Saturday, April 26

Cover Story

ফিটনেস টিপস : এই অভ্যাসগুলো থাকলে সুস্থ থাকা যাবে সবসময়

ফিটনেস টিপস : এই অভ্যাসগুলো থাকলে সুস্থ থাকা যাবে সবসময়

Cover Story, Health and Lifestyle
মাটিনিউজের আজকের ফিটনেস টিপস এ এমন কিছু অভ্যাসের কথা বলবো, যেগুলো অনুসরণ করলে আপনি কদাচিৎ অসুস্থ হবেন। ঘন ঘন দৌড়াতে হবে না ডাক্তার কিংবা ডায়াগনস্টিক সেন্টারে। ফিটনেস টিপস ১ : ইতিবাচুক ভাবুন শরীরের ওপর মনোজগতের প্রভাব অনেকখানি। আপনি যদি প্রচণ্ডরকম বিশ্বাস করে থাকেন যে আপনার পাশে থাকা কেউ হাঁচি দিলেই আপনি অসুস্থ হয়ে পড়বেন, তাহলে আপনি হতেই পারেন। কারণ আপনার ওই বিশ্বাস প্রভাব ফেলবে আপনার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থায়।  তাই সুস্থ থাকতে সবার আগে নিজেকে শক্তিশালী ও সুস্থ ভাবাটা জরুরি।   পানি পানি পানি দিনে আট গ্লাস পানি কোনো আইন নয়, এর পরিমাণ মানুষে মানুষে বদলে যেতে পারে। হিসাবটা সহজ। প্রতি ২০ কেজি ওজনের শরীরের জন্য ১ লিটার করে পানি দরকার। সুতরাং আপনার ওজন যদি ৫০ কেজি হয়ে থাকে তবে ফিট থাকার জন্য দিনে আড়াই লিটার পানিই যথেষ্ট।   কুসুম গরম পানি শুধু পানিই শেষ কথা নয়, হালকা গরম পান...

ডায়াবেটিস না চাইলে মাউথওয়াশ ব্যবহার নয়, জেনে নিন বিকল্প

Cover Story, Health and Lifestyle
প্রতি দিন মাউথওয়াশের ব্যবহার টাইপ ২ ডায়াবেটিস এর ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। সম্প্রতি এরকমটাই জানিয়েছেন আমেরিকার হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথের বিজ্ঞানীরা। তাদের সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, যাঁরা নিয়মিত দিনে দুইবার মাউথওয়াশ ব্যবহার করেন তাঁদের ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা ৫৫ শতাংশ বেড়ে যায়।   তো জেনে নেওয়া যাক এর বিকল্পগুলো   আপেল আপেলে ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে যা দাঁত ভাল রাখতে সাহায্য করে। তা ছাড়া রয়েছে ম্যালিক অ্যাসিড যা স্যালিভা বা লালা তৈরি করে। দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ করে। শুধু দাঁত নয়, আপেল ডায়াবেটিস এর জন্যেও উপকারী।   পনির চিজ বা পনিরে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং প্রোটিন। যা দাঁত ভাল রাখে এবং মাড়ি শক্ত করে। তা ছাড়া দাঁতকে ক্ষয়ের হাত থেকেও বাঁচায়। মাউথওয়াশ ব্যবহার বন্ধ করে প্রতি দিনের ডায়েট তালিকায় চিজ রাখুন। দাঁত ভাল থাকবে।   পালং আপনার ডায়েট তালিকায় এই...
ঘুরে আসুন অন্য এক মালয়েশিয়া ; নিন রোমাঞ্চ ও অজানার আস্বাদ

ঘুরে আসুন অন্য এক মালয়েশিয়া ; নিন রোমাঞ্চ ও অজানার আস্বাদ

Cover Story, Travel Destinations
পৃথিবীর নানার প্রজাতির প্রাণীতে সমৃদ্ধ একটি অন্যতম নিরক্ষীয় রেইনফরেস্ট বোর্নিও দেখতে ঘুরতে যান মালয়েশিয়া । মালয়েশিয়া সত্যিই এক বিস্ময়কর জায়গা। এর একদিকে রয়েছে শশব্যস্ত নগরী, ঔপনিবেশিক স্থাপত্য এবং সুদৃশ্য সমুদ্রসৈকত। আবার অন্য দিকে রয়েছে ওরাংওটাং, গ্রানাইটের চূড়া, এবং আদিম উপজাতি সমৃদ্ধ বনাঞ্চল। হ্যাঁ আমরা এখন বোর্নিওতে, বোর্নিও একটি বিশাল রুক্ষ দ্বীপ, যা মালয়েশিয়ার সাবাহ ও সারাওয়াক, ইন্দোনেশিয়ার কালিমানটান এবং ক্ষুদ্র জাতিগোষ্ঠীর দেশ ব্রুনেইর সাথে সীমানা ভাগাভাগি করে নিয়েছে। বোর্নিও আকারে বেশ বড়, বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম দ্বীপ, এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার সবচেয়ে দুঃসাহসিক অভিযানের স্থানগুলোর মধ্যে একটি। আপনি এখানে ভিন্নমাত্রার স্বাদ উপভোগের দারুণ সুযোগ পাবেন।   দুঃসাহসিক রোমাঞ্চের জন্য মালয়েশিয়া চরম দুঃসাহসিক রোমাঞ্চের জন্য এখানে ৪,০৯৫ মিটার জুড়ে সাম্রাজ্য বিস্তার করে আছে কিনাবালু ...
টিপস গুলো জেনে রাখুন, ইঁদুর পালাবে কোনো বিষ ছাড়াই

টিপস গুলো জেনে রাখুন, ইঁদুর পালাবে কোনো বিষ ছাড়াই

Cover Story
ইঁদুর নিয়ে যারা ভুক্তভোগী, তাদের জন্য সুখবর। এই টিপস গুলো অনুসরণ করুন, আর ইঁদুর তাড়ান ঘর থেকে, কোনো বিষ প্রয়োগ ছাড়াই। পুদিনা তেল ইঁদুর পুদিনার গন্ধ সহ্য করতে পারে না। তাই পুদিনার তেলে কিছু তুলোর বল ভিজিয়ে নিন। তারপর সেগুলো রেখে দিন ইঁদুরের গর্তের সামনে, বা আসা-যাওয়ার পথে। কিংবা ঘরের কোণায় যেখানে প্রায়ই ঘাপটি মেরে বসে থাকে প্রাণীটা। চলার পথে সমস্যার দেখা পেলে সে ঘর ছেড়ে পালাবেই।   পেঁয়াজ-রসুন পুদিনার তেল সহজলভ্য নয়। তাই ব্যবহার করতে পারেন পেঁয়াজের রস বা রসুনের টিপস। কুচি করে পানিতে ভিজিয়ে তৈরি করতে পারেন স্প্রে। বা ইঁদুরের চলার পথে ও ঘরে দিয়ে রাখতে পারেন রসুনের কোয়া। ভূতও পালাবে, ইঁদুরও।   সেরা টিপস গুড়ো মরিচ এটাই ইঁদুর তাড়ানোর বহুল প্রচলিত পদ্ধতি। তবে এটা দিয়ে টবের পোকামাকড়ও তাড়ান অনেকে। মরিচের গুড়ো বা শুকনো মরিচের টুকরো ছড়িয়ে দিন ইঁদুরের রুটে। বেচারা পালানোর রাস্...
ভিটামিন নিয়ে প্রচলিত কয়েকটি ভুল ধারণা এখুনি দূর করুন

ভিটামিন নিয়ে প্রচলিত কয়েকটি ভুল ধারণা এখুনি দূর করুন

Cover Story, Health and Lifestyle
শরীরের জন্য ভিটামিন প্রয়োজন। এতে ভুল নেই একফোঁটা । কিন্তু এটি নিয়ে এমন কিছু ধারণা প্রচলিত আছে যার কোনো ভিত্তি নেই। চলুন এমন কিছু ভুল ধারণা ভাঙা যাক এবার। ভিটামিন রোগের প্রতিষেধক নয় ভিটামিন কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করবে না। অর্থাৎ রোগ ধরা পড়লে সেটার চিকিৎসা নিজে নিজে ঘরে বসে ভিটামিন-ট্যাবলেট খেয়ে করলে চলবে না। এমনকি এটা আপনার ডায়েট এরও বিকল্প নয়। শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি পড়লে তবেই ভিটামিন খাওয়া যায়। এর আগে নয়।   এটি পুরোপুরি নিরাপদ ও প্রাকৃতিক নয় ভিটামিনের ভেতরকার উপাদানটা নিরাপদ হতে পারে, প্রাকৃতিকও হতে পারে। তবে অনেক সময় ফ্যাক্টরিতে পিলে রূপান্তর করার সময় এটা ক্ষতিকারক হয়ে যেতে পারে। আবার প্রাকৃতিক সবকিছুই তো আর শরীরের জন্য ভাল নয়। আর্সেনিকও কিন্তু পুরোপুরি প্রাকৃতিক উপাদান।   বেশি মানেই ভাল? ভিটামিনের বেলায় অন্তত এটা খাটবে না। বেশি বেশি ভিটামিন-ট্যাবলেট খেলে গু...
বিরিয়ানি ও পোলাওয়ের মধ্যে তফাৎটা কোথায়, জানুন পারফেক্ট রেসিপির পাঁচ শর্ত

বিরিয়ানি ও পোলাওয়ের মধ্যে তফাৎটা কোথায়, জানুন পারফেক্ট রেসিপির পাঁচ শর্ত

Cover Story
পোলাও এবং বিরিয়ানি দুটোই জিভে আনে জল। রেসিপিতে তো পার্থক্য থাকবেই, তবে রন্ধনপ্রণালীতেও আছে বিস্তর ফারাক। বিরিয়ানি রান্নায় আছে কয়েক ধাপ। কিন্তু পোলাও মাত্র একটি ধাপে অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যায়। এর জন্য অবশ্যই বিশেষ এবং উচ্চ মানের মশলা ব্যাবহার করতে হয়। আর এই সকল মশলা বিরিয়ানিতে বিশেষ ধরনের স্বাদ ও গন্ধ এনে দেয়। পোলাও সাধারণভাবে রান্না করা হয় এতে তেমন বিশেষ মশলা দিতে হয় না। এ ছাড়াও আর যা যা পার্থক্য আছে বিরিয়ানি এবং পোলাওতে চলুন দেখা যাক-   বিরিয়ানি ও এর উৎপত্তি বিরিয়ানির উৎপত্তি মূলত ভারতবর্ষে। ভারতবর্ষের বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ এবং পাকিস্তানের মুসলিমদের থেকে এই বিরিয়ানির উৎপত্তি। অন্য দিকে পোলাওয়ের উৎপত্তি হয়েছে মধ্য এশিয়ায়   প্রস্তুত প্রণালী বিরিয়ানি রাঁধতে চালকে আধা সেদ্ধ করে তার পানি ফেলে দিয়ে আবার সেই ভাতকে রান্না করা মাংসের সাথে মিশিয়ে রান্না করতে হয়। কিন্তু পোল...

প্রতিদিনকার যে অভ্যাসটি আপনাকে ডায়াবেটিস রোগী বানিয়ে দিতে পারে!

Cover Story, Health and Lifestyle
ডায়াবেটিস দুরকম। টাইপ-১ ও টাইপ-২। এর মধ্যে দৈনন্দিন জীবনের এমন এক অভ্যাস রয়েছে যার কারণে আপনার হয়ে যেতে পারে টাইপ-২ ডায়াবেটিস। অভ্যাসটা হলো প্রতিদিন দুবারের বেশি মাউথওয়াশ ব্যবহার করা। নাইট্রিক অক্সাইড নামের একট জার্নালে ছাপা হয়েছে এ নিয়ে একটি গবেষণা। এতে দেখা গেছে দিনে দুবারের বেশি মাউথওয়াশ ব্যবহারের কারণে মুখের ভেতর বাস করা খারাপ ও ভাল দুপ্রকারের জীবাণুই মারা যায়। যার ফলে ওরা নাইট্রেটকে নাইট্রিটে রূপান্তর করতে পারে না। ওই নাইট্রিটটা সাধারণত আমাদের অন্ত্রের ভেতর নাইট্রিক অক্সাইডে পরিণত হয়। আর ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে যার বেশ ভাল ভূমিকা রয়েছে। এমনকি ওই নাইট্রিক অক্সাইড আমাদের পাচন প্রক্রিয়া ও শক্তি তৈরিতেও ভূমিকা রাখে। অর্থাৎ মুখের ভাল জীবাণুগুলোকে মেরে ফেললে তা প্রভাব ফেলবে আপনার হজমে। এটা আপনাকে দুর্বলও বানিয়ে ছাড়বে। ডায়াবেটিস নিয়ে গবেষণা এ গবেষণায় বিজ্ঞানীরা প্রায় ২০০০ মানুষের তথ্য...
টিপেই আমি টিপটপ

টিপেই আমি টিপটপ

Cover Story
সাজগোজে কত কী আছে। কিন্তু শত প্রসাধনীর মাঝেও যার একটু ছোঁয়াতেই আমাদের মনে পড়ে যায় নিজেদের সংস্কৃতির কথা, সেই অসামান্য অনুষঙ্গের নাম টিপ। অনেক আগে চল ছিল লিপস্টিক দিয়ে দেওয়ার। কাঠির সাথে একটু লিপস্টিক লাগিয়ে নিয়ে কপাল সাজাত সেকালের তরুণীরা। তারপর কুমকুম দিয়েও এ কাজ হতো। অনেক সময় কাজল বা আইলাইনার দিয়েও হাতের কারসাজীতে খুব কৌশলে দেওয়া হত টিপ। কাপড়ের টিপ, সিঁদুরের আরও নানা উপায়ে টিপ দেওয়ার রীতি প্রচলিত হতে থাকে যুগের সাথে সাথে। টিপের প্রচলনটা বাঙ্গালী আর ভারতীয় নারীদের মধ্যেই প্রবল বলতে গেলে। বাঙ্গালীয়ানা সাজে পূর্ণতা আনে এটি। “টিপ বেশি বিক্রি অয় ফাল্গুনে আর পয়লা বৈশাখে। এত এত লাল টিপ কেনে আপারা”- বললেন নিউ মার্কেট এর একজন বিক্রেতা। প্রায় উনিশ বছর ধরে তিনি টিপের ব্যবসা করছেন। ভিন্ন ভিন্ন উপলক্ষে ভিন্ন ভিন্ন টিপের ডিজাইন দেখা যায়। ভিন্ন পোশাকের সাথেও টিপের ভিন্ন ব্যবহার দেখা যায়। তবে শাড়ির...
পদ্মাবতী এবার নতুন বিতর্কে

পদ্মাবতী এবার নতুন বিতর্কে

Cover Story, Entertainment
পদ্মাবতী নিয়ে বিতর্কের আগুনে পড়েছে নতুন ঘি। এমনিতে ছবিটি নিষিদ্ধ করার দাবিতে উত্তাল ভারত। এবার নতুন টেনশনে পড়েছেন এর প্রযোজক ও পরিচালক সঞ্জয় লীলা বানসালি। ছবিটি ১৪০ কোটি রুপির বীমা করা ছিল। যে টাকা থেকে ডিস্ট্রিবিউটরদের পাওয়ার কথা ৮০ কোটি রুপি। বীমার শর্তে লেখা ছিল যেকোনো ধরনের রায়ট, অবরোধ বা আবহাওয়াজনিত কারণে থিয়েটারে যদি ছবিটি না চলে তবেই বীমার টাকা দাবি করতে পারবেন প্রযোজক। তবে সেটা ছবির মুক্তির পরই হতে হবে। ছবি মুক্তি না পেলে বীমা দাবি করা যাবে না। আবার নতুন করে শোনা গেল সরকার যদি কোনো রাজ্যে ছবিটি নিষিদ্ধ করে সেেেত্রও বীমার টাকা দাবি করা যাবে না। ইতিমধ্যে ভারতের ৫টি রাজ্যে নিষিদ্ধ করা হয়েছে ছবিটি। এতেও শান্ত হয়নি পদ্মাবতীর ভক্তকূল। দেশজুড়ে নিষেধাজ্ঞা আরোপের জন্য এখনো চলছে আন্দোলন। সিনেমায় পদ্মাবতীকে ছোট করা হয়েছে, ননীর পুতুল বানিয়ে রাখা হয়েছে অন্দরমহলে, আবার খিলজির সঙ্গে রোমান্টিক দ...
ডায়াবেটিস এর বিরুদ্ধে লড়াই করবে যে খাবারগুলো

ডায়াবেটিস এর বিরুদ্ধে লড়াই করবে যে খাবারগুলো

Cover Story, Health and Lifestyle
ডায়াবেটিস মানেই যে সব শেষ তা নয়। অন্তত খাবারে লাগাম টানার তো প্রশ্নই আসে না। কারণ এর জন্য আছে কিছু যোদ্ধা খাবার। দেখুন সেই খাবারের তালিকা। বাদাম বাদাম আছে হরেক রকমের। ডায়াবেটিস আক্রান্তরা বাদাম খেতে পারেন পরিমাণমতো। এতে আছে উপকারী চর্বি। যেগুলো আপনার রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। আর কাঠবাদামের আছে আরো অনেক গুণ। তেল ও কুমড়ার বীজ বীজের ভেতর সুপ্ত থাকে আস্ত গাছ। আর তাই বীজ মানেই পুষ্টির ভাণ্ডার। বিশেষ করে সূর্যমুখী আর মিষ্টি কুমড়ার বীজে রয়েছে বেশ স্বাস্থ্যগুণ। দুটোতেই পাবেন ওমেগা-৩ ও আয়রন। সূর্যমুখীর চেয়ে অনেকের মতে মিষ্টি কুমড়ার বীজে ভিটামিন বেশি থাকে। আর এটাও পারে আপনার গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে। মাছ প্রোটিনের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উৎস হলো মাছ। আর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মুরগি বা গরুর চেয়ে মাছের প্রোটিনটাই কাজে আসে বেশি। তবে এেেত্র তেলে ভাজার চেয়ে গ্রিল করা মাছই...
পেটের চর্বি কমানো নিয়ে আছে এক মহাভুল ধারণা

পেটের চর্বি কমানো নিয়ে আছে এক মহাভুল ধারণা

Cover Story, Health and Lifestyle
মেদ ভুড়ি, তথা পেটের চর্বি , এ নিয়েই যেন বাঙালির সারাক্ষণ কী করি কী করি। ফিটনেস টিপস এর তালিকায় এই পেটের চর্বি কমানোর ব্যাপার স্যাপারগুলোই দীর্ঘদিন ধরে দখল করে ছিল। তবে এর মাঝে টিকে ছিল এক মস্ত ভুল ধারণা। পেটের চর্বি আলাদা নয় পেটের মেদ আলাদা কোনো চর্বি নয়। স্পট রিডাকশন বলে জিম ও ফিটনেস সেন্টারগুলোতে যে পদ্ধতির নাম প্রচলিত আছে সেটা আগাগোড়াই ভুল। বললেন ভারতের ফিটনেস বিশারদ ইয়াসমিন করাচিওয়ালা। শুধু অ্যাবডোমিনাল ফ্যাট তথা ভুড়ি কমানোর আলাদা কোনো তরিকা নেই। দিনে এক হাজার ক্রাঞ্চ দিলেও কাজ হবে না। গোটা শরীরের চর্বিই এতে কমবে। ধীরে ধীরে ভুড়িটাও। স্পট রিডাকশন মোটেও কোনো ফিটনেস টিপস নয়। এটি একটি মিথ। কে এই ফিটনেস বিশারদ? ইয়াসমিন করাচিওয়ালা ভারতের নামকরা একজন ফিটনেস ট্রেনার। বিশেষ করে বলিউড পাড়ায় তার সুনাম বেশ। ক্যাটরিনা কাইফ থেকে শুরু করে দীপিকা পাডুকোন, আলিয়া ভাট, কারিনা কাপুরও তার কাছে ফিটনেস ট...
দুবাই ভ্রমণে গেলে যে জায়গাগুলো মিস করবেন না

দুবাই ভ্রমণে গেলে যে জায়গাগুলো মিস করবেন না

Cover Story, Travel Destinations
দুবাই শহরটি সবার জন্য। হতে পারে আপনারা দম্পতি, একদল বন্ধু বা পরিবারের সঙ্গে ঘুরতে এসেছেন, সবার জন্যই থাকছে একটি নিখুঁত ভ্রমণতালিকা। ব্যবসা, ছুটি কিংবা কেনাকাটা; প্রতিবছরই লাখ লাখ পর্যটক ঝাঁক বেঁধে আসে দুবাইতে। বিনোদনের একরাশ আয়োজনের মধ্য দিয়ে বিলাসি গন্তব্য হিসেবে এ শহরের রয়েছে আলাদা সুনাম। তবে তার মানে এই নয় যে এখানকার অগণিত আকর্ষণ ও ‘জীবনে একবার আসে’ ঘরানার যাবতীয় উপকরণ উপভোগ করতে আপনাকে ভারি পার্স নিয়ে ঘুরতে হবে। দুবাইতে সবই আছে, কথাটা কিন্তু মোটেই বাড়িয়ে বলা নয়। পারিবারিক মজা তরুণ ভ্রমণকারীদের কাছে সৈকতে ঢুঁ মারাটাই দেখা যায় তালিকার প্রথমে থাকে। আর জেবিআর এর বালুময় সৈকতটা যেন সকল বয়সীদের জন্যই নিখুঁত- যার বড় আকর্ষণটা হলো সমুদ্রের ওপর ভেসে বেড়ানো অতিকায় ভাসমান ওয়াটারপার্ক। আনন্দের এই অট্টালিকায় চড়ে গোটা পরিবারই মেতে উঠতে পারে সুইং, স্লাইড, বাউন্স, ক্লাইম্ব কিংবা জলের ওপর অবধারি...
পোল ইয়োগা

পোল ইয়োগা

Cover Story, Health and Lifestyle
যোগ ব্যায়ামে নতুন সংযোজন পোল ইয়োগা । এ ব্যায়ামে আছে নতুনত্ব আছে আনন্দ। আর তাই তো নিয়মিত এ ইয়োগা করছেন বলিউড অভিনেতা জ্যাকুলিন ফার্নান্দেজ। দেহের জন্য উপকারী তো বটেই, পোল ইয়োগায় মনও থাকবে প্রফুল্ল। পোল ইয়োগা পোল ড্যান্সিং-এর একটি ব্যায়াম রূপ, যাতে একটি ধাতব-দণ্ডকে ব্যায়াম করার অনুষঙ্গ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। পোল ইয়োগা বা পোল ড্যান্সিং মূলত পুরো শরীরের ব্যায়াম।  এতে শরীরের পেশী মজবুত ও নমনীয় হয়। এ ব্যায়ামে একটি পোল বা ধাতব-দণ্ডের উপর নিজের শরীরের ভার ছেড়ে দিয়ে ব্যায়াম করতে হয়। পোল ড্যান্সাররা ধাতব-দণ্ডের উপর নিজেদের শরীরের ভারসাম্য বজায় রেখে নানা কসরত দেখান। নানারকম ব্যায়াম করা যায় এই একটি ধাতব-দণ্ডের সাহায্যে, যেগুলো অনেকটা জিমে ব্যায়াম করার মতই। চিবুক, হাত, পা, নিতম্ব সবকিছুর ব্যায়াম করা যায় এর মাধ্যমে।   পোল ইয়োগা : সুবিধা ১। এতে করে শরীরের ক্যালরি দ্রুত ক্ষয় হয়। ২। নিজে...
একবার চেখে দেখুন

একবার চেখে দেখুন

Cover Story
রন্ধণ প্রণালীর বিশেষত্ব হচ্ছে এটির মনমাতানো সৌরভ ও মসলাদার সুগন্ধ। আর ঢাকার রেস্টুরেন্ট গুলো এর রসনাবিলাসে বৈচিত্র্য আনতে রাজধানী ঢাকায় আছে বেশ কিছু অন্যরকম রেস্টুরেন্ট। চলুন কিছু অন্যরকম ঢাকার রেস্টুরেন্টের ঠিকানা জেনে নেই। আকর্ষণীয় ও বৈচিত্র্যে ভরপুর রসনার ইতিহাসের হাত ধরে বাঙালি রান্না এর বর্তমান রূপ পেয়েছে। অনেক ধরনের মসলাদার ঝোলের তরকারিসহ প্রায় সবকিছুই এখানে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। মনমাতানো সৌরভ ও মসলাদার সুগন্ধ এখানকার রন্ধন প্রক্রিয়ার বিশেষত্ব; সাধারণত আলু, টমেটো, ডিমের সঙ্গে অনেক ধরনের মসলা ও শাক সহযোগে এসব রান্না হয়। আমরা এখানকার এমন পাঁচটি ভিন্ন ভিন্ন ভোজনশালার বর্ণনা দেব যেগুলোর খাবার না খেলে এই ব্যস্ত শহরে আপনার ভ্রমণ অপূর্ণই থেকে যাবে। ঢাকার রেস্টুরেন্ট ইজুমি অল্প কিছু পরিপাটি ও সুসজ্জিত ভুরিভোজের জায়গার মধ্যে অন্যমত এবং একমাত্র জাপানি খাবারের রেস্তরাঁ, যেখানে জাপা...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের এ তথ্যগুলো জানতেন?

রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের এ তথ্যগুলো জানতেন?

Cover Story
১৮৬১ সালের ৭ মে কোলকাতায় জন্ম নেওয়া রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর লোকমুখে পরিচিত ছিলেন গুরুদেব নামে। বাংলা সাহিত্যে তার অবদান অতুলনীয় এবং তিনিই বাংলা সাহিত্য ও গানের নবজাগরণের নেতৃত্ব দিয়েছেন। সনাতনি সংস্কৃতের গণ্ডি থেকে মুক্ত করে তিনি বাংলা কবিতা ও পদ্যে আধুনিকতার ছোঁয়া দিয়েছেন। প্রথম ভারতীয় হিসেবে তিনি ১৯১৩ সালে সাহিত্যে নোবেল পুরষ্কার অর্জন করেন। চলুন এই কিংবদন্তির জীবনের গভীরে তাকানো যাক। ১. রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর একমাত্র ব্যক্তি যিনি দুটি ভিন্ন ভিন্ন স্বাধীন দেশের জাতীয় সংগীত রচনা করেছেন। ভারতের জাতীয় সংগীত জানা গানা মানা ও বাংলাদেশের জাতীয় সংগীত আমার সোনার বাংলা দুটোই তাঁর লেখা। ২. রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরকে দু’বার নোবেল পুরষ্কার দেওয়া হয়। ২০০৪ সালে শান্তিনিকেতনের যাদুঘর থেকে রবীন্দ্রনাথের নোবেল পুরষ্কারের মূল স্মারক মেডেল ও আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্মারক চুরি হয়ে গেলে নোবেল ফাউন্ডেশন তার দেড়শতম জন্মবার্ষ...