Cover Story

বেদানার উপকারগুলো জানলে রোজই খাবেন বিজ্ঞান বলছে সুস্বাদু এই ফলটিকে যদি রোজের ডায়েটে রাখতে পারেন, তাহলে কোনও দিন হাসপাতালের মুখে দেখতে হয় না। কেন জানেন...? অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-টিউমার প্রপাটিজে পরিপূর্ণ এই ফলটি প্রতিদিন খাওয়া শুরু করলে দেহের রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থা এতটাই শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে ছোট-বড় কোনও রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। সেই সঙ্গে ক্যান্সারের মতো রোগ দূরে থাকতেও বাধ্য হয়। বেদানা আদৌ কতটা উপকারি, এই উত্তর জানতে নানা সময় নানা গবেষণা হয়েছে। প্রতিটি ক্ষেত্রেই দেখা গেছে এই রক্তিম ফলটির ভেতরে থাকা নানাবিধ উপকারি উপাদান সারা শরীরে অক্সিডেন সমৃদ্ধ রক্তের সরবরাহ বাড়িয়ে দিয়ে মাথার চুল থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত শরীরে প্রতিটি অঙ্গের কর্মক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা নিয়ে থাকে। সেই সঙ্গে ত্বককে সুন্দর করে তুলতেও সাহা্য্য করে। তবে এখানেই শেষ নয়, আম...

মন ভালো করবে দই! জানতে চান কিভাবে? সম্প্রতি একটি গবেষণায় দেখা গেছে, মন খারাপের সময় একগ্লাস দই খেলেই উপকার সাথে সাথে পাওয়া যাবে। মনের মধ্যে থাকা দুঃখের বিষ তো তাড়াবেই, সেই সঙ্গে মস্তিষ্কের ভেতর বেশ কিছু ক্যামিকেলের ক্ষরণের কারণে নিমেষে মন ভাল হয়ে যাবে।  গবেষকরা লক্ষ করে দেখেছেন দইয়ে উপস্থিত ল্যাক্টোব্যাসিলাস, সহজ কথায় উপকারি ব্যাকটেরিয়া শরীরে থাকা মাইক্রোবায়োমের চরিত্র এমনভাবে বদলে দেয় যে ডিপ্রেশন দূরে পালায়। এখানেই শেষ নয়, ডিপ্রেশন বা মন খারাপ তখনই হয়, যখন মস্তিষ্কে বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায়। এক্ষেত্রেও দই বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। মন খারাপ করা হরমোনকে আক্রমণ করতে "ফিল গুড" হরমোনের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। ফলে ধীরে ধীরে মন খারাপ কমতে শুরু করে।  অন্যান্য বেশ কিছু গবেষণাতে দেখা গেছে পাকস্থলীতে উপস্থিত মাইক্রোবায়োম মেন্টাল হেল্থের ভাল-মন্দের সঙ্গে অতোপ্রতোভাবে জড়িত। তাই ...

নতুন বছরে সাস্থ্যের যে দিকটি আগে খেয়াল রাখবেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মানুষের আয়ু বৃদ্ধিতে দুটো বিষয় নিয়ে আশাবাদ প্রকাশ করেছেন। এক, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। আর দুই হলো- বেঁচে থাকার কারণ। আমেরিকান বিশেষজ্ঞ ড্যান বুয়েটনার এই দুটো বিষয়কে 'ব্লু জোন্স' হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। একদল বিশেষজ্ঞ এদের নিয়ে গবেষণাও চালিয়েছেন। সে দলে ছিলেন চিকিৎসক, নৃবিজ্ঞানী, জনসংখ্যাবিদ, পুষ্টিবিদ এবং মহামারী রোগ বিশেষজ্ঞরা।  নতুন বছরে সাস্থ্যের ভাবনা নতুন বছর থেকে দীর্ঘায়ু লাভের জন্যে বেশ কিছু অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দিয়েছেন তারা। এদের মধ্যে ৯টি দীর্ঘায়ু লাভের চাবিকাঠি বলে উল্লেখ করেছেন তারা। আসুন জেনে নেই নতুন বছর কোন অভ্যাসগুলো রপ্ত করতে হবে। ১. নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে। এটি মাঝারি বা কঠিন হতে হবে। প্রতিদিনের কাজের মতো ব্যায়ামেও মন দিতে হবে। যারা এমন করেন না তারা দীর্ঘায়ু পান না। ২. স্ট্রেস কমিয়ে আনতে হবে...

লবঙ্গ খেলেই মুক্তি পাবেন ১৪ শতকের মাঝামাঝি সময়। তুমুল লড়াই চলছে দেশে দেশে। যুদ্ধের কারণটা যদিও বড়ই আজব! লবঙ্গের চাষ ইন্দোনেশিয়ার যে দ্বীপে হয়, সেখানকার অধিকার কোন দেশের হাতে থাকবে, সেই নিয়েই বেঁধেছে তুমুল লড়াই। কয়েক বছর রক্ত ঝরার পর অবশেষে বিজয় পতকা হাতে সেই দ্বীপে পৌঁছালেন ডাচেরা। লবঙ্গ হচ্ছে মশলার রাজা আর সেই থেকে লবঙ্গের উপর অধিকার স্থাপিত হল ইউরোপের এই দেশটির। পরবর্তি সময়ে পরিস্থিতির পরিবর্তন হয়েছিল ঠিকই। কিন্তু আজও লবঙ্গের গুরুত্ব কমেনি একটুও। একটা লবঙ্গ মুখে পরতেই যে হাজারো রোগের নিকেশ ঘটে যায়। ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস ফর স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স-এর নথি অনুসারে ১০০ গ্রাম লবঙ্গে প্রায় ৬৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম লিপিড এবং ২ গ্রাম চিনি রয়েছে। সেই সঙ্গে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ...

খেজুর গুড়ের যত  গুণ শীত মানেই কুয়াশা। কুয়াশামাখা ভোরে খেজুররসের ঘ্রাণ। কাঁধে বয়ে আসা গন্ধ। সেই গন্ধ ঢুকে পড়ে গৃহস্থের অন্দরমহলে। এক ফোঁটা জিভে ঠেকালেই মন আনচান। গোটা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে সুঘ্রাণ। ঝোলা গুড় হোক বা পাটালি, গুণ ষোলোআনা। গুনে শেষ করাই মুশকিল খেজুর গুড়ের গুণ। নিয়মিত খেজুর গুড় খেলে রক্ত পরিষ্কার হয়। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখে। ফলে, দূষিত রক্তের কারণে যে সব রোগ হয়, সেগুলো থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে আয়রন। যা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে। পুষ্টিকর বিভিন্ন উপাদান থাকে খেজুর গুড়ে। বিভিন্ন স্ত্রী রোগের সমস্যা দূর করে। নিয়মিত খেজুরগুড় খেলে হজমের সমস্যা থাকে না। বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশার মতো রোগ থেকে মুক্তি। লিভারকে রাখে সুস্থ। খেজুরগুড়ে রয়েছে প্রচুর পটাসিয়াম ও সোডিয়াম। যা পেশিকে শক্তিশালী করে। অতিরিক্ত মেদ ঝরায়। ফলে, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। ব্লা...

মাথার উকুন থেকে বাঁচতে ৮টি টিপস মাথার উকুন থাকা মাঝে মাঝে লজ্জার বিষয় হয়ে দাড়ায়। দেখা গেছে আপনি সেজেগুজে কোথাও বের হয়েছেনে। আর আপনার কাদ বেয়ে নেমে আসল একটি উকুন। যা কিনা আবার অন্য কেউ আঙ্গুল দিয়ে দেখিয়ে দিল। তাই এমন লজ্জা থেকে বাঁচতে হলে নিচের টিপসগুলো মেনে চুলন। ১। মাথায় উকুন হলে নিমতেল লাগান। নিয়মিত নিমতেল লাগালে যদি মাথা গরম হয়ে যায় বা জ্বালা করে তাহলে নিমফলে রস নিঙড়ে মাথায় লাগাতে পারেন। ২। রসুনের রস আর লেবুর রস মিলিযে রাত্রে মাথায় ঘষে ঘষে লাগান, সকাল বেলায ভালো সাবান দিযে মাথা ধুযে ফেলুন। তিন চার দিন এভাবে করলে উকুন উধাও হয়ে যাবে। ৩। বাউতার শাক সিদ্ধ করা পানি দিয়ে মাথা ধুয়ে ফেলুন। উকুন ধীরে ধীরে চলে যাবে। ৪। তিন-চার লিটার পানিতে দুটি লেবুর রস নিঙড়ে নিন। তারপর প্রত্যেক দিন ঐ পানিতে মাথা ধুযে ফেলুন। প্রতিদিনই তিনচার লিটার পানিতে এভাবে মাথা ধুলে এক সপ্তাে উকুন থেকে উদ্ধ...

অশ্বগন্ধা একটি রোগ নিরামায়ক, জানতে চান কিভাবে? ১। শারীরিক দুর্বলতায় ৩-৪ গ্রাম মূল চূর্ণ ১ কাপ গরম দুধের সাথে মিশিয়ে দিনে ২ বার ৩০-৩৫ দিন খাবেন। ২। পুরাতন ব্রংকাইটসে ২-৩ গ্রাম মূল চূর্ণ প্রয়োজন মতো মধু মিশিয়ে চেটে চেটে প্রতিদিন ২-৩ বার খাবেন। ৩। শুক্র ক্ষয় ও যৌন দুর্বলতা মূল চূর্ণ ৩-৪ গ্রাম ১ কাপ গরম দুদের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়। ৪। অনিদ্রায় মূল চূর্ণ ৩-৪ গ্রাম প্রয়োজনমতো চিনি ও ঘি মিশিয়ে রাত্রে শয়নে সময় খেলে ভালো ফল পাওয়া যাবে। ৫। অশ্বগন্ধার কাঁচা শিকড়ের পানি অর্শের রক্তপাত বন্ধ হয়। ৬। অশ্বগন্ধার মূল ও পাতার প্রলেপ কষ্টকর ফুলের জন্য আরামদায়ক। ৭। অশ্বগন্ধার চূর্ণ দুধের সাথে গরম করে খেলে সাধারণ স্বাস্থ্যের উৎকর্ষ বাড়ে। ৮। অশ্ব গন্ধ, শতমূলি পপিফুল নিদ্রা আনায়নে উৎকৃষ্ট ভেষজ। এটি উম্মাদে ব্যবহার হয়। ৯। গর্ভবতী মায়ের হৃদকম্প ও মাথা ঘুরা নিবারণে অশ্ব গন...

মাছ হচ্ছে ঘুমের মহা ঔষুধ! নানা চিন্তায় অথবা কাজের চাপে আমাদের অনেকের রাতে ভালো ঘুম হয় না। মাঝে মাঝে ঘুমাতে চেষ্টা করলেও ঘুম আসে না। তাই রাতে ঠিক মতো ঘুম না আসলে ডায়েটে মাছকে যুক্ত করুন। কারণ সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে মাত্র একদিন মাছ খেলেই অনিদ্রার মতো সমস্যা দূর হতে সময় লাগে না। সেই সঙ্গে বুদ্ধির ধারও বাড়তে শুরু করে। পেনসিলভিনিয়া ইউনির্ভাসিটির গবেষকদের করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত মাছ খাওয়ার অভ্যাস করলে, শরীরে ওমেগা ত্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ব্রেন পাওয়া এতটা বেড়ে যায় যে "আই কিউ" লেভেলও বাড়তে শুরু করে। তাই যদি বুদ্ধিমান হয়ে উঠতে চান, তাহলে মাছ দেখে নাক সিঁটকোলে চলবে না কিন্তু! জেনে নিন মাছ আপনার আর কী কী উপকার করে..   ১. ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দূর করে: হাড়ের গঠনে এই ভিটামিনটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থা...