শীতকালীন ফসল সরিষা আমাদের দেশে ভোজ্যতেল হিসেবে বিশেষ পরিচিত।  সরিষার বীজ থেকে তেল হয়। এছাড়া সরিষা শাক ও খাওয়া যায়। সরিষা বীজ থেকে তেল বের করার পর এর খৈল সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। আজ আমরা জানব কিভাবে ছাদে সরিষা চাষ করা যায়। চলুন জেনে নিই।   পাত্র নির্বাচন সরিষা চাষ করার জন্য প্রথমে গামলা  জাতীয় টব বাছাই করতে হবে। একটু বড় আকারের টব বাছাই করা ভালো। তাহলে এক সাথে অনেক বীজ বপন করা যাবে এবং ফলন ভালো হবে। টবের নিচে পানি নিষ্কাশনের জন্য ছিদ্র করে দিতে হবে।   বীজ বপনের সময় সরিষা বীজ সাধারনত মধ্য আশ্বিন থেকে মধ্য কার্তিক পয©ন্ত বপন করা যায়।   ছাদে সরিষা চাষ - বিস্তারিত   ছাদে সরিষা চাষ করতে মাটি তৈরি সরিষা চাষে প্রথমেই মাটি তৈরি করে নিতে হবে। উব©র দো আঁশ মাটি সরিষা চাষের জন্য বিশেষ উপযোগী। মাটিতে সার মিশিয়ে নিতে হবে। মাটি ঝুরঝুরে করে নিতে হবে। মাটি...