Tag: বেগুন

বাজারে বেগুন কিনতে গিয়ে কখনো কি মনে হয়েছে, বেগুনের দাম দেখে বরং বেগুন গাছই কিনে ফেলি! কথাটা মজার হলেও সমাধান কিন্তু মন্দ নয়। বাড়ির ছাদে যদি কয়েকটি টব রাখার জায়গা থাকে, তাহলে সেখানেই অনায়াসে চাষ করতে পারেন বেগুন। এমনকি বড় কোনো বাগান কিংবা কৃষিকাজের অভিজ্ঞতাও প্রয়োজন নেই। একটু যত্ন, নিয়মিত পরিচর্যা আর কিছু কৌশল জানা থাকলেই টবে বেগুন চাষ করে পরিবারের সবজির চাহিদার একটা অংশ পূরণ করা সম্ভব। বেগুন বাংলাদেশের অত্যন্ত পরিচিত ও জনপ্রিয় সবজি। ভর্তা, ভাজি, মাছের ঝোল কিংবা বেগুনি—কতভাবেই না বেগুন খাওয়া হয়! তাই ছাদবাগানে বেগুন গাছ থাকলে একদিকে যেমন পাওয়া যাবে টাটকা সবজি, অন্যদিকে ছাদের সৌন্দর্যও বাড়বে। গাছে বেগুনি ফুল ফুটবে, তারপর সেই ফুল থেকে ধীরে ধীরে বড় হবে বেগুন। নিজের হাতে ফলানো বেগুন রান্না করে খাওয়ার আনন্দও আলাদা। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে ছাদে টবে বেগুন চাষ করবে...