Tag: Agricultural tips

শসা বাংলাদেশের ঘরে ঘরে জনপ্রিয় একটি সবজি। গরমের দিনে সালাদ, ভর্তা কিংবা নানা পদে শসার ব্যবহার বেশ পরিচিত। তবে অনেকেই মনে করেন শসা চাষ করতে হলে বড় জমি দরকার। বাস্তবে বিষয়টি তেমন নয়। সামান্য বারান্দা, ছাদ কিংবা উঠোনে একটি পাত্রেও সহজেই শসা চাষ করা যায়। সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে পাত্রে লাগানো একটি শসা গাছ থেকেই মিলতে পারে প্রচুর ফলন। অনেক নতুন উদ্যানপ্রেমী প্রথম দিকে শসা চাষে হতাশ হন। কখনো ফল ধরে না, কখনো ফল তেতো হয়, আবার কখনো গাছই ভালোভাবে বাড়ে না। কিন্তু কয়েকটি বিষয় ঠিকভাবে মেনে চললে এসব সমস্যা সহজেই এড়ানো যায়। এখানে পাত্রে শসা চাষের জন্য এমন ৯টি কার্যকর পরামর্শ তুলে ধরা হলো, যা অনুসরণ করলে আপনার বাগানেও মিলতে পারে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু শসার প্রাচুর্য। উপযুক্ত জাত নির্বাচনই সাফল্যের প্রথম ধাপ পাত্রে শসা চাষের ক্ষেত্রে জাত নির্বাচন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত এমন জাত বেছ...

সফল কৃষিকাজের জন্য ৫টি দ্রুত এবং উপকারী টিপস, যা বাংলাদেশের কৃষকদের জন্য অত্যন্ত কার্যকর এবং লাভজনক। এই টিপসগুলো অনুসরণ করলে আপনার ফসলের উৎপাদন বাড়বে, মাটির স্বাস্থ্য ভালো থাকবে এবং খরচ কমবে। ১. জমি পরিষ্কার করার সময় বুশ বা ঝোপ জ্বালাবেন না (Do not burn bush when clearing farm) জমি থেকে ঝোপ-ঝাড় পরিষ্কার করতে গিয়ে আগুন দিয়ে পোড়ানো একদমই করবেন না। এতে মাটির উর্বরতা নষ্ট হয়, জল ও বায়ু দ্বারা ক্ষয় বাড়ে এবং UV রশ্মির প্রভাবে মাটি শুকিয়ে যায়। এছাড়া এটি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্যও ক্ষতিকর। পরিবর্তে কী করবেন? ঝোপগুলো জড়ো করে মালচ (mulch) হিসেবে মাটিতে ছড়িয়ে দিন – এতে মাটি আর্দ্র থাকবে এবং আগাছা কমবে। অথবা সেগুলোকে কম্পোস্ট করে জৈব সার তৈরি করুন। এতে মাটিতে পুষ্টি যোগ হবে।  জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলার কৌশল জানতে আরও পড়ুন: [জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন টিপস]। ২. ফসল র...

পঞ্চদশ শতকে পর্তুগিজরা বাংলায় লঙ্কা মরিচ নিয়ে আসে। বাঙ্গালী একে ভালোবেসে ফেলে এবং এটি বাঙ্গালী রান্নার প্রধান উপকরণে রুপান্তরিত হয়ে যায়। আজকে আমরা লঙ্কা মরিচ ছাড়া রান্নার কথা চিন্তা করতে পারি না। কিন্তু পঞ্চদশ শতকের আগে কি বাঙ্গালী ঝাল খেত না?অবশ্যই খেতো। এবং রান্না ঝাল করার উপকরণ তখন ছিলো পিঁপুল মরিচ।ভারতর পশ্চিম উপকূলের মালাবার থেকে গোলমরিচ এদেশে আনা প্রায় অসম্ভব ছিলো বিধায় বাংলার রান্নায় গোলমরিচ এর বদলে স্থানীয় সহজলভ্য পিঁপুল মরিচই ঝাল দেওয়ার প্রধান উপকরন হিসেবে ব্যবহৃত হোত।এই পিঁপুল মরিচ এখন একটি প্রায় ভুলে যাওয়া উপকরণ এবং এখন আর এদেশে পিঁপুল মরিচের চাষ হয় না। পিঁপুল লতা এখন বনে জঙ্গলে অনাদরে অবহেলায় মানুষের চোখের আড়ালেই বেড়ে ওঠে।উত্তরবঙ্গের কয়েকটি জেলায় এর পাতা মাছের চচ্চড়িতে সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া বাংলাদেশের বেশীরভাগ অঞ্চলের মানুষ পিঁপুল লতা চেনেই না, রান্নায় ব্যবহা...