মাংস খাওয়া বন্ধ করলে কী হবে?
খুব কম মানুষই আছেন যারা মাংস পছন্দ করেন না। তারা মাংস খাওয়া বন্ধ করলে ভাবেন বুঝি শরীর একেবারেই ভেঙে পড়বে। কিন্তু এটি ভুল। আমাদের শরীরের বেশিরভাগ প্রোটিনের সরবরাহ ও হয় এই মাংস থেকেই। তবে, বিশেষ কিছু ক্ষেত্রে এই মাংস অপকারই বেশি করে থাকে। গবেষণায় দেখা যায় যে প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংস উভয়ই স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ এবং প্রদাহ সৃষ্টিকারী। এগুলো ক্যান্সারসহ আরও বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
এবার দেখা যাক মাংস খাওয়া বন্ধ করলে তা শরীরে কী প্রভাব ফেলবে
অন্ত্রের উন্নতি : বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর প্রক্রিয়াজাত খাবার, মাংস এবং পরিশোধিত অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। কিন্তু শাক সবজি ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সাহায্য করে। যা প্রদাহ এবং প্রদাহজনিত রোগের ঝুঁকি কমায়। তাই মাংস খাওয়া বন্ধ করলে অন্ত্রের উন্নতি ঘটবে।
...