Agriculture Tips

অধিক ফসল উৎপাদনের জন্য উচ্চ ফলনশীল ও হাইব্রিড জাতের চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে। ফসল উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন রাসায়নিক সার ব্যবহার করতে হচ্ছে। তবে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী সারে ভেজাল দ্রব্য মিশিয়ে নকল সার বা ভেজাল সার তৈরি ও বিক্রি করছেন। কৃষকভাইয়েরা একটু সতর্ক হলেই আসল সার ও ভেজাল সারের পার্থক্য বুঝতে পারবেন। এখানে কয়েকটি সহজ পরীক্ষার মাধ্যমে আসল বা ভেজাল সার শনাক্ত করার উপায় সম্পর্কে জানানো হলো: ইউরিয়া সার চেনার উপায়:  আসল ইউরিয়া সারের দানাগুলো সমান হয়। তাই কেনার সময় প্রথমেই দেখে নিতে হবে যে সারের দানাগুলো সমান কিনা। ইউরিয়া সারে কাঁচের গুড়া অথবা লবণ ভেজাল হিসাবে যোগ করা হয়। চা চামচে অল্প পরিমান ইউরিয়া সার নিয়ে তাপ দিলে এক মিনিটের মধ্যে অ্যামোনিয়ার ঝাঁঝালো গন্ধ তৈরি হয়ে সারটি গলে যাবে। যদি ঝাঁঝালো গন্ধ সহ গলে না যায়, তবে বুঝতে হবে সারটি ভেজাল। টিএসপি সার চেনার উপায়: টিএসপি সার পানিতে মিশালে সাথে সা...

বয়স তখন মাত্র আট বছর। এ সময় তিনি প্রথম মার্সিডিজ গাড়ি দেখেন। তখনই মার্সিডিজের প্রেমে পড়ে যান তিনি। মনে হয়, এমন একটি গাড়ি পেলে জীবনটা ধন্য হয়ে যেত। শুধু ইচ্ছা নয়, প্রতিজ্ঞাও করে বসলেন তিনি। প্রতিজ্ঞা করলেন, একদিন তিনি এই গাড়ি কিনবেনই কিনবেন। অবশেষে তার স্বপ্ন পূরণ হয়েছে। কিনেছেন একটি মার্সিডিজ গাড়ি। তবে এ স্বপ্ন পূরণ হতে সময় লেগেছে ৮০ বছর। বর্তমানে তার বয়স ৮৮ বছর। ওই ব্যক্তির নাম দেভারজন। পেশায় তিনি একজন কৃষক।চেন্নাইয়ে জার্মানির অটো কোম্পানির ডিলারশিপ নেটওয়ার্ক-ট্রান্স কার ইন্ডিয়া সম্প্রতি দেভারজনের একটি আবেগপূর্ণ ভিডিও শেয়ার করেছে। এই ভিডিওতে তিনি জানিয়েছেন, তিনি কিভাবে মার্সিডিজ কেনার স্বপ্ন দেখতেন এবং এ স্বপ্ন পূরণের জন্য তিনি কত পরিশ্রম করেছেন আর অসীম ধৈর্য ধারণ করেছেন। বয়স যখন মাত্র আট, তখন আমি একটি মার্সিডিজ দেখেছিলাম। আমি এই ব্র্যান্ডটির নাম জানতাম না, কিন্তু প্রতিজ্ঞা করলাম জীবনে...

ভারতে দক্ষিন পূর্ব হিমালয়ের পাদদেশে লেবুর উৎপস্থিল, লেবু মুখরোচক উপাদেয় বলবর্ধক, লেবুর রস আচার ও শরবৎ তৈরী করা হয়। লেবুর তেল খাদ্য এবং প্রসাধনীতে ব্যপক ব্যাবহৃত হয়। এটি ভিটামিনে ভরপুর যেমন ভিটামিন ই₁,ই₂,ই₃,ই₅,ঋব, ক, তহ, কার্বহাইড্রেট ভ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন সি, রিবোফ্লোবিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, মিনারেল, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ এতে কোন সম্পৃক্ত চর্বি ও কোলেস্টেরল নেই, খুব কম মাত্রার ক্যালোরী আছে, লেবুর প্রধান আকর্ষন ভিটামিন সি। এই ভিটামিন সি একটি গুরুত্ব পূর্ন উপাদান যা আপনার শরীরকে সক্ষম রাখতে সাহায্য করে। লেবু খেলেই প্রায় ৮৮% ভিটামিন সি চাহিদা পুরন করা সম্ভব। প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভস সাইট্রিক এসিড শরীরকে বিভিন্ন রোগজীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে গড়ে তোলে। পৃথিবীব্যাপী লেবুর কদর রয়েছে নানা রকম খাদ্য, শ্যাম্পু, সাবানসহ প্রসাধনী সামগ্রীতেও রয়েছে লেবুর কদর। লেবুর অনেক জাত...

চাঁদপুরের হাজীগঞ্জের আলীগঞ্জে মাছ চাষী নেপাল চন্দ্র এক সময় পুকুর লিজ নিয়ে মাছ চাষ করতেন। পরে প্রশিক্ষণ নিয়ে স্বল্প পরিসরে মাছের রেণু ও পোনা উৎপাদন শুরু করেন তিনি। ৩০ বছর বিরতিহীন চেষ্টার পর নেপাল চন্দ্র এখন একজন সফল হ্যাচারি মালিক। প্রতিদিন বিভিন্ন স্থান থেকে চাষীরা এই হ্যাচারিতে আসছেন রেণু পোনা কিনতে। এই হ্যাচারির কল্যাণে দুর হয়েছে মাছ চাষের পোনা সংকট।...

কৃষিপণ্যের বাজার ব্যবস্থাপনা এবং কৃষকের মর্যাদা প্রতিষ্ঠায় ভূমিকা রাখতে চায় নেদারল্যান্ডসভিত্তিক বহুজাতিক উন্নয়ন সংস্থা সলিডারিদাদ নেটওয়ার্ক। চ্যানেল আইয়ের কৃষিভিত্তিক অনুষ্ঠান সম্পর্কে জানতে এসে ওই সংস্থার নির্বাহী পরিচালক বলেছেন, কৃষক এবং ভোক্তাকে মধ্যস্বত্ত্বভোগীদের হাত থেকে রেহাই দিতে ভিলেজ সুপার মার্কেট চালু করছেন তারা। বিশ্বের একশ’র বেশি দেশে কৃষি ও জীববৈচিত্র্য নিয়ে কাজ করে বেসরকারি সংস্থা সলিডারিদাদ নেটওয়ার্ক। বাংলাদেশে সংস্থাটির নেটওয়ার্কে যুক্ত আছেন এক লাখের বেশি কৃষক। কৃষি উৎপাদন, বাজার ব্যবস্থাপনা, ন্যায্যমূল্য, বিষমুক্ত খাবার এবং কৃষকের কল্যাণ নিয়ে কাজ করে তারা। নেদারল্যান্ডস সরকারের পৃষ্ঠপোষকতায় সংস্থাটি বাংলাদেশে তৃণমূলে উন্নতমানের বাজার প্রতিষ্ঠায় উদ্যোগী হয়েছে। ভবিষ্যতের কৃষি হবে অনেক বেশি প্রযুক্তিনির্ভর, জলবায়ু পরিবর্তনের সঙ্গে খাপ খাইয়ে কৃষিকে এগিয়ে নিতে গণমাধ্যমে...