Friday, July 19
Shadow

Tag: ফ্রিজে

যেসব খাবার ফ্রিজে রাখা অনুচিত

যেসব খাবার ফ্রিজে রাখা অনুচিত

Cover Story, Health and Lifestyle
যেসব খাবার ফ্রিজে রাখা অনুচিত খাবার ভালো রাখতে ফ্রিজই আমাদের ভরসা। রান্না করা খাবার হোক বা সবজি ফ্রিজ ছাড়া যেন সব অন্ধকার। কিন্তু জানেন কি, কিছু কিছু খাবার একেবারেই ফ্রিজে রাখা উচিৎ নয়। জেনে নিন সেই খাবারগুলো সম্পর্কে- পেঁয়াজ: ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখা উচিত নয় অনেকেই জানেন। কারণ ফ্রিজের বদ্ধ জায়গায় ঠিকমতো বায়ু চলাচল হয় না। ফলে পেঁয়াজ পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে বেশি। আলু-পেঁয়াজকে সবসময় বায়ু চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা উচিত। কলা: কলাও কিন্তু রয়েছে এই তালিকায়। ফ্রিজের ঠাণ্ডায় কলা পাকতে পারে না। ফলে কলা পচতে শুরু করে দ্রুত। হয়ে যায় কালোও। তাই কলা বাইরের খোলা হাওয়াতেই রাখুন। আপেল: আপেলের ক্ষেত্রেও তাই। যদিও অনেকেই আপেল ফ্রিজেই রাখেন। তবে মাথায় রাখবেন এই ফল ফ্রিজে রাখলেও খাওয়ার অন্তত ৩০মিনিট আগে বের করে বাইরে রাখুন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে তারপরেই ধুয়ে খান। টমেটো: চেষ্টা করুন টা...
এই সব ফল ফ্রিজে রাখছেন? বড় বিপদ ডেকে আনছেন কিন্তু!

এই সব ফল ফ্রিজে রাখছেন? বড় বিপদ ডেকে আনছেন কিন্তু!

Cover Story
বেঁচে যাওয়া খাবার বা আগে থেকে কিনে সংরক্ষণ করে রাখার উদ্দেশে শাক-সব্জি বা ফল ফ্রিজে রাখাই আমাদের স্বভাব। কিন্তু জানেন কি, এমন কিছু ফল আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি, যা ফ্রিজে রেখে দিলে পুষ্টিগুণ তো মিলবেই না, উল্টে যে কোনও সময় বিষাক্ত হয়ে উঠতে পারে তা। ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটে জটিল শারীরিক সমস্যা এমনকি, মৃত্যু পর্যন্তও ঘটতে পারে। কার্বাইড দিয়ে পাকানোই হোক বা গাছপাকা— দুই ক্ষেত্রেই কয়েকটা ফল ফ্রিজের রাখা ক্ষতিকারক। ঠান্ডার সংস্পর্শে এসে ফলে উপস্থিত রাসায়নিকগুলির নানা বিক্রিয়া, ফলের কোষ গঠন, ও কোন অঞ্চলের ফল ইত্যাদি বিষয়ের জন্যই ফ্রিজ থেকে দূরে রাখা উচিত কিছু ফল। বরং পুষ্টিবিদদের মতে, এই সব ফল চালের ড্রামে রাখুন। চাইলে পরিষ্কার ঝুড়িতে বা নরম কাপড়ে মুড়ে শুকনো জায়গাতেও রাখতে পারেন। জানেন কী কী ফল ফ্রিজে রাখা বিপজ্জনক? দেখে নিন সে সব। লেবু: যে কোনও লেবুতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে। ফ্রিজ...

Please disable your adblocker or whitelist this site!

error: Content is protected !!