fish Archives - Mati News

Jun102026 by abcNo Comments

মাছের ভবিষ্যৎ বাঁচাতে জোরাল পদক্ষেপ চীনের

ভবিষ্যতের পৃথিবীতে মাছ যেন সহসা বংশবৃদ্ধি নিয়ে বিপদে না পড়ে সেই লক্ষ্যে ব্যবস্থাপনা জোরদার করতে নানা পদক্ষেপ নিয়েছে চীন। অবৈধ মাছ ধরা রোধ, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বৃদ্ধি এবং ‘সমুদ্রভিত্তিক অভিন্ন ভবিষ্যৎসম্পন্ন মানবসমাজ’ গঠনের লক্ষ্যে চীন সক্রিয় ভূমিকা পালন করছে বলে শাংহাইয়ে অনুষ্ঠিত এক অনুষ্ঠানে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। চলতি বছর পোর্ট স্টেট মেজারস অ্যাগ্রিমেন্ট (পিএসএমএ) বাস্তবায়নের দশম বার্ষিকী। ২০১৬ সালে কার্যকর হওয়া এই চুক্তি এখন ইউরোপীয় ইউনিয়নসহ ৮৫টি পক্ষকে অন্তর্ভুক্ত করেছে। এটি অবৈধ, অনিবন্ধিত ও অনিয়ন্ত্রিত মাছ ধরা প্রতিরোধ করার লক্ষ্যে গৃহীত বিশ্বের প্রথম বাধ্যতামূলক আন্তর্জাতিক কাঠামো। চীন ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে আনুষ্ঠানিকভাবে পিএসএমএ-তে যোগ দেয়। বৈশ্বিক সামুদ্রিক মৎস্যসম্পদ ব্যবস্থাপনায় অংশগ্রহণ, আন্তর্জাতিক দায়বদ্ধতা পালন এবং সামুদ্রিক মৎস্যসম্পদ সুরক্ষায় এটিকে চীনের একট...

Mar222026 by abcNo Comments

ইনার মঙ্গোলিয়ায় পর্যটন ও অর্থনীতিতে হলুদ নদীর মৎস্য শিল্প

Agriculture Tips, China

মার্চ ২২, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: উত্তর চীনের ইনার মঙ্গোলিয়া স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের হলুদ নদীর উজান ও মধ্য অববাহিকায় তগতোহ কাউন্টি’তে হলুদ নদীর কার্প মাছকে ঘিরে পর্যটন ও ভোগ খাতে নতুন প্রাণচাঞ্চল্য দেখা দিয়েছে। এই মিঠা পানির মাছটি এখন শুধু একটি খাদ্য উপাদান নয়, বরং আঞ্চলিক ঐতিহ্যের প্রতীক হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এটি ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীকে সমৃদ্ধ করার পাশাপাশি মৎস্য চাষ, মাছ ধরা, প্রক্রিয়াজাতকরণ, খাদ্য পরিবেশন এবং পর্যটন—সব মিলিয়ে একটি বিস্তৃত শিল্প শৃঙ্খলের বিকাশ ঘটিয়েছে। এখানকার গ্রামে এই মৎস্য শিল্প মানুষের জীবনে সমৃদ্ধির এক নতুন দ্বার খুলে দিয়েছে। হাওজিয়ায়াও গ্রাম-এর বাসিন্দাদের কাছে কার্প মাছ আহরণ এখন একটি লাভজনক পেশা হিসেবে প্রতিষ্ঠিত। এই অঞ্চলের বিশেষ খাবার হিসেবে কার্প মাছের খ্যাতি জেলার সীমানা ছাড়িয়ে ছড়িয়ে পড়েছে। খাঁটি স্বাদের সন্ধানে পর্যটক ও খাদ্যপ্রেমীরা এখানে ভিড...

Nov212025 by abcNo Comments

মাছচাষে পরিবর্তন আনবে চীনের নতুন প্রযুক্তির জাহাজ

Agriculture Tips, China

নভেম্বর ২১, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীনের কুয়াংতোং প্রদেশের চানচিয়াং উপকূলীয় শহরে বুধবার প্রথমবারের মতো ব্যবহার করা হলো চানচিয়াং বে ১ নামের একটি বিশেষ মাছচাষ করার জাহাজ। ভাসমান অবস্থায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে অবস্থান নির্ধারণ করতে পারে এমন আকুয়াকালচার জাহাজ এটাই বিশ্বে প্রথম। চিয়াংসু তাচিন হেভি ইন্ডাস্ট্রি কোম্পানি নির্মিত এই জাহাজে ভাসমান মাছচাষ, স্বয়ংক্রিয় নেভিগেশন, টাইফুন এড়িয়ে চলা এবং পরিবেশবান্ধব জ্বালানি উৎপাদন করার সুবিধা রয়েছে। জাহাজটি পুরোপুরি চালু হলে এখানে হলুদ ক্রোকার মাছের পরীক্ষামূলক চাষ শুরু হবে। ২০২৬ সালের প্রথম দিকে গোল্ডেন পম্পানোসহ আরও কিছু জাতের মাছ চাষের পরিকল্পনা রয়েছে এতে। জাহাজটি ১৫৪ মিটার লম্বা ও ৪৪ মিটার চওড়া। এর পানির ধারণক্ষমতা ৮০ হাজার ঘনমিটার। বার্ষিক উৎপাদন সক্ষমতা দুই হাজার থেকে পাঁচ হাজার মেট্রিক টন। সূত্র: সিএমজি...

Jul212025 by abcNo Comments

Spicy Bombay Duck masala in Lemon Leaves

Recipe

Ingredients: Bombay duck (loitta fish) – 500g Salt – to taste Lemon juice – 1 teaspoon Oil – ¼ cup Chopped onions – ½ cup Turmeric powder – ½ teaspoon Red chili powder – 1 teaspoon Cumin powder – ½ teaspoon Garlic paste – ½ teaspoon Coriander powder – ¼ teaspoon Chopped tomato – 1 Lemon leaves – 5–6 Slit green chilies – 5–6 Instructions: Cut the Bombay duck into small pieces. Rub with salt and lemon juice. Let it rest for a while. Then wash and clean thoroughly. Drain the fish well, as Bombay duck releases a lot of water while cooking. Heat oil in a non-stick pan. Add chopped onions and sauté until soft. Add turmeric, red chili, cumin, garlic paste, and coriander powder. Sauté the spices well, adding a splash of water if ...

Mar292025 by abcNo Comments

Pan-Grilled Coral Fish Recipe

Health and Lifestyle, Recipe

Coral fish has a distinct taste. If you cook or fry it like regular fish, you might miss its true flavor. That’s why Matinews brings you a special Pan-Grilled Coral Fish recipe! Ingredients 700g coral fish fillet ½ cup lemon juice 1½ tsp sea salt 1½ tsp black pepper powder 50g butter 1½ tbsp full cream 2 tbsp chopped garlic ½ tsp ghee 2 tbsp olive oil 1 piece of charcoal 8-10 saffron strands Instructions Prepare the Fish: Wash the fish fillets and pat them dry with a kitchen towel. Cut each fillet into six pieces. In a wide bowl, mix 1 tbsp lemon juice, sea salt, and black pepper powder with the fillets. Let them marinate for 15-20 minutes. Prepare the Sauce: Heat a small pan and melt 30g butter. Add saffron and the remain...

Feb52025 by abcNo Comments

শীতকালে মাছের রোগ প্রতিরোধে করণীয়

Agriculture Tips

শীতকালে তাপমাত্রা কম থাকার কারণে মাছের রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায়। এসময় ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ফাঙ্গাল ইনফেকশনের আশঙ্কা থাকে বেশি। মাছের যথাযথ পরিচর্যার অভাবে এই রোগবালাই আরও বাড়তে পারে, যার ফলে মাছ চাষীরা বড় ধরনের আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়েন। শীত মৌসুমে (নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি) তাপমাত্রা কম থাকার কারণে মাছের খাবার গ্রহণের চাহিদা হ্রাস পায়। অনেক চাষী অজ্ঞতাবশত অতিরিক্ত খাবার দেন, যা পানিতে জমে পানির গুণগত মান নষ্ট করে। এতে বিভিন্ন পরজীবি এবং রোগের আক্রমণ বেড়ে যায়। তাই মাছের সঠিক পরিচর্যা ও সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে এসব সমস্যা এড়িয়ে চলা সম্ভব। শীতকালে মাছ চাষে করণীয়- ১. খাবার ব্যবস্থাপনা: মাছের আকার অনুযায়ী খাবার দিতে হবে। খাবারের পরিমাণ মাছের মোট ওজনের ১-২% এর বেশি দেওয়া উচিত নয়। দিনে দুইবার খাবার দিতে হবে(সকাল এবং বিকেল)। ২. পানির গুণগত মান...

May282022 by abcNo Comments

Why you must give oxygen to fish aquarium?

Agriculture Tips, প্রশ্ন ও উত্তর

Since there is not enough oxygen in the glass aquarium water at home, it is necessary to give oxygen to the water with the help of a machine. The bubbles that are seen all the time in the water in the glass jar are actually the outside air, which is inserted under the water so that the required oxygen from there can mix with the water. Then why the pond does not need oxygen? How do fish live there? The pond may also need oxygen if there are large numbers of fish. This is because the water in the pond is saturated with oxygen released from the algae. But there are almost no algae in the fish jar water. So special arrangements have to be made to give oxygen.