ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন ফ্রুট কেক
২৫ ডিসেম্বর তো প্রায়ই চলে এলো৷ আর এই দিনটিতে প্রতিটি ঘরে ঘরে ফ্রুট কেক তো খাওয়া হয়েই থাকে৷ আর এই সুযোগে সেই সময় ফ্রুট কেক-এর দাম প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়৷ যদি বাড়িতেই বানানো যায় এই কেক৷ তাহলে কেমন হয়? তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক বাড়িতে কিভাবে কেক প্রস্তুত করবেন৷
উপকরণ:
চিনি ১০০ গ্রাম
মাখন ১০০ গ্রাম
ডিম ১ টি
ময়দা ১০০ গ্রাম
বেকিং পাউডার ১/২ চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চামচ
দুধ ১/২ কাপ
খাবার সোডা ১/২ চামচ
পরিমাণ মতো কাজুবাদাম, কিসকিস, ছোটো ছোটো পিস করা খেজুর, শুকনো ফল, শুকনো চেরি, কমলালেবুর খোসা কোরানো৷
পদ্ধতি:
প্রথমে একটি পাত্রে মাখন ও চিনি ভালো করে মেশাতে হবে৷ অন্য একটি পাত্রে ডিমটি ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে৷ তারপর মাখন ও চিনির মিশ্রণটির মধ্যে অল্প অল্প করে ডিম ফেটানোটি দিতে হবে৷ যতক্ষণ না মিশ্রণটি ভালো করে ফুলে উঠছে ততক্ষণ ভালো করে ফেটাতে থাকুন৷ তারপর ওই মিশ্রণটি...













