class="archive paged author author-mn0mr9 author-2 wp-custom-logo paged-327 author-paged-327 group-blog vl-boxed aa-prefix-matin-">
Shadow

Author: abc

Call of the Hills

Call of the Hills

New Jokes and Articles, Travel Destinations
The cool turquoise waters beside the China Clay Hills make for an extremely photogenic spot, and a lovely place for a tree-shaded picnic Munira A. Fidai Many know that Bangladesh is famous for its pottery-making, but how many of you are aware of the place that supplies most of the clay? Situated in Birisiri, Netrokona, the China Clay Hills supplies most of the clay that is used in the famous “maatir haari” or clay pots of Bangladesh. A secluded spot that not many know about, China Matir Pahar (China Clay Hills) are an untouched wonder of Bangladesh. The clay and certain unique chemicals give the water a clear turquoise colour that is very rare in this country, adding to the mysterious beauty of the place. Although called “pahar”, literally translated as hills or mountains, the clay hi...
বিয়ের পরেও ঢালিউডের ওরা শান্তশিষ্ট, কিউটি কিউটি!!

বিয়ের পরেও ঢালিউডের ওরা শান্তশিষ্ট, কিউটি কিউটি!!

Entertainment
ছেলে বাউন্ডুলে। এ বাড়ি ও বাড়ি ঢিল মারে। মেয়েদের পেছলে লাইন মারে। আয় রোজগারের চিন্তা ভাবনা নেই। এই ছেলেকে কিভাবে শান্ত করবে? গ্রামে একটা কথা প্রচলিত আছে ছেলেকে বিয়ে করিয়ে দেন। দেখবেন নিজেই শান্ত হয়ে যাবে। ঘর সংসারে মন দিবে। অনেক মেয়েকে নিয়েও একই কথা বলা হয়। তারকা জগতের ইতিহাস ঘাটলে এমন অনেকের দেখা মিলে। একটা সময়ে তাদের নামে কত সংবাদ কিংবা রটনা চলিত ছিল মানুষের মুখে মুখে। অথচ বিয়ের পরে তারা পুরোদস্তুর গৃহিনী। সংসারে মনোনিবেশ করেছেন। একদম শান্তশিষ্ট, লক্ষী বউ। কে বলবে তাকে নিয়ে রটনা! ঢালিউডের রাজকন্যা হিসেবে খ্যাত ববিতাকে নিয়েও কম গসিপ গুঞ্জন হয়নি। কখনও জাফর ইকবাল কখনও ফারুক। তবে ফারুককে নিয়েই তার প্রেম গুঞ্জণের বাতাসটি বেশি ছিলো। ব্যাক্তিগত জীবনে তেজি আর প্রভাবশালী এই নায়ক ববিতাকে যেভাবে চেয়েছিলেন হয়ত সেভাবে না পাওয়ায় নিজেকে গুটিয়ে নিতে থাকেন। ফারুক যখন ববিতার কাছ থেকে দূরে সরে যান তখন বব...
ক্রাইম পেট্রোল -এর প্রভাবে হত্যাকাণ্ডের ধরন বদলে গেছে

ক্রাইম পেট্রোল -এর প্রভাবে হত্যাকাণ্ডের ধরন বদলে গেছে

Cover Story, Op-ed
ভারতীয় ‘সিরিয়াল ক্রাইম পেট্রোল’-এর প্রভাবে বাংলাদেশের হত্যাকাণ্ডের ধরন বদলে গেছে। হত্যাকা- দিন দিন বিভৎস হয়ে উঠেছে, এবং তা ভয়াবহ আকার ধারণ করে মহামারির মতো ছড়িয়ে পড়েছে। যেখানে-সেখানে গলাকাটা, হাত-পা কাটা, বস্তাবন্দি লাশ পাওয়া যাচ্ছে। তবে আগে কিন্তু এমনটা ছিলো না। ক্রাইম পেট্রোলের প্রভাবেই হত্যাকাণ্ডের ধরন বদলে গেছে, এবং হত্যাকাণ্ডের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। ক্রাইম পেট্রোলের এক পর্বে দেখলাম, পুড়িয়ে মারার ঘটনা দেখানো হচ্ছে, আবার অন্য একটা পর্বে দেখলাম, গলা কেটে বডি এক যায়গায় রাখা হয়েছে, আর মাথা রাখা হয়েছে অন্য এক যায়গায়। তারপর দেখা যায়, লাশ যাতে শনাক্ত করার উপায় না থাকে, সেজন্য মুখ থেতলে দেওয়া হয়। বাংলাদেশেও কিন্তু ঠিক অনুরুপভাবে হত্যাকাণ্ড ঘটছে। বাসযাত্রী এক শিক্ষার্থীকে মেরে মুখ থেতলে, নদীতে ফেলে দেওয়া হলো। একজনকে হত্যা করে মাথা কেটে ব্রিজের পাশে রেখে দিয়েছে। হাত-পা কাটা লাশ পাওয়া যাচ্ছ...
তুষার আবদুল্লাহর কলাম ‘চরিত্রহীন’ টকশো

তুষার আবদুল্লাহর কলাম ‘চরিত্রহীন’ টকশো

Op-ed
সূত্র : বাংলা ট্রিবিউন টকশো চরিত্র হারিয়েছে। এই মন্তব্যে কেউ জানতে চাইতে পারেন, টকশোর কি কখনও কোনও চরিত্র ছিল, কিংবা টকশোর চরিত্র কী উপায়ে গঠিত হয়? সাধারণভাবে যারা গণমাধ্যম বা টকশোর বিশ্লেষক, তারা নিশ্চয়ই একমত হবেন যে, অনেক টকশোর পেছনেই থাকে উদ্দেশ্যপ্রণোদিত প্রচারণা বা প্রপাগান্ডা। অর্থাৎ ‘মতলব’। কার প্রপাগান্ডা? কখনও সেটি স্বয়ং ওই গণমাধ্যমের থাকে, কখনও রাজনৈতিক দল, সরকার বা কোনও বিশেষ সংস্থা বা শিল্পগোষ্ঠীও ওই গণমাধ্যমকে দিয়ে নিজেদের ‘মতলব’ হাসিল করতে পারে। ব্যক্তি বিশেষের উদ্দেশ্য বাস্তবায়নের কাজেও টকশোকে ব্যবহার করা হয়। আমরা যত আন্তর্জাতিক তারকাখচিত গণমাধ্যমের কথাই উদাহরণ হিসেবে আনি না কেন, সেই টকশোগুলোর যতই গুণমুগ্ধ হই, আড়ালে প্রণোদিত উদ্দেশ্য এবং প্রচারণাই কাজ করে। বাংলাদেশে প্রচারিত টকশোকে এর বাইরে রাখা যাবে না। এখানে টকশোর ফলন ভালো। একেবারে বাম্পার।  সংগীতনির্ভর ও শিশুতোষ চ্যান...
ড. মুহম্মদ জাফর ইকবালের কলাম : নির্বাচনের আগে-পরে

ড. মুহম্মদ জাফর ইকবালের কলাম : নির্বাচনের আগে-পরে

Cover Story, Op-ed
আমাদের দেশের সবচেয়ে বড় ঘটনা হচ্ছে মুক্তিযুদ্ধ—যারা এই কথাটা বিশ্বাস করেন না কিংবা কথাটাকে যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ মনে করেন না, তাদের এই লেখাটার বাকি অংশ পড়ার কোনও প্রয়োজন নেই। যারা এখনও পড়ছেন, তারাও নিশ্চয়ই একটু অবাক হচ্ছেন। শুধু মার্চ মাসে না হয়ে ডিসেম্বর মাসে গলা কাঁপিয়ে মুক্তিযুদ্ধের কথা বলার কথা। আমি এই অবেলায় মুক্তিযুদ্ধের প্রসঙ্গ তুলে আনছি কেন? বলা যেতে পারে, এটা আমার একটা দুর্বলতা (কিংবা কে জানে, হয়তো এটা আমার একটা শক্তি!) আমি কখনোই মুক্তিযুদ্ধের বিষয়টা আমার মাথা থেকে সরাতে পারি না। মুক্তিযুদ্ধের সময়টুকু একেবারে নিজের চোখে দেখেছি বলে আমার ভেতরে (এবং আমার মতো অন্যদের ভেতরে) এমন একটা মৌলিক পরিবর্তন ঘটে গেছে, যেখান থেকে আমরা কখনোই আগের অবস্থায় ফিরে যেতে পারবো না। সেই সময়টুকু ছিল একটা বিস্ময়কর সময়। মানুষ যে কত ভালো হতে পারে, কত নিঃস্বার্থ-আত্মত্যাগী হতে পারে, সেটা আমরা দেখেছি মুক্তিযুদ্ধের ...
লন্ডনে মইনুল হোসেনের শাস্তির দাবিতে নারীদের প্রতিবাদ

লন্ডনে মইনুল হোসেনের শাস্তির দাবিতে নারীদের প্রতিবাদ

Default
যুক্তরাজ্য প্রবাসী বাংলাদেশী ও বিশ্ব নারী সমাজেরপক্ষ থেকে নারী অবমাননাকারী ব্যারিস্টার মইনুল হোসেনের যথাযথ শাস্তির দাবি জানিয়ে প্রতিবাদ সভা করেছে যুক্তরাজ্য মহিলা আওয়ামী লীগ। বুধবার পূর্ব লন্ডনের স্থানীয় একটি হলে আয়োজিত প্রতিবাদ সভায় লিখিত বক্তব্য পাঠ করেন যুক্তরাজ্য মহিলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক মুসলিমা শামস বনি। প্রতিবাদ সমাবেশে যুক্তরাজ্য মহিলা আওয়ামী লীগ নেতৃবৃন্দ ক্ষোভ ও নিন্দার সাথে প্রতিবাদ জানিয়ে বলেন, সম্প্রতি বাংলাদেশের একটি টেলিভিশন লাইভ অনুষ্ঠানে রাজনৈতিক লম্পট, পাকিস্তানের এজেন্ট,বাংলাদেশের রাজনীতির কালো অধ্যায় ১/১১-এর মদদদাতা ব্যরিষ্টার মঈনুল ইসলাম, একজন বহুল পরিচিত নারী সাংবাদিক ও লেখিকা মাসুদা ভাট্টিকে অপ্রাসঙ্গিকভাবে ‘চরিত্রহীন’ বলে সারাবিশ্বের নারী সমাজকে অপমানিত করেছেন। নারীদের তিনি অসম্মানিত করেছেন এবং নারী জাতির প্রতি বিদ্বেষভাব দেখিয়েছেন। রাজনৈতিক টকশো-তে...

ব্রিস্টলে বাংলা‌দেশী কনস্যুলার সেবা রবিবার

Default
ব্রি‌টে‌নের ব্রিস্টল ও আশেপা‌শের এলাকায় বসবাসরত বাংলা‌দেশী ও ব্রি‌টিশ বাংলা‌দেশী‌দের জন্য ব্রিস্টলে পাস‌পোর্ট সার্জারি অনু‌ষ্ঠিত হ‌বে আগামী ২৮ অক্টোবর র‌বিবার। বাংলা‌দেশ হাইক‌মিশ‌নের কনস্যুলার সা‌র্ভিস জনগ‌নের দোর‌গোড়ায় পৌ‌ছেঁ দি‌তে বাংলা‌দেশ এসোসি‌য়েশন ব্রিস্টল বাথ এন্ড ও‌য়েস্ট ব্রিস্টলের বাংলা‌দেশ সেন্টা‌রে এ সেবার আ‌য়োজন ক‌রে‌ছে। বাংলা‌দেশ এসোসি‌য়েশ‌নের সে‌ক্রেটারি মো‌র্শেদ আহমদ মত‌চ্ছির শুক্রবার জান‌ান, এ সার্জারী‌তে পাস‌পোর্ট নবায়ন, এমআর‌পি আবেদন, পাওয়ার অব এট‌র্নি বা আমমোক্তারনামা, নো-‌ভিসা ও বার্থ সা‌র্টি‌ফি‌কেট সহ অন্যান্য সেবা প্রদান করা হ‌বে। রবিবার বেলা এগারটা থে‌কে এ সেবা শুরু হ‌বে। সকল ফি-র অর্থ শুধুমাত্র ডে‌বিট ও ক্রে‌ডিট কা‌র্ডের মাধ্য‌মে গ্রহণ করা হ‌বে।...
গমের ঘাস : উপকারগুলো জানলে কাল থেকেই খাবেন

গমের ঘাস : উপকারগুলো জানলে কাল থেকেই খাবেন

Agriculture Tips, Health and Lifestyle
একটি খাবার আছে, যা পুরোপুরি প্রাকৃতিক, কিন্তু কাজ করে হাজারটা ওষুধের সমান। চাইলে প্রতিদিনই খাওয়া যায় ওটা। আর তা হলো আমাদের অতি পরিচিত গমের কচি চারা। যাকে বলে গমের ঘাস। ইংরেজিতে বলে হুইটগ্রাস। প্রকৃতির এক বিস্ময় খাবার এটি। যার গুণের কথা বলে শেষ করা যাবে না। গমের চারা গজানোর পর সেটা দুভাগ হতেই খেতে হয় জুস বানিয়ে। দিনে খালি পেটে ১-২ চা চামচই যথেষ্ট। গমের ঘাস খেলে কী হয়? ১.গম ঘাসের জুস মানেই সতেজ ক্লোরোফিল। আর ক্লোরোফিল মানব দেহের জন্য বেশ উপকারি। এটি সবুজ গাছ ছাড়া আর কিছুতেই পাওয়া সম্ভব নয়। ২. মানুষ যত ধরনের খনিজ পদার্থের নাম শুনেছে তার প্রায় সবই আছে গমের ঘাসে। এই প্রাকৃতিক ঘাসে আছে ভিটামিন এ, বি কমপ্লেক্স, সি, ই, ১ ও কে। আছে প্রোটিন ও ১৭ ধরনের অ্যামাইনো এসিড। গমের ঘাসে আরো আছে পটাশিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নায়াসিন, বি-৬, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, আয়রন, জিংক, কপার, ম্যাংগান...
টিনএজার টিপস : ত্বকের হাল ফেরাও

টিনএজার টিপস : ত্বকের হাল ফেরাও

Health and Lifestyle, Teen
একগাদা মেকআপ আর সারাদিনের ক্লান্তি কিন্তু তোমার ত্বককেও ক্লান্ত করে দিতে পারে। আর বাইরে খাওয়া-দাওয়ার প্রভাব কিন্তু পড়তেই পারে তোমার স্কিনে। সকলে নিশ্চয়ই দারুণ ঘুরেছ, সেজেগুজে মেকআপ করে নতুন জামা পরে জমিয়ে ঘোরাঘুরিও করেছ! কিন্তু ওই একগাদা মেকআপ আর সারাদিনের ক্লান্তি কিন্তু তোমার ত্বককেও ক্লান্ত করে দিতে পারে। আর বাইরে খাওয়া-দাওয়ার প্রভাব কিন্তু পড়তেই পারে তোমার স্কিনে। অতিরিক্ত তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে এমনতিতে গালে ব্রণও ও নানারকম সমস্যাও হতে পারে। তা এবার এসমস্ত নিয়ে টেনশন করার কোনও কারণ নেই। ১।  মেকআপ করে রোদে ঘোরাঘুরি নিশ্চয়ই হয়েছে। এর ফলে তোমার ত্বক কিন্তু রুক্ষ হয়ে যেতে পারে। তার জন্য বাড়িতে ভাল করে ময়েশ্চারাইজ়ার ব্যবহার করা কিন্তু খুব দরকার। তুমি যে ব্র্যান্ডের ময়েশ্চারাইজ়ার ব্যবহার করো, সেই ব্র্যান্ডটিই ব্যবহার করতে পারো। নয়তো মুখে ভাল করে মধু লাগিয়ে ম্যাসাজ করলেও কিন্তু ত...
আজকের প্রিয়মুখ : বদলে যাওয়া টয়া (গ্যালারি)

আজকের প্রিয়মুখ : বদলে যাওয়া টয়া (গ্যালারি)

Glamour
নিজের কাজ সম্পর্কে বেশ সচেতন টয়া। লাক্স সুপারস্টার থেকে বের হয়েছেন ২০১১ সালের শুরুতে। তারপর থেকে টুকটাক কাজ করতেন। কখনো বিজ্ঞাপন, নাটক বা টেলিছবি। তবে ২০১৬ সালের শেষ দিকে প্রকাশ পায় টয়ার নাচের ‘লোকাল বাস’ গানের মিউজিক ভিডিও। তারপরই বদলে যায় সব হিসাব–নিকাশ। গানটির ‘হিট’ তকমা লাগার পরপরই অনবরত মিউজিক ভিডিওর জন্য প্রস্তাব পেতে থাকেন টয়া। করেছেনও দু-তিনটি। কিন্তু সে অর্থে ‘লোকাল বাস’–এর জায়গা ছুঁতে পারেনি একটিও। আপাতত মিউজিক ভিডিওর জন্য ‘না’ সাইনবোর্ড ঝুলিয়েছেন। এখন নাটক করছেন নিয়মিত, বিজ্ঞাপনও। তবে সম্প্রতি ক্লোজআপ কাছে আসার গল্পে অভিনয় করা টয়ার কাছে একটা স্বপ্নপূরণ। ‘জানেন, ক্লোজ আপে কাজ করা আমার একটি স্বপ্নের মতো ছিল। খুব করে চাইতাম কাজটির জন্য কবে আমাকে ডাকবে। মানুষ খুব করে চাইলে সেটা পূরণ হয়। আমার হয়েছে।’ শুধু কাজ নয়, সম্পর্কের ব্যাপারেও বেশ সচেতন। কলেজজীবন শুরু করে একটি প্রেম হয়েছিল। কি...
দেবীকে সুপারহিট বানাতে আঙুল ভেঙে ফেললাম: ফারিয়া

দেবীকে সুপারহিট বানাতে আঙুল ভেঙে ফেললাম: ফারিয়া

Cover Story, Entertainment
সম্প্রতি মুক্তি পেয়েছে ‘দেবী’। এই ছবির সুপারহিট নিয়ে বেশ আশাবাদী শবনম ফারিয়া । তাই ছবি মুক্তি পাওয়ার পর থেকেই প্রচারণার কাজে ব্যস্ত তিনি। আর সেই প্রচারণা শেষ করে বাসায় ফিরে দুর্ঘটনায় পড়েন শবনম ফারিয়া। ঘটনাটি ঘটে শুক্রবার রাতে। জানা যায়, ওই দিন সিঁড়ি দিয়ে উঠতে গিয়ে অসাবধানতাবশত পা পিছলে পড়ে যান ফারিয়া। হাতে প্রচণ্ড ব্যথা পান। তাকে রাজধানীর স্কয়ার হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়। চিকিৎসক জানান, ফারিয়ার ডান হাতের আঙুল ভেঙে গেছে। তিনি ২১ দিন হাত নড়াচড়া করতে পারবেন না। বিষয়টি জানিয়ে শনিবার শবনম ফারিয়া তার ফেসবুকে একটি স্ট্যাটাস দেন। লিখেন, আমাদের শুটিং এ একটি কথা প্রচলিত আছে, ‘প্রপস ভাঙলে নাকি নাটক/সিনেমা হিট’। দেবী তো এমনিতেই হিট। কিন্তু সুপারহিট বানানোর জন্য আমি আমার একটি আঙুলই ভেঙে ফেললাম। সিনেমা এবার ব্লকবাস্টার হওয়ার হাত থেকে আর কেউ বাঁচাতে পারবে না।   তিনি আরও লিখেন,...
বিকাশ নিয়ে কয়েক ধরনের প্রতারণা : সাবধান হোন এখনই

বিকাশ নিয়ে কয়েক ধরনের প্রতারণা : সাবধান হোন এখনই

Cover Story, Health and Lifestyle
বিকাশ নিয়ে প্রতারণার হার দিন দিন বেড়েই চলেছে। সেই সঙ্গে আধুনিক হয়েছে প্রতারকদের কৌশলও। এমন কয়েকটি প্রতারণা হলো 1. ভুল করে আপনার একাউন্টে টাকা চলে গেছে এমনটা বলে টাকা ফেরত চায় অনেকে। সরল মনে অনেকে তা আবার দিয়েও দেন। তাই এ ধরনের কল বা এসএমএস আসলে আগে নিজের বিকাশ একাউন্ট চেক করে নিন যে ভুল করে আদৌ কেউ টাকা পাঠিয়েছে কিনা। এ ধরনের ক্ষেত্রে সাধারণত এসএমএস আসে প্রতারকের পারসোনাল নম্বর থেকে। 2. হঠাৎ আপনার পরিচিত কেউ আপনাকে ফেসবুক বা হোয়াটসঅ্যাপে ইনবক্স করে বলল , আমার আরজেন্ট টাকার দরকার, এই নম্বরে একটু বিকাশ করে দিন। আগে ওই লোকটাকে ফোন করে কনফার্ম হয়ে নিন, সত্যিই তিনি আপনাকে মেসেজ পাঠিয়েছেন কিনা। যদি নম্বর বন্ধ পান, তবে খোলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। 3. উটকো একটা নম্বর থেকে ফোন করে বলবে, স্যার আমি বিকাশ থেকে বলছি, আপনার একাউন্ট হালনাগাদ করা হবে, কিছু তথ্য প্রয়োজন। সঙ্গে সঙ্গে লাইনটা কেটে দিয়ে...

বিকিনি পরে সুইমিং পুলে পরিণীতি , কোথায় গেলেন নায়িকা?

Entertainment
সুযোগ পেলেই বিদেশে লম্বা ট্যুর। এ যেন পরিণীতি চোপড়ার রুটিন হয়ে গিয়েছে। ‘নমস্তে ইংল্যান্ড’ রিলিজ করতে না করতেই ফের ছুটিতে অভিনেত্রী। আর নায়িকার ডেস্টিনেশন এ বার তাইল্যান্ডের কো সামুই দ্বীপ। কিন্তু সেখানে গিয়ে এমন ছবি পোস্ট করলেন অভিনেত্রী, যা দেখে খানিকটা ঘাবড়ে গিয়েছিলেন নেটপাড়ার লোকজন। বেশ কিছু ক্ষণ তাঁদের চোখ আটকেই থাকল পরিণীতির ইনস্টাগ্রাম প্রোফাইলে। কী এমন আছে ছবিতে?       পরিণীতির পরনে বিকিনি। আর সেই পোশাকে সুইমিং পুলে ভাসছেন পরিণীতি। যদিও অভিনেত্রীর এ হেন জলকেলি করার ছবি এই প্রথম সামনে এল এমনটা নয়। প্রায়শই সুইমিং পুল থেকে নানান ছবি শেয়ার করতে থাকেন পরিণীতি চোপড়া। বলি সূত্রের খবর, সামনেই পরিণীতির এক বন্ধুর বিয়ে। সেই বন্ধু ব্যাচেলর পার্টির আয়োজন করেছেন কো সামুইতে। আর সেখানেই একটু জিরিয়ে নিচ্ছেন নায়িকা।   লাইক আর কমেন্টে...
একঘেয়ে কাতলা? স্বাদবদল করতে নতুন রেসিপি !

একঘেয়ে কাতলা? স্বাদবদল করতে নতুন রেসিপি !

Health and Lifestyle
কথাতেই বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। দুপুরবেলা খাওয়ার পাতে একটা মাছের পদ চাই-ই চাই। ছোট মাছ সহজলভ্য নয় বলে রুই-কাতলাই বেশি আসে বাড়িতে। এ দিকে কাতলা মাছের পাতলা জিরে বাটা ঝোল, পিঁয়াজ দিয়ে দই-কাতলা বা সর্ষেবাটার ঝাল খেতে খেতে খুব একঘেয়েমি এসে গিয়েছে? কিন্তু সেই দই-কাতলা আর সর্ষেবাটার গণ্ডি ছাড়িয়ে আজ আপনাদের জন্য রইল ঘরোয়া অথচ দারুণ মুখরোচক দু’টি রেসিপি। এই রান্নাগুলি করতে পরিশ্রমও বেশি নেই। বরং একটু হাতযশ আর কিছুটা সময় দিলেই ছুটির দিনে ভাতের পাতে জমে যেতে পারে কাতলার লোভনীয় এই দুই পদ। এ বার পুজোয় আপনার ডাইনিং টেবিলে চেনা মাছের অচেনা রেসিপি চাইলে এই দু’টিই হাসি ফোটাবে আপনার মুখে। ডাইনিং টেবিলে সকলের মেজাজ ফুরফুরে করতে কাতলায় হয়ে যাক বাজিমাত। কাতলা মাছের বাটি চচ্চড়ি রেসিপি উপকরণ কাতলা মাছ: ২৫০ গ্রাম রসুন: ১০-১২টি গোটা কোয়া আলু: ২টি মাঝরি(ডুমো...
এ সব নিরামিষ রান্না এত সুস্বাদু ও সহজ!

এ সব নিরামিষ রান্না এত সুস্বাদু ও সহজ!

Cover Story, Health and Lifestyle
শুধুমাত্র অষ্টমীতে নয়, অনেক বাড়িতে এখনও চল আছে ষষ্ঠী থেকে দশমী নিরামিষ খাওয়ার। কোনও কোনও বাড়িতে  পুজোর দিনগুলোয় আমিষ ঢোকে না। বিভিন্ন আবাসনের বাজেট প্ল্যানেও থাকে নানাবিধ নিরামিষ পদ। তা হলে কি বাড়ির হেঁশেলে নিরামিষ পদের মনখারাপ হবে? গৃহিণী কি হাতযশের প্রমাণ রাখতে পারবেন না? তা কেন? পুজোর দিনগুলোয় নিরামিষ উপাদান দিয়েই বানিয়ে ফেলুন অভিনব মেনু। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল নিরামিষের দুটি বাহারি পদ। এমন দুই পদ, যা কিনা এক সময় বাড়ির হেঁশেলে মা-ঠাকুমারা সহজেই বানিয়ে নিতে পারতেন। আজকাল সময়ের অভাবে সে সব অনেক বাড়িতেই রান্না হয় না। কম সময়ে কী করে এ সব বানাতে হয়, জানেন? আজ রইল সহজেই লাউয়ের কোফতা কারি ও দক্ষিণী আলুর দম। লাউয়ের কথা শুনলেই যদি নাক সিঁটকান, তা হলে কিন্তু ভুল করছেন। লাউও কিন্তু হয়ে উঠতে পারে নিরামিষ মেনুর শো-স্টপার।   লাউয়ের কোফতা কারি উপকরণ লাউ: ১ বড় বাট...

Please disable your adblocker or whitelist this site!