ব্রেকফাস্টে কর্নফ্লেক্স খান? সাবধান হোন এখনই
খাদ্যাভ্যাসের প্রসঙ্গ এলেই পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা বরাবর গুরুত্ব দেন দিনের প্রথম খাবারের প্রতি। ব্রেকফাস্টের পরিমাণ ও খাদ্যবস্তুটির প্রতি সব সময়ই সচেতন থাকতে বলেন তাঁরা।
বাড়ি থেকে গাড়ি নিয়ে বেরনোর সময় যেমন প্রথমেই অনেকটা পেট্রল ভরে নিলে সারা দিনের জন্য আর চিন্তা থাকে না, ব্রেকফাস্টও অনেকটা সেরকমই। প্রথমেই ভারী খাবার দিয়ে পেট ভরিয়ে নেওয়াই যুক্তিসঙ্গত।আর এখানেই আমরা বেশির ভাগই বেছে নিই কর্নফ্লেক্স ।
ভারী খাবার চাই, এ দিকে মেদও বাড়বে না— এই সব শর্ত মেনে চলতে গিয়ে আমরা অনেকেই কর্নফ্লেক্সকে আপন করে নিই সকালের খাবারে। সারা বিশ্বেই অন্যতম জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট এই কর্নফ্লেক্স৷ বানানো সহজ হওয়ায় এই খাবারের প্রতি ঝোঁক তৈরি হওয়াও স্বাভাবিক। কিন্তু ব্রেকফাস্টে কর্নফ্লেক্স খাওয়া আদৌ পুষ্টিকর কি?
পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহের কথায়, ‘‘খাদ্যাভ্যাসকেও পিরামিডের মতো আকার মেনে চলতে হয়।...














