Friday, July 19
Shadow

Tag: টিপস

দিনে কতটুকু কালোজিরা খাবেন?

দিনে কতটুকু কালোজিরা খাবেন?

Health and Lifestyle, ভেষজ
অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো না। মাত্রাতিরিক্ত পানি খেলেও মানুষ মারা যায়। তাই কালোজিরা যত বড় মহৌষধই হোক না কেন, সেটারও একটা লিমিট আছে। এমনিতে দুয়েক দিন গ্যাপ দিয়ে মাঝে মাঝে একসঙ্গে ২ চা চামচ কালোজিরার ভর্তা আপনি খেতেই পারেন। তবে এত পরিমাণ কালোজিরা প্রতিদিন না খাওয়াই ভালো। যদি প্রতিদিন খাবেন বলে ঠিক করেন তবে সেটা যেন আধা চা চামচ বা এক চিমটির বেশি না হয়। এর বাইরে আবার খেয়াল রাখতে হবে কালোজিরা খাওয়ার পর কোনো সাইড এফেক্ট দেখা দিচ্ছে কিনা আপনার শরীরে। যদি দেখা দেয় তবে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে বা সেটা খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে কিংবা ক্ষেত্রবিশেষে খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে। কালোজিরা ডায়াবেটিস কমায় বা সুগার নিয়ন্ত্রণ করে বলে অনেকেই বলেন। এক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে। যদি কালোজিরা সুগার কমায় , তবে বেশি করে খেলে নিশ্চয়ই ডায়াবেটিস একেবারে হুট করে ভালো হয়ে যাবে না। সেক্ষেত্রে বলা হয় দিনে বড়জোর এক...
রূপচর্চায় নিমের ৫টি ব্যবহার

রূপচর্চায় নিমের ৫টি ব্যবহার

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
মুখে নিম লাগালে স্কিন টোন ঠিক থাকে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ নিম ত্বকের কালচে ছোপ ছোপ দাগ, পিগমেন্টেশন এবং অন্যান্য দাগ কমায়। নিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বকের জ্বালাপোড়া কমায়। নিমের পেস্ট শুষ্ক ত্বকের রুক্ষভাব দূর করে। নিমের পেস্ট মুখে লাগালে ত্বকের সংক্রমণও দূর হয়। নিমে রয়েছে ভিটামিন ই এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ত্বককে টানটান করে। এতে সহজে বার্ধক্যের ছাপ পড়ে না। বলিরেখা, ফাইন লাইনসও কমে। এক চা চামচ নিমের পাউডারের সঙ্গে অ্যালোভেরা জেল মিশিয়ে মুখে লাগান। শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এ প্যাক ত্বক উজ্জ্বল করে এবং কালচে দাগ দূর করে। আবার এক টেবিল চামচ নিমপাতার পেস্টে দুই টেবিল চামচ টক দই মিশিয়ে মুখে লাগান। দুই টেবিল চামচ নিম পাউডারের সঙ্গে দুই টেবিল চামচ চন্দন পাউডার, এক টেবিল চামচ গোলাপজল ও সামান্য পানি মিশিয়েও তৈরি করতে পারেন প্যাক। জীব...
চুলে পেঁয়াজের রস যেভাবে ব্যবহার করবেন

চুলে পেঁয়াজের রস যেভাবে ব্যবহার করবেন

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips, ভেষজ
প্রায়ই রূপচর্চায় উঠে আসে রান্নাঘরের এক কোণে পড়ে থাকা সাধারণ মসলা পেঁয়াজ। আর এই পেঁয়াজ রান্নায় যেমন লাগবেই, তেমনি রূপচর্চাতেও আছে ব্যবহার। বিশেষ করে চুলের জন্য পেঁয়াজের রসের উপকারের কথা তো সবারই জানা। চলুন জেনে নেওয়া যাক রূপচর্চায় পেঁয়াজের ব্যবহার ও চুল পড়া ঠেকাতে যেভাবে মাথায় পেঁয়াজের রস লাগাবেন। চুল পড়া ঠেকাতে পেঁয়াজের রস ব্যবহারের নিয়ম পেঁয়াজের রস চুলের বৃদ্ধিতে টনিকের কাজ করে। ব্লেন্ড বা গ্রেট করে পেঁয়াজের রস বের করে সরাসরি স্কাল্পে লাগাতে পারেন। ৩০ মিনিট রেখে হালকা শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেললেই হবে। শুধু চুলের বৃদ্ধি নয়, যে স্কাল্পে পেঁয়াজের রস লাগানো হবে সেটার স্বাস্থ্যও ঠিক থাকবে। বিশেষ করে খুশকির সমস্যা বা ফাঙ্গাসের আক্রমণ হলে সেটাও দূর করতে পারবে পেঁয়াজের রস। পেঁয়াজের রসের সঙ্গে অ্যালোভেরা জেল বা নারিকেল তেল মিশিয়ে চুল ও স্কাল্পে মেখে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। ...
Galito’s – becoming top food place in Dhaka

Galito’s – becoming top food place in Dhaka

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
Located on 175/A, Road: 61, Gulshan North Avenue, Gulshan 2, in the center of Dhaka, Galito's is well known for its flame-grilled chicken that is marinated with only natural ingredients and available in a variety of flavors, including mild, hot, and premium reserve. When we visited them during Ramadan, we were completely astounded by the crowd and how their talented management, employees, and members maintained the entire environment with love and delicious cuisine! Truthfully, the most important thing is delicious meals in the end. Galito's also took the assertion seriously. You can judge for yourself by sampling their amazing meals and spotless service. Extra credit for the employees. Even beyond the iftar time, they could still be observed providing full service. Many food plat...
কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন : যেকোনো মৌসুমেই বারবিকিউ

কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন : যেকোনো মৌসুমেই বারবিকিউ

Product
ঘরের ভেতর বসে মাংস ও সবজি নিখুঁতভাবে বারবিকিউ করা মোটেই সহজ নয়। তবে এই কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের কুকিং ফাংশন এখন ঘরের ভেতরেই যেকোন সিজনে বারবিকিউ নাইট উদযাপন সম্ভব করে দিয়েছে। লিখেছেন জান্নাতুল মাওয়া অনন্যা ঈদের এই মৌসুমে তাই কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন হয়ে ওঠতে পারে অন্যতম এক অনুষঙ্গ।ঘরোয়া বারবিকিউ’র আয়োজনের শুরুতে; রেফ্রিজারেটর থেকে মেরিনেট করা মাংস বের করে নিয়ে তা ওভেনে ডিফ্রস্ট করে নিতে হয়। এরই মধ্যে সাইড ডিশের সবজিগুলোও কেটে ফেলা যায়। মাংস গ্রিল হওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে বিপ বিপ শব্দে জানান দিবে ওভেন। মাংস গ্রিল করার জন্য ওভেনের কনভেকশন মোড চালু করতে হবে। কনভেকশন ওভেনের অন্যতম সেরা ফিচার হল এর হটব্লাস্ট টেকনোলোজি, যার মাধ্যমে অসংখ্য এয়ার হোলস থেকে উত্তপ্ত বাতাস সরাসরি খাবারের ওপরে প্রবাহিত হয়। ফলে মাংস ও সবজি বাইরে থেকে মুচমুচে হয়ে এলেও ভেতরে থাকে একদম নরম আর রসালো!খুব অল্প সময়...
ব্যবসার আইডিয়া : কিভাবে ব্যবসা শুরু করবেন?

ব্যবসার আইডিয়া : কিভাবে ব্যবসা শুরু করবেন?

Career
বর্তমান বাজারে একজন বেকার কিংবা স্বল্প আয়ের মানুষের জন্য টিকে থাকা খুবই মুশকিল। আর আমাদের দেশে চাকরি ও তো সোনার হরিণ। তবে যদি কিছু ব্যবসার আইডিয়া আপনার জানা থাকে, তবে আয় করা শুরু করতে পারেন যখন তখন। দরকার হবে শুধু একনিষ্ঠ পরিশ্রম। লিখেছেন সায়মা তাসনিম তাই, এক্ষেত্রে নিজের মেধা এবং যোগ্যতাকে কাজে লাগিয়ে আয়ের পরিপূরক হিসেবে একটি ছোট ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে যা আপনাকে বেকারত্ব থেকে মুক্তি দিবে আবার কর্ম স্বাধীনতা ও নিশ্চিত করবে। একজন সফল উদ্যোক্তা হওয়ার প্রথম ধাপ হল এমন একটি বিজনেস আইডিয়া খুজে বের করা, গ্রাহকদের কাছে যার চাহিদা আছে এবং যে কাজটি আপনি ভালোভাবে করতে পারবেন। সফল উদ্যোক্তা হওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই লক্ষ রাখতে হবে ঠিক কোন কোন কাজে আপনার ভালো দক্ষতা রয়েছে এবং সে অনুযায়ী সঠিক ব্যবসা পরিকল্পনা ও থাকতে হবে। একটি ছোট ব্যবসা শুরু করতে চাইলে প্রথমে অবশ্যই আপনাকে একট...
মোবাইলে ভালো ছবি তোলার কিছু ট্রিকস

মোবাইলে ভালো ছবি তোলার কিছু ট্রিকস

Tech news, টিপস
মোবাইলেই এখন আমাদের ছবি তোলা হয় বেশি বেশি। কিন্তু সহজ কিছু ট্রিকস জানা না থাকলে যত ভালো ক্যামেরাই হোক, ছবি ভালো দেখাবে না। সামান্য কিছু মোবাইল ট্রিকস জানলেই ছবি হবে আকর্ষণীয়। প্রাকৃতিক আলোতে ছবি বেশি ভালো হয়। তাই ছবি তোলার সময় পর্যাপ্ত আলোযুক্ত জায়গা বেছে নিন। ছবি তোলার সময় খেয়াল রাখুন, আলোর উৎস যেমন সূর্য বা লাইট যেন ছবির বিষয়বস্তুর বিপরীত দিকে থাকে। এতে ক্যামেরা প্রচুর আলো পাবে এবং ছবি ভালো আসবে। বাইরে ছবি তোলার উপযুক্ত সময় সকাল ৮-১১টা এবং বিকেল ৪-৫টা। দুপুরের প্রখর রোদে ছবি তুললে ছবি জ্বলে যাবে বা কালো আসবে। ছবি তোলার সময় চেষ্টা করুন আই লেভেল বা সাবজেক্টের নিজস্ব উচ্চতায় ছবি তুলতে। বিশেষ সময় ছাড়া বেশি ওপর বা নিচ থেকে সাবজেক্টের ছবি তুললে ছবি ভালো না হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি। ছবি তোলার সময় খেয়াল করুন ব্যাকগ্রাউন্ডের উজ্জ্বলতা যেন অবশ্যই সাবজেক্টের চেয়ে কম হয়। নয়তো স...
কীভাবে দ্রুত লম্বা হবেন | লম্বা হওয়ার টিপস | দ্রুত লম্বা হবেন যেভাবে

কীভাবে দ্রুত লম্বা হবেন | লম্বা হওয়ার টিপস | দ্রুত লম্বা হবেন যেভাবে

Health, Health and Lifestyle
কারো কারো উচ্চতা যেমন বেশি লম্বা হয়ে থাকে আবার কারো উচ্চতা কম হয়ে থাকে। লম্বা হওয়ার জন্য অনেকে অনেকভাবে চেষ্টা করে। তবে লম্বা হওয়ার উপায় জানা না থাকলে উল্টো ক্ষতি হতে পারে শরীরের। তাই লম্বা হওয়ার টিপস যারা খুঁজছেন তাদেরকে আগে কিছু বিষয় জেনে রাখতেই হবে। কী কারণে উচ্চতা কম-বেশি হয়? বংশগত কারণে গ্রোথ হরমোনের কারণ সুষম খাদ্যের অভাব থাইরয়েড হরমনের অভাব ভিটামিন ডি এর অভাব পরিপাকতন্ত্রের সঠিকভাবে কার্যাবলী সম্পাদনের অভাব ফুসফুসের দীর্ঘমেয়াদী অসুখের কারণে   সঠিক উপায় জানলে দ্রুত লম্বা হওয়া যায় সহজেই। আগে জেনে নিন লম্বা হতে চাইলে কী কী খেতে হবে বা কী খেলে লম্বা হওয়া যায় ।   আভোকাডো দুপুরে খাবারের সময় অর্ধেকটা আভোকাডো খেলে বিভিন্ন পুষ্টি পাওয়া যায়। এটি লম্বা হতে সাহায্য করে।   বাদাম বা কাজুবাদাম লম্বা হওয়ার জন্য উপযোগী একটি খাবার। এতে...
লালশাকের বীজ উৎপাদন করে ঘুরিয়ে দিতে পারেন ভাগ্য

লালশাকের বীজ উৎপাদন করে ঘুরিয়ে দিতে পারেন ভাগ্য

Agriculture Tips
এনজিও কর্মী তাকে পরামর্শ দেন এলাকার অন্যান্য  কৃষকের মত শাকের বীজ উৎপাদন করে তা বিক্রী করার জন্য। পরামর্শটি পছন্দ হয় তার। দুই ছেলেকে নিয়ে নিজেদের জমিতে শুরু করেন লালশাকের বীজ উৎপাদন।   চুয়াডাঙ্গার জীবননগর উপজেলার নিশ্চিন্তপুর গ্রামের বাসিন্দা দরিদ্র  মোছাম্মৎ লাইলা খাতুন। হঠাৎ করেই  স্বামীর অসুস্থতার পর একেবারে দিশেহারা হয়ে পড়েন। সাত সদস্যের পরিবার কিভাবে চালাবেন ভেবে কুল-কিনারা পাচ্ছিলেন না। আবার এরমধ্যে স্বামীর চিকিৎসার জন্যও অনেক টাকা দরকার। ইতোমধ্যে কয়েক শতাংশ জমি বিক্রী করে চলেছে চিকিৎসা খরচ। কোন কিছুতেই যেন খেই পাচ্ছিলেন না  লাইলা খাতুন। কোনভাবেই  যেন তার সংসার চলছিলো না। পরিবারের যখন এমন অবস্থা, তখন লাইলার সাথে দেখা হয় স্থানীয় এক এনজিও কর্মীর সাথে। সেই এনজিও কর্মী তাকে পরামর্শ দেন এলাকার অন্যান্য  কৃষকের মত শাকের বীজ উৎপাদন করে তা বিক্রী করার জন্য। পরামর্শটি পছন্দ হয় তার। দুই ...
কিভাবে গল্প লিখতে হয়  | গল্প লেখার নিয়ম

কিভাবে গল্প লিখতে হয়  | গল্প লেখার নিয়ম

প্রশ্ন ও উত্তর
আমরা অনেকেই লেখালেখি করতে চাই। হয়তো জীবনের ঘটে যাওয়া মজার কোনো অভিজ্ঞতা, নিজের প্রেমের গল্প কিংবা ভয়ানক কোনো অভিজ্ঞতা, মূলত গল্প লিখতে চাই কমবেশি সবাই। বিশেষ করে ফেসবুকের ফলোয়ার বাড়াতেও কিন্তু থাকা চাই গল্প লেখার দক্ষতা। গল্প কিভাবে লিখতে হয় বা গল্প লেখার নিয়ম কী এটা জানা থাকলে আমাদের মধ্যে যাদের লেখালেখির কোনো অভিজ্ঞতা নেই তারাও সহজে এটাওটা সাজিয়ে লিখে ফেলতে পারবেন। তবে যারা বড় গল্পকার বা সাহিত্যিক হওয়ার স্বপ্ন দেখছেন, তাদের ব্যাপারটা একটু আলাদা। তাদের মূলত আইডিয়া বা প্লটের ওপরই আগে জোর দিতে হয় বেশি। তাদের ঠিক করতে হয় গল্পটার ক্লাইম্যাক্স কোথায় হবে? জটিলতা কতটুকু থাকবে, থ্রিল কোথায় থাকবে এবং পরিশেষে গল্পের এন্ডিং কেমন হবে। তো গল্প কিভাবে লিখতে হয় এ আলোচনায় আমরা খুব গভীরে আপাতত যাব না। টুকটাক কিছু টিপস শেয়ার করা যাক।   গল্পের শুরু গল্পের শুরু হুট করে হয় না। বড় বড় লেখকরাও কি...
ইউটিউবে শিক্ষামূলক সেরা চ্যানেল টেড-এক্স ted ex

ইউটিউবে শিক্ষামূলক সেরা চ্যানেল টেড-এক্স ted ex

Education, Study, Teen, টিপস, শিক্ষা সংবাদ, সাধারণ জ্ঞান
কথায় আছে সাধারণ মানুষ কথা বলে অপরের দোষ নিয়ে, আর মেধাবীরা কথা বলে যুগান্তকারী সব আইডিয়া নিয়ে। তরুণ বয়স থেকেই এমন আইডিয়াবাজ মেধাবী তৈরি করতে কাজ করে যাচ্ছে টেড। টেড একটি যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক হলেও এটি কাজ করে বিশ্বময়। বিভিন্ন ধরনের উদ্যোগের মাধ্যমে টেড তরুণদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তনে কাজ করে যাচ্ছে। টেডের সবচেয়ে জনপ্রিয় সেবা টেড টকস। ইউটিউবে টেড-এক্স বা টেড টকস লিখে সার্চ দিলেই পাওয়া যাবে ওই চ্যানেলটি। এই চ্যানেলে ৯৭ হাজারের বেশি ভিডিও আছে। প্রতিটি ভিডিওতে বিষয়ভিত্তিক বিশেষজ্ঞরা আলোচনা করেন। ভিডিওগুলোর দৈর্ঘ ১৮ মিনিট বা তার থেকে কম। চ্যানেলের লিঙ্ক ( ted ex ) টেডের অন্যান্য সেবার মধ্যে রয়েছে, টেড প্রাইজ, টেড এড, টেড বুকস ইত্যাদি। টেড এড পৃথিবীর প্রায় ১০০ ভাষায় কাজ করে। এই লিংকে এ ঢুকলে দেখতে পাবেন অগণিত সব লেসন। ted ex লেখার পাশাপাশি ভ...
ত্বকের বয়স কমানোর কিছু টিপস

ত্বকের বয়স কমানোর কিছু টিপস

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
ত্বকের তারুণ্য তথা বয়স কমানোর কিছু টিপস শেয়ার করবো আজ। বয়সটা ৩০-৩৫ পার হতে না হতেই চোখের নিচে পড়ে বলি রেখা। আমাদের খাবার-দাবার, দূষণ, অনিদ্রা, মানসিক চাপ এর জন্য দায়ী। ত্বকের লাবণ্য দীর্ঘদিন ধরে রাখতে চাইলে মেনে চলুন কিছু টিপস। অতিবেগুনি রশ্মি থেকে ত্বক বাঁচাতে ব্যবহার করুন  সানস্ক্রিন। গাজর, চকলেট ও গ্রিন টি খান প্রতিদিন। এগুলো লাইকোপেন সমৃদ্ধ। যা সূর্যের রশ্মি থেকে ত্বককে বাঁচায়। প্রতিদিন কিছুক্ষণ ম্যাসাজ করুন ত্বক। ত্বকের নমনীয়তা বজায় থাকবে। ত্বক টানটান রাখতে প্রতিদিন ব্যায়াম করুন। পর্যাপ্ত পানি পান করুন প্রতিদিন। ত্বক টানটান থাকবে। সপ্তাহে একবার ত্বকে স্ক্রাব ব্যবহার করুন। এটি জমে থাকা মরা চামড়া দূর করে ত্বক ভালো রাখবে। সবুজ সবজির রস খান। ফেস ইয়োগা করুন প্রতিদিন। প্রতিদিন বাইরে থেকে ফিরেই মেকআপ ভালো করে পরিষ্কার করবেন। প্রাকৃতিক উপাদানের ফেস প্যাক ব্যবহার ক...
খরচ কমানোর কৌশল : সয়াবিন তেলের খরচ কমাবেন যেভাবে

খরচ কমানোর কৌশল : সয়াবিন তেলের খরচ কমাবেন যেভাবে

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
রান্নায় সয়াবিন তেল বেশি দিলে স্বাদ বেশি হবে, এটা শুধু আমাদের এ অঞ্চলেই বেশি দেখা যায়। বিশ্বের আর কোথাও এ পরিমাণে অস্বাস্থ্যকর সয়াবিন তেল খাওয়ার নজির নেই। সুতরাং প্রথমেই এটা বিশ্বাস করা বন্ধ করুন যে সয়াবিন তেল বেশি দিলেই স্বাদ বেশি হবে। বিভিন্ন রান্নায় কম তেল দিয়ে কিছুদিন এক্সপেরিমেন্ট করুন। স্বাদে কোনো পরিবর্তন টের পান কিনা দেখুন।   অনেকেই ভাবেন তেল একটু বেশি না দিলে ডিম ভাজার সময় ডিম তাওয়ায় লেগে যাবে। এটাও ভুল ধারণা। তাওয়ায় আগেই একগাদা তেল ঢেলে দেবেন না। আগুন জ্বালিয়ে এক চা চামচ তেল দেবেন। এরপর সঙ্গে সঙ্গে, মানে তেল গরম হওয়ার আগেই তাতে ডিমটা ঢেলে দেবেন।  এরপর অল্প আঁচে ডিমটা ভাজুন। ডিম তাওয়ায় লেগে থাকবে না। ডিম কিন্তু পানিতেও পোচও করতে পারেন। এতে তেলই লাগবে না। স্বাদও থাকবে একই। ডিম ভাজার চেয়ে সেদ্ধ খাওয়ার অভ্যাস করুন।   মুরগি বা গরু রান্নার সময় মাংসের মধ্যে অনেক চর্...
কিশমিশ পানি খাওয়ার উপকার

কিশমিশ পানি খাওয়ার উপকার

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
আঙুর শুকিয়ে তৈরি করা হয় কিশমিশ।  ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ কিশমিশ খেতে পারেন পানিতে ভিজিয়ে । এজন্য ২ কাপ পানি ফুটিয়ে নামিয়ে নিন চুলা থেকে। গরম পানিতে ৫০ গ্রাম কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন রাতভর। পরদিন সকালে ছেঁকে নিন। এরপর সামান্য গরম করে লেবু মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে ও লিভার ভালো রাখে। পাকস্থলীতে অ্যাসিড জমতে দেয় না কিশমিশ পানি । তাই গ্যাস্ট্রিক কমাতেও কিশমিশ পানি খাওয়া যায়। কিশমিশের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোলেস্টেরল দূর করে হার্ট ভালো রাখে কিশমিশ পানি । কিশমিশ পানির অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায়। খাবার দ্রুত হজমে সহায়তা করে কিশমিশ ভেজানো পানি। কিশমিশে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। প্রচুর আয়রন আছে  কিশমিশে । নিয়মিত কিশমিশ ভেজানো পানি খেলে রক্ত স্বল্পতা দূর হয়। ক্যালসিয়াম হা...
ফল ও সবজি দ্রুত কাটবেন যেভাবে

ফল ও সবজি দ্রুত কাটবেন যেভাবে

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
কাঁচা মরিচ ছুরি দিয়ে কাটতে গেলে হাত জ্বলতে পারে। কাঁচা মরিচ কাটুন কাঁচি দিয়ে। তাড়াতাড়ি হবে। ধনেপাতা কাটার সময় এলোমেলো হয়ে যায়। ফলে গুছিয়ে কাটতে গিয়ে নষ্ট হয় সময়। এ সমস্যা থেকে বাঁচতে ধনেপাতার আঁটি করে নিন। আঁটি মাঝ বরাবর ভাঁজ করে এরপর কাঁচি দিয়ে কাটুন। ক্যাপসিকাম প্রথমে অর্ধেক করে কেটে নিন।  উপরের অংশ ছুরি দিয়ে কেটে ফেলুন।  বিচির অংশ প্রায় পুরোটাই চলে যাবে। কাটা অংশ উল্টো করে বারকয়েক পেছনে আঘাত করলে বাকি বীজও বেরিয়ে যাবে। অনেকগুলো বরবটি একটা একটা করে কাটা বেশ ক্লান্তির কাজ। দ্রুত কাটতে চাইলে অনেকগুলো বরবটি লম্বালম্বি করে একসাথে সাজিয়ে এরপর ছুরি বা ধারালো কাঁচি দিয়ে কাটুন। ভেতরের দানা অক্ষত রেখে ডালিম কঠিন কাজ। তাই প্রথমে উপরের অংশ কেটে নিন ছুরি দিয়ে। আলতো করে চামড়া কেটে টেনে আলাদা করুন। এরপর দালিমের চারদিকে উপর থেকে নিচ বরাবর কয়েকটি ফোঁড় দিন ছুরি দিয়ে। এবার নিচের অংশ উপরে...

Please disable your adblocker or whitelist this site!

error: Content is protected !!