Tag: কাঁঠাল

পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরীর পরামর্শ : সব বয়সী নারী-পুরুষের জন্য উপকারী কাঁঠাল শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধ—সব বয়সী নারী-পুরুষের জন্য খুব উপকারী গ্রীষ্মের রসালো ফল কাঁঠাল । সুস্থ থাকার জন্য যে কেউ প্রতিদিন কাঁঠাল খেতে পারেন। কাঁঠালের পুষ্টিগুণ নিয়ে লিখেছেন ডায়েট প্ল্যানেট নিউট্রিশন কনসালট্যান্সির পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী কাঁঠাল-এর পুষ্টিগুণ ► কাঁঠালে থাকে ৯০ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট। এতে থাকা শর্করা, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজ দ্রুত শক্তির জোগান দেয়। প্রচুর পরিমাণে থাকা আমিষ, শ্বেতসার অপুষ্টিজনিত সমস্যা সমাধান করে। ► চর্বি বা কোলেস্টেরলের পরিমাণ খুব কম। প্রচুর পরিমাণে থাকা ভিটামিন ‘এ’ দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, রেটিনার ক্ষতি প্রতিরোধ করে রাতকানা ও অন্ধত্ব থেকে রক্ষা করে। ► বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম দাঁত ও হাড় সুস্থ রাখে, ত্বক সুন্দর করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের বলিরেখা বা ...