Thursday, March 13

Author: abc

নতুন বছরে সাস্থ্যের যে দিকটি আগে খেয়াল রাখবেন

নতুন বছরে সাস্থ্যের যে দিকটি আগে খেয়াল রাখবেন

Cover Story, Health and Lifestyle
নতুন বছরে সাস্থ্যের যে দিকটি আগে খেয়াল রাখবেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মানুষের আয়ু বৃদ্ধিতে দুটো বিষয় নিয়ে আশাবাদ প্রকাশ করেছেন। এক, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। আর দুই হলো- বেঁচে থাকার কারণ। আমেরিকান বিশেষজ্ঞ ড্যান বুয়েটনার এই দুটো বিষয়কে 'ব্লু জোন্স' হিসেবে চিহ্নিত করেছেন। একদল বিশেষজ্ঞ এদের নিয়ে গবেষণাও চালিয়েছেন। সে দলে ছিলেন চিকিৎসক, নৃবিজ্ঞানী, জনসংখ্যাবিদ, পুষ্টিবিদ এবং মহামারী রোগ বিশেষজ্ঞরা।  নতুন বছরে সাস্থ্যের ভাবনা নতুন বছর থেকে দীর্ঘায়ু লাভের জন্যে বেশ কিছু অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দিয়েছেন তারা। এদের মধ্যে ৯টি দীর্ঘায়ু লাভের চাবিকাঠি বলে উল্লেখ করেছেন তারা। আসুন জেনে নেই নতুন বছর কোন অভ্যাসগুলো রপ্ত করতে হবে। ১. নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে। এটি মাঝারি বা কঠিন হতে হবে। প্রতিদিনের কাজের মতো ব্যায়ামেও মন দিতে হবে। যারা এমন করেন না তারা দীর্ঘায়ু পান না। ২. স্ট্রেস কমিয়ে আনতে হবে...
লবঙ্গ খেলেই মুক্তি পাবেন

লবঙ্গ খেলেই মুক্তি পাবেন

Cover Story, Health and Lifestyle
লবঙ্গ খেলেই মুক্তি পাবেন ১৪ শতকের মাঝামাঝি সময়। তুমুল লড়াই চলছে দেশে দেশে। যুদ্ধের কারণটা যদিও বড়ই আজব! লবঙ্গের চাষ ইন্দোনেশিয়ার যে দ্বীপে হয়, সেখানকার অধিকার কোন দেশের হাতে থাকবে, সেই নিয়েই বেঁধেছে তুমুল লড়াই। কয়েক বছর রক্ত ঝরার পর অবশেষে বিজয় পতকা হাতে সেই দ্বীপে পৌঁছালেন ডাচেরা। লবঙ্গ হচ্ছে মশলার রাজা আর সেই থেকে লবঙ্গের উপর অধিকার স্থাপিত হল ইউরোপের এই দেশটির। পরবর্তি সময়ে পরিস্থিতির পরিবর্তন হয়েছিল ঠিকই। কিন্তু আজও লবঙ্গের গুরুত্ব কমেনি একটুও। একটা লবঙ্গ মুখে পরতেই যে হাজারো রোগের নিকেশ ঘটে যায়। ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডেটাবেস ফর স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স-এর নথি অনুসারে ১০০ গ্রাম লবঙ্গে প্রায় ৬৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ১৩ গ্রাম লিপিড এবং ২ গ্রাম চিনি রয়েছে। সেই সঙ্গে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ...
খেজুর গুড়ের যত  গুণ

খেজুর গুড়ের যত গুণ

Cover Story, Health and Lifestyle
খেজুর গুড়ের যত  গুণ শীত মানেই কুয়াশা। কুয়াশামাখা ভোরে খেজুররসের ঘ্রাণ। কাঁধে বয়ে আসা গন্ধ। সেই গন্ধ ঢুকে পড়ে গৃহস্থের অন্দরমহলে। এক ফোঁটা জিভে ঠেকালেই মন আনচান। গোটা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে সুঘ্রাণ। ঝোলা গুড় হোক বা পাটালি, গুণ ষোলোআনা। গুনে শেষ করাই মুশকিল খেজুর গুড়ের গুণ। নিয়মিত খেজুর গুড় খেলে রক্ত পরিষ্কার হয়। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখে। ফলে, দূষিত রক্তের কারণে যে সব রোগ হয়, সেগুলো থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে আয়রন। যা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে। পুষ্টিকর বিভিন্ন উপাদান থাকে খেজুর গুড়ে। বিভিন্ন স্ত্রী রোগের সমস্যা দূর করে। নিয়মিত খেজুরগুড় খেলে হজমের সমস্যা থাকে না। বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশার মতো রোগ থেকে মুক্তি। লিভারকে রাখে সুস্থ। খেজুরগুড়ে রয়েছে প্রচুর পটাসিয়াম ও সোডিয়াম। যা পেশিকে শক্তিশালী করে। অতিরিক্ত মেদ ঝরায়। ফলে, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। ব্লা...
মোবাইল ফোন ব্যবহার করুন এই শর্তগুলো মেনে

মোবাইল ফোন ব্যবহার করুন এই শর্তগুলো মেনে

Cover Story
মোবাইল ফোন ব্যবহার করুন এই শর্তগুলো মেনে সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, মোবাইল ফোনের ব্যবহার বাড়ার কারণে তার রেডিয়েশনের প্রভাবে মারাত্মক খারাপ প্রভাব পরছে মস্তিষ্কের ভেতরে । ভিষণ মাত্রায় ক্ষতি হচ্ছে নিউরন, ব্রেন সেল এবং এনজাইম সিস্টেমের। ফলে একাধিক মরণ রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা যাচ্ছে বেড়ে। আরশোলার উপর করা এই গবেষাণায় তিরুবন্তপুরম কলেজ ইউনিভার্সিটির গবেষকরা লক্ষ করেছিলেন মোবাইল ফোন থেকে নির্গত ইলেকট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশনের কারণে আরশোলার দেহের ভেতরে এনজাইম সিস্টেম এবং হেমাটোলজিকাল প্রোফাইলে মারাত্মক পরিবর্তন আসছে, যা শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়।   আরশোলার দেহের মতো আমাদের শরীরের ভেতরেও একই রকমের এনজাইম সিস্টেম রয়েছে, যা বেশি মাত্রায় মোবাইল ব্যবহারের কারণে ধীরে ধীরে ঠিক মতো কাজ করা বন্ধ করে দেয়। ফলে ক্যান্সারের মতো মরণ রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ...
আমলকির ভেষজ গুণ

আমলকির ভেষজ গুণ

Cover Story, Health and Lifestyle, ভেষজ
আমলকির ভেষজ গুণ আমলকি নিয়ে প্রাথমিক গবেষণা দেখা গেছে,  এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে। প্রাথমিক প্রমাণ পাওয়া গেছে যে, রিউমেটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিস রোগে আমলকির রস কিছু কাজ করে। কয়েক ধরনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও এর কার্যকারিতার প্রমাণ পাওয়া গেছে। প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগেও আমলকি কার্যকর বলে ইঁদুরের উপর চালিত গবেষণায় প্রমান মিলেছে। প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগের পরে ক্ষতিগ্রস্ত প্যানক্রিয়াস (অগ্ন্যাশয়) -এর ক্ষত সারাতে আমলকি কার্যকর।  আমলকির ফল, পাতা ও ছাল থেকে তৈরি পরীক্ষামূলক ওষুধে কিছু রোগ নিরাময়ের প্রমাণ পাওয়া গেছে যেমন- ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, প্রদাহ এবং কিডনি-রোগ। আমলকি মানুষের রক্তের কোলেস্টেরল-মাত্রা হ্রাস করতে পারে বলে প্রমাণ রয়েছে  ডায়াবেটিক ইঁদুরের উপর চালানো এক গবেষণায় দেখা গেছে, আমলকির রস রক্তের চিনির মাত্রা কমাতে পারে এবং লিভারের কর্মক্ষমতা পুনর...
মাথার উকুন থেকে বাঁচতে ৮টি টিপস

মাথার উকুন থেকে বাঁচতে ৮টি টিপস

Cover Story, Health and Lifestyle
মাথার উকুন থেকে বাঁচতে ৮টি টিপস মাথার উকুন থাকা মাঝে মাঝে লজ্জার বিষয় হয়ে দাড়ায়। দেখা গেছে আপনি সেজেগুজে কোথাও বের হয়েছেনে। আর আপনার কাদ বেয়ে নেমে আসল একটি উকুন। যা কিনা আবার অন্য কেউ আঙ্গুল দিয়ে দেখিয়ে দিল। তাই এমন লজ্জা থেকে বাঁচতে হলে নিচের টিপসগুলো মেনে চুলন। ১। মাথায় উকুন হলে নিমতেল লাগান। নিয়মিত নিমতেল লাগালে যদি মাথা গরম হয়ে যায় বা জ্বালা করে তাহলে নিমফলে রস নিঙড়ে মাথায় লাগাতে পারেন। ২। রসুনের রস আর লেবুর রস মিলিযে রাত্রে মাথায় ঘষে ঘষে লাগান, সকাল বেলায ভালো সাবান দিযে মাথা ধুযে ফেলুন। তিন চার দিন এভাবে করলে উকুন উধাও হয়ে যাবে। ৩। বাউতার শাক সিদ্ধ করা পানি দিয়ে মাথা ধুয়ে ফেলুন। উকুন ধীরে ধীরে চলে যাবে। ৪। তিন-চার লিটার পানিতে দুটি লেবুর রস নিঙড়ে নিন। তারপর প্রত্যেক দিন ঐ পানিতে মাথা ধুযে ফেলুন। প্রতিদিনই তিনচার লিটার পানিতে এভাবে মাথা ধুলে এক সপ্তাে উকুন থেকে উদ্ধ...
অশ্বগন্ধা একটি রোগ নিরামায়ক, জানতে চান কিভাবে?

অশ্বগন্ধা একটি রোগ নিরামায়ক, জানতে চান কিভাবে?

Cover Story, Health and Lifestyle
অশ্বগন্ধা একটি রোগ নিরামায়ক, জানতে চান কিভাবে? ১। শারীরিক দুর্বলতায় ৩-৪ গ্রাম মূল চূর্ণ ১ কাপ গরম দুধের সাথে মিশিয়ে দিনে ২ বার ৩০-৩৫ দিন খাবেন। ২। পুরাতন ব্রংকাইটসে ২-৩ গ্রাম মূল চূর্ণ প্রয়োজন মতো মধু মিশিয়ে চেটে চেটে প্রতিদিন ২-৩ বার খাবেন। ৩। শুক্র ক্ষয় ও যৌন দুর্বলতা মূল চূর্ণ ৩-৪ গ্রাম ১ কাপ গরম দুদের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়। ৪। অনিদ্রায় মূল চূর্ণ ৩-৪ গ্রাম প্রয়োজনমতো চিনি ও ঘি মিশিয়ে রাত্রে শয়নে সময় খেলে ভালো ফল পাওয়া যাবে। ৫। অশ্বগন্ধার কাঁচা শিকড়ের পানি অর্শের রক্তপাত বন্ধ হয়। ৬। অশ্বগন্ধার মূল ও পাতার প্রলেপ কষ্টকর ফুলের জন্য আরামদায়ক। ৭। অশ্বগন্ধার চূর্ণ দুধের সাথে গরম করে খেলে সাধারণ স্বাস্থ্যের উৎকর্ষ বাড়ে। ৮। অশ্ব গন্ধ, শতমূলি পপিফুল নিদ্রা আনায়নে উৎকৃষ্ট ভেষজ। এটি উম্মাদে ব্যবহার হয়। ৯। গর্ভবতী মায়ের হৃদকম্প ও মাথা ঘুরা নিবারণে অশ্ব গন...
মাছ হচ্ছে ঘুমের মহা ঔষুধ!

মাছ হচ্ছে ঘুমের মহা ঔষুধ!

Cover Story, Health and Lifestyle
মাছ হচ্ছে ঘুমের মহা ঔষুধ! নানা চিন্তায় অথবা কাজের চাপে আমাদের অনেকের রাতে ভালো ঘুম হয় না। মাঝে মাঝে ঘুমাতে চেষ্টা করলেও ঘুম আসে না। তাই রাতে ঠিক মতো ঘুম না আসলে ডায়েটে মাছকে যুক্ত করুন। কারণ সম্প্রতি প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সপ্তাহে মাত্র একদিন মাছ খেলেই অনিদ্রার মতো সমস্যা দূর হতে সময় লাগে না। সেই সঙ্গে বুদ্ধির ধারও বাড়তে শুরু করে। পেনসিলভিনিয়া ইউনির্ভাসিটির গবেষকদের করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত মাছ খাওয়ার অভ্যাস করলে, শরীরে ওমেগা ত্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ব্রেন পাওয়া এতটা বেড়ে যায় যে "আই কিউ" লেভেলও বাড়তে শুরু করে। তাই যদি বুদ্ধিমান হয়ে উঠতে চান, তাহলে মাছ দেখে নাক সিঁটকোলে চলবে না কিন্তু! জেনে নিন মাছ আপনার আর কী কী উপকার করে..   ১. ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দূর করে: হাড়ের গঠনে এই ভিটামিনটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থা...
শিল্পী বিশ্বাসের ‘দেয়ালে দেয়ালে’

শিল্পী বিশ্বাসের ‘দেয়ালে দেয়ালে’

Cover Story, Entertainment
শিল্পী বিশ্বাসের ‘দেয়ালে দেয়ালে’ নতুন বছর উপলক্ষে আসছে কন্ঠশিল্পী শিল্পী বিশ্বাস-এর ‘দেয়ালে দেয়ালে’ শিরোনামের একটি গানের মিউজক ভিডিও। এটি লিখেছেন ইমদাদ সুমন। সুর ও সংগীত পরিচালনা করেছেন রাজিব হোসাইন। মিউজিক ভিডিও পরিচালনা করেছেন আদিত্য রুপু। প্রযোজনা প্রতিষ্ঠান সিডি চয়েস থেকে এটি প্রকাশিত হবে। শিল্পী বিশ্বাসের ‘দেয়ালে দেয়ালে’ মিউজিক ভিডিওটি প্রসঙ্গে শিল্পী বিশ্বাস বলেন, গানটির কথা ও সুরের মধ্যে দর্শক-শ্রোতা নতুনত্ব পাবে। মিউজিক ভিডিওতে আমাকেও দেখা যাবে। সত্যি বলতে ব্যতিক্রমি একটি মিউজিক ভিডিও নিয়ে দর্শক-শ্রোতাদের সামনে আসছি। এদিকে শিল্পী বিশ্বাস বর্তমানে স্টেজ শো নিয়ে বেশ ব্যস্ত সময় পার করছেন বলে জানান। নতুন বছরে শ্রোতাদেও নতুন নতুন গান উপহার দেবার ইচ্ছে প্রকাশ করেন তিনি।  ...
পূর্ণিমা নিজের নাম জোছনায় উদ্ভাসিত

পূর্ণিমা নিজের নাম জোছনায় উদ্ভাসিত

Cover Story, Entertainment
পূর্ণিমা নিজের নাম জোছনায় উদ্ভাসিত আর নিজের কাজ- রঙে রঙে বর্ণিল। ঢাকাই ছবির এই চিত্রনায়িকা চলচ্চিত্র দিয়ে আলোচনায় নেই বহুদিন। কিন্তু তাই বলে আলোচনায় যে একদম নেই তা কিন্তু নয়। বরঞ্চ পূর্ণিমা মুগ্ধ আলোচনায় আসছেন বারবার- চলচ্চিত্র বাদে যা করছেন তা- দিয়েই। দিনের বেলা জোছনায় ভাসালেন পূর্ণিমা কিছুদিন আগে পূর্ণিমার একটি মঞ্চ পারফর্ম্যান্সের ভিডিও ভাইরাল হয়। ভিডিওতে দেখা যায় নায়িকার উপস্থাপনা, নাচ, গান- সবাই দর্শকদের বিমোহিত করে ফেলছে। সোশ্যাল মিডিয়ায় যারা ভিডিওটি দেখেছেন তারাও কম মুগ্ধ হননি। গতকাল শনিবার দিলারা হানিফ পূর্ণিমা বেশকিছু ছবি প্রকাশ করেছেন। বাংলাদেশ আর্মি স্টেডিয়ামে একটি মঞ্চ অনুষ্ঠানে ফের পূর্ণিমাকে দেখা যায় নতুন আঙ্গিকে। নানা ভঙ্গিমায় নাচ ও উপস্থাপনার দৃশ্যে দেখা যায় তাঁকে। গোলাপি পূর্ণিমায় ছিলেন অনন্য। উপস্থিত দর্শকেরাও যে পূর্ণিমায় কিংবা জোছনায় ভেসেছেন তা ...
ডিম খাওয়ার উপকারিতা কী জানেন?

ডিম খাওয়ার উপকারিতা কী জানেন?

Cover Story, Health and Lifestyle
ডিম খাওয়ার উপকারিতা কী জানেন? প্রতিদিন ডিম খেলে মস্তিষ্কের ভেতর নানা পরিবর্তন হতে শুরু করে। আর এই পরিবর্তন আদৌ স্বাস্থকর কিনা সে বিষয়ে জানা আছে কি? সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় এই প্রশ্নের উত্তর পাওয়া গেছে। গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিনের ডায়েটে ডিমকে রাখলে শরীরের ভেতর এমন কিছু উপাকারি উপাদানের মাত্রা বাড়তে থাকে যে, তার প্রভাবে ব্রেন সেল শক্তিশালী হয়ে উঠতে শুরু করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই স্মৃতিশক্তি যেমন বৃদ্ধি পায়, তেমনি বুদ্ধির ধারও বাড়তে শুরু করে। তাই মস্তিস্কের ভেতরে এই পরিবর্তন নেতিবাচক নয়, সে বিষয়ে আর কোনও সন্দেহ থাকে না।  আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিকাল নিউট্রিশানে প্রকাশিত এই গবেষণা পত্রটি অনুসারে ডিমের ভেতরে উপস্থিত কোলিন এবং ডোকোসেহেক্সেনিক অ্যাসিড নামক দুটি উপাদানের মাত্রা শরীরে যত বাড়তে থাকে, তত ব্রেন পাওয়ারে উন্নতি ঘটে। সেই কারণেই তো গবেষকরা ৬ বছরের পর থেকেই বাচ্চাদে...
জবা ফুলের চায়ের উপকারগুলো জানলে প্রতিদিনই খাবেন

জবা ফুলের চায়ের উপকারগুলো জানলে প্রতিদিনই খাবেন

Cover Story, Health and Lifestyle
জবা ফুলের চায়ের উপকারগুলো জানলে প্রতিদিনই খাবেন সম্প্রতি একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে,  নিয়মিত জবা ফুল দিয়ে বানানো চা খেলে নাকি রক্তে উপস্থিত ক্ষতিকর উপাদানেরা সব বেরিয়ে যায়। আর এমনটা হলে নাকি রক্ত এতটা পরিশুদ্ধ হয়ে ওঠে যে রোগেভোগের আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। তবে ভাববেন না জবা ফুল এইটুকু উপকার করেই হাঁপিয়ে যায়, এই পানীয়টি নিয়মিত খেলে মেলে আরও অনেক উপকার। কোচি পাঁঠা আর সরিষার তেলে ভাসমান তরকারির নানা পদের কারণে যাতে কিডনি,লিভার আর হার্টের কোনও ক্ষতি না হয়, তার জন্য লিকার আর দুধ চা ছেড়ে খাওয়া শুরু করুন জবা ফুলের চা! দেখবেন আর কোনও চিন্তাই থাকবে না। জবা ফুল দিয়ে বানানো চা খেলে সাধারণত যে যে উপকারগুলি পাওয়া যায়, সেগুলি হল...   ১. হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়: বাওয়েল মুভমেন্টের উন্নতি ঘটানোর মধ্যে দিয়ে হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে এই পানীয়টির কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। আসলে জবা...
রোহিঙ্গা গণহত্যার খলনায়ক মং মং সো

রোহিঙ্গা গণহত্যার খলনায়ক মং মং সো

Cover Story
রোহিঙ্গা গণহত্যার খলনায়ক মং মং সো যুক্তরাষ্ট্র মিয়ানমারের অন্যতম শীর্ষ সেনা কর্মকর্তা মেজর জেনারেল মং মং সোর ওপর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে। যুক্তরাষ্ট্রের পররাষ্ট্র দপ্তর বলেছে, মেজর জেনারেল মং মং সোর নেতৃত্বেই মিয়ানমারের রাখাইন রাজ্যে রোহিঙ্গাদের ওপর জাতিগত নিধনযজ্ঞ চালানো হয়েছে। মং মং সোর নেতৃত্বেই রাখাইনে গণহত্যা   তিনি যে হত্যাযজ্ঞ, যৌন সহিংসতা ও অগ্নিসংযোগের সঙ্গে জড়িত সে বিষয়ে সুনির্দিষ্ট তথ্য-প্রমাণও যুক্তরাষ্ট্রের কাছে আছে। জানা গেছে, যুক্তরাষ্ট্রের নিষেধাজ্ঞা আরোপের ফলে যুক্তরাষ্ট্রের ভেতরে ও এখতিয়ারভুক্ত অঞ্চলে মেজর জেনারেল মং মং সোর সব সম্পদ (যদি থাকে) বাজেয়াপ্ত করা হবে। সেগুলো অন্যত্র স্থানান্তরও করা যাবে না। মেজর জেনারেল মং মং সোর সঙ্গে যুক্তরাষ্ট্রের কেউ কোনো আর্থিক লেনদেন করতে পারবে না। মং মং সো যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করতে পারবেন না। যুক্তরাষ্ট্রের অর্থ মন্ত্রণাল...
টমেটো সালাদ করে খানতো?

টমেটো সালাদ করে খানতো?

Cover Story, Health and Lifestyle
টমেটো সালাদ করে খানতো? ব্লমবার্গ স্কুল অব পাবলিক হেল্থের গবেষকদের করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোর ভেতর এমন অনেক শক্তিশালী উপাদান রয়েছে, যা ধূমপান এবং বায়ু দূষণের কোনও প্রভাব যাতে ফুসফুসের উপর না পরে, সেদিকে খেয়াল রাখে। সেই সঙ্গে ফুসফুসের কর্মক্ষমতাও মারাত্মক বৃদ্ধি করে। টমেটো খাবানে কাচা কাচা জার্মানি, ইংল্যান্ড এবং নরওয়ের প্রায় ৬৮০ জন বাসিন্দার উপর প্রায় ১০ বছর ধরে এই গবেষণাটি চালানোর পর টমেটোর এইসব গুণাগুণ সম্পর্কে জানতে পেরেছেন বিজ্ঞানীরা। এই পরীক্ষাটি চলাকালীন গবেষকরা লক্ষ করেছিলেন যে নিয়িমিত টমাটো খাওয়ার অভ্যাস করলে একদিকে যেমন লাং ফাংশনের উন্নতি ঘটে, তেমনি ভঙ্গুর শরীরও শক্তি ফিরে পায়।  কিন্তু একথা বলতে দ্বিধা নেই যে রান্নার পরিবর্তে যদি কাঁচা অবস্থায় নিয়মিত ২-৩ টা করে টমেটো খাওয়া যায় তাহলে দারুন উপকার মেলে। এক্ষেত্রে শরীরের যে যে উপাকার হয়...   ১. ভিটামিন...
সরিষা তেল খাওয়ার এই উপকারগুলো আগে জানতেন কী?

সরিষা তেল খাওয়ার এই উপকারগুলো আগে জানতেন কী?

Cover Story
সরিষা তেল খাওয়ার এই উপকারগুলো আগে জানতেন কী? সরিষা তেল যেমন সুবাস তেমনি এর শারীরিক উপকারিতার বিষয়টিকেও উপেক্ষা করা সম্ভব নয়। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত তেলটি ব্যবহার করে রান্না করা খাবার খেলে শরীরের একাধিক উপকার হয়। বেশ কিছু বছর আগে একদল গবেষক এমন প্রচার চালানো শুরু করেছিলেন যে, সরিষা তেল খাওয়ার যোগ্য নয়। কারণ  তেলটি খেলে নাকি শরীরের ভেতর টক্সিক উপাদানের মাত্রা বেড়ে যেতে শুরু করে। কিন্তু এই ধরণা ভুল প্রমাণিত হয়েছে। তবু গত এক দশকে এই তেলটিকে নিয়ে গুজবের পাহাড় তৈরি হয়েছে। কোন কথাটা ঠিক, আর কেনটা বেঠিক, তা না জেনেই সরষের তেলের ব্যবহার চোখে পরার মতো কমে গেছে। আজকাল অনেকেই এমনও মনে করেন যে এই তেলটি নাকি হার্টের ক্ষতি হয়। কিন্তু বাস্তবে এমন কিছুই হয় না। কারণ চিকিৎসা বিজ্ঞানকে যদি মেনে নেন, তাহলে একথা বলতেই হয় যে শরীর এবং ত্বকের উপাকারে নানাভাবে কাজে লাগে এই তেলটি। তাই...

Please disable your adblocker or whitelist this site!