Cover Story Archives - Page 47 of 213 - Mati News
Thursday, December 11

Cover Story

লম্বা লম্বা বক্তব্য দিতে পারেন, কিন্তু একটি পণ্যও জব্দ করতে পারলেন না : হাইকোর্ট

লম্বা লম্বা বক্তব্য দিতে পারেন, কিন্তু একটি পণ্যও জব্দ করতে পারলেন না : হাইকোর্ট

Cover Story
৯৩টি পণ্যের মান পরীক্ষার প্রতিবেদন আদালতে দাখিল করতে বিএসটিআইকে নির্দেশ আদালতের নির্দেশের পরও বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের ভেজাল ও নিম্নমানের ৫২টি পণ্যের মধ্যে কোনো একটি পণ্যও জব্দ না করায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের প্রতি নাখোশ হয়েছেন হাইকোর্ট । এ কারণে আদালত নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যানকে তলব করেছেন। আগামী ১৬ জুন তাকে সশরীরে আদালতে হাজির হয়ে আদালতের আদেশ না মানার কারণ ব্যাখ্যা করতে বলা হয়েছে। একইসঙ্গে আদালতের আদেশ প্রতিপালন না করায় তার বিরুদ্ধে আদালত অবমাননার অভিযোগে ব্যবস্থা নিতে কেন নির্দেশ দেওয়া হবে না তা জানতে চেয়ে রুল জারি করা হয়েছে। দুই সপ্তাহের মধ্যে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যানকে রুলের জবাব দিতে বলা হয়েছে। একইসঙ্গে সম্প্রতি বিএসটিআই ৪০৬টি খাদ্য পণ্যের নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষার পর ৩১৩টি পণ্যের পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করে। এক্ষত্রে বাকি যে ৯৩টি পণ্যের পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ করেন...
যে মসজিদে প্রতিদিন ৩০ হাজার মানুষকে বিনামূল্যে ইফতার করানো হয় (ভিডিওসহ)

যে মসজিদে প্রতিদিন ৩০ হাজার মানুষকে বিনামূল্যে ইফতার করানো হয় (ভিডিওসহ)

Cover Story, Islam
দুবাইয়ের শেখ জায়েদ গ্র্যান্ড মসজিদের কথা সবাই শুনেছেন। গোটা বিশ্ব থেকে প্রতিবছর কেবল এই মসজিদে পর্যটক আসেন ৫৫ লাখের মতো। এই মসজিদের আরেকটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হলো, রমজান মাসে বিশাল ইফতারির আয়োজন। গতবারের মতো এবারও সেই আয়োজন নিয়ে ব্যস্ত মসজিদ কর্তৃপক্ষ। বছরভেদে চিত্রটা খুব বেশি এদিক সেদিক হয় না। প্রতিদিন সূর্যাস্তের সময় প্রায় ৩০ হাজার মানুষ ইফতার করেন সেখানে। প্রতিদিন ৩০ হাজারেরও বেশি প্যাকেট ইফতার সরবরাহ করে মসজিদ। ছুটির দিনে সংখ্যা আরো কয়েক হাজার মানুষ বাড়ে। সারিবদ্ধভাবে বসে নারী-পুরুষ-বাচ্চারা মানসম্মত ও স্বাস্থ্যকর ইফতার সারেন। বড় সাইজের একটি প্যাকেট থাকে। সেখানে থাকে রমজানের অতি পরিচিত ও প্রিয় খেজুর থেকে শুরু করে নানা ধরনের মেনু থাকে। যেনতেনভাবে কাজটি সম্পন্ন হয় না। এর পেছনে কাজ করেন শেফ, সহযোগী এবং অন্যান্য স্টাফসহ এক হাজার সদস্যের বিরাট এক বাহিনী। পুরো রমজানে এই সেবা দেয়া হয়। এ ...
কাউকে কষ্ট দেয়া আমার উদ্দেশ্য ছিল না : নুহাশ হুমায়ূন

কাউকে কষ্ট দেয়া আমার উদ্দেশ্য ছিল না : নুহাশ হুমায়ূন

Cover Story, Entertainment
সম্প্রতি একটি মোবাইলসেট কম্পানির বিজ্ঞাপন তৈরি করএ সমালোচনার মুখে পড়েছেন নুহাশ হুমায়ূন । মোবাইল সেটের বিজ্ঞাপনে পাহাড়ের একটি প্রত্যন্ত এলাকা দেখানো হয়েছে। ৩ মিনিট ৮ সেকেন্ডের এই বিজ্ঞাপনের ফিল্মে দেখানো হয়— রমজানে সেহরি ও ইফতারের সময় জানার কোনও ব্যবস্থা না থাকায় একজন পাহাড়ি ছেলে দোকানে আজান শুনে দৌঁড়ে দৌঁড়ে পুরো পাড়ার সবাইকে জাগায়। সেখানে একজন জেগে উঠে বের হয়ে এসে তাকে ধমক দিয়ে বলেন, ‘আমি হিন্দু।’ আর সেই পাহাড়ি ছেলেটির বাঙালি নাম রাফি। অনেক 'অসঙ্গতি'তে ভরা এই বিজ্ঞাপন নিয়ে- এমনটা মনে করছেন সমালোচকরা। তবে এ বিষয়ে নিয়ে মুখ খুলেছেন নুহাশ। তিনি বিজ্ঞাপনের ওই গল্পকে বন্ধনের গল্প হিসেবে উল্লেখ করে ফেসবুক হ্যান্ডেলে বলেন, আমার নির্মিত নতুন একটা বিজ্ঞাপন নিয়ে অনেক আলোচনা-সমালোচনা হচ্ছে। আমি এরসাথে কিছু যোগ করতে চাই। এই বিজ্ঞাপনটি আমি নির্মাণ করেছি কিন্তু এটার মুল ভাবনা আমার ছিল না। থার্ড পার...
দিদির মাথায় হাত, গেরুয়া ঝড় পশ্চিমবঙ্গে

দিদির মাথায় হাত, গেরুয়া ঝড় পশ্চিমবঙ্গে

Cover Story
ভারতের লোকসভা নির্বাচনে পশ্চিমবঙ্গে ভোটের হিসাবে বুথফেরত সমীক্ষায় বিজেপির উত্থানের পূর্বাভাস পাওয়া গিয়েছিল। তবে তৃণমূল সে সমীক্ষাকে উড়িয়ে দিয়েছিল। এবার ভোট গণনার শুরুতেই স্পষ্ট হচ্ছে বিজেপির বিরাট উত্থানের বিষয়টি। সেই সঙ্গে তৃণমূলের সঙ্গে হাড্ডাহাড্ডি লড়াইও জমে উঠেছে বিজেপির। শেষ খবর পাওয়া পর্যন্ত পশ্চিমবঙ্গে তৃণমূল কংগ্রেস এগিয়ে রয়েছে ২৩টি আসনে। অন্যদিকে বিজেপি এগিয়ে রয়েছে ১৮টি আসনে। কংগ্রেস এখন পর্যন্ত একটি আসনে এগিয়ে রয়েছে। এখনও পর্যন্ত যা ভোটপ্রাপ্তির হার, তাতে বিজেপির ভোট ৩৯ শতাংশের আশেপাশে। তৃণমূলের ভোটপ্রাপ্তির হার অবশ্য বেশি, ৪৫ শতাংশের কাছাকাছি। অন্যদিকে তৃণমূল গতবারের থেকে এখনো ১১টি আসনে পিছিয়ে রয়েছে। বিজেপি গতবারের তুলনায় এখন পর্যন্ত ১৬টি আসনে এগিয়ে রয়েছে। সবচেয়ে সঙ্কটে রয়েছেন বাম প্রার্থীরা। এ রাজ্যের দুই বিদায়ী বাম সাংসদ মহম্মদ সেলিম (রায়গঞ্জ) এবং বদরুদ্দোজা খান (ম...
যত ভোটে এগিয়ে সানি লিওন !

যত ভোটে এগিয়ে সানি লিওন !

Cover Story, Glamour
ভারতে ভোটের ফল গণনার দিনে চরম উৎকণ্ঠা আর টানটান উত্তেজনার মধ্যেই হঠাৎ ট্রেন্ড করতে শুরু করেছেন সাবেক পর্নো তারকা ও বলিউড অভিনেত্রী সানি লিওন। না, সানি লিওন নিজে এদিন কিছু করেননি– তাকে হঠাৎ করে আলোচনায় নিয়ে এসেছেন ভারতে রিপাবলিক টিভির জনপ্রিয় ও বিতর্কিত অ্যাঙ্কর অর্ণব গোস্বামী। লাইভ টেলিভিশনে ভোটের ফল গণনার খবর বলতে গিয়ে তিনি এদিন বলে বসেন, ‘ওদিকে পাঞ্জাবের গুরদাসপুর আসনে এগিয়ে আছেন সানি লিওন– না, না, সরি –সানি দেওল!’ বিজেপির হয়ে গুরদাসপুর থেকে এবার লড়ছেন বলিউড তারকা সানি দেওল। ২০১৪ তেও এই আসনটি থেকে জিতেছিলেন আরেক বলিউড অভিনেতা প্রয়াত বিনোদ খান্না। কিন্তু অর্ণব গোস্বামীর মুখ ফসকে বলে- ফেলা একটি ভুল বাক্যের জেরে এখন সানি দেওলের চেয়েও হঠাৎ বেশি আলোচনায় চলে এসেছেন সানি লিওন। এই খবর যে সানি লিওন শোনেননি তা কিন্তু নয়। তিনিও শুনেছেন বেশ ভালো করেই। আর এই সুযোগ মজা করতেও ছাড়েননি। ...
মধুর ক্যান্টিনে হামলা : কোমরের হাড় ভেঙে গেছে ছাত্রলীগ নেত্রীর

মধুর ক্যান্টিনে হামলা : কোমরের হাড় ভেঙে গেছে ছাত্রলীগ নেত্রীর

Cover Story
গত সোমবার ছাত্রলীগ-এর কেন্দ্রীয় কমিটিতে পদবঞ্চিতদের ওপর হামলা চালিয়েছে ছাত্রলীগ-এর কেন্দ্রীয় সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদকের অনুসারীরা। এ ঘটনায় বেশ কয়েকজন নারী কর্মীও রয়েছেন। আহতদের একজন ছাত্রলীগের সাবেক কেন্দ্রীয় কমিটির কার্যকরী সদস্য জারিন দিয়া। দিয়ার কোমরের হাড় ভেঙে গেছে বলে তিনি ফেসবুক এ জানিয়েছেন। জারিন দিয়া বলেন, ভালোবাসার সংগঠন বাংলাদেশ ছাত্রলীগ-কে হয়তো অনেক বেশিই ভালোবেসে ফেলেছি। আমি খুব সাধারণ একজন কর্মী। কারোর সাথে কোন শত্রুতা ছিল না কোন দিন। একটা স্ট্যাটাস এর মাধ্যমে হয়তো আজ অনেক আলোচনা সমালোচনার মুখোমুখি পড়েছি। পদ থেকে বঞ্চিত হয়েছি বলেই স্ট্যাটাসটা দেই নাই। আসলে জমে থাকা কষ্টগুলো ভিতরে আর রাখতে পারিনি। সত্যি অনেক পরিশ্রম করেছিলাম। তিনি বলেন, মাকে ধরে যখন কেঁদেছি মার চোখের পানিটাও তখন সহ্য হচ্ছিল না। তাই ক্ষোভ থেকে যদি আপনাদের কষ্ট দিয়ে থাকি পারলে এই ছোট বোনটাকে ক্ষমা করে দিয়েন ...

জনপ্রতি ফিতরা সর্বনিম্ন ৭০, সর্বোচ্চ ১৯৮০ টাকা

Cover Story, Islam
এ বছর জনপ্রতি সর্বনিম্ন ফিতরা ৭০ এবং সর্বোচ্চ ১৯৮০ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার ইসলামিক ফাউন্ডেশনের বায়তুল মোকাররম সভাকক্ষে জাতীয় ফিতরানির্ধারণ কমিটির সভায় এ সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়। গত বছর সর্বনিম্ন ৭০ টাকাই ছিল। তবে সর্বোচ্চ ফিতরা ছিল ২৩১০ টাকা। সভায় সভাপতিত্ব করেন জাতীয় ফিতরা-নির্ধারণ কমিটির সভাপতি ও জাতীয় মসজিদের সিনিয়র পেশ ইমাম হাফেজ মাওলানা মুহাম্মদ মিজানুর রহমান। সভার সিদ্ধান্ত অনুযায়ী গম, আটা, খেজুর, কিশমিশ, পনির বা যবের মধ্যে সামর্থ্য অনুযায়ী যেকোনো একটি পণ্যের তিন কেজি ৩০০ গ্রামের বাজারমূল্য ফিতরা হিসেবে বিতরণ করা যায়। ইসলামিক ফাউন্ডেশনের বিজ্ঞপ্তিতে জানানো হয়েছে, ফিতরার জন্য নির্ধারিত ওজনের আটার দাম ৭০ টাকা, যবের দাম ৫০০ টাকা, কিশমিশ ১৩২০ টাকা, খেজুর ১৬৫০ টাকা এবং পনিরের দাম ১৯৮০ টাকা ধরে এই হিসাব করা হয়েছে।...
বিয়ে করিনি, আমাদের আঙটি বদল হয়েছে : ফাল্গুনি

বিয়ে করিনি, আমাদের আঙটি বদল হয়েছে : ফাল্গুনি

Cover Story, Entertainment
বৃহস্পতিবার রাতজুড়ে চিত্রনায়িকা ফাল্গুনি রহমান জলির বিয়ে বিষয় আলোচনা নিয়ে শোবিজপাড়ায় গুঞ্জন ওঠে। জলি নিজের ফেসবুক হ্যান্ডেলেও 'Got Married' স্ট্যাটাস দেন। এরপরই বিষয়টি চর্চিত হতে থাকে। এর কিছুক্ষণ পরেই জলি বেশকিছু যুগল ছবি ফেসবুকে পোস্ট করেন। সেখানে রিঙ পরানোর ছবি থাকলেও বিবাহের ছবি ছিল না। 'অস্বচ্ছ' এই বিষয়ে কথা হয় জলির সঙ্গে। তিনি কালের কণ্ঠকে বিয়ের বিষয়টি 'নাকচ' করে দিয়ে বলেন, 'আমাদের বিয়ে হয়নি। গতকাল এনগেজমেন্ট হয়েছে। ফেসবুক আমি তেমন বুঝি না, যার কারণে ভুলভ্রান্তি হয়েছে। আপনারা জানেন আমি ফেসবুক নিয়ে তেমন মাথা ঘামাই না। এই অভিনেত্রী বলেন, নিকেতনের বাসায় দুই পরিবারের উপস্থিতিতে আংটি বদলের কাজ সম্পন্ন হয়েছে। তবে খুব শিগগির হবে।' কবে? এই প্রশ্নের জবাবে জলি একটু দম নিয়েই বললেন, '...দুই মাস, তবে এখনো তারিখ চূড়ান্ত হয়নি।' জলি জানান, পাত্র আরাফাত রহমান কিশোরগঞ্জের ভৈরবে। রাজধানীর ইউনি...
রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র : একটি বালিশের দাম যেখানে প্রায় ৬ হাজার টাকা!

রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র : একটি বালিশের দাম যেখানে প্রায় ৬ হাজার টাকা!

Cover Story
যেন সুঁই টানার জন্য হাতি ভাড়া করার মতো ঘটনা ঘটেছে রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র প্রকল্পে। সরকারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এই প্রকল্পের কর্মকর্তা-কর্মচারীদের থাকার জন্য সেখানে নির্মিত ভবনে আসবাবপত্র কেনা ও ফ্ল্যাটে তোলার ক্ষেত্রে ঘটেছে অস্বাভাবিক এ ঘটনা। কেজিখানেক ওজনের একটি বৈদ্যুতিক কেটলি নিচ থেকে ফ্ল্যাটে তুলতেই খরচ হয়েছে প্রায় তিন হাজার টাকা। একই রকম খরচ দেখানো হয়েছে জামা-কাপড় ইস্ত্রি করার কাজে ব্যবহৃত প্রতিটি ইলেক্ট্রিক আয়রন ওপরে তুলতে। প্রায় আট হাজার টাকা করে কেনা প্রতিটি বৈদ্যুতিক চুলা ফ্ল্যাটে পৌঁছে দিতে খরচ দেখানো হয়েছে সাড়ে ছয় হাজার টাকার বেশি। প্রতিটি শোবার বালিশ ভবনে ওঠাতে খরচ দেখানো হয়েছে প্রায় হাজার টাকা করে। আর একেকটি ওয়াশিং মেশিন ওঠাতে খরচ দেখানো হয়েছে ৩০ হাজার টাকারও বেশি। এভাবে ওয়াশিং মেশিনসহ অন্তত ৫০টি পণ্য ওঠাতে খরচ দেখানো হয়েছে ক্রয়মূল্যের প্রায় অর্ধেক, কোনো কোনোটিতে ৭৫ ...
দেশের প্রথম সাদা বাঘ চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানায়

দেশের প্রথম সাদা বাঘ চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানায়

Cover Story
২০১৬ সালের ডিসেম্বরে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে ৩৩ লাখ টাকা দিয়ে দুটি বেঙ্গল টাইগার কিনে আনা হয় চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানায়। বাঘ দুটির নাম রাখা হয় ‘রাজ’ ও ‘পরী’। সেই দম্পতির ঘরেই গত ১৯ জুলাই জন্ম নেয় নতুন তিনটি সাদা বাঘশাবক। এর মধ্যে অবশ্য একটি বাঘশাবক মারা গেছে। বেঁচে থাকা দুটি বাঘ শাবক সুস্থ আছে এবং ধীরে ধীরে বড় হচ্ছে। সাদ বাঘশাবকটির কান, নাক ও লেজ সবকিছুই সাদা রঙের। ১৯ জুলাই জন্ম নিলেও এই খবর প্রচার হয় দেড়মাস পর। বাঘ দুটি ঝামেলাবিহীনভাবে বেড়ে ওঠার জন্যই এই খবর চেপে রাখে কর্তৃপক্ষ। বিরল প্রজাতির এই সাদা বাঘ দেখতেই চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানায় এখন উপচেপড়া ভিড় দেখা যাচ্ছে।   কী খাচ্ছে সাদা বাঘ দুটি জন্মের পর থেকেই সাদা বাঘশাবক দুটি নিয়মিত মা বাঘিনীর দুধ পান করছে। আগামী ছয়মাস পর্যন্ত এই শাবক মায়ের দুধ পান করেই বেঁচে থাকবে। অবশ্য গত সপ্তাহ থেকে মাকে দেয়া গরু ও মুরগির মাংস মিশিয়ে দেয়া খাবার একটু...
ভিসা পেলেন না, ‘অপু’র ভূমিকায় থাকছেন না শুভ

ভিসা পেলেন না, ‘অপু’র ভূমিকায় থাকছেন না শুভ

Cover Story, Entertainment
‘অভিযাত্রিক’, অপুর ফিরে আসার গল্প তৈরি করছেন শুভ্রজিৎ মিত্র। ‘অপু’ পর্দায় ফিরছিলেন আরিফিন শুভর হাত ধরে। অর্থাৎ অপুর চরিত্রে কাজ করার কথা ছিল বাংলাদেশের অভিনেতা শুভ 'র। কিন্তু বাধ সাধল ভিসা। ভিসা সমস্যার কারণে ভারতে আসতে পারছেন না অভিনেতা। সে কারণে ‘অভিযাত্রিক’-এ তাঁর অভিনয়ও করা হচ্ছে না। কিছুদিন আগে বাংলাদেশের ফেরদৌস ও নূর রাজনৈতিক প্রচারে অংশ নেওয়ার পর থেকেই এই বিপত্তি। ওই দুই বাংলাদেশি অভিনেতাকে দেশে ফেরার নির্দেশ দিয়েছিল নির্বাচন কমিশন। সেই রেশ ধরেই ভারতে শুটিং করতে আসার সময় ভিসা সমস্যায় ভুগতে হলো শুভকে। ছাড়তে হলো ‘অভিযাত্রিক’। পরিচালক শুভ্রজিৎ মিত্রর সঙ্গে যোগাযোগ করলে তিনি বলেন, না শুভ কাজটা করতে পারছে না। ভিসা না পাওয়ার কারণেই ছবিটা থেকে সরতে হচ্ছে ওকে। আপাতত নতুন অপুর খোঁজ করছি। দু-তিন জনের লুক টেস্ট করারও কথা চলছে। এখন দেখা যাক। সত্যজিৎ রায় ‘অপু ট্রিলজি’ শেষ করেছিলেন, ১৯৫৯...
আড্ডায় জন্মদিন পার শিমুর

আড্ডায় জন্মদিন পার শিমুর

Cover Story, Glamour
৩০ এপ্রিল টেলিভিশন নাটকের জনপ্রিয় অভিনয়শিল্পী সুমাইয়া শিমুর জন্মদিন। একই দিন স্বামী নজরুল ইসলামেরও জন্মদিন, আর বড় বোনের বিবাহ বার্ষিকী। কিন্তু জন্মদিনের এবারের আয়োজনে স্বামী কাছে নেই। অফিসের কাজে তিনি কক্সবাজারে। তাই জন্মদিনে দুই বোন মিলে সুমাইয়া শিমুর বনানীর বাসায় চুটিয়ে আড্ডা দেন। তবে সারা দিন কোথাও বের হননি। ঘুরতে ভীষণ ভালোবাসেন সুমাইয়া শিমু। সময়–সুযোগ পেলেই ঘুরতে বেরিয়ে পড়েন। কয়েক বছর ধরে সঙ্গী স্বামী নজরুল ইসলাম। এ ছাড়া বেড়ানোর আরও দুজন সঙ্গী শিমুর বোন ও ভাগনি। বিয়ের আসরে সুমাইয়া শিমু। ২০১৫ সালের আগস্টে বিয়ে করেন। সুমাইয়া শিমুর বর নজরুল ইসলাম যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক আন্তর্জাতিক বেসরকারি সংস্থা রিলিফ ইন্টারন্যাশনালের বাংলাদেশের কান্ট্রি ডিরেক্টর হিসেবে কর্মরত আছেন।১৯৯৯ সালে ‘এখানে আতর পাওয়া যায়’-এর মাধ্যমে টেলিভিশন নাটকে অভিষেক হয় সুমাইয়া শিমুর। তাঁর অভিনীত উল্লেখযোগ্য নাটকগুল...
সেই কৃষকের ধান কেটে দিলেন শিক্ষার্থীরা

সেই কৃষকের ধান কেটে দিলেন শিক্ষার্থীরা

Agriculture Tips, Cover Story
টাঙ্গাইলের কালিহাতী উপজেলার বানকিনা গ্রামে ধানখেতে আগুন দেওয়া কৃষক আবদুল মালেক সিকদারের খেতের ধান আজ বুধবার কেটে দেন বিভিন্ন কলেজের শিক্ষার্থীরা। টাঙ্গাইলের কালিহাতীতে পাকা ধানে আগুন দেওয়া সেই কৃষক আবদুল মালেক সিকদারের খেতের ধান কেটে দিয়েছেন বিভিন্ন কলেজের শিক্ষার্থীরা। আজ বুধবার দুপুরে জেলার কয়েকটি কলেজের ১৫ জন শিক্ষার্থী বানকিনা গ্রামে গিয়ে কৃষকের খেতের ধান কেটে দেন। ধান কাটার শ্রমিকের বেশি পারিশ্রমিক চাওয়া ও দাম কম হওয়ায় আবদুল মালেক ক্ষোভে-কষ্টে নিজের ধানখেতে ১২ মে আগুন দিয়েছিলেন। এ খবর সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ার পর দেশব্যাপী আলোচনার ঝড় ওঠে। শিক্ষার্থীরা জানান, এবার টাঙ্গাইল অঞ্চলে ধানকাটা শ্রমিকের মজুরি অনেক বেশি। অপরদিকে ধানের দাম কম। তাই কৃষকের অনেক কষ্ট। রাগে-ক্ষোভে কৃষক মালেক নিজের জমিতে পাকা ধানে আগুন দিয়েছিলেন। তাঁর প্রতি, সব কৃষকের প্রতি সমবেদনা জানাতে ও তাদের দুঃখ...
পালাজ্জোর কাটছাঁটে দেশীয় বৈচিত্র্য

পালাজ্জোর কাটছাঁটে দেশীয় বৈচিত্র্য

Cover Story, Glamour, Health and Lifestyle
পশ্চিমা ফ্যাশনের ধারায় পালাজ্জোর জন্ম হলেও এ দেশে এর গোড়াপত্তনের সময়ই বদলে গেছে রংঢং। যোগ হয়েছে দেশীয় কাটছাঁট। আর সেই পালাজ্জোই আবার বদলে দিয়েছে দেশের কয়েকটি পোশাকের চেহারা। ফ্যাশন হাউস বিবিয়ানার ডিজাইনার লিপি খন্দকার বলেন, ‘পালাজ্জো পুরোটাই এখন ফ্যাশন। কেউ টপ বা টি-শার্টের সঙ্গে, কেউ আবার লং কামিজের সঙ্গে পরছে। পালাজ্জোর দাপটে বদলে গেছে লং কামিজের চেহারা। অনেকেই পালাজ্জোর বৈচিত্র্য তুলে ধরতে ছোট করেছে কামিজের বহর। কারুকাজ করা পালাজ্জোর কারণে অনেক সময় টপসটা থাকছে সাদামাটা, নকশার বাহুল্যবর্জিত।’ পালাজ্জোর বৈচিত্র্য মূলত কাটিং আর প্যাটার্নে। অনেকটা সত্তর-আশির দশকের বেলবটম প্যান্টের মতো। তবে ছাঁটে ভিন্নতা রয়েছে। সাধারণত ওপর থেকে নিচ পর্যন্ত ঢোলা কাটে বানানো হয়। আবার কখনো ওপরের দিকে কিছুটা চাপা রেখে নিচে ঢোলা দেওয়া হয়। মাপের েেত্র ঘের কমবেশি ২৫ থেকে ৩০ ইঞ্চি হয়। আবার পালাজ্জোর কাপড়ের ছাঁটের ...
মঙ্গোলিয়ান মাংস ও রোস্ট প্লাটারের রেসিপি

মঙ্গোলিয়ান মাংস ও রোস্ট প্লাটারের রেসিপি

Cover Story, Health and Lifestyle, Recipe
মঙ্গোলিয়ান মাংস ও রোস্ট প্লাটারের রেসিপি উপকরণ হাড় ছাড়া গরুর মাংস এক কেজি, সয়াবিন তেল এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, শুকনা মরিচ পাঁচটি, বোম্বাই মরিচ কুচি দুটি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, আদা কুচি দুই চা চামচ, চিনি আধা চা চামচ, পানি দুই টেবিল চামচ। রেসিপি যেভাবে তৈরি করবেন ১. মাংসে আদা, চিনি, সয়াসস, পানি, সরিষার তেল মিশিয়ে ম্যারিনেট করে ২৫ মিনিট রেখে দিন। ২. কড়াইয়ে সয়াবিন তেল, রসুন, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, বোম্বাই মরিচ দিয়ে তিন মিনিট কষিয়ে মাংস ঢেলে দিন। ৩. নেড়েচেড়ে ঢাকা অবস্থায় মাংস ৩০ মিনিট রান্না করুন। ৪. সিদ্ধ হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন। রোস্ট প্লাটার রেসিপি উপকরণ মুরগি ২টি, খাসির পা ২টি, পেঁপে ২ টেবিল চামচ, সিদ্ধ ডিম ৪টি, বাসমতি চাল ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ৫০০ গ্রাম, আদা ২ টেবিল চামচ, রসুন ২ টেবিল চামচ, টমেটো স্লাইস ১ কাপ, বাদাম বাটা ১ কাপ, টক দই ২ ক...