পেস্তা নেই ডায়েটে? তা হলে কিন্তু পস্তাবেন

আইসক্রিম হোক বা চকোলেট— মুখে কয়েক টুকরো পেস্তা পড়লে সে খাবারের স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। শুনো ফল হিসাবে প্রচলিত হলেও, নানা রান্নায় পেস্তা দেওয়ার চল রয়েছে গোটা বিশ্ব জুড়েই। ভোজনরসিকের কাছে বাদাম-পেস্তা-আখরোট যেন স্বাদকোরকে যোগ করে আলাদা মাত্রা।

কিন্তু কেবল স্বাদ নয়, পেস্তা আসলে শরীরের জন্যও খুব জরুরি। এই শুকনো ফল একটু দামি বটে, তবে অল্প পরিমাণে ডায়েটে যোগ করতে পারলেও ফল মিলবে হাতেনাতে। প্রতি দিনের খাদ্যতালিকায় পেস্তা রাখেন, তা হলে কী কী উপকার হতে পারে জানেন?

• পেস্তায় ক্যালোরির পরিমাণ যেমন কম, তেমনই এই বাদাম হাই-প্রোটিন সমৃদ্ধ। অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তায় অ্যামাইনো অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। তাই অল্পে পেট ভরানোর পাশাপাশি শরীরে শক্তিবৃদ্ধিতেও বিশেষ উপযোগী এই ফল।​

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে পেস্তা। পেস্তার মধ্যে দুটি প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল ও টোকোফেরল রয়েছে। তাই দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে ও ঠান্ডাজনিত অসুখ রুখতে সাহায্য করে।
• উচ্চ রক্তচাপ রুখতেও এই ফল বিশেষ উপযোগী। যাঁদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে তাঁরা যদি প্রতি দিন পেস্তা খাদ্যতালিকায় রাখেন তা হলে সুস্থ থাকবেন।
• ডায়াবিটিসের সমস্যাতেও পেস্তা খুবই কার্যকর। রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়তে দেয় না পেস্তা। অনেক ডায়াবিটিক রোগীকে পেস্তা বেটে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।

Related posts:

ঢ্যাঁড়শ খান না? এ সব জানলে এই ভুল আর করবেন না ধনেপাতা দেন না রান্নায়? জানেন কি ক্ষতি হচ্ছে? সন্তান খুব টিভি দেখে? এ সব উপায়ে সহজেই এই নেশা ছাড়ান এই নেশার কবলে মৃত্যু ছাড়িয়েছে ৩০ লাখ, বিপদে ভারতও! গরমে ‘কুল’ থাকার ১০টি ফ্যাশন টিপ‌্স অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে কিছু কার্যকর যোগাসন ও প্রাণায়াম লিভারের কর্মক্ষমতা বাড়ে যা খেলে খুশকি দূর করার ১০ টিপস শিশু স্বাস্থ্য : সন্তান দুরন্ত? অবশ্যই সতর্ক থাকুন এ সব বিষয়ে বডিস্প্রের সুগন্ধ দীর্ঘস্থায়ী করার ৫টি সেরা কৌশল! পাকা চুলে ঘরোয়া উপায়েই ফল হবে ম্যাজিকের মতো পেটে মেদ বাড়ার ৬টি কারণ, জেনে নিন বিশদে এই একটি অসুখ আপনাকে ৮ দিক থেকে পঙ্গু করে রাখবে ন্যাশনাল হাসপাতালের ডাক্তার মিজানুর রহমান কল্লোলের পরামর্শ ফ্রোজেন শোল্ডার হলে করণীয় ইবনে সিনার বক্ষব্যাধি বিশেষজ্ঞ ডাক্তার মোহাম্মদ আজিজুর রহমান বললেন, শ্বাসকষ্ট কোনো রোগ নয়! যে খাবারে দরকার নেই মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ হজমের সমস্যা সমাধানের ৬টি উপায় ওষুধ ছাড়া রক্তচাপ কমানোর উপায় নাড়ি দ্রুত না-কাটলে বুদ্ধি বাড়ে, দাবি গবেষণায় মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা. রাজিবুল ইসলামের পরামর্শ : হাত ধোয়ার নিয়ম আছে