স্বাস্থ্য ভালো রাখতে শাক-সবজির কোনো বিকল্প নেই। ঋতুর মধ্যে শীতকালকে বলা হয় সবজির মৌসুম। এ সময় উৎপন্ন সবজিগুলো খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সবজি। তবে খাদ্য তালিকায় থাকা বেশ কিছু সবজিকে স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর বলে দাবি করেছে যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক।
ডেইলি মেইল এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় একাধিক শাক-সবজি বা শস্যদানা রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
মার্কিন গবেষক চিকিৎসক স্টিফেন গুন্ড্রির মতে, বেশ কিছু গাছ-গাছালি রয়েছে যা নিজেদের মধ্যে ল্যাক্টিন উৎপন্ন করতে সক্ষম। এই ল্যাক্টিন তাদের প্রতিরক্ষার কাজে ব্যবহৃত হয়। যা তাদের কীট-পতঙ্গের হাত থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। এই ল্যাক্টিনের সংস্পর্শে এলে কীট-পতঙ্গের শরীর কার্যক্ষমতা হারিয়ে ফেলে।
স্টিফেন জানান, মটরশুঁটি, টমেটো, শসা, সয়াবিন, চিনা বাদাম, কাজু, শুকনো লঙ্কার মতো শস্যদানায় ল্যাক্টিনের প্রভাব বেশি থাকে।
মার্কিন গবেষকদের মতে, এই ল্যাক্টিন মানবদেহে প্রবেশ করলে তা শরীরে অ্যালার্জি, ব্রেন ফগ-এর মতো সমস্যা তৈরি করে। অনেক ক্ষেত্রে মানসিক অবসাদেরও কারণ এই ল্যাক্টিন। গবেষকদের মতে, ল্যাক্টিন রক্তের মাধ্যমে মস্তিষ্কে পৌঁছালে তা আমাদের চিন্তাশক্তি দুর্বল বা নষ্ট করে দিতে পারে।
Related posts:
সৌন্দর্য আর যৌবন ধরে রাখার রহস্য সেক্স !
তেলাপিয়া মাছ বাড়ায় ক্যান্সারের ঝুঁকি, দাবি গবেষণায়!
জেনে নিন সম্পর্কে ভাল থাকার ৫টি অব্যর্থ কৌশল!
বিশেষজ্ঞ ডাক্তারদের টিপস : অবশ্যই মেনে চলবেন
Complete guide on taking care of cat | How to take care of your cat
Increasing back pain, neck and waist pain?
How long does hand sanitizer keep sterile?
Rules to follow after coronavirus recovery
Use of apple cider vinegar in beauty treatment
Cooking Steak : The secrets you didn’t know before
Want to get long hair? Follow these rules
Treatments of migraine and severe headache
Do you know these health benefits of capsicum?
7 ways to stay healthy with arthritis
How to preserve breast milk
Toys that are dangerous for children
বসন্ত ও ভালোবাসায় ই-কমার্স এ বিক্রির ধুম
insulin during Ramadan: How diabetics take insulin during fasting
Sore throats in kids : reasons and remedies
মুরগি কেনার সময় যেভাবে ঠকছেন প্রতিদিন