ওজন থেকে ডায়াবেটিস, নিয়ন্ত্রণে রাখবে আমপাতা দিয়ে তৈরি এই ওয়াইন!

মদ্যপান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, এ কথা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু এই ওয়াইন আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী! কারণ, এই ওয়াইন তৈরি হয় আমপাতা থেকে। অতিরিক্ত ওজন থেকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই ওয়াইনের নাকি জুড়ি মেলা ভার! এই ওয়াইন খাঁটি ভারতীয়। মধ্যপ্রদেশের গোয়ালিয়রের জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের (Jiwaji University) এক গবেষক পড়ুয়া তৈরি করেছেন এই ওয়াইন।

জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের ওই পড়ুয়ার দাবি, এই ওয়াইনে অ্যালকোহলের পরিমাণ মাত্র ৮ থেকে ১২ শতাংশ। আমপাতায় প্যারাসেটিনিন, ক্যালসিয়াম, সেটিসিন, গ্যালিক অ্যাসিডের মতো উপাদান প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই উপাদানগুলি শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া, হাড় মজবুত করার পাশাপাশি শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এগুলি অত্যন্ত কার্যকর।

আমপাতা থেকে কী ভাবে তৈরি হয় এই ওয়াইন?

জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের ওই পড়ুয়া জানিয়েছেন, এই ওয়াইন তৈরি হতে সময় লাগে ৪০ থেকে ৫০ দিন। কার্বোহাইড্রেট, গ্লুকোজ আর পেপটনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বানানো হয় এই ওয়াইন। পরবর্তীকালে আরও বড়সড় পরিকাঠামোয় এই ওয়াইন তৈরির কথা ভাবছেন ওই গবেষক পড়ুয়া।

Related posts:

ডায়াবেটিস না চাইলে মাউথওয়াশ ব্যবহার নয়, জেনে নিন বিকল্প নতুন ডিজাইনের গামছা শাড়ি অনলাইন শপ সারানায় শীত এসেছে? এই মশলাগুলো শীতকে তাড়িয়ে দিবে মাছের বিকল্প আছে কি? পড়ে দেখুন। মানসিক চাপ কমাবে গান, জানতে চান কিভাবে ? মাছ হচ্ছে ঘুমের মহা ঔষুধ! এই শখগুলো থাকলে বাড়ে বুদ্ধি নিয়মিত সাঁতার কাটার উপকারগুলো কী জানেন? শিশুকে কেন কুমড়োর বীজ খাওয়াবেন? বস-কে ‘না’ বলতে ভয়? বুদ্ধি খাটিয়ে বলুন এ ভাবে আত্মবিশ্বাস বাড়াতে চান? গুডবাই বলুন এই কথাগুলোকে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে ডিম, বাড়ে মৃত্যুর আশঙ্কাও! দাবি গবেষণায় মাউথওয়াস ব্যবহারের ফলে বাড়ে ডায়াবেটিস ঝুঁকি! দাবি গবেষণায় প্রিয়াঙ্কার এই পোশাকের দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে গরমে যা খাবেন, যা খাবেন না হার্টের অসুখে : যে সব অভ্যাস আপনাকে হার্টের অসুখের দিকে ঠেলে দিচ্ছে হার্টের অসুখে : আপনার হার্টকে বাঁচাবে এ ভিটামিন টিন টিপস : ঠান্ডা লাগা, জ্বর জ্বর ভাব কমানোর ব্যায়াম রাস্তায় চলবে সাইকেল, কমবে বায়ু দূষণ মাকড়সার উৎপাতে অতিষ্ঠ? জেনে নিন কী করবেন