Tag: তিল

তিলের তেলের উপকার অনেক। এর আছে অনেক গুণ। অকালে চুল পেকে যাওয়ার সমাধান দিতে পারে এই তেল। তিলের তেলে আছে ভিটামিন, মিনারেলস আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের পাশাপাশি চুল আর ত্বকের যত্নেও এর নানা উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে শীতের রূপচর্চায় তিলের তেলকে করে করে নিন নিত্যসঙ্গী। ভারতীয় উপমহাদেশের বিভিন্ন খাবারে উপকরণ হিসেবে তিলের বীজ ব্যবহার করা হয়। বিশেষত পিঠায় এর ব্যবহার দেখা যায়। আবার বিভিন্ন রান্নায় তিলের তেল ব্যবহারের চল রয়েছে।  খাবার সাজাতে অনেকসময় এই বীজ ব্যবহৃত হয়। মূলত ফাস্টফুড, পাউরুটিতে এর ব্যবহার বেশি। এই বীজ পুষ্টিগুণেও সেরা। তিলের তেলের উপকার তিলের তেলের উপকার গুলো জেনে নিই ঝটপট তিলের তেলে আছে—শর্করা, চিনি, খাদ্য আঁশ, স্নেহ পদার্থ, প্রোটিন, ট্রিপ্টোফ্যান,  থ্রিয়েনিন, আইসুলেসিন, লুসিন, লাইসিন, মেথাইনিন, সিস্টাই, ফিনাইনলালনিন, টাইরোসিন, ভ্যালিন, আরজানা...