potato Archives - Mati News

Dec62024 by abcNo Comments

ব্যাগে আলু চাষের সহজ পদ্ধতি

যদি আপনার বাগান করার জায়গা ছোট বা একেবারেই না থাকে, তাও চিন্তার কিছু নেই। ব্যাগে আলু চাষ করা সম্ভব এবং এটি বেশ সহজ। একটি রোদেলা স্থান—প্যাটিও, বারান্দা, বা ছাদেও এটি করা সম্ভব। ঠিকভাবে পরিকল্পনা করলে ব্যাগে আপনি প্রায় ১৫ পাউন্ড পর্যন্ত তাজা আলু ফলাতে পারবেন। নিচে ব্যাগে আলু চাষ করার বিস্তারিত ধাপ তুলে ধরা হলো। ধাপ ১: সঠিক আলু নির্বাচন করুন আলুর চোখ থেকে নতুন আলু জন্মায়। তাই চাষ শুরুর জন্য আপনাকে বীজ আলু দরকার হবে। বাজার থেকে কেনা সাধারণ আলু ব্যবহার করা যায় যদি তাতে অঙ্কুর থাকে। তবে, স্থানীয় নার্সারি বা অনলাইনে বীজ আলু কিনলে বিভিন্ন জাতের আলু চাষের সুযোগ পাওয়া যায়। বিশেষত, ফিঙ্গারলিং আলুর মতো রঙিন ও সুস্বাদু জাতগুলো ব্যাগে চাষের জন্য আদর্শ। ধাপ ২: ব্যাগ নির্বাচন একটি শক্তিশালী ফ্যাব্রিক ব্যাগ বেছে নিন। সাধারণ বার্ল্যাপ স্যাক ব্যবহার করা যেতে পারে বা নার্সারি থেকে ...

Dec42024 by abcNo Comments

আলু চাষের পদ্ধতি, বীজ রোপণ, সার, সেচ ও পোকা-মাকড় দমন

Agriculture Tips

বীজ রোপণ উত্তরাঞ্চল: মধ্য কার্তিক থেকে (নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ)। দক্ষিণাঞ্চল: অগ্রহায়ণের প্রথম সপ্তাহ থেকে দ্বিতীয় সপ্তাহ (নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষ সপ্তাহ)। বীজের হার: প্রতি একরে প্রায় ৬০০ কেজি। রোপণের দূরত্ব: আস্ত আলুর জন্য: 60x25 সেমি। কাটা আলুর জন্য: 45x15 সেমি। সার ব্যবস্থাপনা সারের নামপরিমাণ (গ্রাম/শতক)ইউরিয়া১০০০টিএসপি৫৩০এমওপি৯৫০জিপসাম৪৫০জিংক সালফেট৩৫ম্যাগনেসিয়াম সালফেট (অম্লীয় বেলে মাটির জন্য)৩৫০বোরণ (বেলে মাটির জন্য)৩৫গোবর৪০ কেজি সার প্রয়োগের পদ্ধতি:১. প্রথম ধাপ:রোপণের সময় জমিতে গোবর, অর্ধেক ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি, জিপসাম এবং জিংক সালফেট ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে।২. দ্বিতীয় ধাপ:বাকি ইউরিয়া রোপণের ৩০-৩৫ দিন পর, অর্থাৎ দ্বিতীয়বার মাটি তোলার সময় প্রয়োগ করতে হবে।৩. বিশেষ ক্ষেত্রে: অম্লীয় বেলে মাটির জন্য ৩৫০ গ্রাম/শতক ম্যাগনেসিয...

Nov292024 by abcNo Comments

লালমনিরহাটে আগাম আলু চাষে ব্যস্ত কৃষকরা: আগাম আলু চাষ পদ্ধতি

Agriculture Tips

লালমনিরহাটে এখন আগাম আলু চাষে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন কৃষকরা। জেলার বিভিন্ন উঁচু জমিতে আগাম জাতের আলুর পরিচর্যা করতে দেখা গেছে কৃষাণ-কৃষাণীদের। ক্ষেতগুলোতে সবুজ রঙে ভরে উঠেছে আলুর গাছ। স্বল্প সময়ে ফলন এবং বাজারে ভালো দাম পাওয়ার কারণে এখানকার কৃষকদের আগাম আলু চাষের প্রতি আগ্রহ বাড়ছে। আগাম আলু চাষ পদ্ধতি আগাম আলু চাষে সফল হতে চাইলে সঠিক পদ্ধতি মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে: উপযুক্ত জমি নির্বাচন: উঁচু ও সুনিষ্কাশিত জমি আগাম আলু চাষের জন্য উপযুক্ত। মাটির প্রস্তুতি: জমি ভালোভাবে চাষ ও মই দিয়ে আলু চাষের জন্য প্রস্তুত করা হয়। মাটিতে জৈবসার ব্যবহার ফলন বাড়ায়। সার প্রয়োগ: প্রতি একর জমিতে ১২০-১৫০ কেজি ইউরিয়া, ২০০ কেজি টিএসপি, ২৫০ কেজি এমওপি, এবং ৫-৬ কেজি দস্তা সার প্রয়োজন। সারের পরিমাণ জমির ধরন ও অবস্থা অনুযায়ী কমবেশি হতে পারে। বীজ নির্বাচন ও রোপণ: আগাম জাতের...

Nov292024 by abcNo Comments

যেসব আলু শরীরের জন্য ক্ষতিকর

Health, Health and Lifestyle

আমাদের খাদ্যতালিকায় আলু প্রায় অপরিহার্য। সবজি হিসেবে মাছ-মাংস বা তরকারিতে আলু ব্যবহৃত হয়। পাশাপাশি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পটেটো চিপস বা অন্যান্য মুখরোচক খাবার তৈরিতেও এটি মূল উপাদান। আলু হলো ‘সোলানাম টিউবারোসাম’ নামে পরিচিত একটি উদ্ভিদ কন্দ, যা প্রথম উৎপন্ন হয়েছিল দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ পর্বতমালার অঞ্চলে। বর্তমানে এটি প্রায় ১৬০টি দেশে চাষ হয়। বিশ্বজুড়ে আলুর প্রায় ১৫০০-৪০০০ প্রজাতি রয়েছে। এটি কার্বোহাইড্রেট, খনিজ এবং ভিটামিনসমৃদ্ধ একটি সহজপাচ্য খাবার। তবে, সবুজ দাগযুক্ত, অঙ্কুরিত বা পচা আলু শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আলুতে প্রাকৃতিকভাবেই দুই ধরনের বিষ থাকে—সোলানাইন ও ক্যাকোনাইন, যা গ্লাইকো-অ্যালকালয়েড নামে পরিচিত। এগুলো আলুর কাণ্ড, পাতা, চোখ বা গ্যাঁজ হওয়া অংশে বেশি থাকে। সোলানাইন ও ক্যাকোনাইন নিউরোটক্সিক এবং অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণে পেটব্যথা, বমি, ডায়রিয়া, জ্বর বা মৃত্যুও হতে পারে...

May302022 by abcNo Comments

আলুর উপকারগুলো জানলে আজই খাওয়া শুরু করবেন

Health, Health and Lifestyle

আজ আমরা শুনবো আলুর উপকার ও স্বাস্থ্যগুণের কথা। সাধারণ অনেকেই মনে করে থাকেন আলু মোটেও পুষ্টিকর কিছু নয়। কিন্তু এ ধারণা একদমই ভুল। ঠিকমতো রান্না করতে পারলে আলুই পারবে আপনার অনেক পুষ্টি চাহিদা মেটাতে। তো জেনে নেওয়া যাক, কী উপকার আছে আলুতে। প্রথমেই বলে রাখি, আলুতে আছে ফাইবার। যা আপনার পেট ভরপুর রাখবে। সহজে খিদে পাইয়ে দেবে না। এতে করে আপনার ঘন ঘন খিদাও লাগবে না। এমনকি ওয়েবএমডি নামের একটি বিখ্যাত স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইটের তথ্যমতে, আলুর ফাইবার আপনার কোলেস্টেরল ও রক্তে চিনির পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবে। আলুতে আছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা অনেক রোগ প্রতিরোধ করে। আলুর হজমের গুণের কথা বলতেই হয়। আলুতে থাকা ফাইবার সহজে হজম হয় ও এটি গ্যাস তৈরি করে না। এটি একটি প্রিবায়োটিক খাবার বলে অন্য খাবার হজমেও সহায়তা করে। তাই কোষ্ঠকাঠিন্য বা আইবিএস সমস্যায় যারা ভুগছেন তারা নিয়মিত আলু খেতে প...