abc, Author at Mati News - Page 40 of 434
Wednesday, March 11

Author: abc

চীনে যাওয়ার আগে জেনে নিন কিছু অতি জরুরি তথ্য

চীনে যাওয়ার আগে জেনে নিন কিছু অতি জরুরি তথ্য

China, Travel Destinations
চীন ভ্রমণের স্বপ্ন বাস্তবায়ন করতে প্রস্তুত? এশিয়ার এই সমৃদ্ধশালী দেশটি তার অসাধারণ সংস্কৃতি, চমকপ্রদ প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, এবং আধুনিক প্রযুক্তির জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত। কিন্তু চীনে যাওয়ার আগে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানা থাকলে আপনার যাত্রা হবে সহজ, নিরাপদ এবং স্মরণীয়। ভিসা পদ্ধতি, ভাষাগত প্রস্তুতি, ভ্রমণ নির্দেশিকা, এবং খাবারের অভ্যাস থেকে শুরু করে জরুরি বিষয়গুলো আগে থেকেই জানা থাকলে অপ্রত্যাশিত চ্যালেঞ্জ এড়ানো সম্ভব। এই গাইডটি আপনাকে চীনে ভ্রমণের আগে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো সম্পর্কে জানাবে। আপনি হয়তোবা গুগল এবং ফেসবুকে আসক্ত হয়ে আছেন। ফেসবুকে সোস্যাল নেটওয়ার্কিং আর সব বিপদে আপদে গুগল। সার্চ দেওয়ার জন্য গুগল সার্চ, ব্রাউজিংয়ে ক্রোম, ম্যাপের গুগল ম্যাপ। আর সর্বোপরি এপ ডাউনলোডের জন্য প্লেস্টোর। আপনি হয়তবা ভাবছেন এয়ারপোর্টে ম্যাপে সার্চ দিয়ে হোটেলে যাবেন। কিন্তু সে আশায় গুড়ে বালি এয়ারপোর্টে ...
চলন বিলের অজানা এবং ভয়ানক রহস্য

চলন বিলের অজানা এবং ভয়ানক রহস্য

Stories
চলন বিল—বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় জলাভূমি, যা তার অপার সৌন্দর্যের পাশাপাশি লুকিয়ে রেখেছে অজানা আতঙ্ক। প্রাচীনকাল থেকে এই বিস্তৃত জলাভূমি শুধু প্রকৃতিপ্রেমীদের আকর্ষণ করেনি, বরং ঘিরে রেখেছে অদ্ভুত সব গল্প। এই বিল যেন রহস্যের এক বিশাল পাতা, যেখানে প্রতিটি ঢেউ আর প্রতিটি বাতাস মিশে থাকে ভয়ঙ্কর ইতিহাসের ছোঁয়ায়। বর্ষাকালে চলন বিল তার ভয়াল রূপ ধারণ করে। গভীর রাতে যখন সবকিছু নিস্তব্ধ, হঠাৎই বিলে দেখা যায় নাচতে থাকা অদ্ভুত আলো। এই আলো কখনো নদীর এক প্রান্তে, কখনো আরেক প্রান্তে ঝলসে ওঠে। স্থানীয়দের বিশ্বাস, এটি বিলের পানিতে ডুবে মা**রা যাওয়া মানুষদের আত্মার সংকেত। এক জেলে, আবদুল হাকিম, একবার এই আলো অনুসরণ করতে গিয়ে অদৃশ্য হয়ে যান। পরদিন সকালে তার নৌকা পাওয়া যায়, কিন্তু তার শরীরের কোনো চিহ্ন মেলে না। জেলেদের মধ্যে বিশ্বাস রয়েছে, যে এই আলো অনুসরণ করে, তাকে বিলের গভীর অন্ধকার টেনে নি...
Ten Unknown Facts About BMW

Ten Unknown Facts About BMW

Default
1. Founding and History: BMW, Bayerische Motoren Werke AG, was founded in 1916 in Munich, Germany, initially producing aircraft engines. The company transitioned to motorcycle production in the 1920s and eventually to automobiles in the 1930s. 2. Iconic Logo: The BMW logo, often referred to as the "roundel," consists of a black ring intersecting with four quadrants of blue and white. It represents the company's origins in aviation, with the blue and white symbolizing a spinning propeller against a clear blue sky. 3. Innovation in Technology: BMW is renowned for its innovations in automotive technology. It introduced the world's first electric car, the BMW i3, in 2013, and has been a leader in developing advanced driving assistance systems (ADAS) and hybrid powertrains. 4. Performa...
নতুন বছরে বিদ্যুৎ গ্রিড প্রকল্পের গতি বাড়িয়েছে চীন

নতুন বছরে বিদ্যুৎ গ্রিড প্রকল্পের গতি বাড়িয়েছে চীন

China
নতুন বছরের শুরু থেকেই দেশের বিদ্যুৎ গ্রিড প্রকল্পগুলোর গতি বাড়িয়েছে চীন, যা দেশের অবকাঠামো উন্নয়ন ও মানুষের চাহিদা পূরণের লক্ষ্যে কাজ করছে। বেইজিংয়ের তোংছেং জেলায় শীতল আবহাওয়া সত্ত্বেও শ্রমিকরা এখন গভীর রাতে ওভারহেড বিদ্যুৎ লাইনগুলোকে মাটির নিচে স্থানান্তরের কাজে ব্যস্ত। ছয় টন ওজনের ট্রান্সফর্মার তোলার জন্য ক্রেন ব্যবহার করছেন তারা। উত্তর-পূর্ব চীনের বৃহত্তম প্রকল্প লিয়াওনিং প্রদেশের ছিংইউয়ান কাউন্টির ছিংইউয়ান পাম্পড স্টোরেজ পাওয়ার স্টেশন। সম্প্রতি স্টেশনটি আনুষ্ঠানিকভাবে চালুর আগে চূড়ান্ত প্রস্তুতি সম্পন্ন করতে দেখা গেছে এখানকার কর্মীদের। স্টেশনের শেষ বিদ্যুৎ ইউনিটটি পরীক্ষামূলক পর্যায়ে রয়েছে। ১৫ জানুয়ারি পরীক্ষামূলক কার্যক্রমের পর স্টেশনটি পুরোদমে বিদ্যুৎ উৎপাদন শুরু করবে বলে জানিয়েছেন স্টেশনের অপারেশন পরিচালক ছিন চিয়ান। সূত্র: সিএমজি বাংলা...
বিশ্বব্যাপী টিসিএম প্রসারে উদ্যোগ নিচ্ছে চীন

বিশ্বব্যাপী টিসিএম প্রসারে উদ্যোগ নিচ্ছে চীন

China
চীন এই বছর ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসার (টিসিএম) বিশ্বব্যাপী প্রচার ও প্রসারে আরও তৎপর হবে এবং দেশটির টিসিএম হাসপাতালগুলোর শিশু চিকিৎসা, বার্ধক্যজনিত চিকিৎসা এবং জরুরি বিভাগের উন্নয়নে গুরুত্ব দেওয়া হবে। বুধবার ও বৃহস্পতিবার বেইজিংয়ে অনুষ্ঠিত জাতীয় টিসিএম প্রশাসনের বার্ষিক বৈঠকে এসব কথা জানানো হয়। বৈঠকে টিসিএম বিশেষজ্ঞদের মধ্যে যোগাযোগ বৃদ্ধি, দক্ষতার উন্নয়ন এবং আন্তর্জাতিক গবেষণা প্রকল্পগুলোর প্রসারে নতুন কর্মসূচি চালু করার কথা জানানো হয়। প্রশাসন জানিয়েছে, শাংহাই সহযোগিতা সংস্থা (এসসিও), আসিয়ান, ব্রিকস এবং জি২০-এর মতো আন্তর্জাতিক সংগঠনগুলোর মাধ্যমে টিসিএম সম্পর্কিত কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করা হবে। বৈঠকে বিদেশি দেশগুলোতে উন্নতমানের টিসিএম কেন্দ্র স্থাপন, আন্তর্জাতিক চিকিৎসা সহায়তা মিশনে টিসিএম বিশেষজ্ঞ পাঠানো এবং আসিয়ান ও মধ্য এশিয়ার দেশগুলোর সঙ্গে সহযোগিতা বৃদ্ধির ওপর গুরুত্বা...
Glow Naturally: The Secret Beauty Benefits of Beetroot for Radiant Skin”

Glow Naturally: The Secret Beauty Benefits of Beetroot for Radiant Skin”

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
Beetroot is packed with antioxidants and anti-inflammatory properties, making it a powerhouse for detoxifying the body and improving skin health. It helps combat rashes and acne while stimulating collagen production, essential for youthful skin. According to beauty experts, consuming beetroot alone isn’t enough—you should also use it in your skincare routine for optimal results. How to Use Beetroot for Skincare? 1. Beetroot, Yogurt, and Honey Mask Take grated beetroot in a bowl. Add 1 tablespoon of yogurt and 1 teaspoon of honey. Apply the mixture evenly on your face and leave it for 20 minutes. Rinse with lukewarm water.Use this mask three times a week for glowing skin and a natural rosy tint. 2. Beetroot, Multani Mitti (Fuller's Earth), and Rose Water Pack ...
Trending Skincare Products for This Year

Trending Skincare Products for This Year

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
A new year has begun, and beauty-conscious individuals are eagerly looking forward to the latest trends in skincare and makeup. Modern women are highly aware of ways to enhance their skin's beauty, maintain its health, and address skin issues. Experts believe these concerns will continue to dominate throughout 2025. Environmental consciousness is now shaping skincare choices. While vegan skincare gained popularity in recent years, Korean and Japanese skincare trends were prominent in 2024. Let’s explore what skincare trends are expected to be popular in 2025 and which products are beneficial for your skin. Waterless Beauty Products There was a time when water-based skincare products were widely used. However, people are now gravitating toward waterless beauty products. Water-b...
চলতি পথে নারীর নিরাপত্তা: দুর্নিবার সংকট

চলতি পথে নারীর নিরাপত্তা: দুর্নিবার সংকট

Lifestyle Tips, Op-ed
একবিংশ শতাব্দীতে নারীরা সব ক্ষেত্রেই নিজেদের অবদান রাখছে। কিন্তু পথচলার এই অগ্রযাত্রায় তাদের জন্য কতটা নিরাপদ আমাদের সমাজ? রাস্তাঘাট, গণপরিবহন, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, কিংবা কর্মক্ষেত্র—প্রতিদিনের অনিরাপদ অভিজ্ঞতাগুলো যেন নিত্য সঙ্গী। শারীরিক, মানসিক, ও যৌন হয়রানির ক্রমবর্ধমান চিত্র উদ্বেগজনক মাত্রায় পৌঁছেছে। এই সমস্যার গভীরতা, কারণ ও প্রতিকারের উপায় নিয়ে কথা বলেছেন বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের নারী শিক্ষার্থীরা। লিখেছেন- সানজিদা জান্নাত পিংকি নারী সামাজিক ভাবে অনিরাপদ একুশ শতকে এসে নারীরা কতটা নিরাপদ তা দৈনন্দিন পত্রিকার পাতা উল্টালেই বুঝা যায়। পত্রিকা ছাড়াও শত শত দৃষ্টান্ত আমাদের অগোচরেই রয়ে যায়। যার প্রধান কারণ নারীর সামাজিক নিরাপত্তাহীনতা। পুরুষের সাথে তাল মিলিয়ে নারীও বর্তমান প্রতিটা ক্ষেত্রেই অবদান রাখলেও চলার পথে রাস্তাঘাট, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, অফিস আদালত কিম্বা বাস, ট্রে...
বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলন: ঐতিহাসিক ১৬ জুলাইয়ে আইআইইউসিয়ানদের ভূমিকা

বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলন: ঐতিহাসিক ১৬ জুলাইয়ে আইআইইউসিয়ানদের ভূমিকা

ক্যাম্পাস
আন্তর্জাতিক ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয় চট্টগ্রাম (আইআইইউসি) দেশের প্রথম সারির বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর মধ্যে অন্যতম, যা ১৯৯৫ সালের ১১ ফেব্রুয়ারি প্রতিষ্ঠিত। চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ড উপজেলার কুমিরায় ৬০ একরজুড়ে অবস্থিত এই বিশ্ববিদ্যালয়টি "কম্বাইন কোয়ালিটি উইথ মোরালিটি" স্লোগানে ধর্মীয় মূল্যবোধ ও মানবিকতা নির্ভর দক্ষ জনশক্তি তৈরিতে কাজ করছে। এখানে ১৫ হাজারেরও বেশি শিক্ষার্থী পড়াশোনা করছে। বিশ্ববিদ্যালয়টির ভৌগোলিক অবস্থান, ঢাকা-চট্টগ্রাম রেলপথ ও সড়কপথের জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। ফলে আইআইইউসিয়ানরা বিভিন্ন আন্দোলনে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করেছে। যেমন, ২০১৮ সালের কোটা বিরোধী আন্দোলনে শিক্ষার্থীরা যখন সড়ক অবরোধের চেষ্টা করেছিল কিন্তু পুলিশের বাধার কারণে তখন সফল না হলেও ২০২৪ সালের ১৬ জুলাই বৈষম্য বিরোধী ছাত্র আন্দোলনে একটি মাইলফলক সৃষ্টি করে। শিক্ষার্থীদের ঐক্যবদ্ধ ভূমিকা এবং সড়কপথ ...
খনিজ সম্পদে নতুন রেকর্ড চীনে

খনিজ সম্পদে নতুন রেকর্ড চীনে

China
চীনের খনিজ সম্পদ উৎপাদন এই বছর নতুন রেকর্ড স্থাপন করেছে। চায়না মাইনিং অ্যাসোসিয়েশনের তথ্যানুযায়ী, প্রথম ১১ মাসে ১০টি প্রধান অলৌহ ধাতুর উৎপাদন ৭ কোটি ২২ লাখ ৮৮ হাজার মেট্রিক টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের তুলনায় ৪.৪ শতাংশ বেশি। এর মধ্যে কপার এবং অ্যালুমিনিয়ামের মতো ধাতুর উৎপাদন ছিল উল্লেখযোগ্য।লোহার আকরিক উৎপাদনেও উন্নতি হয়েছে চীনে। প্রথম ১১ মাসে এ খনিজের উৎপাদন ১.৯ শতাংশ বেড়ে ৯৫ কোটি ২০ লাখ টনে পৌঁছেছে এবং বছর শেষে ১০৩ কোটি ৮০ লাখ টন ছাড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে।হুনান প্রদেশে এ বছর ৪০টির বেশি স্বর্ণের আকরিক আবিষ্কৃত হয়েছে। এর মধ্যে একটি এলাকায় স্বর্ণের সর্বোচ্চ ঘনত্ব প্রতি টনে ১৩৮ গ্রাম এবং মূল অনুসন্ধান এলাকায় মোট স্বর্ণের মজুদ ৩০০ টনের কিছু বেশি।চীনের খনিজ শিল্প দেশীয় অর্থনৈতিক এবং সামাজিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। একই সঙ্গে এটি আন্তর্জাতিক খনিজ বিনিয়োগ ও ব্যবসায় উল্লেখযোগ্...
বরফরাজ্যে দুর্দান্ত গবেষণায় চীনের সুয়েলং

বরফরাজ্যে দুর্দান্ত গবেষণায় চীনের সুয়েলং

China
মেরুর দুর্গম প্রান্তে গবেষণা অভিযান পরিচালনার জন্য বিশেষভাবে নকশা করা হয়েছে চীনের আইসব্রেকার জাহাজ সুয়েলং ১ ও সুয়েলং ২। জাহাজগুলোর কাঠামো যেমন উন্নত, তেমনি আছে অত্যাধুনিক অনবোর্ড হার্ডওয়্যার। আগের যেকোনো গবেষণা জাহাজের চেয়ে সুয়েলং এক কথায় সেরা। সমুদ্রে এক মাসেরও বেশি সময় পার করার পর সম্প্রতি সুয়েলং ১ ও সুয়েলং ২ পৌঁছেছে অ্যান্টার্কটিকার বরফের রাজ্যে। চীনের গবেষণা জাহাজ সুয়েলং আধুনিক মেরু অভিযানের জন্যই নকশা করা হয়েছে চীনের গবেষণা আইসব্রেকার জাহাজ ‘সুয়েলং ২’। আগের চেয়ে উন্নত কাঠামোর পাশাপাশি এ জাহাজে আছে অত্যাধুনিক সব সরঞ্জাম। এটি এমন সব বৈজ্ঞানিক কাজ করতে সক্ষম যা আগের কোনো গবেষণা জাহাজে করা সম্ভব ছিল না। সমুদ্রযাত্রার এক মাসেরও বেশি সময় পর, ‘সুয়েলং’ এবং ‘সুয়েলং ২’ অ্যান্টার্কটিকার বরফরাজ্যে পৌঁছেছে। এখন ‘সুয়েলং ২’ একই সঙ্গে বরফ ভাঙার কাজ করছে এবং ‘সুয়েলং’-কে চ...
চীন ও বাংলাদেশের গণমাধ্যমের যোগাযোগ জোরদারে দিনব্যাপী আয়োজন

চীন ও বাংলাদেশের গণমাধ্যমের যোগাযোগ জোরদারে দিনব্যাপী আয়োজন

China
ঢাকা, ডিসেম্বর ২৫: চীন ও বাংলাদেশের কূটনৈতিক সম্পর্ক স্থাপনের ৫০তম বার্ষিকী উপলক্ষে দুই দেশের মধ্যে গণমাধ্যমের যোগাযোগ ও বন্ধুত্ব আরও জোরদার করতে ঢাকায় ‘বালাদেশ-চায়না আপন মিডিয়া ক্লাবের লোগো উন্মোচনের মধ্য দিয়ে দিনব্যাপী নানা অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। মঙ্গলবার সকালে বাংলাদেশের জাতীয় প্রেসক্লাবের তোফাজ্জল হোসেন মানিক মিয়া হলে তিনটি সেশনে পৃথক তিনটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে চায়না মিডিয়া গ্রুপ (সিএমজি) বাংলাদেশ ব্যুরো। দিনের শুরুতে বাংলাদেশে নিযুক্ত চীনের রাষ্ট্রদূত ইয়াও ওয়েন ক্লাবের লোগো উন্মোচন করেন। এ ছাড়া জাতীয় প্রেসক্লাব, বাংলাদেশ চলচ্চিত্র সাংবাদিক সমিতি এবং বাংলাদেশ ফটো জার্নালিস্ট অ্যাসোসিয়েশনের সঙ্গে সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষর করে সিএমজি। এতে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম। বাংলাদেশের বিভিন্ন গণমাধ্যমে চীনের গল্প আরও...

প্রান্তকি জনগোষ্ঠী বিষয়ক সাংবাদিকতা ফেলোশিপ এর জন্য আবেদন আহ্বান

Career
প্রান্তিক জনগোষ্ঠী নিয়ে সাংবাদিকদের দক্ষতা বৃদ্ধির পাশাপাশি উৎসাহিত করার উদ্দেশ্যে এ প্রকল্পের আওতায় ‘মিডিয়া ফেলোশিপ’ প্রদান করা হবে। এর লক্ষ্য হলো প্রান্তিক ও পিছিয়ে পড়া জনগোষ্ঠীর প্রতি বৈষম্য, তাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রা, এবং সামাজিক, রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক জীবনে চ্যালেঞ্জগুলো বস্তুনিষ্ঠ ও বিশ্লেষণমূলক প্রতিবেদনের মাধ্যমে তুলে ধরা। পাশাপাশি, এ ধরনের প্রতিবেদন সামাজিক ও রাষ্ট্রীয় পরিসরে সচেতনতা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখবে। ইউরোপীয় ইউনিয়নের আর্থিক সহযোগিতায় Expanding civic space through active CSO participation and strengthened governance system in Bangladesh (ECSAP) প্রকল্প সম্মিলিতভাবে বাস্তবায়ন করছে ক্রিশ্চিয়ান এইড, আমরাই পারি পারিবারিক নির্যাতন প্রতিরোধ জোট এবং মানুষের জন্য ফাউন্ডেশন। এ প্রকল্পের মাধ্যমে মূলত বিভিন্ন প্রান্তিক জনগোষ্ঠী যেমন প্রান্তিক নারী, দলিত, প্রতিবন্ধী ব্যক্তি, ট্রান্সজে...
চীনের নদীতে এবার চলবে হাইড্রোজেনচালিত জাহাজ

চীনের নদীতে এবার চলবে হাইড্রোজেনচালিত জাহাজ

China
চীনের প্রথম বড় আকারের হাইড্রোজেন ফুয়েল সেল চালিত রিভার কন্টেইনার জাহাজ ‘ইস্ট হাইড্রোজেন পোর্ট’ সফলভাবে চালু হয়েছে। বুধবার পূর্বাঞ্চলীয় প্রদেশ চ্যচিয়াংয়ের চিয়াসিং শহরে এটি উদ্বোধন করা হয়, যা চীনের পরিবহন খাতে হাইড্রোজেন প্রযুক্তি ব্যবহারের আরেকটি মাইলফলক তৈরি করেছে। ৬৪ টিইইউ (টোয়েন্টি ফুট ইকুইভ্যালেন্ট) ধারণক্ষমতার এই জাহাজ প্রায় ১,৪৫০ টন পণ্য বহনে সক্ষম। এটি দুটি ২৪০ কিলোওয়াট হাইড্রোজেন ব্যাটারিতে চলবে, যা সর্বোচ্চ ৩৮০ কিলোমিটার পথ পাড়ি দিতে পারবে। তেল-চালিত কার্গো জাহাজের তুলনায় এই জাহাজ শূন্য কার্বন দূষণ নিশ্চিত করবে এবং বছরে প্রায় ৭০০ টন কার্বন-ডাই-অক্সাইড নির্গমন কমাবে বলে আশা করা হচ্ছে।বর্তমানে যন্ত্রপাতি স্থাপন ও পরীক্ষা চলছে এবং আগামী বছর জাহাজটি বাণিজ্যিক কার্যক্রম শুরু করবে। চিয়াসিং থেকে হাংচৌ পর্যন্ত রুটে চলাচল করবে এটি। সূত্র: সিএমজি...
চীনের আবিষ্কার : স্টার ফ্রাই | Made In China

চীনের আবিষ্কার : স্টার ফ্রাই | Made In China

China
মানুষ রান্না করে খেতে শিখেছে অনেক অনেক আগে। তবে মজার সব খাবারের রেসিপি এসেছে খুব বেশিদিন হয়নি। তবে এমন এক মজার রান্নার কৌশল আছে, যা কিনা আবিষ্কার হয়েছিল আজ থেকে দুই হাজার বছরেরও বেশি আগে। রান্নার এই ধরনটিকে বলা হয় স্টার ফ্রাইং বা দ্রুত নেড়েচেড়ে ভাজা। এ কৌশলের কারণেই বলা যায় আমাদের রোজকার খাবারের তালিকায় যুক্ত হয়েছে অনেক বেশি সবজি। এমনকি যারা সবজি পছন্দ করেন কম, তারাও কিন্তু স্টার ফ্রাই করা সবজি পেলে মজা করেই খান। রান্না করার জনপ্রিয় এ উপায়টি কিন্তু পুরোপুরি মেড ইন চায়না। প্রচণ্ড উত্তপ্ত কড়াইতে অল্প তেলে দ্রুত নেড়েচেড়ে ভাজাই হলো স্টার ফ্রাইং। চীনা ভাষায় যাকে বলা হয় ছাও। দুই হাজার দুই শ বছর আগে হান রাজবংশের সময় পদ্ধতিটি আবিষ্কার হয়। স্টার ফ্রাইং করা হয় বড়সড় গোলাকৃতির কড়াইতে। এটাও বলে রাখা যায় যে, ওই কড়াইটা কিন্তু চীনেরই আবিষ্কার। কেন চীনারা আবিষ্কার করেছি...