এর চেয়ে বেশি লবণ খেলেই হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক

আমাদের নিত্যদিনের খাদ্য তালিকার একটি অপরিহার্য উপাদান হল লবণ। নুন ছাড়া রান্না প্রায় হয় না বললেই চলে। কিন্তু এ কথাও আমরা অনেকেই জানি যে, অতিরিক্ত মাত্রায় নুন খেলে বাড়ে রক্তচাপ। অতিরিক্ত মাত্রায় নুন খেলে শুধু রক্তচাপ বাড়াই নয়, একই সঙ্গে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা মাথা চাড়া দিতে পারে। বাড়ে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকিও! অন্তত এমনটাই জানাচ্ছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হু।

বছর খানেক আগের একটি সমীক্ষায় জানা গিয়েছে, প্রতি বছর ১৬ লক্ষেরও বেশি মানুষের মৃত্যু হয় শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম জমা হওয়ার কারণে। আর শরীরে সোডিয়ামের যোগান বা ভারসাম্য বজায় রাখে নুন। ২০১৭ সালে দিল্লিতে আয়োজিত তিন দিনের এক সম্মেলনে আন্তর্জাতিক স্নায়ু বিশেষজ্ঞরা জানান, ভারতে ব্রেন স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়া রোগীর মধ্যে ২০ শতাংশের বয়স ৪০ বছরের নীচে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হু-এর নির্ধারিত পরিমাণ অনুযায়ী দিনে ৫ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া একেবারেই উচিৎ নয়। গবেষকরা ১৮৭টি দেশের সাধারণ মানুষের উপর সমীক্ষা চালিয়ে দেখেছেন বহু ক্ষেত্রেই দিনে ৫ গ্রামের চেয়ে বেশি পরিমাণ নুন খেয়ে থাকেন অধিকাংশ দেশের মানুষ। ওই গবেষণায় জানা গিয়েছে, গোটা বিশ্বের হিসাবে একজন মানুষ গড়ে ৩.৯৫ গ্রাম নুন খেয়ে থাকেন। তবে মধ্য এশিয়ায় বসবাসকারী মানুষের নুন খাওয়ার প্রবণতা সবচেয়ে বেশি। এই অঞ্চলে বসবাসকারী কোনও ব্যক্তি দিনে গড়ে প্রায় ৫.৫১ গ্রাম নুন খেয়ে থাকেন। ভারতে একজন ব্যক্তি দিনে গড়ে প্রায় ১০ গ্রাম নুন খান যা নির্ধারিত পরিমাণের দ্বিগুণ।

Related posts:

পোল ইয়োগা মধুর সাথে একটু দারচিনি উপকারের শেষ নেই মুখের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়গুলো জানেন কী? ডায়াবেটিস রোগীর করণীয় ১০টি কাজ ঐ আসে ঐ ঘন গৌরবে নব যৌবন বর্ষা টিনএজ টিপস : হিট র‌্যাশকে তুড়ি মেরে থাকো কুল! আজ ওয়ার্ল্ড হার্ট ডে, কার্ডিয়াক অ্যাটাক রুখে দিন এ ভাবেই হাসপাতালগুলোতে উপচে পড়ছে ডেঙ্গু রোগী হবু মায়েদের খাবার : প্রেগন্যান্সি জেনে নিন বিভিন্ন ফলের বিস্ময়কর তথ্য ল্যাবএইড হাসপাতালের অর্থোপেডিক ডা. এম আমজাদ হোসেনের পরামর্শ : কোমর ও হাঁটু প্রতিস্থাপন করার নিয়ম আই হসপিটালের গ্লুকোমা ও ফ্যাকো বিশেষজ্ঞ ডা. এম নজরুল ইসলামের পরামর্শ : ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি কী ও করণীয় ইসিজি নরমাল মানেই যে হার্ট অ্যাটাক হয়নি—এমনটি মনে করা যাবে না স্বাস্থ্যবান ব্রয়লার মুরগি হতে সাবধান ! যে ৬ ধরনের মানুষের ব্লাড ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি অত্যন্ত বেশি শিশুদের মানসিক সমস্যা বাড়াচ্ছে প্রযুক্তি লাইফস্টাইল টিপস : নতুন জুতোয় বার বার ফোস্কা? জেনে নিন সমাধান স্বাস্থ্য টিপস : জেনে নিন লালশাকের ৭ আশ্চর্য স্বাস্থ্যগুণ! ১টি টি ব্যাগে ১১ বিলিয়ন প্লাস্টিক কণা! দ্রুত ওজন কমাতে টক দই খান! জেনে নিন ৭ আশ্চর্য গুণ