ওজন থেকে ডায়াবেটিস, নিয়ন্ত্রণে রাখবে আমপাতা দিয়ে তৈরি এই ওয়াইন!

মদ্যপান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, এ কথা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু এই ওয়াইন আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী! কারণ, এই ওয়াইন তৈরি হয় আমপাতা থেকে। অতিরিক্ত ওজন থেকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই ওয়াইনের নাকি জুড়ি মেলা ভার! এই ওয়াইন খাঁটি ভারতীয়। মধ্যপ্রদেশের গোয়ালিয়রের জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের (Jiwaji University) এক গবেষক পড়ুয়া তৈরি করেছেন এই ওয়াইন।

জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের ওই পড়ুয়ার দাবি, এই ওয়াইনে অ্যালকোহলের পরিমাণ মাত্র ৮ থেকে ১২ শতাংশ। আমপাতায় প্যারাসেটিনিন, ক্যালসিয়াম, সেটিসিন, গ্যালিক অ্যাসিডের মতো উপাদান প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই উপাদানগুলি শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া, হাড় মজবুত করার পাশাপাশি শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এগুলি অত্যন্ত কার্যকর।

আমপাতা থেকে কী ভাবে তৈরি হয় এই ওয়াইন?

জিবাজি বিশ্ববিদ্যালয়ের ওই পড়ুয়া জানিয়েছেন, এই ওয়াইন তৈরি হতে সময় লাগে ৪০ থেকে ৫০ দিন। কার্বোহাইড্রেট, গ্লুকোজ আর পেপটনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বানানো হয় এই ওয়াইন। পরবর্তীকালে আরও বড়সড় পরিকাঠামোয় এই ওয়াইন তৈরির কথা ভাবছেন ওই গবেষক পড়ুয়া।

Related posts:

ডিম খাওয়ার উপকারিতা কী জানেন? দুধের সাথে একটু দারচিনি কখন কোথায় কী বয়স ৪০ পেরিয়েছে? এগুলো অবশ্যই মাথায় রাখুন রোদে পোড়া ত্বকের যত্নে ৭ ফেসপ্যাক শেষ পাতে মিষ্টি খান? জানেন তা ঠিক না ভুল? হার্ট অ্যাটাক এড়াতে চান? আজ থেকেই মেনে চলুন এ সব পিজি হাতপাতালের বক্ষব্যাধি বিশেষজ্ঞ ডাক্তার মোশাররফ হোসেনর পরামর্শ : কাশি যখন কমছেই না কি কি কারণে শিশু প্রতিবন্ধি হতে পারে আল-রাজী হাসপাতালের চর্ম ও যৌনরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. দিদারুল আহসানের পরামর্শ : চিকিৎসা নিলে ব্রণের সমস্যা এড়ানো যায় ডা. এ কে এম আমিনুল হকের পরামর্শ : ধুলাবালি ও ক্ষুদ্র কীট অ্যালার্জি থেকে সাবধান থাকুন পিজি হাসপাতালের হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. এস এম মোস্তফা জামানের পরামর্শ : খাবারের অতিরিক্ত লবণ নয় হিট স্ট্রোকের লক্ষণ জেনে নিন হাই প্রেসার কী? লক্ষণ! নিয়ন্ত্রণে করণীয় হার্ট অ্যাটাক এর আগে যে সংকেত দেয় হৃদপিণ্ড ডার্ক সার্কেল দূর করার ঘরোয়া উপায় লাউয়ের পুষ্টি গুনে হবেন আপনি তুষ্ট পিজি হাসপাতালের নবজাতক বিভাগের চেয়ারম্যান ডা. মো. আবদুল মান্নানের পরামর্শ : নবজাতকের স্বাস্থ্য পরিচর্যা ওজন কমাতে মসলার ব্যবহার! ক্যান্সারের ঝুঁকি নন-স্টিক বাসনে, বাড়ায় বন্ধ্যাত্ব!