Recipe

নাস্তা হিসেবে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এগ লোফ ও মিট লোফ রেসিপি দেওয়া হলো। আশা করি ভালো লাগবে। এগ লোফ রেসিপি বানাতে কী কী লাগবে ডিম ৪টি, পাউরুটি ৪ পিস, পেঁয়াজ (কিমা) ১/৪ কাপ, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ (কিমা করা) ১ টেবিল চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো কিউব ১টি বাটার ১ টেবিল চামচ, চিজ-গ্রেট করা-১/৪ কাপ, লবণ পরিমাণমতো।   যেভাবে বানাবেন প্রথমে ডিম, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ও লবণ দিয়ে একসাথে মিশিয়ে ভালো করে বিট করে নিন। পাউরুটি আধা ইঞ্চি করে কিউব করে কেটে নিন। বাটিতে বাটার মেখে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে এর ওপরে পাউরুটির কিউব ভালো করে বিছিয়ে দিন। সস ছড়িয়ে দিয়ে গ্রেট করা চিজ দিয়ে মাইক্রোওয়েভে ৮ মিনিট বেক করুন। ব্যস, হয়ে গেল মজাদার পুষ্টিকর টিফিন কিংবা লাঞ্চ।     মিট লোফ রেসিপি মিট লোফ রেসিপি তৈরিতে যা যা লাগবে গরুর মাংস-কিমা- ১ কাপ, পা...

তিসি বললেই আমাদের বেশির ভাগেরই তিসির তেলের কথাই মাথায় আসে। আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী এই তিসির বীজ। ১০০ গ্রাম তিসির বীজে ক্যালোরি রয়েছে ৩৩৫, শর্করা রয়েছে ২৮.৮৮ গ্রাম, প্রোটিন রয়েছে ১৮.২৯ গ্রাম, ২৭.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৮ গ্রাম ফাইবার ও আরও একাধিক পুষ্টিগুণ। জানেন কি এই তিসির বীজের সাহায্যে হাই ব্লাড প্রেসার সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে আনা যায়? জেনে নিন তার পদ্ধতি... তিসি বীজের উপকারিতা: তিসি বীজে রয়েছে আলফা লিনোলিক অ্যাসিড যা হৃদযন্ত্রের নানা সমস্যা প্রতিরোধ করে। তিসি বীজ রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, তিসিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ‘ফাইটো অ্যাস্ট্রজেনিক লিগ্নান্স’ নামের উপাদান যা শরীরে ক্যান্সারের কোষ গঠনে বাঁধা প্রদান করে। এ ছাড়া তিসি বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যাঁরা হাই ব্লাড প্রেসার সমস্যায় ভো...

এখন যেহেতু শীতকাল, চলছে সবজির মৌসুম। তাই বিকালের নাস্তার জন্য ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ । এছাড়া বাড়ির বাচ্চারা খুব একটা সবজি খেতে চায় না, তাই তাদের ভেজিটেবল স্যুপট্রাই করে দেখতে পারেন। তবে শুধু বাচ্চা নয়, সবার জন্যই এই স্যুপ উপকারি। ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির পদ্ধতিটি জেনে নিন-  উপকরণ : ৩ কাপ টোমাটো, গাজর, সবুজ মটর, বরবটি ১ থেকে ২ চা চামচ জিরার গুড়া ১ থেকে ২ চা চামচ গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ তেল কয়েকটি ধনেপাতা ও স্বাদানুসারে লবণ কীভাবে তৈরি করবেন : সবজি কেটে দু’কাপ পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে ভালো করে মিকচার করে ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করে ধনেপাতা ও লবণ দিয়ে সবজির মিশ্রণটি ঢেলে দিন। সবশেষে স্যুপের স্বাদ বাড়াতে জিরা ও গোল মরিচের গুড়া দিয়ে একুট নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ। ...