Health and Lifestyle Archives - Page 114 of 147 - Mati News
Monday, December 8

Health and Lifestyle

রক্তের ক্যানসার মানেই ভয় নয়, বার্তা দশ ক্যানসার-জয়ীর

রক্তের ক্যানসার মানেই ভয় নয়, বার্তা দশ ক্যানসার-জয়ীর

Cover Story, Health and Lifestyle
রক্তের ক্যানসারের কথা জেনে আর পাঁচ জনের মতো তাঁরাও চিকিৎসকের কাছে প্রশ্ন রেখেছিলেন, ‘আর ক’দিন?’ কয়েক বছর আগে সেই রক্তের ক্যানসারে আক্রান্তদের ভীরু মনগুলিই এখন জোর সঞ্চয় করেছে। ক্যানসারকে হারিয়ে ‘উজ্জীবন ২০১৮’-এর মঞ্চে দাঁড়িয়ে জীবনের জয়গান গাইলেন তাঁরাই। ক্যানসার সারার পরে যে বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই ফেরা যায় স্বাভাবিক জীবনে, তা নিয়ে সচেতনতায় রবিবার এক অনুষ্ঠান হয়ে গেল রোটারি সদনে। দক্ষিণ কলকাতার এক স্বেচ্ছাসেবী সংগঠনের এই অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছিলেন দশ ক্যানসার-জয়ী। সেই অনুষ্ঠানেই জানা গেল, ভয়ের কারণে অস্থিমজ্জা প্রতিস্থাপনে প্রথমে রাজি হননি যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন বিভাগের ছাত্র কিংশুক দাস। সেই কিংশুকই এখন বলছেন, ‘‘মনের জোর হারাবেন না।’’ সদ্য অবসরপ্রাপ্ত সমীর বর্ধন জানান, পরিচিতেরা অনেকেই বলেছিলেন, তাঁর জীবন আগের মতো থাকবে না। কিন্তু ঠিক পদ্ধতিতে চিকিৎসায় স্বাভাবিক ছন্দে ফিরেছে তাঁর জী...
ঠাণ্ডায় আক্রান্ত হলে যে খাবার খাবেন

ঠাণ্ডায় আক্রান্ত হলে যে খাবার খাবেন

Cover Story, Health and Lifestyle
ঠাণ্ডায় শরীর জমে যায় এবং আলসেমি লাগে। মনে হয় সামান্য কোনও কাজ করারও শক্তি নেই। এ অবস্থায় কয়েকটি খাবার আপনাকে রাখবে প্রাণবন্ত। ঠাণ্ডায় এ খাবারগুলো আপনাকে দেবে প্রাণশক্তি।   কলা কলাতে আছে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম। এছাড়া ফাইবার ও ভিটামিন-বি-সিক্স উপাদানও আছে এতে যা একজন মানুষের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে অনেক শক্তিশালী করে তোলে। বিভিন্ন গবেষণা বলছে, ঠাণ্ডায় বিষণ্ণ মনকে চাঙ্গা করে তুলতে কলা খুবই কার্যকরী। ডিম বিশেষজ্ঞরা বলেন, ঠাণ্ডা-এ খুব উপাদেয় খাবার হলো ডিম। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে। শুধু ঠাণ্ডা নয়, যেকোনও রোগে আপনার শরীরকে বাড়তি শক্তি যোগাবে ডিম। এজন্য ঠাণ্ডায় ডিম খাওয়ার চেষ্টা করুন।   চর্বিযুক্ত মাছ নিজেকে সামান্যতম অসুস্থ মনে হলেও প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটা আপনার শরীরকে এনে দেবে বাড়তি প্রশান্তি। চর্বিযুক্ত মাছ হিসেবে স্যালমন বা ...
চোখের অ্যালার্জি দূর করতে করণীয়

চোখের অ্যালার্জি দূর করতে করণীয়

Cover Story, Health and Lifestyle
বায়ু দূষণ, ভাল ঘুম না হওয়া কিংবা স্বাস্থ্যগত কোন কারণে চোখের সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে চোখ-এর অ্যালার্জিতে অনেকেই ভোগেন। সাধারণত পরিবেশগত কোন কারণে চোখে অ্যালার্জি হতে পারে। চোখে অ্যালার্জির সমস্যা হলে সাধারণত চোখ লাল হয়, চোখ ব্যথা করে, ময়লা বের হয়, চোখে পানি আসে, চোখ-এর চারপাশ ফুলে যায়। চোখ শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। চোখে অ্যালার্জি হলে তা চোখ-এর ভিতরে থাকা ঝিল্লিকে প্রভাবিত করে। আর এই ঝিল্লি চোখ-এর সুরক্ষায় কাজ করে। চোখে অ্যালর্জির সমস্যা হলে ঘরোয়া পদ্ধতিতে তা দূর করার বেশ কিছু পদ্ধতি রয়েছে। যেমন- চোখে ঠাণ্ডা শেক দিতে পারেন অর্থাৎ একটা নরম কাপড়ে এক টুকরা বরফ নিয়ে আলতোভাবে চোখে চেপে ধরতে পারেন। আবার ঠাণ্ডা পানিতে কাপড়টা ভিজিয়ে চোখ মুছে ফেলতে পারেন। ঠাণ্ডা থেরাপিতে চোখ-এর চারপাশে ফুলে যাওয়া কমে যাবে। কিছুক্ষন বিরতি দিয়ে এটা দিনে কয়েকবার করতে পারেন। সংক্রমণ এড়াতে দুই চোখে আলাদা কাপড় ব...
ওজন কমাতে নিয়মিত খান এই খাবারগুলো

ওজন কমাতে নিয়মিত খান এই খাবারগুলো

Cover Story, Health and Lifestyle
মাত্রাতিরিক্ত ওজনের সমস্যা বর্তমানে সমাজে বিশাল আকার নিয়েছে। ছোট বড় সবাই এখন এই সমস্যায় ভুগেন। আর এই বেড়ে যাওয়া ওজন আপনার ফুসফুসের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে শরীরের অতিরিক্ত মেদ জমতে শুরু করলে ফুসফুসের ওপর এমন খারাপ প্রভাব পরে যে অ্যাজমার (হাঁপানি) মতো রোগ মাথা চাড়া দিয়ে ওঠার আশঙ্কা যায় বেড়ে।  শুধু তাই নয়,অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির ফলে মৃত্যুর ঝুঁকিও থাকে। যেমন:হার্টের অসুখ, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, গলব্লাডারে স্টোন, অস্টিওআর্থ্রাইটিস, শ্বাসকষ্ট প্রভৃতি। এমনকি অতিরিক্ত ওজনের কারণে দেহের অন্দরে ক্যান্সার সেল জন্ম নেওয়ার আশঙ্কাও থাকে। এখানে কিছু খাবারের প্রসঙ্গে আলোচনা করা হয়েছে,যা নিয়মিত খাওয়া শুরু করলে দেহের ওজন হ্রাসের প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। সেই সঙ্গে ভিতর এবং বাইরে থেকে শরীর এতটাই চাঙ্গা হয়ে ওঠে যে ছোট-বড় কোনও রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। চলুন...
শীতে পালংশাক খাচ্ছেন তো?

শীতে পালংশাক খাচ্ছেন তো?

Cover Story, Health and Lifestyle
বাজারে এসে গেছে শীতে-এর শাক-সবজি। এর মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় একটি হলো পালংশাক ।এটি  খেতে যেমন ভালো তেমন কাজেও দারুণ। তাই পালংশাক -কে একরকম 'সুপার ফুড'বলা যায়।  কী নেই এতে? মিনারেল, ভিটামিন, ফাইটো নিউট্রিয়েন্টস থেকে শুরু করে পিগমেন্টস। শীতে পাওয়া এই পালংশাক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিছু গুণাগুণ: দৃষ্টিশক্তি: পালংশাকে আছে বিটা ক্যারোটিন,লিউটেনিন এবং জ্যানথিন। ভিটামিন এ-এর ডেফিসিয়েন্সি কমায় পালংশাক। চোখের শুষ্কতা দূর করতে,চোখের আলসার সারাতে দারুণ কাজ করে পালংশাক। চোখের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। ব্লাড প্রেসার: ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা নেয় পালংশাক। উচ্চ পরিমাণে পটাশিয়াম ও অত্যন্ত সামান্য পরিমাণ সোডিয়াম আছে পালংশাক-এ। এ ছাড়াও উপস্থিত ফোলেট হাইপারটেনশন কমায় ও রক্ত জালিকাকে রিল্যাক্স করে। ক্যানসার প্রতিরোধী: পালংশাক-এ উপস্থিত টোকোফেরল, ফোলেট ও ক্লোরোফাইলিন ক্যানসার...
শরীরী কসরতেও প্রেম সুস্মিতা ও রহমানের! (ভিডিও)

শরীরী কসরতেও প্রেম সুস্মিতা ও রহমানের! (ভিডিও)

Entertainment, Health and Lifestyle
সুস্মিতা সেন। সম্প্রতি আলোচনায় রয়েছেন এ অভিনেত্রী। নিজের থেকে ১৪ বছরে ছোট ছেলের সঙ্গে প্রেম করাই আলোচনার কারণ। আর সম্প্রতি নিজের ইন্সটাগ্রাম ওয়ালে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন। সেখানে দেখা যাচ্ছে, প্রেমিক রহমন শল এর সঙ্গে ঝুঁকিপূর্ণ একটি শারীরিক কসরৎ করছেন বিশ্বসুন্দরী। প্রেমিক রহমান শলকে মা পছন্দ করেছেন। এই খবর নিজের ইনস্ট্রাগ্রামে পোস্ট করে চমকে দিয়েছিলেন সুস্মিতাসেন। ফের তিনি শিরোনামে। সৌজন্যে বিশ্বসুন্দরীর শরীরী কসরত আর প্রেমের টিপস। ইনস্ট্রাগ্রামের পোস্ট করা ভিডিওটি দেখা যাচ্ছে, রহমন শল এর সঙ্গে ঝুঁকিপূর্ণ একটি শারীরিক কসরৎ করছেন বিশ্বসুন্দরী। পোস্টটির ক্যাপশনে সুস্মিতা লিখেছেন, কম্প্যাটিবিলিটি (সাযুজ্য) ভালবাসার পূর্ব শর্ত নয় বরং এটি ভালবাসার প্রাপ্তি। আসলে এক ধ্যানের মতো করে ভালবাসা গড়ে নেয় সমস্ত বন্ধনগুলি। প্রসঙ্গত, মাস দু’য়েক আগেই এক ফ্যাশন শোয়ে সুস্মিতা-রহমানের পরিচয় হয়। সেখ...
‘ রাখিকে ‘ কেনা যাবে ৭ হাজারে, মেটানো যাবে চাহিদা!

‘ রাখিকে ‘ কেনা যাবে ৭ হাজারে, মেটানো যাবে চাহিদা!

Health and Lifestyle
বলিউডের বিতর্কিত মডেল-অভিনেত্রী রাখি সাওয়ান্ত। এবার তার আদলে তৈরি হলো পুতুল! তবে এটি যেমন তেমন পুতুল নয়, এটি ‘সিলিকন সেক্স ডল’। ভারতীয় গলমাধ্যমের প্রতিবেদন থেকে জানা গেছে এমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য। তাতে আরো বলা হয়েছে, ধর্ষণ রোধে পুরুষদের চাহিদা মেটাবেন রাখি! এদিকে, তারই পরাক্রমায় সম্প্রতি মুম্বাইয়ে এক সাংবাদিক বৈঠকে রাখি জানান, খুব শিগগীর বাজারে আসতে চলেছে তার সিলিকন পুতুল। তার ভাষ্য, দেশে ধর্ষণ রোধ করার জন্যই এই ‘সেক্স ডল’ তৈরি করা হচ্ছে। ধূসর রংয়ের পোশাক পরা এই রাখির দাম পড়বে ভারতীয় মুদ্রায় ৭ হাজার। http://matinews.com/2018/12/09/%e0%a6%b8%e0%a7%81%e0%a6%b8%e0%a7%8d%e0%a6%ae%e0%a6%bf%e0%a6%a4%e0%a6%be-%e0%a6%b6%e0%a6%b0%e0%a7%80%e0%a6%b0%e0%a7%80-%e0%a6%95%e0%a6%b8%e0%a6%b0%e0%a6%a4%e0%a7%87%e0%a6%93-%e0%a6%aa%e0%a7%8d/...
আদর্শ ফিগার এর নারী মডেল

আদর্শ ফিগার এর নারী মডেল

Health and Lifestyle
ফিগার কিংবা শরীরের গড়ন কেমন হলে সেটাকে আদর্শ বলে? এমন প্রশ্ন নিশ্চয়ই অনেকের মনে জাগে। এবার উত্তরটি জেনে নিন অন্যের ফিগার দেখে। ব্রিটিশ মডেল, অভিনেত্রী ও টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব কেলি ব্রুক। বিশ্বে তিনি আদর্শ ফিগারের নারী। অর্থাৎ তার ফিগারের সব কিছুর একটি সঠিক মাপ ও পরিমাণে রয়েছে। তাই সম্প্রতি এক গবেষণায় এমন খেতাব দেয়া হয়েছে কেলি ব্রুককে। ৩৯ বছর বয়সী এই মডেলের উচ্চতা ৫ ফুট ৫ ইঞ্চি। বিজ্ঞান বলছে, তার চুল, নখ, হাত-পা থেকে শুরু করে সবকিছুই একেবারে আদর্শ মাপের। নারীর আদর্শ গড়নের মাপে কেলির দেহ পুরোপুরি খাপ খায়। ফলে কেলি ব্রুক পৃথিবীতে আদর্শ দৈহিক গড়নের মালিক নারীদের অন্যতম একজন হিসেবে স্বীকৃত। আন্তর্জাতিক গণমাধ্যম জানায়, তার মডেলিং ক্যারিয়ার শুরু হয় মাত্র ১৬ বছর বয়সে। এক সৌন্দর্য প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়ার পরই মডেলিং শুরু করেন কেলি ব্রুক। এরপর আর পিছে ফিরে তাকাতে হয়নি তাকে। এর আগেও কেলি ব্রুক এ...
‘ক্যাটস আই-এর শুভেচ্ছাদূত হলেন তামিম

‘ক্যাটস আই-এর শুভেচ্ছাদূত হলেন তামিম

Health and Lifestyle
ফ্যাশন হাউস ‘ক্যাটস আই’-এর শুভেচ্ছাদূত হলেন ক্রিকেটার তামিম ইকবাল। সোমবার ঢাকার বনানীতে ‘ক্যাটস আই’ কার্যালয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে ‘ক্যাটস আই’ পরিবার তাদের নতুন শুভেচ্ছাদূত হিসেবে তামিম ইকবালের নাম ঘোষণা করে। পাশ্চাত্যের সঙ্গে দেশি ট্রেন্ড এবং রুচির সমন্বয় করে ‘ক্যাটস আই’ এর প্রচারণায় অংশ নেবেন তামিম ইকবাল। ইতিমধ্যে ‘ক্যাটস আই’-এর নতুন ডিজাইনের শীতকালীন পণ্যের ফটোশুটে অংশ নিয়েছেন তামিম ইকবাল। এ প্রসঙ্গে তামিম বলেন, ‘কোনো ফ্যাশন হাউসের হয়ে এবারই প্রথম শুভেচ্ছাদূত হওয়া হয়েছে। ‘ক্যাটস আই’ এর পণ্যের প্রচারে আমি সম্পৃক্ত থাকতে পারছি এটা ভেবে ভালো লাগছে।’ এ দিকে, ‘ক্যাটস আই’ এর আরেক শুভেচ্ছাদূত জনপ্রিয় গায়ক ও গিটারিস্ট, নেমেসিস ব্যান্ডের জোহাদ রেজা চৌধুরীও থাকছেন ক্যাটস আইয়ের সঙ্গে। ‘ক্যাটস আই’-এর পোশাকে তামিম। ছবি: সংগৃহীত‘ক্যাটস আই’-এর পরিচালক সাদিক কুদ্দুস জানান, ক্রিকেটার তামিমের জনপ্রিয়ত...
মোজা পরলেই পায়ে দুর্গন্ধ হয়?

মোজা পরলেই পায়ে দুর্গন্ধ হয়?

Cover Story, Health and Lifestyle
সারা বছর মোজা না পরলেও শীতে মোজা পরতে বাধ্য হন অনেকেই। বাইরের ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরকে গরম রাখতে মোজার ব্যবহার অনস্বীকার্য। কিন্তু অনেকেরই মোজা পরলে পা ঘামে। মোজায় সারা দিন ভিজে চটচটে ভাব, এ দিকে ঘেমো গন্ধের চোটে জুতো খোলারও উপায় নেই। প্রতি দিন বাড়ি ফিরে মোজা খুললেই গন্ধের দায়ে টেকা দায় হয়ে ওঠে। পা ধুলেও এই গন্ধ সব সময় যায় না। সারা বছর এমন সমস্যার মুখোমুখি হলেও, শীতে তুলনামূলক ভাবে পা ঘামে বেশি। ঘাম জমা পায়ে খুব দ্রুত ব্যাকটিরিয়া ও ছত্রাক জন্মায়। ফলে এর থেকে নানা রোগের সৃষ্টি হয়। কিন্তু জানেন কি, খুব সহজেই ঘরোয়া ক’টা উপায়ে এই দুর্গন্ধ দূর করা যায়। মোজা পরার আগে এর মধ্যে যে কোনও একটি উপায় অবলম্বন করলেই পায়ে ঘামের সমস্যা কমবে। দেখে নিন সে সব উপায়। নুন জল: মোজা পরলেই পা ঘেমে যাওয়ার সমস্যা নিয়ে নাজেহাল যাঁরা, তাঁদের জন্য এই উপায় সেরা বিকল্প। বাড়ি থেকে বেরনোর আগে ঈষদুষ্ণ নুন জলে পা...
এ সপ্তাহের আপনার রাশি

এ সপ্তাহের আপনার রাশি

Health and Lifestyle
মেষ ২১ মার্চ-২০ এপ্রিল। ভর # ৬ বিশ্বের বড় বড় পণ্ডিত নতমাথায় স্বীকার করেছেন যে মার্লোন ব্র্যান্ডো ইতিহাসের সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ অভিনেতা। মেষ রাশির ব্র্যান্ডো ছিলেন মানুষ হিসেবেও মহৎ। ব্র্যান্ডোর চলচ্চিত্র ও তাঁর ওপর নির্মিত তথ্যচিত্র আপনি ইউটিউবে দেখতে পাবেন। ভিসিডি তো আছেই। তিনি যে কত বড় অভিনেতা ছিলেন, তা বুঝতে হলে আপনাকে তাঁর ছবি দেখতে হবে। এমন কোনো চরিত্র নেই যাতে ব্র্যান্ডো অভিনয় করেননি। প্রতিটি চরিত্রে মিশে যাওয়ার পরও তাঁর অভিনয় ছিল স্বকীয়তায় উজ্জ্বল। তিনি আটবার অস্কার মনোনয়ন লাভ করেছেন। শ্রেষ্ঠ অভিনেতার পুরস্কার পেয়েছেন তিনবার। এর মধ্যে একটি অস্কার তিনি প্রত্যাখ্যান করেছিলেন আমেরিকার রেড ইন্ডিয়ানদের প্রতি শ্বেতাঙ্গদের নিপীড়নের কারণে। মার্লোন ব্র্যান্ডোকে জানুন, মেষ হিসেবে নিজেকে জানতে পারবেন। বৃষ ২১ এপ্রিল-২১ মে। ভর # ১ আপনি বৃষ? আপনি সৌভাগ্যবান। আপনার রাশিতে আছেন পৃথিবীর বহু মহান...
লেহেঙ্গা তৈরির জন্য ৩৭২০ ঘণ্টা!

লেহেঙ্গা তৈরির জন্য ৩৭২০ ঘণ্টা!

Health and Lifestyle
১ ও ২ ডিসেম্বর ঘটা করে বিয়ে করেছেন হলিউড ও বলিউড তারকা প্রিয়াঙ্কা চোপড়া এবং মার্কিন পপ তারকা নিক জোনাস। প্রথমে খ্রিষ্টান রীতি অনুযায়ী বিয়ে করে এই তারকা জুটি, এরপর হিন্দুমতে বিয়ে করেছেন তাঁরা। পাশ্চাত্যমতে বিয়ের দিন প্রিয়াঙ্কার পরনে ছিল র‌্যালফ আর লরেনের সাদা রঙের হাতে এমব্রয়ডারি করা এক লেহেঙ্গা । এমব্রয়ডারি করা এই গাউনের সঙ্গে মানানসই ৭৫ ফুট লম্বা ভেল ছিল। প্রিয়াঙ্কা যখন তাঁর মায়ের সঙ্গে বিয়ের অনুষ্ঠানে যোগ দিতে যান, তখন ছয়জন লোক সেই ভেল তুলে ধরেছিলেন। এই সময় সাবেক এই বিশ্বসুন্দরীর হাতে ছিল তাঁর প্রিয় টিউব রোজ। বিয়ের মঞ্চে যাওয়ার সময় প্রিয়াঙ্কা ভীষণ আবেগপ্রবণ হয়ে পড়েন। কারণ, পাশ্চাত্য রীতি অনুযায়ী এই সময় কনের পাশে তাঁর বাবা থাকেন। কিন্তু প্রিয়াঙ্কার বাবা ২০১৩ সালে ক্যানসারে আক্রান্ত হয়ে মারা যান। তাই বলিউডের দেশি গার্লের সঙ্গে বাবার পরিবর্তে ছিলেন মা মধু চোপড়া। ২ ডিসেম্বর প্রিয়াঙ্কা হিন...
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে বাসমতি চালের ভাত খেলে

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে বাসমতি চালের ভাত খেলে

Cover Story, Health and Lifestyle
কথাটা শুনতে আবাক লাগলেও সত্যি।বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে বাসমতি চালের ভাত খাওয়া শুরু করলে শরীরে ক্যালরির প্রবেশের মাত্রা কমতে শুরু করে। সেই সঙ্গে এমন অনেক উপকারি উপাদানের মাত্রা বাড়তে শুরু করে, যার প্রভাবে ওজন হ্রাসের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়। ফলে অল্প সময়ই ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসতে সময় লাগে না। তবে এই বিশেষ ধরনের চাল দিয়ে তৈরি ভাত খাওয়া শুরু করলে যে কেবল ওজনই কমে, এমন নয়। সেই সঙ্গে ক্যান্সারের মতো দুরাগ্য ব্যাধীর ঝুঁকি কমায়। এছাড়া বাসমতি চালে উপস্থিত ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, মিনারেল এবং নানাবিধ ভিটামিন শরীরে প্রবেশ করার পর এমন খেল দেখায় যে একাধিক শারীরিক সমস্যা ধারে কাছেও ঘেঁষতে পারে না। এগুলো সম্পর্কে জানিয়েছে জীবনধারা বিষয়ক সাময়িকী বোল্ডস্কাই। যেমন ধরুন...ক্যান্সারের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের বাইরে যাওয়ার সুযোগই পায় না বাসমতি চালে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম শরীরে প্রবেশের...
রান্নার যে ভুল খাবার বিষাক্ত করে

রান্নার যে ভুল খাবার বিষাক্ত করে

Cover Story, Health and Lifestyle
কিছু বড় স্বাস্থ্য ঝুঁকি আপনার কিচেনেই রয়েছে। অর্থাৎ রান্নার কিছু অভ্যাস আপনার খাবারকে বিষাক্ত করতে পারে। খাবারকে বিষাক্ত করতে পারে রান্নার এমন কিছু অভ্যাস নিয়ে দুই পর্বের প্রতিবেদনের আজ থাকছে শেষ পর্ব। আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে এসব অভ্যাস আজই পরিবর্তন করা উচিত। * অবশিষ্ট খাবার প্লাস্টিকের পাত্রে সংরক্ষণ করা রান্নার হাড়িপাতিল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে যেমন সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়, ঠিক তেমনি খাবার সংরক্ষণের জন্য পাত্র কেনার সময়ও সতর্ক থাকতে হয়। ফ্লোরিডায় অবস্থিত পাম হার্বারের ফাংশনাল মেডিসিনের চিকিৎসক রাউল সেরানো বলেন, ‘খাবার সংরক্ষণের কিছু প্লাস্টিকের পাত্রে বিসফেনল-এ (বিপিএ) থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, বিপিএ শরীরে প্রবেশ করলে ইস্ট্রোজেনকে অনুকরণ করতে পারে। উচ্চ মাত্রার ইস্ট্রোজেন ওজন বৃদ্ধি, অনিয়মিত মাসিক চক্র, মাথাব্যথা ও কিছু ক্যানসারের উচ্চ ঝুঁকির সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত।’ তিনি প্লাস্টিকের ...