Monday, January 13
Shadow

Health and Lifestyle

স্ট্রোক সাধারণত বাথরুমেই হয়ে থাকে কেন?

স্ট্রোক সাধারণত বাথরুমেই হয়ে থাকে কেন?

Cover Story, Health and Lifestyle
স্ট্রোক সাধারণত বাথরুমেই হয়ে থাকে কেন?   বাথরুমে ঢুকে গোসল করার সময় প্রথমেই মাথা এবং চুল ভেজানো একদম উচিৎ নয়।কারন এটি ভুল পদ্ধতি। কারন আমরা গরম রক্তের প্রাণী এবং যে কোন উত্তাপ সমন্বয় করতে সময় লাগে।এইভাবে প্রথমেই মাথায় পানি দিলে রক্ত দ্রুত মাথায় উঠে যায় এবং কৈশিক ও ধমনী একসাথে ছিঁড়ে যেতে পারে।ফলস্বরূপ একটি স্ট্রোক এবং মাটিতে পড়ে যাওয়া বা দের্থ। গোসলের সঠিক পদ্ধতি হলো পায়ের পাতা থেকে আস্তে আস্তে ওপর দিকে কাঁধ পর্যন্ত ভেজাতে হবে। এর ফলে কিছু মানুষের একটা গরম হাওয়া মাথা দিয়ে যেন বের হচ্ছে মনে হতে পারে। এরপর আস্তে আস্তে মুখ ভিজিয়ে মাথায় পানি দেওয়া উচিৎ। এই পদ্ধতি যাদের উচ্চ রক্তচাপ , উচ্চ কোলেস্টরাল এবং মাইগ্রেন আছে তাদের অবশ্যই পালন করা উচিৎ। বাথরুমে ঢুকে গোসল করার সময় প্রথমেই মাথা এবং চুল ভেজানো একদম উচিৎ নয়। কারন এটি ভুল পদ্ধতি। কারন আমরা গরম রক্তের প্রাণী এবং যে কোন উ...
রমজানে ডায়াবেটিস রোগীদের করণীয়!

রমজানে ডায়াবেটিস রোগীদের করণীয়!

Cover Story, Health and Lifestyle, Islam
রমজানে ডায়াবেটিস রোগীদের করণীয়!   শুধু আত্মশুদ্ধিই নয়, এ মাস আত্মনিয়ন্ত্রণেরও। রোজার অন্যতম লক্ষ্য মানুষের স্বাস্থ্যগত উন্নতি সাধন। অনেক রোগীই যে কোনো অবস্থায় রোজা রাখতে বদ্ধপরিকর। আবার অনেকেই নিজের মতো অজুহাত তৈরি করে রোজা না রাখার পক্ষে যুক্তি খোঁজেন। আসলে দীর্ঘস্থায়ী রোগেও রোজা রাখা সম্ভব। রোজা রাখলে অনেকে স্বাস্থ্য নষ্ট হয়ে যাওয়ার ভয় করেন। ডায়াবেটিস রোগীদের রোজা থাকা উচিত কি-না তা নিয়ে প্রায়ই আলোচনা হয়। রমজানের সময় রোজা পালন করা মানে সৃষ্টিকর্তার প্রতি আনুগত্য প্রকাশ করা। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীরাও রোজা থাকতে পিছপা হন না। তবে ডায়াবেটিস থাকলে কিছু নিয়ম মেনে চলা জরুরি। যেহেতু রোজা রাখলে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকতে হয় এজন্য অনেক সময় ডায়াবেটিস রোগীর শরীরে শর্করার পরিমাণ কমে যেতে পারে। এ কারণে রোজা শুরুর আগেই ডায়াবেটিস রোগীর চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। যারা ডায়াবেটিসের জন্য...
রাতে বেশি সময় মোবাইল ব্যবহার করা কতোটা ক্ষতি জানেন?

রাতে বেশি সময় মোবাইল ব্যবহার করা কতোটা ক্ষতি জানেন?

Cover Story, Health and Lifestyle
রাতে বেশি সময় মোবাইল ব্যবহার করা কতোটা ক্ষতি জানেন? পরিসংখ্যান বলছে ২৫-৩৫ বছর বয়সীদের মধ্যে প্রায় ৮০ শতাংশই রাতে শুতে যাওয়ার সময় বালিশের পাশে মোবাইল ফোন রাখেন। আর ঘুম যতক্ষণ না আসছে, ততক্ষণ হোয়াটস অ্যাপ অথবা ফেসবুকে চলতে থাকে দাপাদাপি। আর এই করতে করতে কখন যে ঘড়ির কাঁটা পরের দিনে ঢুকে যায়, সেদিকে খেয়ালই থাকে না বেশিরভাগের। অন্ধকারে মোবাইলের নীল আলো চোখের মারাত্মক ক্ষতি তো করেই। সেই সঙ্গে শরীরে মেলাটোনিন হরমোনের ক্ষরণ কমিয়ে দেয়। ফলে ঘুম আসতে চায় না। আর দিনের পর দিন রাতে ঠিক মতো ঘুম না হলে শরীরে একে একে বাসা বাঁধতে শুরু করে একাধিক জটিল রোগ। অন্ধকারে অনক সময় ধরে মোবাইল ঘাটলে তার নীল আলো সরাসরি চোখের উপর পরতে থাকে। যে কারণে চোখে যন্ত্রণা হতে পারে। আর দীর্ঘদিন ধরে যদি এমনটা হতে থাকে, তাহলে এক সময়ে গিয়ে দৃষ্টিশক্তি মারাত্মকভাবে কমে যেতে পারে কিন্তু! অন্ধকারে মোবাইল ফোন...
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণসহ কাঁচা ছোলায় যতো গুণ

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণসহ কাঁচা ছোলায় যতো গুণ

Cover Story, Health and Lifestyle
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণসহ কাঁচা ছোলায় যতো গুণ যারা শরীরচর্চা করতেন তারা খালি পেটে একমুঠো ভেজানো ছোলা খেতেন। তার জন্য আগের দিনের রাতে ছোলা ভিজিয়ে রাখতেন। তাতে পরের দিন অঙ্কুর বের হত। সকালে সেই ছোলা খেয়ে তাদের শরীর কী কী ভিটামিনে সমৃদ্ধ হত। একমুঠো ভেজা ছোলা মানেই প্রচুর আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস আর জিঙ্ক। একই সঙ্গে ক্যালোরি কম থাকায় এবং Nutrients বেশি থাকায় এটি পুষ্ট করে শরীর। তাহলে আজ থেকে আপনিও তালিকায় ভেজা ছোলা রাখছেন তো- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণসহ কাঁচা ছোলায় যতো গুণ ১. নার্ভ ভালো রাখে: ছোলাতে প্রচুর ভিটামিন বি আছে। যা শরীরের সমস্ত ব্যথা কমায়। এমনকি হাড় বা স্নায়ুর ব্যথা, হাড়ক্ষয় সারাতে সাহায্য করে এর মধ্যে থাকা ও এস্ত্রোজেন। ২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে: ১০০ গ্রাম চলে ১৭ গ্রাম প্রোটিন, ৬৪ গ্রাম শর্করা, ৫ গ্রাম ফ্যাট থাকে। এছাড়া, ছোলায় থাকা শর্করায় গ্লায়সেমিক্স-এর পরিমাণ কম। তাই ডায়াবেটিক ...
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে তামার বালা !

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে তামার বালা !

Cover Story, Health and Lifestyle
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে তামার বালা !   শুনতে আজব লাগলেও এ কথার মধ্যে কোনও ভুল নেই যে, ব্লাড প্রেসারকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে বাস্তবিকই তামার অংটির কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। আসলে এই ধাতুটি শরীরের সংস্পর্শে আসা মাত্র দেহের অন্দরে এমন কিছু পরিবর্তন হয় যে তার প্রভাবে রক্তচাপ স্বাভাবিক মাত্রায় এসে যেতে সময় লাগে না। একাধিক স্টাডিতে দেখা গেছে, তামার আংটি পরলে দেহের অন্দরে এমন কিছু পরিবর্তন হতে শুরু করে যে তার প্রভাবে স্ট্রেসের মাত্রা কমতে শুরু করে। সেই সঙ্গে রাগও কমে যায়। প্রসঙ্গত, গত কয়েক বছরে এদেশে যে যে রোগের প্রকোপ মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পয়েছে, তার সবকটির সঙ্গেই স্ট্রেসের সরাসরি যোগ রয়েছে। তাই তো ছেলে-মেয়ে নির্বিশেষ সবাইকেই তামার জুয়েলারি পরার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে। যারা অস্টিওপোরোসিস অথবা আর্থ্রাইটিসের মতো রোগে ভুগছেন তাদের প্রায়শই কব্জিতে যন্ত্রণা এবং অস্বস্তি হওয়ার মতো লক্...
রক্তকে বিষমুক্ত করতে খেতে হবে এই ৮টি খাবার

রক্তকে বিষমুক্ত করতে খেতে হবে এই ৮টি খাবার

Cover Story, Health and Lifestyle
রক্তকে বিষমুক্ত করতে খেতে হবে এই ৮টি খাবার একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে পরিবেশ এবং খাবারে উপস্থিত নানাবিধ বিষাক্ত উপাদান সারা দিন ধরে প্রতিনিয়ত আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে থাকে। আর যখন রক্তে এইসব বিষাক্ত উপাদানের মাত্রা বেড়ে যায়, তখন একের পর এক রোগ মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। বিশেষত নানাবিধ ত্বকের রোগের প্রকোপ মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পায়। তাই তো রক্তকে বিষমুক্ত বা সব সময় পরিষ্কার রাখাটা একান্ত প্রয়োজন। এখন প্রশ্ন হল রক্তে ক্ষতিকর উপদানের মাত্রা বৃদ্ধি পেলে কীভাবে বোঝা সম্ভব? এক্ষেত্রে প্রথমেই ব্রণর প্রকোপ মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। সেই সঙ্গে সোরিয়াসিসের মতো রোগও মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। তবে এখানেই শেষ নয়, রক্ত যেহেতু শরীরের প্রতিটি কোণায়, প্রতিটি অংশে পৌঁছে যায়, তাই রক্ত যদি বিশুদ্ধ না থাকে, তাহলে কিন্তু একে একে শরীরের বাকি অংশের উপরও তার প্রভাব পড়তে শুরু করে। ফলে আয়ু কমতে শুরু করে। তাই ...
শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা তৈরি করে পেঁপে !

শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা তৈরি করে পেঁপে !

Cover Story, Health and Lifestyle
শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা তৈরি করে পেঁপে !   পেঁপের গুণ জানেন না এমন মানুষ কমই। পেট থেকে শুরু করে ত্বক, সুস্থ শরীরের জন্য হাজারো উপাদানে ঠাসা এই পেঁপে। স্যালাড বানিয়ে খান অথবা এক গ্লাস পেঁপের জুশ গরমের দিনে উপকার পাবেনই। পেঁপে লো ক্যালোরি সবজি,এতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল নানান উপাদান যাতে হজমের পক্ষে দারুণ সুবিধা হয়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় পেঁপেতো খুবই উপকার করে। পেঁপের মধ্যে থাকা বিটা ক্যারোটিন চোখের পক্ষেও খুবই লাভদায়ক। কিন্তু এত গুণ সত্ত্বেও পেঁপের কিছু সাইড এফেক্টও রয়েছে। যদিও সবার ক্ষেত্রেই যে পেঁপের ক্ষতিকারক দিক ধরা পড়বে এমন কিন্তু না। দেখে নিন কী কী সাইড এফেক্ট রয়েছে পেঁপের- ১। গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে সমস্যা হতে পারে পেঁপের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ল্যাটেক্স থাকে যা জরায়ুর সংকোচন ঘটাতে পারে। এতে গর্ভস্থ ভ্রূণের ক্ষতি হতে পারে বলেই চিকিৎসকেরা গর্ভাবস্থায় পেঁপের বীজ, শিক...
ফার্মের মুরগীর মাংস আমাদের দেহের জন্য কতটা ক্ষতিকর?

ফার্মের মুরগীর মাংস আমাদের দেহের জন্য কতটা ক্ষতিকর?

Cover Story, Health and Lifestyle
ফার্মের মুরগীর মাংস আমাদের দেহের জন্য কতটা ক্ষতিকর? ফার্মের মুরগীকে যে খাবার দেয় হয় তা হচ্ছে চামড়া শিল্পের বর্জ্য। এসব বর্জ্যে আছে বিষাক্ত ক্রমিয়াম। যা মানবদেহের জন্য খুবই ক্ষতিকর। মুরগি রান্না করলেও এই ক্রমিয়াম নষ্ট হয় না। কারণ এর তাপ সহনীয় ক্ষমতা হলো ২৯০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেট। আর আমরা রান্না করি ১০০ -১৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে।ফলে এই বিষাক্ত ক্রমিয়াম মুরগির মাংস থেকে আমাদের দেহে প্রবেশ করে কিডনি, লিভার অকেজো করে দিতে পারে। এছাড়া এই বিষাক্ত ক্রমিয়াম দেহের কোষ নষ্ট করে দেয় যা পরবর্তীতে ক্যানসার সৃষ্টি করে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক আবুল হোসেন তার গবেষণায় দেখতে পান প্রতি ১০০০ গ্রাম মুরগীর মাংসে ক্রমিয়াম আছে ৩৫০ মাইক্রোগ্রাম। হাড়ে ক্রমিয়াম আছে ২০০০ মাইক্রো গ্রাম। কলিজায় ক্রমিয়াম আছে ৬১২ মাইক্রো গ্রাম। মগজে আছে ৪,৫২০ মাইক্রো গ্রাম। রক্তে আছে ৭৯০ মাইক্রো গ্রাম ক্রমিয়াম। W...
সাপে কামড়ানোর পর যেটি করবেন

সাপে কামড়ানোর পর যেটি করবেন

Cover Story, Health and Lifestyle, Travel Destinations
সাপে কামড়ানোর পর যেটি করবেন সাপে কামড়ালেই মৃত্যু হয়, এটা মানুষের ভুল ধারণা। সাপে কামড়ানোর পর প্রাচীন ধারণা থেকে নিজের অজান্তেই মানুষ অনেক ভুল সিদ্ধান্ত নেয়। ফলে অনেক সময় নষ্ট হয়। জেনে রাখা ভালো সাপে কামড়ালেই কিন্তু মৃত্যু হয় না। মৃত্যু হয় সঠিক সময়ে সঠিক চিকিৎসা না করানো এবং কিছু ভুল কাজের জন্য। চলুন জেনে নেই, সাপে কামড়ানোর পর কোন কাজগুলো করতে হবে। ১. সাপের কামড়ানোর পর ভয় পেয়ে যাবেন না। এ সময় শান্ত থাকুন। ভয় পেয়ে গেলে হার্ট রেট বেড়ে যায়। ফলে সারা শরীরে বিষ তাড়াতাড়ি ছড়িয়ে পড়ে। ২. সাপে কামড়ানোর পর সেই অংশ তাড়াতাড়ি ফুলতে থাকে। এ কারণে কোনো টাইট গহনা যেমন ধরুন আংটি বা ব্রেসলেট পরে থাকলে তা দ্রুত খুলে ফেলুন। ৩. শরীরের যে স্থানে সাপ কামড়েছে, সেই অংশটি কোনো অ্যান্টিসেপ্টিক দিয়ে পরিষ্কার করুন। ৪. সাপের কামড় দেওয়ার ৫ মিনিটের মধ্যে কোনো সাকশন ডিভাইস দিয়ে বিষ বের করে দেয়া...
বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণে ভরা কাঁচা পেঁপে

বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণে ভরা কাঁচা পেঁপে

Cover Story, Health and Lifestyle
বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণে ভরা কাঁচা পেঁপে   বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণে ভরা অন্যতম একটি উপকারি ফলের নাম পেঁপে। পাকা পেঁপে অনেকে পছন্দ করলেও কাঁচা পেঁপে অনেকে খেতে চান না। কাঁচাপেঁপে দিয়ে কিন্তু নানারকম তরকারিও রান্না করা যায়। কাঁচা পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না, কাঁচা পেঁপে খেলে আপনার তিনটি শারীরিক সমস্যা দূর হয়। আর সেই ৩ সমস্যা কী? তাই একপলক দেখে নিন। কাঁচাপেঁপে খেলে কোন ৩টি সমস্যার সমাধান হয়। ডায়াবেটিস: ডায়াবেটিস বর্তমানে কমবেশি সবাইকে বেশ ভোগান্তির মধ্যে ফেলে দিয়েছে। আর কেউ যদি এই ডায়াবেটিসে ভোগেন, তাহলে আপনি আজ থেকেই কাঁচাপেঁপে খাওয়ার অভ্যাস শুরু করুন। খেতে পারেন কাঁচা পেঁপের জুসও। কেননা, কাঁচাপেঁপে বা এর জুস রক্তে চিনির পরিমাণ কমায়। আর এটি শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়ায়। হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখে: কাঁচা পেঁপের অন্যতম উপকারিতা হচ্ছে, এটি হজম প্রক্রিয়া ...
শরীরের হাড় ক্ষয় করে যেসব খাবার

শরীরের হাড় ক্ষয় করে যেসব খাবার

Cover Story, Health and Lifestyle
শরীরের হাড় ক্ষয় করে যেসব খাবার সুস্থ হাড় গঠন সুস্বাস্থ্যের জন্য এবং জীবনের সকল পর্যায়েই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।আপনার শৈশব, কৈশোর তরুণ-যুব বয়সের খাবারের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের খনিজ পদার্থ সমূহ আপনার হারের অন্তর্ভুক্ত হয়।একসময় আপনি ত্রিশের কোঠায় পা দেন, তখন আপনি হাড়-ভরের সর্বোচ্চ শিখরে আরোহন করেন। এই সময়ের মধ্যে যদি কোন কারণে আপনার পর্যাপ্ত হাড়-ভর (bone mass) তৈরি না হয়, কিংবা পরবর্তীতে হাড়-ভর হ্রাস পায়, তাহলে হাড়-ভঙ্গুরতা বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়তে থাকে, যার ফলে হাড় সহজে ভেঙ্গে যেতে পারে। শরীরের হাড় মানেই খুব শক্ত তা কিন্তু নয়। বরং মানুষের শরীরের হাড় কিছু কিছু কারণে খুবই নরম বা ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে। অস্টিওপোরোসিস হাড়ের রোগের মধ্যে অন্যতম। এই রোগে আক্রান্তদের হাড় ধীরে ধীরে ক্ষয়ে যেতে থাকে। হাড় ক্ষয়ের জন্য কিছু খাবারও দায়ী থাকে। দেখুন কী কী খাবার আপনার শরীরের হাড় ক্ষয়ের জন্য দায়ী। অতিরিক্ত লবণা...
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও যৌনশক্তির মহৌষধ মেথি !

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও যৌনশক্তির মহৌষধ মেথি !

Cover Story, Health and Lifestyle
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ ও যৌনশক্তির মহৌষধ মেথি ! এক গ্লাস মেথি সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে শরীরের জন্য অনেক উপকার পাওয়া যায়। এমনকি এই মেথি সরাসরি চিবিয়ে খেলেও শরীরের উপরকারে লাগে। মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো এসিড। এই অ্যামিনো এসিড দেহের ইনসুলিনের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে এবং রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া নিয়মিত মেথি খেলে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল কমে এবং লিভার ড্যামেজের হাত থেকে রক্ষা পায়। এক গ্লাস বা বাসনে সারা রাত মেথি ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে উপকার মেলে। সরাসরি চিবিয়ে খেলেও কাজ হয়। মেথিকে সাধারণত মশলা হিসেবেই ব্যবহার করা হয়। কিন্তু মেথি শুধুমাত্র মশলা নয়, এটি খাবার ও পথ্য। রক্তে কোলেস্টেরল বা চর্বির মাত্রা কমানো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে মেথি বেশ কার্যকরি ভূমিকা রাখে। রক্তে চিনির মাত্রা কমানোরও বিস্ময়কর শক্তি রয়...
অল্পের জন্য বেঁচে গেলেন মাহি

অল্পের জন্য বেঁচে গেলেন মাহি

Cover Story, Health and Lifestyle
অল্পের জন্য বেঁচে গেলেন মাহি সড়ক দুর্ঘটনার কবলে পড়েছেন মাহিয়া মাহি। ২৯ এপ্রিল দুপুরে ভৈরব বাসস্ট্যান্ডের দুর্জয় মোড়ে ঘটে দুর্ঘটনাটি। বস পরিবহন নামের একটি বাস মাহির প্রাইভেট কারকে ধাক্কা মারে। এ সময় মাহি নিজেই গাড়িটি চালাচ্ছিলেন। দুর্ঘটনায় গাড়ির সামনের অংশ দুমড়েমুচড়ে যায়। মাহি বলেন, ‘আমি গাড়িটি রাস্তার পাশে পার্ক করতে চেয়েছিলাম।   অথচ বাসটি এসে জোরে ধাক্কা দিল। ভাগ্য সহায় ছিল বলে ক্ষতিটা গাড়ির ওপর দিয়ে হয়েছে। নইলে আমিও হয়তো অন্যদের মতো সড়ক দুর্ঘটনায় মারা যেতাম। এভাবে আর কত দিন চালকরা অসচেতন হয়ে গাড়ি চালাবে! ড্রাইভিং লাইসেন্স দেওয়ার ক্ষেত্রে কর্তৃপক্ষকে আরো সতর্কতা অবলম্বন করার অনুরোধ করছি।’ দুর্ঘটনার পর বস পরিবহনের বাসটি আটক করে পুলিশ।   ভৈরব থানার অফিসার ইনচার্জ পরিবহনটির মালিকপক্ষ থেকে ক্ষতিপূরণও আদায় করে দিয়েছেন মাহিকে। ওই দিন রাতেই শুটিংয়ের জন্য শ্রীমঙ্গল পৌঁছেন ত...
ক্যান্সার আক্রান্ত পশু-পাখির মাংস কিনছেন কি না যেভাবে বুঝবেন

ক্যান্সার আক্রান্ত পশু-পাখির মাংস কিনছেন কি না যেভাবে বুঝবেন

Cover Story, Health and Lifestyle
ক্যান্সার আক্রান্ত পশু-পাখির মাংস কিনছেন কি না যেভাবে বুঝবেন দৈনন্দিন কর্মব্যস্ত জীবনযাত্রায় কখন, কী খাবার, কতটা নিয়ম মেনে খাওয়া উচিত তা সবসময় মেনে চলা সম্ভব হয় না। তার মধ্যে যোগ হয়েছে ভেজাল খাবারের ভয়। খাদ্যে ভেজালের উপস্থিতি (বিষক্রিয়া) প্রতিদিনই আমাদের মৃত্যুর দিকে এগিয়ে দিচ্ছে। তবে নিজেরাই যদি কিছু কিছু খাবার সহজ পরীক্ষার মাধ্যমে কিনতে পারি, তা হলে এড়ানো যায় অনেক মারণরোগ। যেমন- মাংস কেনার সময় একটু সচেতন থাকলেই বোঝা যাবে, যে মাংস কিনছেন, তা ক্যান্সার আক্রান্ত পশু বা পাখির কি না। কেনার সময় কী ধরনের সাবধানতা নিতে হবে-তা কিছু সহজ পদ্ধতিতেই দেখে নিতে পারি- ১. মাংস কেনার সময় প্রথমেই লক্ষ করুন তার রং। লালচে বা গোলাপি মাংস হলে ধরে নিতে হবে তা টাটকা। কিন্তু ধূসর মাংস মানেই তা বাসি। তবে লালচে বা গোলাপি মাংসের গায়ে হঠাৎ কোনো কোনো জায়গায় কিছুটা অংশ জুড়ে ধূসর বা ফ্যাকাশে রঙ...

Please disable your adblocker or whitelist this site!