Tag: ফিটনেস

কাঁচা মরিচের গুণাগুণ জানেন কী? আমাদের অনেকেরই প্রিয় কাঁচা মরিচ। কেউ কেউ খেতে বসলে ভাতের সাথে  ২-৩ টি কাঁচা মরিচ অনায়েসে খেয়ে ফেলেন।আবার অনেকে আছেন কাঁচা মরিচের কাছেও ঘেঁষতে চান না। কাঁচা মরিচ নিয়ে এমনই পছন্দ এবং অপছন্দের একটা আবহ থাকলেও ঝাল ঝাল এই ফলটি না খেলে যে কতটা ক্ষতি হয় শরীরের তা কেউ ধারণাও করে উঠতে পারবেন না। কাঁচা মরিচ বহুগুণে ভরা তাই নিম্নে  কাঁচা মরিচের নানাবিধ অজানা উপকারিতার বিষয়ে আলোচনা করা হল। মরিচের ভেতরের খবর জানতে নানা সময় নানা গবেষণা হয়েছে। তাতে যে যে তথ্য উঠে এসেছে, তা বাস্তবিকই চমকপ্রদ। আসলে আকার ছোট হলে কী হবে, শরীরে প্রবেশ করার পর মরিচ এমন সব কাজ দেখাতে শুরু করে যে, শরীর রোগ মুক্ত হয়ে উঠতে একেবার সময়ই লাগে না। এই কারণেই তো নিয়মিত অন্তত একটা করে মরিচ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা। রোজের ডায়েটে কাঁচা অবস্থায় হোক কী ভেজে, একটা করে মরিচ যদি রাখতে ...

মধুর সাথে একটু দারচিনি উপকারের শেষ নেই সুস্থভাবে বাঁচতে চান, নাকি ডাক্তারের দাস হয়ে শ্বাস নিতে চান?  সবাই তো সুস্থভাবেই বাঁচতে চায়। এমন কাউকে কি খুঁজে পাবেন, যে বলবে আমি অসুস্থ হতে চাই! তাই যদি হয় তাহলে মধু এবং দরচিনি খাওয়ার অভ্যাস করেননি কেন? একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, এই দুই প্রকৃতিক উপাদান একসঙ্গে যদি খাওয়া যায়, তাহলে শরীরে ভিটামিন এবং মিনারেলের ঘাটতি দূর হয়। সেই সঙ্গে শরীরের প্রতিটি অঙ্গের কর্মক্ষমতা যেমন বাড়ে, তেমনি ত্বকের সৌন্দর্যও বৃদ্ধি পায়। মেলে আরও অনেক উপকার। ১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়: নিয়মিত যদি পরিমাণ মতো দারচিনির পেস্টের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন, তাহলে শরীরে এমন কিছু উপাদানের পরিমাণ বাড়তে থাকে যে ধীরে ধীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মারাত্মক শক্তিশালী হয়ে ওঠে। সেই সঙ্গে ক্লান্তিও দূর হয়। ২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে: পরিবারে কি এই মরণ রোগের ইত...

গরম ভাতে একটু খানি ঘি.. গরম ভাতে ঘি মেখে খেতে আমাদের অনেকেরেই পছন্দ। কিন্তু কিছু কিছু চিকিৎসক নিয়মিত ঘি খেতে না করেন। কিন্তু গবেষকরা বলছেন অন্য কথা। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে ঘি খাওয়ার সঙ্গে শরীর খারাপ হওয়ার কোনও সম্পর্ক নেই। বরং মস্তিষ্ক থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত শরীরে একাধিক অঙ্গের সচলতা বৃদ্ধিতে ঘি-এর কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। ১. হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়: খাবার হজম করতে সহায়ক নানাবিধ স্টমাক অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়াতে ঘি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ফলে বদ-হজম এবং গ্যাস-অম্বল হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়। এখানেই শেষ নয়, প্রখ্যাত সেলিব্রিটি নিউট্রিশনিস্ট রুজুতা দিওয়াকার তার লেখা একাধিক বইয়ে ঘির উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করতে গিযে বলেছেন, খিচুড়ি বা পুরান পলির মতো খাবার ঠিক মতো হজম করাতে এই সবের সঙ্গে ঘি খাওয়া প্রয়োজন। কারণ ঘি যে কোনও ধরনের রিচ খাবারকে সহজে হজম করিয়ে দিতে সক্ষম। ২...

বাদাম খাবেন উপকারগুলো আগে জেনে নিন বাদাম আমাদের অনেকের একটি প্রিয় খাবার। কিন্তু আমরা হয়তো জানিনা বাদামের গুণাবলি। বাদামে রয়েছে অনেক গুণ। প্রতিদিন সুস্থ থাকতে চাইলে এক মুঠো করে বাদাম খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন হার্ট এতটাই চাঙ্গা হয়ে উঠবে যে স্বাভাবিকভাবেই আয়ু বাড়বে চোখে পরার মতো। সেই সঙ্গে মিলবে আরও অনেক উপকারও। প্রায় সব ধরনের বাদামেই প্রচুর মাত্রায় পুষ্টিকর উপাদান থাকে, সেই সঙ্গে উপস্থিত থাকে ভিটামিন বি, ই,আয়রন, জিঙ্ক, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রপাটিজ, যা নানাভাবে একাধিক রোগকে তো দূরে রাখেই, সেই সঙ্গে ক্যান্সারের মতো মরণ রোগকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ১. এনার্জির ঘাটিত দূর করে: অনেকগুলো গবেষণায়  দেখা গেছে নিয়মিত বাদাম খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীর ভিতর থেকে এতটাই কর্মক্ষম হয়ে ওঠে যে, এনার্জির ঘাটতি দূর হতে সময় লাগে না। তাই তো সপ্তাহের শ...

শীতে ত্বক রাখুন মসৃণ দিনে দিনে শীতের তীব্রতা বৃদ্ধি পাচ্ছে। সেই সাথে বাড়ছে শরীরে রুক্ষতা। এই সময়ে গোসল করার কথা ভাবলেও ঠাণ্ডা লাগে। আবার পানি খেতেও ভয় পায় অনেকে। কিন্তু শীতকালেই আমাদের গোসল সঠিক উপায়ে করা উচিত। একইসঙ্গে পানি এবং সব্জি পরিমিত হারে খাওয়া উচিত। এতে শুধু শরীরই নয়, ভাল থাকবে ত্বকও। মনে রাখতে হবে, সঠিক ক্রিম, সঠিক খাবার ত্বককে ফেটে যেতে দেয় না। ফলে ত্বকের যত্ন এবং শরীরের যত্ন এই সময় খুবই জরুরি। তাই তো চটজলদি দেখে নেওয়া যাক, কিভাবে শীতকালে ত্বক এবং শরীর ভালো রাখা যায়। ১। হাল্কা গরম পানি দিয়ে গোসল করুন শীতকালে ঠাণ্ডা পানি ব্যবহার করা যেমন কষ্টকর, তেমনই ক্ষতিকরও। কারণ ঠাণ্ডা পানি গোসল করলে হঠাৎ করে ঠাণ্ডা লেগে যেতেই পারে। তাই মুখ বা শুধু হাত ধুতে নয়, গোসল করার সময়ও গরম পানি ব্যবহার করা উচিত। কারণ এতে ত্বকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে তৈলাক্তভাব বজায় থাকে। ২। ত্বকে নিয়ম করে ক...

প্রতিদিনের ব্যায়ামে যে উপকারগুলো পাবেন যুক্তরাষ্ট্রের একাডেমি অব নিউরোলজির থেকে প্রকাশিত  একটি রিপোর্টে  দাবি করা হয়েছে যে, সুস্থভাবে বেঁচে থাকতে এবং ব্রেন শক্তি বাড়াতে সপ্তাহে কম করে দুদিন শরীরচর্চা করা জরুরী। কিন্তু ব্রেন শক্তি বাড়া-কমার সঙ্গে শরীরচর্চার কী সম্পর্ক? আসলে ব্যায়াম করার সময় ব্রেনে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্তের প্রবাহ বেড়ে যায়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই নিউরনদের কর্মক্ষমতা বাড়তে থাকে । প্রতিদিনের ব্যায়ম এনে দিবে শান্তি এমনাটি দিনের পর দিন হতে থাকলে ধীরে ধীরে কগনিটিভ ক্ষমতা বেড়ে যায়। ফলে স্মৃতিশক্তি তো বাড়েই, সেই সঙ্গে বুদ্ধি এবং মনযোগেরও উন্নতি ঘটে। তবে শুধু  ব্রেন পাওয়ারই বাড়ে না। একাদিক গবেষণায় দেখা গেছে,  সপ্তাহে কম করে ৬০ মিনিট শরীরচর্চা করলে পাওয়া যায় আরও অনেক শারীরিক উপকারিতা। ১. স্ট্রেস কমায়: গবেষণায় দেখা গেছে স্ট্রেসের মাত্রা যখন খুব বৃদ্ধি পায়, তখন যদি ক...

খেতে পারেন কালোমেঘ কা্লোমেঘের উপকারের কথা বলে শেষ করা কঠিন। আমাদের বাড়িরে আশেপাশে কালো মেঘের গাছ পাওয়া যায়। কিন্তু আমরা হয়তো এটি প্রয়োজন ছাড়া কখনো নহজর দেই না। তবে এই উপকারগুলো জানার পর প্রতিদিনই খোঁজবেন। ১। ঘা পাঁচরায় পাতা ও সমগ্র উদ্ভিদ ৫ গ্রাম আধা চূর্ণ করে সকাল বিকাল খেতে হবে এবং পাতা সেদ্ধ পানি দিয়ে আক্রান্ত স্থানে ধৌত করতে হবে। ২।যকৃত ও পেটের অসুখে ৫-১০ গ্রাম সম্পূর্ণ উদ্ভিদ আধা চূর্ণ করে ১ কাপ পানিতে জ্বার করে আধা কাপ হলে ছেঁকে নিয়ে প্রত্যেকদিন দু‘বার করে খাবেন। ৩। অম্ল ও অজীর্ণে ৫-১০ মিলি পাতার রস সকাল সন্ধ্যা ২ বার পানিসহ খেলে উপকার পাওযা যায়। ৪। রক্ত আমাশায় ৫-১০ মিলি পাতার রস সকাল সন্ধ্যায় খালি পেটে খাবেন। ৫। জ্বর হলে ৫-১০ মিলি পাতার রস সকাল সন্ধ্যায় খাবেন। ৬। কৃমি ধ্বংসে ৫ মিলি পাতার রস সমপরিমাণ কাঁচা হলুদের রস চিনিসহ মিশিয়ে খাবেন। ৭। অজীর্ণ, রক্ত আমা...

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কলার উপকারগুলো জেনে নিন কলা খাওয়া মানেই পটাশিয়ামের এন্ট্রি ঘটা শরীরে। আর দেহে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়তে থাকলে স্বাভাবিকভাবেই শরীরের কর্মক্ষমতা বাড়তে শুরু করে। আর এমনটা হলে আয়ু বৃদ্ধি পায় চোখে পরার মতো। তাই প্রতিদিন এই ফলটি খেলে শরীরের যে কোনও ক্ষতিই হয় না, সে কথা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। সম্প্রতি ইউনিভার্সিটি অব অ্যালাবেমার গবেষকদের করা এক পরীক্ষায় উঠে এসেছে এক আজব তথ্য। তারা জানাচ্ছেন প্রতিদিন কলার মতো আরও সব পটাশিয়াম সমৃদ্ধ ফল খেলে আর্টারির কর্মক্ষমতা নাকি মারাত্মক বৃদ্ধি পায়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে। আর হার্ট যদি একবার ঠিক মতো কাজ করা শুরু করে দেয়, তাহলে শরীর নিয়ে কোনও চিন্তাই থাকে না।  শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি দেখা দিলে হার্টে রক্ত সরবরাহকারি শিরা-ধমনিগুলি স্টিফ হতে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই তার সরাসরি প্রভাব পরে হার্টের উপর। সেই ...

বেদানার উপকারগুলো জানলে রোজই খাবেন বিজ্ঞান বলছে সুস্বাদু এই ফলটিকে যদি রোজের ডায়েটে রাখতে পারেন, তাহলে কোনও দিন হাসপাতালের মুখে দেখতে হয় না। কেন জানেন...? অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-টিউমার প্রপাটিজে পরিপূর্ণ এই ফলটি প্রতিদিন খাওয়া শুরু করলে দেহের রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থা এতটাই শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে ছোট-বড় কোনও রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। সেই সঙ্গে ক্যান্সারের মতো রোগ দূরে থাকতেও বাধ্য হয়। বেদানা আদৌ কতটা উপকারি, এই উত্তর জানতে নানা সময় নানা গবেষণা হয়েছে। প্রতিটি ক্ষেত্রেই দেখা গেছে এই রক্তিম ফলটির ভেতরে থাকা নানাবিধ উপকারি উপাদান সারা শরীরে অক্সিডেন সমৃদ্ধ রক্তের সরবরাহ বাড়িয়ে দিয়ে মাথার চুল থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত শরীরে প্রতিটি অঙ্গের কর্মক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা নিয়ে থাকে। সেই সঙ্গে ত্বককে সুন্দর করে তুলতেও সাহা্য্য করে। তবে এখানেই শেষ নয়, আম...

মন ভালো করবে দই! জানতে চান কিভাবে? সম্প্রতি একটি গবেষণায় দেখা গেছে, মন খারাপের সময় একগ্লাস দই খেলেই উপকার সাথে সাথে পাওয়া যাবে। মনের মধ্যে থাকা দুঃখের বিষ তো তাড়াবেই, সেই সঙ্গে মস্তিষ্কের ভেতর বেশ কিছু ক্যামিকেলের ক্ষরণের কারণে নিমেষে মন ভাল হয়ে যাবে।  গবেষকরা লক্ষ করে দেখেছেন দইয়ে উপস্থিত ল্যাক্টোব্যাসিলাস, সহজ কথায় উপকারি ব্যাকটেরিয়া শরীরে থাকা মাইক্রোবায়োমের চরিত্র এমনভাবে বদলে দেয় যে ডিপ্রেশন দূরে পালায়। এখানেই শেষ নয়, ডিপ্রেশন বা মন খারাপ তখনই হয়, যখন মস্তিষ্কে বিশেষ কিছু হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায়। এক্ষেত্রেও দই বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। মন খারাপ করা হরমোনকে আক্রমণ করতে "ফিল গুড" হরমোনের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। ফলে ধীরে ধীরে মন খারাপ কমতে শুরু করে।  অন্যান্য বেশ কিছু গবেষণাতে দেখা গেছে পাকস্থলীতে উপস্থিত মাইক্রোবায়োম মেন্টাল হেল্থের ভাল-মন্দের সঙ্গে অতোপ্রতোভাবে জড়িত। তাই ...

নতুন বছরে সাস্থ্যের যে দিকটি আগে খেয়াল রাখবেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মানুষের আয়ু বৃদ্ধিতে দুটো বিষয় নিয়ে আশাবাদ প্রকাশ করেছেন। এক, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। আর দুই হলো- বেঁচে থাকার কারণ। আমেরিকান বিশেষজ্ঞ ড্যান বুয়েটনার এই দুটো বিষয়কে 'ব্লু জোন্স' হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। একদল বিশেষজ্ঞ এদের নিয়ে গবেষণাও চালিয়েছেন। সে দলে ছিলেন চিকিৎসক, নৃবিজ্ঞানী, জনসংখ্যাবিদ, পুষ্টিবিদ এবং মহামারী রোগ বিশেষজ্ঞরা।  নতুন বছরে সাস্থ্যের ভাবনা নতুন বছর থেকে দীর্ঘায়ু লাভের জন্যে বেশ কিছু অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দিয়েছেন তারা। এদের মধ্যে ৯টি দীর্ঘায়ু লাভের চাবিকাঠি বলে উল্লেখ করেছেন তারা। আসুন জেনে নেই নতুন বছর কোন অভ্যাসগুলো রপ্ত করতে হবে। ১. নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে। এটি মাঝারি বা কঠিন হতে হবে। প্রতিদিনের কাজের মতো ব্যায়ামেও মন দিতে হবে। যারা এমন করেন না তারা দীর্ঘায়ু পান না। ২. স্ট্রেস কমিয়ে আনতে হবে...

লবঙ্গ খেলেই মুক্তি পাবেন ১৪ শতকের মাঝামাঝি সময়। তুমুল লড়াই চলছে দেশে দেশে। যুদ্ধের কারণটা যদিও বড়ই আজব! লবঙ্গের চাষ ইন্দোনেশিয়ার যে দ্বীপে হয়, সেখানকার অধিকার কোন দেশের হাতে থাকবে, সেই নিয়েই বেঁধেছে তুমুল লড়াই। কয়েক বছর রক্ত ঝরার পর অবশেষে বিজয় পতকা হাতে সেই দ্বীপে পৌঁছালেন ডাচেরা। লবঙ্গ হচ্ছে মশলার রাজা আর সেই থেকে লবঙ্গের উপর অধিকার স্থাপিত হল ইউরোপের এই দেশটির। পরবর্তি সময়ে পরিস্থিতির পরিবর্তন হয়েছিল ঠিকই। কিন্তু আজও লবঙ্গের গুরুত্ব কমেনি একটুও। একটা লবঙ্গ মুখে পরতেই যে হাজারো রোগের নিকেশ ঘটে যায়। ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস ফর স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স-এর নথি অনুসারে ১০০ গ্রাম লবঙ্গে প্রায় ৬৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম লিপিড এবং ২ গ্রাম চিনি রয়েছে। সেই সঙ্গে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ...

খেজুর গুড়ের যত  গুণ শীত মানেই কুয়াশা। কুয়াশামাখা ভোরে খেজুররসের ঘ্রাণ। কাঁধে বয়ে আসা গন্ধ। সেই গন্ধ ঢুকে পড়ে গৃহস্থের অন্দরমহলে। এক ফোঁটা জিভে ঠেকালেই মন আনচান। গোটা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে সুঘ্রাণ। ঝোলা গুড় হোক বা পাটালি, গুণ ষোলোআনা। গুনে শেষ করাই মুশকিল খেজুর গুড়ের গুণ। নিয়মিত খেজুর গুড় খেলে রক্ত পরিষ্কার হয়। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখে। ফলে, দূষিত রক্তের কারণে যে সব রোগ হয়, সেগুলো থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে আয়রন। যা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে। পুষ্টিকর বিভিন্ন উপাদান থাকে খেজুর গুড়ে। বিভিন্ন স্ত্রী রোগের সমস্যা দূর করে। নিয়মিত খেজুরগুড় খেলে হজমের সমস্যা থাকে না। বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশার মতো রোগ থেকে মুক্তি। লিভারকে রাখে সুস্থ। খেজুরগুড়ে রয়েছে প্রচুর পটাসিয়াম ও সোডিয়াম। যা পেশিকে শক্তিশালী করে। অতিরিক্ত মেদ ঝরায়। ফলে, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। ব্লা...