March 2025 - Mati News

Mar312025 by abcNo Comments

Coconut Crème Brûlée – A Tropical Twist on a Classic Dessert

If you've ever wished crème brûlée could take a vacation to a tropical island, well, here’s your wish granted! This Coconut Crème Brûlée brings a luscious, creamy texture with a hint of exotic coconut, making every spoonful feel like a beachside getaway. And the best part? You don’t need a fancy French patisserie degree to make it! Just a few simple ingredients and an oven, and you’re all set to impress. Ingredients: 3 egg yolks ½ cup powdered sugar 1 cup coconut milk ½ cup cream Strawberry Trifle Recipe 5 Vermicelli Recipes for Eid Instructions: Whisk it up! Beat the egg yolks until smooth. Mix the magic – Add 2 teaspoons of powdered sugar, coconut milk, and cooking cream. Stir well. Preheat the oven to 180°C. Baking time: Pour the mixture into b...

Mar312025 by abcNo Comments

Strawberry Trifle Recipe

Health and Lifestyle, Recipe

Ingredients: For the custard: 1 cup powdered milk 1 tbsp custard powder 3 tbsp sugar 1 egg yolk ½ cup water 5 Vermicelli Recipes for Eid Coconut Crème Brûlée – A Tropical Twist on a Classic Dessert For layering: ½ cup whipped cream 1 cup vanilla cake, cut into small pieces 50g strawberry jelly powder 15-20 fresh strawberries Method: Prepare the custard: Mix powdered milk, custard powder, egg yolk, sugar, and water in a saucepan. Heat while stirring continuously until it thickens. Remove from heat and let it cool. Prepare the cream mixture: Beat the whipped cream using a beater. Once the custard cools, gently mix it with the whipped cream. Prepare the layers: Cut strawberries and vanilla cake into small pieces. D...

Mar312025 by abcNo Comments

5 Vermicelli Recipes for Eid

Health and Lifestyle, Recipe

Vermicelli is always a favorite during Eid or any other festival, often topping the list for guest treats. Eid without vermicelli is hard to imagine, which is why today, I’m sharing some delightful vermicelli recipes to make this Eid extra special. You can prepare these delicious variations of vermicelli with your loved ones to enhance the joy of the occasion. So, let’s explore these 5 Vermicelli recipes ! Vermicelli Shonpapri Ingredients: 1 packet vermicelli ½ cup ghee ½ cup sugar 1 cup condensed milk Almonds and raisins, as desired 2 tbsp milk powder Method: Heat ghee in a non-stick pan. Break the vermicelli into small pieces and add it to the hot ghee. Stir frequently on low heat until the vermicelli turns a light golden brown. Once it’s golden, add s...

Mar312025 by abcNo Comments

Desi Hot Summer Saree Collection: Stay Cool, Look Hot!

Glamour

Ah, summer! That time of the year when stepping outside feels like walking straight into a preheated oven. But does that mean you have to compromise on style? Absolutely not! The Desi hot summer saree collection is here to ensure you look fabulous while staying breezy—because nothing should cramp your fashion, not even the heat. Why Bother with Summer-Friendly Sarees? We love our sarees, but let’s be honest—wearing a heavy silk in summer feels like being wrapped in a beautifully embroidered blanket. That’s why this season’s saree collection is all about fabrics that don’t double as personal saunas. Lightweight, breathable, and sweat-absorbing—yes, please! Desi Hot Summer Saree collection https://matinews.com/hot-and-glamour/the-timeless-elegance-of-the-indian-red-saree...

Mar292025 by abcNo Comments

Beef Stew Recipe For Eid Occasion

Health and Lifestyle, Recipe

On Eid day, a variety of dishes will be cooked for lunch and dinner. If you want to try something different, Matinews presents a delicious Beef Stew recipe! Ingredients ¼ cup boiled water from rosella petals (mesta) ¼ cup red grape juice 1 tbsp Worcestershire sauce 1 tbsp soy sauce 1 tbsp fish sauce 3 medium-sized potatoes (cut into chunks) 3 carrots (sliced) 1 celery stick (thinly sliced) 200g button mushrooms (quartered) 1.5-2 kg beef (preferably shank, patted dry) Salt to taste ½ tsp black pepper powder 2 cups diced onion ½ cup chopped garlic ½ cup oil 1 cup whole baby onions (peeled) 3 tbsp tomato paste 1 tbsp flour 1 tbsp cornflour 4 cups beef or chicken stock 2 bay leaves 1 tsp dried thyme 1 tsp unflavor...

Mar292025 by abcNo Comments

মিরপুর ১০ নম্বর ফুটপাতের দোকান নিয়ে যে পোস্টটি ভাইরাল

Cover Story

মিরপুর ১০ নম্বরের ফুটপাত ও আশপাশের নন ব্র্যান্ডের দোকানগুলো কদিন ধরে নেট দুনিয়ায় ভাইরাল। তবে ভালো কোনো কারণে নয়, নেতিবাচক কিছু ঘটনার রেশ ধরেই চলছে এই প্রচার। মিরপুর ১০ এর ফুটপাতের দোকান ঘিরে যে পোস্টটি ভাইরাল হয়েছে সেটা মূলত একজন নারীর লাঞ্ছনার শিকার হওয়ার পর থেকেই। নিচে পোস্টটি দেওয়া হলো- মিরপুর ১০ নাম্বার ফুটপাত ও আশেপাশের নন ব্রান্ড দোকানগুলো থেকে পার্মানেন্ট কেনাকাটা একদম বন্ধ করে দিন। তিনটা ভিডিওতে দেখা গেছে ১) মায়ের বয়সী মহিলার বুকে সজোরে লাথি মারছে দোকানদার। এরপর আরও কজন মিলে সেই মহিলাকে কিল, লাথি, ঘুষি মেরেছে৷ উনার অপরাধ জিনিস দেখলো কিন্তু কেন কিনলো না। ২) এক মেয়েকে সবাই মিলে মারছে। শাহবাগী/চোর আখ্যা দিয়ে গালমন্দ করছে। যদিও এই ঘটনাটায় মেয়েটি নির্দোষ। তার অপরাধ দামাদামি নিয়ে তাকে টিজ করার প্রতিবাদ করেছিলো সে। এই ঘটনায় একজন আটক হইছিলো। পরবর্তী কিছু জানিনা।...

Mar292025 by abcNo Comments

Pan-Grilled Coral Fish Recipe

Health and Lifestyle, Recipe

Coral fish has a distinct taste. If you cook or fry it like regular fish, you might miss its true flavor. That’s why Matinews brings you a special Pan-Grilled Coral Fish recipe! Ingredients 700g coral fish fillet ½ cup lemon juice 1½ tsp sea salt 1½ tsp black pepper powder 50g butter 1½ tbsp full cream 2 tbsp chopped garlic ½ tsp ghee 2 tbsp olive oil 1 piece of charcoal 8-10 saffron strands Instructions Prepare the Fish: Wash the fish fillets and pat them dry with a kitchen towel. Cut each fillet into six pieces. In a wide bowl, mix 1 tbsp lemon juice, sea salt, and black pepper powder with the fillets. Let them marinate for 15-20 minutes. Prepare the Sauce: Heat a small pan and melt 30g butter. Add saffron and the remain...

Mar292025 by abcNo Comments

5 Delicious Broccoli Recipes

Health and Lifestyle, Recipe

Broccoli is a nutrient-rich vegetable that can add variety to your meals. Here are five delicious recipes from Matinews to try! Prawn & Broccoli Stir-Fry Ingredients 1 broccoli 250g prawns 4-5 garlic cloves (chopped) 2 tbsp olive or soybean oil Salt to taste ½ tsp black pepper powder 1 tbsp white sesame seeds Instructions Boil the broccoli in hot water for 2-3 minutes, then drain and immerse it in cold water to retain its green color. Heat oil in a pan, sauté the chopped garlic until golden brown, then add the prawns and stir-fry. Add the broccoli, salt, and black pepper, and mix well. Cook on low heat for 2-3 minutes. Avoid overcooking to keep the broccoli crispy. Garnish with sesame seeds and serve hot. Broccoli Cheese Balls...

Mar292025 by abcNo Comments

ঈদ ভালোবাসার উৎসব, প্রতিযোগিতার নয়

Stories

ফিয়াদ নওশাদ ইয়ামিন : ঈদ মানেই আনন্দ, সৌহার্দ্য আর পরিবারের সঙ্গে মিলিত হওয়ার এক অনন্য সুযোগ। তবে আমাদের সমাজে একটি অপ্রয়োজনীয় প্রতিযোগিতা রীতির মতো গেঁথে গেছে—বিয়ের পর শ্বশুরবাড়িতে ঈদ বাজার ও উপহার পাঠানো। শুধু ভালোবাসার প্রতীক হিসেবে নয়, বরং সামাজিক চাপ ও লোকলজ্জার ভয় থেকে অনেক পরিবার এটি করতে বাধ্য হয়। এই সংস্কৃতিতে ছেলে-মেয়ে উভয়ের পরিবারই জড়িয়ে পড়ে। ঈদের আগে আত্মীয়-স্বজন, প্রতিবেশী, এমনকি সমাজের সাধারণ মানুষও প্রশ্ন তোলে—"শ্বশুরবাড়ি থেকে কী পেল?" অথবা "কী পাঠানো হলো?" এই চাপে পড়ে অনেক পরিবার তাদের সামর্থ্যের বাইরে গিয়ে দামি উপহার বা ঈদ বাজার পাঠায়, যেন এটি সম্পর্কের মানদণ্ড। অথচ, ভালোবাসা ও পারিবারিক বন্ধন কোনো আর্থিক লেনদেনের ওপর নির্ভরশীল নয়। একটি সম্পর্কের প্রকৃত মূল্য নির্ধারিত হওয়া উচিত আন্তরিকতা, শ্রদ্ধা ও পারস্পরিক বোঝাপড়ার মাধ্যমে, বাহ্যিক আনুষ্ঠ...

Mar292025 by abcNo Comments

ঐতিহ্যের ধারায় বাঘার ঈদ মেলার বৈচিত্র্য

Travel Destinations

উম্মে কুলসুম জাহান : ঈদ মানেই আনন্দ, আর সেই আনন্দকে আরও রঙিন করে তোলে ঈদ মেলা। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ঈদ উপলক্ষে মেলা অনুষ্ঠিত হলেও রাজশাহীর বাঘার ঈদ মেলা তার সমৃদ্ধ ইতিহাস ও বৈচিত্র্যময় আয়োজনের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। প্রায় পাঁচশত বছরের ঐতিহ্য ধারণ করে চলেছে এই মেলা, যা শুধু বাঘাবাসীর নয়, আশপাশের বিভিন্ন উপজেলার মানুষের ঈদের আনন্দকে বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে। ঐতিহাসিকভাবেই বাঘা বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ জনপদ। এটি উত্তরবঙ্গের অন্যতম প্রাচীন নগরী হিসেবে পরিচিত, যেখানে ইতিহাসের বিভিন্ন স্তর আজও দৃশ্যমান। এখানেই অবস্থিত ১৫২৩-২৪ খ্রিস্টাব্দে নির্মিত বিখ্যাত বাঘা শাহী মসজিদ। সুলতান নুসরাত শাহ নির্মিত এই মসজিদ শুধু ধর্মীয় দিক থেকেই নয়, স্থাপত্যশিল্পের জন্যও অনন্য। এই মসজিদের পাশেই ঈদ মেলার সূচনা হয়েছিল, যা সময়ের পরিক্রমায় বৃহৎ আকার ধারণ করেছে। প্রতি বছর মাজার পরিচালনা কম...

Mar292025 by abcNo Comments

গল্প : বিধবার ছেলের ঈদ

Stories

ফারুক আহম্মেদ জীবন : ফাহিম, শাহিন, তুহিন, মৌ, আর জুঁই একসাথে খেলছিলো ওরা সব। হঠাৎ, তুহিন বললো...এই শাহিন তোর আব্বা-মা ঈদের নতুন জামাকাপড় কিনে দেছে তোর? শাহিন বললো...হুম কিনে দেছে। তোরও কি কিনে দেছে? তুহিন বললো..হুম দেছে। তারপর বললো...মৌ, জুঁই তুরা কিনেছিস? মৌ, জুঁই বললো...হুম আমার আব্বু আম্মু তো তোদের কেনার আগেই কিনে দেছে। তুহিন হেসে বললো...ও তাই খুব ভালো। তারপর ফাহিমের দিকে তাকিয়ে বললো...ফাহিম তোর কিনে দেছে জামাকাপড়..? ফাহিম কি বলবে! মন মরা ভাবে মুখটা নেড়ে বললো...না...। তারপর মুখে হাসি টেনে বললো...আম্মু বলেছে ঈদের আগে কিনে দিবে। তারপর... ছয় বছরের ছেলে ছোট্ট ফাহিম দৌড়াতে দৌড়াতে ছুটে ওর মায়ের কাছে এলো। ওর মা রহিমা তখন পরের বাসায় ঝিয়ের কাজ করতে যাওয়ার জন্য। ঢাকার মালিবাগ রেললাইনের বস্তির ছোট্ট একটা ঘর থেকে বেরুচ্ছে। পায়রার খোপের মতো ছোট-ছোট সারিবদ্ধ বস্তির ঘর গুলো।...

Mar292025 by abcNo Comments

চীনের ‘কৃত্রিম সূর্যে’ নতুন মাইলফলক

China

প্রযুক্তিগত উন্নয়নে নতুন মাইলফলক অর্জন করেছে চীনের নিউক্লিয়ার ফিউশন রিয়েক্টর বা ‘কৃত্রিম সূর্য’। প্রথমবারের মতো এতে পরমাণুর নিউক্লিয়াস ও ইলেকট্রন—উভয়ের তাপমাত্রা ১০ কোটি ডিগ্রি সেলসিয়াসেরও বেশি পাওয়া গেছে, যা কিনা পরিচ্ছন্ন শক্তির পথে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অগ্রগতি। 'হুয়ানলিউ-৩' চীনের তৈরি একটি বৃহৎ বৈজ্ঞানিক যন্ত্র, যা নিয়ন্ত্রিত নিউক্লিয়ার ফিউশন পরিচালনা করে। এর শক্তি উৎপাদন প্রক্রিয়া সূর্যের আলো ও তাপ উৎপাদনের প্রক্রিয়ার মতো, যে কারণে এর আরেক নাম ‘কৃত্রিম সূর্য’। চীন জাতীয় নিউক্লিয়ার কর্পোরেশনের (সিএনএনসি) তথ্যানুযায়ী, সর্বশেষ পরীক্ষামূলক তথ্যে দেখা গেছে, যন্ত্রটিতে প্রথমবারের মতো নিউক্লিয়াসের তাপমাত্রা ১১.৭ কোটি ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং ইলেকট্রনের তাপমাত্রা ১৬ কোটি ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছেছে। সিএনএনসির অধীনে থাকা সাউথওয়েস্টার্ন ইনস্টিটিউট অব ফিজিক্সের ফিউশন সেন্টারের...

Mar282025 by abcNo Comments

5 Easy Ways to Maintain Eye Health

Health, Health and Lifestyle

We use various products to make our eyes look beautiful and attractive. However, many of us neglect eye health. If you ask around, you'll find very few people who actively take care of their eyes. But by following some simple habits, it's possible to maintain good eye health. Here are five easy ways to care for your eyes: 1. Eye Exercises Just as yoga helps keep the body healthy, certain exercises are essential for maintaining good vision. Try focusing on an object from different distances to improve your eyesight. 2. Vitamin A Vitamin A is crucial for eye health. Carrots, spinach, and other green leafy vegetables are rich in Vitamin A. Eating these regularly can help keep your eyes healthy. 3. Sunglasses Wearing sunglasses is essential when going out in the sun. S...

Mar282025 by abcNo Comments

বাংলাদেশের সঙ্গে দ্বিপক্ষীয় সহযোগিতাকে নতুন পর্যায়ে উন্নীত করতে ইচ্ছুক চীন: ড. ইউনূসের সঙ্গে সাক্ষাতে বললেন চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিনপিং

China

মার্চ ২৮: শুক্রবার সকালে বেইজিংয়ের গণ-মহাভবনে চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিন পিং ও বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস সাক্ষাত্ করেছেন। সি চিনপিং বলেন, চীন ও বাংলাদেশের জনগণের বন্ধুত্বপূর্ণ বিনিময় সুদীর্ঘকালের। প্রাচীন রেশমপথ দু’দেশকে যুক্ত করেছে। কূটনৈতিক সম্পর্ক প্রতিষ্ঠার পর থেকে, দু’পক্ষ সবসময় পরস্পরকে সমর্থন করেছে, সম্মান জানিয়েছে, জয়-জয় সহযোগিতা করেছে। বাংলাদেশের প্রতি চীনের সহাবস্থান ও বন্ধুত্বপূর্ণ নীতি স্থিতিশীল ও টেকসই। চীন দৃঢ়ভাবে বাংলাদেশি সব মানুষের সঙ্গে সহাবস্থান ও বন্ধুত্বের নীতি মেনে চলে এবং সবসময় বাংলাদেশের সঙ্গে পরস্পরের নির্ভরযোগ্য ভালো প্রতিবেশী, ভালো বন্ধু ও ভালো অংশীদার। চলতি বছর হল চীন ও বাংলাদেশের কূটনৈতিক সম্পর্ক প্রতিষ্ঠার ৫০তম বার্ষিকী এবং চীন ও বাংলাদেশের মানব ও সাংস্কৃতিক বিনিময় বর্ষ। চীন বাংলাদেশের সঙ্গে দ্বিপক্ষীয় সহযোগিতা...

Mar282025 by abcNo Comments

Chocolate Kunafa Cake Recipe

Health and Lifestyle, Recipe

Ingredients: A. For the Chocolate Cake: All-purpose flour – ¾ cup Baking powder – 1 teaspoon Cocoa powder – 2 tablespoons Salt – ¼ teaspoon Eggs – 4 Icing sugar – ½ cup Butter – 3 tablespoons Liquid milk – 2 tablespoons Chocolate essence – A few drops B. For the Pistachio Cream: Pistachios – 60 grams White chocolate – 50 grams Sugar – 2 tablespoons Hot milk – 5-6 tablespoons Green food color – A few drops Oil or butter – 1 tablespoon C. Additional Ingredients: Butter – 30 grams Vermicelli (Sevai) – 1 packet Instructions: Preparing the Chocolate Cake: Sift together flour, baking powder, cocoa powder, and salt. Beat egg whites until foamy. Add icing sugar, chocolate essence, and butter, then beat again. Gradually...