকে বাঁচাবে এ ভিটামিন মাকড়সার উৎপাতে অতিষ্ঠ? জেনে নিন কী করবেন ছড়িয়ে পড়ছে রহস্যময় জীবাণু ‘কে অরিস’ হঠাৎ কোমর ব্যথা হলে কি করবেন ডা. রুশদানা রহমান তমার পরামর্শ : মেয়েদের বয়ঃসন্ধিকালের সমস্যা, কারণ ও প্রতিকার স্তনরোগ বিশেষজ্ঞ সার্জন ডা. মিথিলা কর্মকারের পরামর্শ : স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে করবেন যেভাবে পিজি হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের চেয়ারম্যান অধ্যাপক ডা. এ বি এম আবদুল্লাহার পরামর্শ : কোন জ্বরে কী দাওয়াই উচ্চ কোলেস্টেরলের যত উপসর্গ গাড়িতে চড়লেই বমি পায়? দূর করুন এই ভাবে নারীর স্বাস্থ্য রক্ষায় ফিজিওথেরাপি : ডা. ছাপিয়া আক্তার