Friday, April 26
Shadow

Tag: স্বাস্থ্য

Knee Pain: Causes and Remedies

Knee Pain: Causes and Remedies

Health, Health and Lifestyle
Knee pain can occur at any age. Like every other joint in our body, the bones of the knee joint are covered by a soft and smooth covering called cartilage. When this cartilage wears down and becomes uneven, the joint becomes painful during movement, and the knee may swell. This condition is called osteoarthritis. Causes of Knee Osteoarthritis Age-related Decline: As age increases, the incidence of bone loss also increases. This disease is more common in people over 45 years of age.Gender: Arthritis is more prevalent in women than in men, especially after menopause.Overweight: The knee is one of the most weight-bearing joints in the human body. Excess body weight puts more stress on the knee.Muscle Weakness: Weak muscles cannot hold the knee joint in its normal position, leading ...
কী খেলে লম্বা হওয়া যায়?

কী খেলে লম্বা হওয়া যায়?

Health and Lifestyle, Kids Health
আমাদের হাড়ে এপিফিস নামের গ্রোথ প্লেট থাকে। যার কারণে একটা নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত আমাদের উচ্চতা বাড়ে। ওই নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত উচ্চতা বাড়ার জন্য দরকারি সব উপাদান পেলে তবেই ঠিকঠাক বাড়বে শিশু। বয়ঃসন্ধির সময় যত শেষ হয়ে আসে, ততই ওই প্লেটের বৃদ্ধি কমে আসে। এরপর এতে প্রভাব রাখে জিনেটিকস, লিঙ্গ ও হরমোন। এগুলো স্বাভাবিক থাকলে আসবে খাবারের ভূমিকা শিম : শিমের প্রোটিন ইনসুলিনের মতো গ্রোথ-ফ্যাক্টর ওয়ানের বিকাশে ভূমিকা রাখে, যা শিশুর বাড়ন্ত উচ্চতার জন্য বিশেষভাবে দরকার। এর আয়রন ও ‘বি’ ভিটামিনও উচ্চতা বৃদ্ধির টিস্যুর উন্নতি করে। মুরগি : প্রোটিনসহ অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে মুরগিতে আছে ভিটামিন বি১২, যা দ্রবণীয় এবং উচ্চতা বাড়াতে সহায়ক। হাড়ের বৃদ্ধিতে সরাসরি সম্পর্ক আছে—টরিন নামের এ উপাদানটিও মুরগির মাংসে পাওয়া যায়। ৮৫ গ্রাম মুরগির ২০ গ্রামই প্রোটিন। আরও আছে নায়াসিন, সেলেনিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন বি৬।...
দিনে কতটুকু কালোজিরা খাবেন?

দিনে কতটুকু কালোজিরা খাবেন?

Health and Lifestyle, ভেষজ
অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো না। মাত্রাতিরিক্ত পানি খেলেও মানুষ মারা যায়। তাই কালোজিরা যত বড় মহৌষধই হোক না কেন, সেটারও একটা লিমিট আছে। এমনিতে দুয়েক দিন গ্যাপ দিয়ে মাঝে মাঝে একসঙ্গে ২ চা চামচ কালোজিরার ভর্তা আপনি খেতেই পারেন। তবে এত পরিমাণ কালোজিরা প্রতিদিন না খাওয়াই ভালো। যদি প্রতিদিন খাবেন বলে ঠিক করেন তবে সেটা যেন আধা চা চামচ বা এক চিমটির বেশি না হয়। এর বাইরে আবার খেয়াল রাখতে হবে কালোজিরা খাওয়ার পর কোনো সাইড এফেক্ট দেখা দিচ্ছে কিনা আপনার শরীরে। যদি দেখা দেয় তবে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে বা সেটা খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে কিংবা ক্ষেত্রবিশেষে খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে। কালোজিরা ডায়াবেটিস কমায় বা সুগার নিয়ন্ত্রণ করে বলে অনেকেই বলেন। এক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে। যদি কালোজিরা সুগার কমায় , তবে বেশি করে খেলে নিশ্চয়ই ডায়াবেটিস একেবারে হুট করে ভালো হয়ে যাবে না। সেক্ষেত্রে বলা হয় দিনে বড়জোর এক...
রূপচর্চায় নিমের ৫টি ব্যবহার

রূপচর্চায় নিমের ৫টি ব্যবহার

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
মুখে নিম লাগালে স্কিন টোন ঠিক থাকে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ নিম ত্বকের কালচে ছোপ ছোপ দাগ, পিগমেন্টেশন এবং অন্যান্য দাগ কমায়। নিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বকের জ্বালাপোড়া কমায়। নিমের পেস্ট শুষ্ক ত্বকের রুক্ষভাব দূর করে। নিমের পেস্ট মুখে লাগালে ত্বকের সংক্রমণও দূর হয়। নিমে রয়েছে ভিটামিন ই এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ত্বককে টানটান করে। এতে সহজে বার্ধক্যের ছাপ পড়ে না। বলিরেখা, ফাইন লাইনসও কমে। এক চা চামচ নিমের পাউডারের সঙ্গে অ্যালোভেরা জেল মিশিয়ে মুখে লাগান। শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এ প্যাক ত্বক উজ্জ্বল করে এবং কালচে দাগ দূর করে। আবার এক টেবিল চামচ নিমপাতার পেস্টে দুই টেবিল চামচ টক দই মিশিয়ে মুখে লাগান। দুই টেবিল চামচ নিম পাউডারের সঙ্গে দুই টেবিল চামচ চন্দন পাউডার, এক টেবিল চামচ গোলাপজল ও সামান্য পানি মিশিয়েও তৈরি করতে পারেন প্যাক। জীব...
দাঁত ক্ষয় : ডেন্টাল অ্যাবসেস হলে অবহেলা নয়

দাঁত ক্ষয় : ডেন্টাল অ্যাবসেস হলে অবহেলা নয়

Health, Health and Lifestyle
দাঁতের গোড়ায় ফোড়া হলে সেখানে পুঁজ জমে ফুলে যায়, ব্যথা হয়। একে ডেন্টাল অ্যাবসেস বলে। এ রোগ হঠাৎ হয় না। দীর্ঘদিন নিয়মিত দাঁত ঠিকমতো পরিষ্কার না করলে দাঁতে ক্ষয়রোগ বা ক্যারিজ হয়। লিখেছেন ডা. তাসনিমা সায়মা যথাসময়ে ক্যারিজের চিকিৎসা না করালে ইনফেকশন বা অ্যাবসেস হয়। অ্যাবসেস হলে দাঁতের মাড়ি ফুলে যায়, ব্যথা হয়। কখনো কখনো ফোলা স্থান থেকে পুঁজও বের হয়। সাধারণত দাঁতে দুই ধরনের অ্যাবসেস বা ফোড়া দেখা যায়। পেরিএপিকাল অ্যাবসেস ও পেরিওডন্টাল অ্যাবসেস। পেরিএপিকাল অ্যাবসেসে দাঁতের নিচের অংশ অংশ অর্থাৎ মাড়ির চারপাশে ফুলে যায়, তীব্র ব্যথা হয়। এর চিকিৎসায় দাঁতের রুট ক্যানাল বা দাঁত তুলে না ফেলা পর্যন্ত ইনফেকশন ভালো হয় না। অন্যদিকে পেরিওডন্টাল অ্যাবসেস দাঁতের চারপাশে থাকা গাম বা মাংসপেশির ইনফেকশন। এটি সহজেই নিরাময়যোগ্য। প্রথমে দাঁত ও মাড়ির মাঝে খাদ্যকণা  জমে। এগুলো...
উপকারগুলো জানলে প্রতিদিনিই করলা খাবেন

উপকারগুলো জানলে প্রতিদিনিই করলা খাবেন

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
তিক্ত স্বাদের জন্য অনেকেই করলা পাতে তোলেন না; কিন্তু এ তেতো সবজিতেই রয়েছে যত স্বাস্থ্যগুণ। রোজকার খাবারের তালিকায় করলা পাতে রাখলে শরীর সুস্থ থাকে। কারণ এতে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম ও নানা ধরনের ভিটামিন সুগার নিয়ন্ত্রণ ডায়াবেটিসের সমস্যায় যে সবজিগুলো চোখ বন্ধ করে খাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম করলা। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে জাদুকরী কাজ করে সবজিটি। করলার জুস সুগারের মাত্রা কমায় তাৎক্ষণিক। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের করলা খাওয়ার পরামর্শ সব চিকিৎসকই দেন। করলার ফাইবার হজমে বেশ সহায়ক। প্রতিদিন পর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ মলত্যাগ সহজ করে। শরীর থেকে বর্জ্য বের করতেও সাহায্য করে। করলা লিভার সুস্থ রাখে। এটি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং শরীরের টক্সিন লিভারের মাধ্যমে ছেঁকে বের করে। যাদের লিভারের কোনো সমস্যা রয়েছে তারাও রোজ করলা খেতে পারে...
তিলের তেলের উপকার : জানা থাকলে এখনই খাওয়া শুরু করবেন

তিলের তেলের উপকার : জানা থাকলে এখনই খাওয়া শুরু করবেন

Health, Health and Lifestyle
তিলের তেলের উপকার অনেক। এর আছে অনেক গুণ। অকালে চুল পেকে যাওয়ার সমাধান দিতে পারে এই তেল। তিলের তেলে আছে ভিটামিন, মিনারেলস আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের পাশাপাশি চুল আর ত্বকের যত্নেও এর নানা উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে শীতের রূপচর্চায় তিলের তেলকে করে করে নিন নিত্যসঙ্গী। ভারতীয় উপমহাদেশের বিভিন্ন খাবারে উপকরণ হিসেবে তিলের বীজ ব্যবহার করা হয়। বিশেষত পিঠায় এর ব্যবহার দেখা যায়। আবার বিভিন্ন রান্নায় তিলের তেল ব্যবহারের চল রয়েছে।  খাবার সাজাতে অনেকসময় এই বীজ ব্যবহৃত হয়। মূলত ফাস্টফুড, পাউরুটিতে এর ব্যবহার বেশি। এই বীজ পুষ্টিগুণেও সেরা। তিলের তেলের উপকার তিলের তেলের উপকার গুলো জেনে নিই ঝটপট তিলের তেলে আছে—শর্করা, চিনি, খাদ্য আঁশ, স্নেহ পদার্থ, প্রোটিন, ট্রিপ্টোফ্যান,  থ্রিয়েনিন, আইসুলেসিন, লুসিন, লাইসিন, মেথাইনিন, সিস্টাই, ফিনাইনলালনিন, টাইরোসিন, ভ্যালিন, আরজান...
ডায়াবেটিসের জন্য ভালো ব্যায়াম, জুতা ও ইয়োগা

ডায়াবেটিসের জন্য ভালো ব্যায়াম, জুতা ও ইয়োগা

Health, Health and Lifestyle
ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ব্যায়াম করাটা ওষুধের চেয়েও অনেক উপকারী। এতে বেশ ভালোভাবেই গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। ডায়াবেটিসের জন্য ভালো ব্যায়াম কোনটি তা আগে জেনে নিতে হবে। ব্যায়ামে শক্তি খরচ হয়, যাতে ওজন কমে। এতে প্যানক্রিয়াসের বিটা সেল থেকে ইনসুলিন তৈরি বৃদ্ধি পায়। ইনসুলিনের কর্মক্ষমতাও বাড়ায় ব্যায়াম। ফলে শরীরে অল্প যা ইনসুলিন তৈরি হয়, তাতেই গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে থাকে। ব্যায়ামের ফলে শরীরে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে। ব্যায়াম করলে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ে এবং খারাপটা (LDL) কমে। উচ্চ রক্তচাপ কমে। দুশ্চিন্তা দূর করে মনকে সতেজ ও প্রফুল্ল রাখে ব্যায়াম। ঘুমও ভালো হয়। এটি হাড় ও হৃৎপিণ্ড শক্তিশালী করে। হাড়ের জোড়াগুলো সচল রাখে এবং রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়। ডায়াবেটিসের জন্য ভালো ব্যায়াম অ্যারোবিক ব্যায়াম : হাঁটা, দৌড়ানো, জগিং, বাইসাইকেল চালানো, সাঁতার কাটা অ...
ডেঙ্গু নিয়ে সব তথ্য পড়ুন একসঙ্গে | ডেঙ্গু হলে কী করবেন

ডেঙ্গু নিয়ে সব তথ্য পড়ুন একসঙ্গে | ডেঙ্গু হলে কী করবেন

Health, Health and Lifestyle
মারাত্মক রূপ নিয়েছে ডেঙ্গু। সামনের দিনগুলোতে হয় পরিস্থিতি আরও খারাপের দিকেই যাবে। আপাতত সিটি করপোরেশনের দিকে তাকিয়ে থেকে লাভ নেই। ডেঙ্গুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারি আমরাই। ডেঙ্গু জ্বর নিয়ে নানা জনের নানা জিজ্ঞাসা। এ নিয়ে প্রশ্নেরও যেন শেষ নেই। তাই ডেঙ্গু নিয়ে সব তথ্য ও ডেঙ্গু জ্বরের বিস্তারিত নিয়েই এ লেখা। বিভিন্ন ডাক্তারদের পরামর্শ অনুযায়ী ডেঙ্গু নিয়ে সব তথ্য ও বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার দেওয়া তথ্যগুলো পয়েন্ট আকারে ধাপে ধাপে দেওয়া হলো। ডেঙ্গুর লক্ষণ ও পরীক্ষা : ডাক্তার দেখানো কেন দরকার এখনকার ডেঙ্গুর অনেক সাধারণ লক্ষণই দেখা যায় না। তাই কারও জ্বর হলে প্রথম দিন, মানে জ্বর আসার ২৪ ঘণ্টার মধ্যে ডেঙ্গু NS-1 টেস্ট করানো দরকার। সেই সঙ্গে প্লাটিলেট কাউন্ট ও রক্তের বাকিসব ঠিকঠাক আছে কিনা সেটা জানতে CBC টেস্ট করিয়ে নিতে হবে। জ্বর যদি সকালে আসে তবে রাতেই এনএস-১ পরীক্ষা করান। দের...
শিশুদের মাঝে হার্ট অ্যাটাক ও অন্যান্য হৃদরোগ বাড়ছে কেন?

শিশুদের মাঝে হার্ট অ্যাটাক ও অন্যান্য হৃদরোগ বাড়ছে কেন?

Health and Lifestyle, Kids Health
গুজরাটে 12 তম শ্রেণীর একজন 17 বছর বয়সী ছাত্র কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের কারণে মারা গেছে। তিনি ছুটির সময় সিঁড়ি বেয়ে উঠছিলেন যখন তিনি অস্বস্তি এবং শ্বাসকষ্ট অনুভব করতে শুরু করেছিলেন। প্রচুর ঘামের পর তিনি অজ্ঞান হয়ে পড়েন এবং পরে তাকে হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হলে সেখানে তাকে মৃত ঘোষণা করা হয়। 2023 সালের এপ্রিলে, 13 বছরের একটি মেয়ে হার্ট অ্যাটাকে মারা যায়। ঘটনাটি ঘটেছে তেলেঙ্গানার মাহাবুবাবাদের মারিপেদা মণ্ডলের আব্বাইপালেম গ্রামে। নিহত হয় ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্র। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শিশুদের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার যন্ত্রণাদায়ক ঘটনা অভিভাবক, চিকিৎসা পেশাদার এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে উদ্বেগ বাড়িয়েছে। যদিও বিরল, এই ঘটনাগুলি এই ধরনের ঘটনাগুলির জন্য অবদান রাখে এমন কারণগুলি বোঝার এবং শিশুদের হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয় সতর্কতা গ্রহণের গুরুত্ব তুলে ধরে, "বলেছে যদিও হার্ট অ্যাটাক...
রোজার পরও কেন খাবেন খেজুর : তাওয়াফ ফুড মার্ট দিচ্ছে সেরা মান

রোজার পরও কেন খাবেন খেজুর : তাওয়াফ ফুড মার্ট দিচ্ছে সেরা মান

Product
খেজুর - এ ফলটির সাথে রমজানের যেন অন্যরকম সম্পর্ক। অগণিত উপকারের কারণে, খেজুর ফলটি শুধুমাত্র রোজাদার মুসলমানদের ঘরে ঘরে। লিখেছেন নিলুফার দিশা হাইপোগ্লাইসেমিয়া এবং ব্যথা প্রতিরোধে সহায়তা করে খেজুর। রমজান মাসে বিভিন্ন ধরনের খেজুর বিশেষভাবে উপকারী খাদ্য হিসেবে ইফতারিতে ব্যবহৃত হয়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ভিটামিন যেমন পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি চমৎকার উৎস রয়েছে। যা রোজাদারের সারাদিনের ক্লান্তি মিটাতে সাহায্য করে। কথা হয় তাওয়াফ ফুড মার্ট এর প্রতিষ্ঠাতা সাইফুর রহমান এর সঙ্গে। তিনি জানান, রমজান উপলক্ষে তার প্রতিষ্ঠানের প্রতিবছরের মতো এবছরও বিভিন্ন রকমের খেজুর মিলছে। যা প্রায়  ৬-৭ প্রকারের। বিভিন্ন প্রাইজ রেঞ্জকে মাথায় রেখে সব ধরনের ক্রেতার জন্য তারা বিশ্ব বিখ্যাত সব খেজুর আমদানি করে থাকেন। তিনি আরও জানান, প্রিমিয়া...
সেহরি কিংবা ইফতারে ভিন্নতা -পর্ব ১

সেহরি কিংবা ইফতারে ভিন্নতা -পর্ব ১

Health and Lifestyle, Lifestyle Tips
দেখতে দেখতে রহমতের অর্ধেকেরও বেশি  সময় আমরা পার করে এসেছি। রহমতের এই মাসে ইফতার  ও সেহরিতে ভিন্নতা আনতেই আমাদের এই আয়োজন। ধারাবাহিক এ আয়োজনের আজ থাকছে আমাদের প্রথম পর্ব। লিখেছেন নিলুফার দিশা ইফতার কিংবা সেহরিতে খাবারের ভিন্নতা আনতে আজকাল অনেকেই আমরা ঘরের খাবারের পাশাপাশি বাইরের খাবারেও আস্থাশীল। আর এক্ষেত্রে রেস্তোরাঁর পাশাপাশি শহরের ব্যুফেগুলো ও ভিন্ন মাত্রা যোগ করছে। আজ কথা বলছি সময়উপযোগি এক ব্যুফে নিয়ে,  দ্যা লবি ব্যুফে  তাদের যাত্রা শুরু হয় ২০২৩ এর ফেব্রুয়ারি ১২ থেকে। খুব অল্প সময়ের মাঝেও তাদের ভিন্নতা ও গুণগত মানসম্পন্ন খাদ্যের কারণে তারা শহরের বুফে লাভারদের মাঝে জায়গা করে নিয়েছে। কথা বলে জানা যায় চারজন মিলে গড়ে তুলেছেন দ্যা লবি ব্যুফে। The-lobby-buffet রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষের পক্ষ থেকে ম্যানেজার মারুফ হোসেন জানান, “আমরা গত ফেব্রুয়ারী থেকে আম...
জলবসন্ত রোগের চিকিৎসা কী? চুলকানি থামাবেন কী করে

জলবসন্ত রোগের চিকিৎসা কী? চুলকানি থামাবেন কী করে

Health, Health and Lifestyle
জলবসন্ত বা চিকেন পক্স সংক্রামক রোগ। ভাইরাসের কারণে হয় এটি। গরম শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে শুষ্ক আবহাওয়ায় ভাইরাসটির আক্রমণ বেশি দেখা যায়। ছোট-বড় সবারই জলবসন্ত হতে পারে। শিশুদের আক্রান্তের হার বেশি। ডাক্তাররা বলেন, জলবসন্ত এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় অস্বস্তিকর অবস্থায় থাকে। প্রথমে জ্বর, এরপর ফোসকা পড়ে, চুলকানি হয়। অবশেষে ফোসকা থেকে শুকনা চামড়া উঠে আসে।   জলবসন্তের লক্ষণ কী জলবসন্তের লক্ষণগুলো হলো প্রচণ্ড জ্বর, হাত-পাসহ শরীরের বিভিন্ন স্থানে ফোসকা। একটু সচেতন থাকলে দ্রুত ভালো হয়ে যায়। কিন্তু ত্বকের দাগ থেকে যেতে পারে দীর্ঘদিন। আবার শিশুর শরীরে অনেক সময় জটিলতা দেখা দেয় বলে প্রথমেই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হয়।   জলবসন্ত কীভাবে ছড়ায়? বাতাসের মাধ্যমেই অন্যকে আক্রমণ করে জলবসন্ত। আক্রান্ত ব্যক্তির হাঁচি, কাশি, কাপড়চোপড় থেকে জলবসন্তের ফলে সৃষ্ট ফোসকা ফেটে গিয়ে যে পদার্থ নির্গত হয়, তা...
মিষ্টি কুমড়ার বীজের উপকার | কেন খাবেন মিষ্টি কুমড়ার বীজ

মিষ্টি কুমড়ার বীজের উপকার | কেন খাবেন মিষ্টি কুমড়ার বীজ

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
মিষ্টি কুমড়া একটি বেশ প্রচলিত সবজি এবং প্রায় সবজায়গায়ই পাওয়া যায়। বিশেষ করে শীতের ঋতুতে। রান্না করার সময়ে অনেকেই কুমড়ার বীজ ফেলে দেয়। কিন্তু জানেন কী মিষ্টি কুমড়ার বীজ এর আছে অনেক স্বাস্থ্যগুণ। এটি সবথেকে পুষ্টিকর বীজগুলোর মধ্যে একটি, যাতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, ওমেগা থ্রি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আমাদের প্রতিদিনের শর্করার প্রায় ৭০ ভাগই কুমড়ার বীজ দ্বারা পূরণ করা সম্ভব।  মিষ্টি কুমড়ার বীজ হতে পারে ডায়বেটিস রোগীদের খাদ্যাভ্যাসে একটি উত্তম সংযোজন। মিষ্টি কুমড়ার বীজ রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং এ নিয়ে বেশ কিছু গবেষণাও করা হয়েছে। চলুন সে সম্পর্কেই কিছু ধারণা নেয়া যাক।  কুমড়ার বীজের উপকার: আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং জিঙ্কের চমৎকার উৎস :  মিষ্টি কুমড়ার বীজ ভিটামিন ই এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃ...
মিষ্টি আলুর শাক খাওয়া যায়? উপকারগুলো কী কী

মিষ্টি আলুর শাক খাওয়া যায়? উপকারগুলো কী কী

Health, Health and Lifestyle, ভেষজ
মিষ্টি আলুর পাতা অবশ্যই খাওয়া যায়। এবং তা অনেক সুস্বাদু ও উপকারী। মিষ্টি আলুর পাতা একটু বেশি কড়া স্বাদযুক্ত। সবুজ শাকগুলির মতো এগুলো কিছুটা তেতো। পাতাগুলো অনেকটা পালং শাক বা শালগমের মতোই। মিষ্টি আলুর লতাপাতা অল্প পরিমাণ পানিতে সিদ্ধ করলেই এর শক্ততা ও তিক্ততা দূর হয়। মিষ্টি আলুর সবুজ শাকগুলো কেটে নিন এবং রেসিপি অনুযায়ী রান্না করুন। মাখন বা রসুন দিয়ে ভাজতে পারেন। যোগ করতে পারেন সস বা ভিনেগার এবং তেল-লবণ ও পেঁয়াজ। পাতাগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-এর একটি চমৎকার উৎস এবং এতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ এবং সি, রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন, ফলিক অ্যাসিড এবং নিয়াসিন রয়েছে। মিষ্টি আলুর লতা পাতাগুলি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, তামা, পটাসিয়াম এবং আয়রন সঙ্গে দারুণ ফাইবারও সরবরাহ করে। মিষ্টি আলুর সবুজ শাক চাষ করা সবচেয়ে সহজ। মিষ্টি আলুর চারা গজানো টুকরো রোপণ করুন। কয়েক ...

Please disable your adblocker or whitelist this site!

error: Content is protected !!