Tag: ঘিওর

মানিকগঞ্জের ঘিওর উপজেলার জাবরা ইমামবাড়ি দরবার শরিফে ১০৬তম ওরস মাহফিল উপলক্ষে এক ব্যতিক্রমী আয়োজনে ১০১ মণ খিচুড়ি রান্না করা হয়েছে। প্রায় ৪০ হাজার ভক্ত ও দর্শনার্থীর জন্য চাল, ডাল ও সবজির সমন্বয়ে তৈরি এই তবারক রান্না করতে একজন প্রধান বাবুর্চিসহ ৩০ জনের একটি দল প্রায় সাড়ে চার ঘণ্টা সময় ব্যয় করেন। প্রতি বছর ভাদ্র ও মাঘ মাসের ১২ ও ১৩ তারিখে দুই দফায় এই বিশাল কর্মযজ্ঞ সম্পন্ন হয়।প্রায় আড়াইশ বছরের ঐতিহ্যবাহী এই দরবারটি সাত পুরুষ ধরে পরিচালিত হয়ে আসছে। এবার খিচুড়ি রান্নায় ৩৬ মণ চাল, ২০ মণ সবজি, ছয় মণ ডাল, আট মণ ঘি, দুই বস্তা লবণ ও প্রয়োজনীয় মসলা ব্যবহার করা হয়েছে। রান্নার সুবিধার জন্য পাতিলের মাঝখানে মোটরের সাহায্যে উপকরণ মেশানোর বিশেষ ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। স্থানীয়দের মতে, এত বিশাল আকৃতির পাতিলে খিচুড়ি রান্নার দৃশ্য দেশের অন্যতম বড় আয়োজন।দরবারের পীর হযরত মাওলানা আবুল কালাম আজাদ আল চিশতি জানান, প্রা...