Tag: রেসিপি

প্রতিদিন একইভাবে ঢেঁড়সের তরকারি খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে এসেছে? তাহলে স্বাদে আনতে পারেন একটু ভিন্নতা। তৈরি করে ফেলুন মশলাদার স্টাফড ঢেঁড়স। বাদাম, তিল, সুগন্ধি মশলা ও ভাজা বেসনের মিশ্রণে তৈরি বিশেষ পুর ঢেঁড়সের স্বাদকে করে তুলবে আরও আকর্ষণীয়। রুটি, পরোটা কিংবা গরম ভাত—সবকিছুর সঙ্গেই দারুণ মানিয়ে যায় এই পদ। সবচেয়ে ভালো বিষয় হলো, খুব সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়েই ঘরে তৈরি করা যায় মুখরোচক এই খাবার। উপকরণ পুর তৈরির জন্য: চিনাবাদাম ২ টেবিল চামচ মৌরি ২ চা চামচ জিরা ২ চা চামচ ধনে ২ চা চামচ তিল ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ আমচুরের গুঁড়া ১ চা চামচ লবণ ১ চা চামচ রসুন ৩ কোয়া ভাজা বেসন ৩ টেবিল চামচ ঢেঁড়স ২৫টি রান্নার জন্য: তেল ২ টেবিল চামচ জিরা ১ চা চামচ কসুরি মেথি ২ টেবিল চামচ প্রণালি প্রথমে একটি কড়াইয়ে অ...

If you've ever wished crème brûlée could take a vacation to a tropical island, well, here’s your wish granted! This Coconut Crème Brûlée brings a luscious, creamy texture with a hint of exotic coconut, making every spoonful feel like a beachside getaway. And the best part? You don’t need a fancy French patisserie degree to make it! Just a few simple ingredients and an oven, and you’re all set to impress. Ingredients: 3 egg yolks ½ cup powdered sugar 1 cup coconut milk ½ cup cream Strawberry Trifle Recipe 5 Vermicelli Recipes for Eid Instructions: Whisk it up! Beat the egg yolks until smooth. Mix the magic – Add 2 teaspoons of powdered sugar, coconut milk, and cooking cream. Stir well. Preheat the oven to 180°C. Baking time: Pour the mixture into b...

Ingredients: For the custard: 1 cup powdered milk 1 tbsp custard powder 3 tbsp sugar 1 egg yolk ½ cup water 5 Vermicelli Recipes for Eid Coconut Crème Brûlée – A Tropical Twist on a Classic Dessert For layering: ½ cup whipped cream 1 cup vanilla cake, cut into small pieces 50g strawberry jelly powder 15-20 fresh strawberries Method: Prepare the custard: Mix powdered milk, custard powder, egg yolk, sugar, and water in a saucepan. Heat while stirring continuously until it thickens. Remove from heat and let it cool. Prepare the cream mixture: Beat the whipped cream using a beater. Once the custard cools, gently mix it with the whipped cream. Prepare the layers: Cut strawberries and vanilla cake into small pieces. D...

Vermicelli is always a favorite during Eid or any other festival, often topping the list for guest treats. Eid without vermicelli is hard to imagine, which is why today, I’m sharing some delightful vermicelli recipes to make this Eid extra special. You can prepare these delicious variations of vermicelli with your loved ones to enhance the joy of the occasion. So, let’s explore these 5 Vermicelli recipes ! Vermicelli Shonpapri Ingredients: 1 packet vermicelli ½ cup ghee ½ cup sugar 1 cup condensed milk Almonds and raisins, as desired 2 tbsp milk powder Method: Heat ghee in a non-stick pan. Break the vermicelli into small pieces and add it to the hot ghee. Stir frequently on low heat until the vermicelli turns a light golden brown. Once it’s golden, add s...

On Eid day, a variety of dishes will be cooked for lunch and dinner. If you want to try something different, Matinews presents a delicious Beef Stew recipe! Ingredients ¼ cup boiled water from rosella petals (mesta) ¼ cup red grape juice 1 tbsp Worcestershire sauce 1 tbsp soy sauce 1 tbsp fish sauce 3 medium-sized potatoes (cut into chunks) 3 carrots (sliced) 1 celery stick (thinly sliced) 200g button mushrooms (quartered) 1.5-2 kg beef (preferably shank, patted dry) Salt to taste ½ tsp black pepper powder 2 cups diced onion ½ cup chopped garlic ½ cup oil 1 cup whole baby onions (peeled) 3 tbsp tomato paste 1 tbsp flour 1 tbsp cornflour 4 cups beef or chicken stock 2 bay leaves 1 tsp dried thyme 1 tsp unflavor...

বেবি কর্ন অনেকেরই প্রিয় খাবার। বিশেষ করে সবজির ক্ষেত্রে যারা একটু আভিজাত্য পছন্দ করেন তাদের মেনুতে বেবি কর্ন প্রায়ই থাকে। আজ থাকলো অল্প ঘি দিয়ে দারুণ স্বাদের বেবি কর্ন ফ্রাই রেসিপি ।   বেবি কর্নের রেসিপি : যা যা লাগবে ২ জনের খাওয়ার জন্য ৬-৭টি বেবি কর্ন যথেষ্ট। কর্নগুলো মাঝ বরাবর ফালি করে কাটুন। চাইলে একটা আলুও ফালি করে কেটে দিতে পারেন। ১টা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ও পরিমাণমতো কাঁচামরিচ কুচি। ১ টেবিল চামচ ঘি নিন। বেবি কর্নের রেসিপি : যেভাবে রান্না করবেন ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিন। ভাজা হলে তাতে মরিচ কুচি দিয়ে দিন। এরপর সাধারণ ভাজির মতোই বাকিসব উপকরণ মেশান। চুলা খুব অল্প আঁচে রাখুন। কড়াই ঢেকে রাখুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। ভাজি হয়ে এলে চাইলে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।     Recipe: Baby corn fry with ghee Baby corn is a favorite food ...